Pequeños Accidentes

El otro día me comentaba Isabel, la mamá de Luz, una amiga de la escuela de Ma Petite Chloé, que, de viaje de novios estuvieron en Japón, allí probaron comida muy diferente y deliciosa. Uno de los platos qué más le llamó la atención, fue la tortilla japonesa, Okonomiyaki. La probaron en Okonomi mura Suigun (Hiroshima) donde había toda una planta de un edificio donde se ofrecían diferentes varian ...

Ya sabéis que soy fan de las especias, en mi cocina no faltan, de hecho, tengo un cajón lleno de botes de especias para condimentar mis recetas. Cuando me quedé embarazada tenía claro que mi alimentación iba a cambiar, pero ¿podía seguir utilizando las especias de mi despensa? ¿Harían daño al bebé? Le pregunté a la matrona y me dijo, ante la duda no las uses. Y otra opción es consultar con Google ...

Monsieur Accidents en su último viaje a Alemania me trajo una revista de recetas de cocina, en ella vienen recetas de todo tipo, y con fruta y verduras de temporada, que son ideales para hacer en primavera. Una de las recetas que vienen en esta revista es la de "Bellini-Punsch", que en cuanto que la vi, no tardé en prepararla. Además, este ponche es ideal para servirlo en una celebració ...

El próximo domingo es el cumpleaños de Ma Petite Chloé y, después de buscar y hacer pruebas de tartas para la fiesta de su cumpleaños, hemos decidido hacer una versión de la tarta Elsa. ¿Por qué repetir? Porque así la podemos hacer juntas, es la que más le ha gustado y, como es para la celebración de su cumpleaños, la tiene que elegir ella y ha elegido el semifreddo, que se trata de una preparaci ...

Para celebrar el cumpleaños de Ma Petite Chloé en su Escuela, su profesora Sandra me invitó a hacer una receta con los niños. Pensando en qué podía hacer con ellos, teniendo en cuenta que no podía llevar a la escuela productos manipulados y utilizar utensilios punzantes, entre otras cosas, por temas de prevención, me resultó difícil encontrar una receta. Pensando y pensando, se me ocurrió hacer he ...

Para el cumpleaños de Ma Petite Chloé quería hacer sándwiches, pero de una forma diferente. Así que cuando me encontré con la receta "Pain surprise etoilé" de decidí que era la que quería preparar para su fiesta. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 12 rebanadas de pan sin corteza salmón y queso de untar con ajo y perejil hummus y comino paté de hígado de cerdo El hummus podemo ...

El otro día, me encontré con la receta de y me encantó, tenía que probarla así que me puse manos a la obra y, con los ingredientes que tenía en casa, elaboré mi versión de esta receta sencilla y fácil que serví en la cena. Los ingredientes que vamos a necesitar para mi versión de esta receta son: 2 rebanadas de pan de molde planco sin corteza 3 lonchas de pechuga de pavo queso feta desmenuzado ...

Hoy toca plato de pasta con un toque a la infancia, porque para mí, el pisto que mi madre nos ponía se puede utilizar para la base de un buen plato de arroz o acompañar a cualquier pasta. Vamos a preparar un delicioso plato de Radiatori con pisto que me transporte a mi infancia con su aroma y sabor. ¿Me acompañas? Pues vamos con los ingredientes que vamos a necesitar para tres o cuatro personas: ...

Algunos fines de semana, Ma Petite Chloe me pide que le haga Napolitanas, es uno de esos dulces que se hacen rápido y están deliciosos recién sacados del horno. Hoy las vamos a hacer con un relleno especial, de chocolate negro y galleta. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 lámina de hojaldre 1 tableta de chocolate negro y galleta 1 yema de huevo 1 cucharada de leche azú ...

Tengo espárragos y he pensado en hacer una receta en la freidora de aire con ellos, ¿me acompañas? Pues vamos a elaborar unos espárragos trigueros con huevos y queso feta sobre una cama de patata, una receta fácil y rápida que queda buenísima. La idea surgió al ver la receta de para una cena. Y sin duda, es un plato ideal para cenar en la que no se ensucia casi nada, fácil de hacer y está riquís ...

El 17 de mayo se conmemora el Día de la Constitución de Noruega que se celebra por todo el país con desfiles de infantiles y festivales típicos. Y, como no podía ser de otra manera, el salmón noruego ocupa un protagonismo especial en todas las mesas. El salmón nunca falta en nuestra cocina, es uno de los pescados más sabrosos y versátiles, al menos para nosotros, ya que se puede utilizar para elab ...

Este año, Ma Petite Chloé celebra la Fiesta de la Espiga en la guardería. Para ello, va a ir vestida para la ocasión. La Fiesta de la Espiga es el acto central de las Fiestas de San Isidro en nuestro pueblo, Azuqueca de Henares, y es declarada de Interés Turístico Provincial. Se trata de una tradición que se remonta al pasado agrícola de Azuqueca de Henares y que consiste en entregar una espiga ...

Los viernes invitan a preparar recetas para compartir, ya sea para ver una película o serie juntos o salir al jardín a disfrutar de una cena relajada sin tener que hacer muchas elaboraciones, que sea rápida a la vez que sabrosa. ¿No crees? Y así celebrar que empieza el fin de semana. El otro día vi la receta de de Lácteos Covap y hay la vamos a probar. Es una receta fácil de preparar y llena de sa ...

La coliflor está de temporada a nosotros nos gusta mucho. El otro día hicimos puré de coliflor y patata que, si aún no lo has probado te recomiendo que lo hagas, está buenísimo. Y, como intentamos no tirar nada, pensé en hacer algo con las hojas de la coliflor. Lo primero que se me ocurrió fue hacer un pesto, como el pesto de hojas de zanahoria. El pesto que es una de las salsas que más nos gusta ...

En casa somos muy fans del puré de patata, pero, a veces, nos gusta darle un toque diferente con otros ingredientes de temporada, como en este caso, la coliflor. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para las patatas: 500 g de patatas 1 pizca de sal Para la coliflor: 1 coliflor 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de sal Para el puré: 125 g de mantequilla 1 pizca de nuez mosc ...