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Pequeños Accidentes

381 ideas publicadas y 1.022 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lola Redondo

(España)

Hola, mi nombre es Lola Redondo y fundé “Pequeños Accidentes” (Mes petits accidents) en marzo de 2015. Nací y crecí en el sur de España y actualmente vivo en un pueblo de Guadalajara. La verdad es que tengo muchas aficiones y todas diferentes. Me gusta la fotografía, leer, escribir, el cine, la música, pasear, viajar, la gastronomía, la decoración y un largo etc. Creé este blog como el lugar donde poner todas mis aficiones juntas y así poder compartirlas.

Blog personal donde hablo de mis aficiones: la fotografía, leer, escribir, cine, música, pasear, viajar, gastronomía, decoración y un largo etc.

www.mespetitsaccidents.com/

Pequeños Accidentes

cocina hindú dulce Recetas ...

Kulfi, bombones de helado indio

Por fin llega el buen tiempo y con él los postres fríos y refrescantes como los helados, que me encantan. Aunque reconozco que en mi casa tenemos helado durante todo el año. Como últimamente he compartido con vosotros recetas de la gastronomía hindú, he pensado que lo mejor es elaborar un helado que sea popular en la India y buscando me he topado con la receta Kulfi, helado indio del blog India M ...

Placeres culinarios

¡Feliz Día Mundial de la Repostería!

Ya sabéis que aprovecho cualquier oportunidad para preparar un banquete y reunir a la familia y a los amigos y celebrar la festividad que toque celebrar, o lo que sea, todo hay que celebrarlo ¿no? Y mañana es el Día Mundial de la Repostería, ¿Lo sabías? Además, es sábado, un día perfecto para hornear, así que ¿por qué no elaboramos una dulce y deliciosa receta para celebrar el Día Mundial de la ...

cupcakes horno Recetas ...

Muffins de arándanos

Hoy me he despertado muy temprano y como no podía dormir me he levantado y he preparado unos deliciosos muffins de arándanos que hacía tiempo me había pedido Monsieur Accidents. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 250 g de harina 100 g de azúcar 15 g de levadura 1 huevo 1 taza de leche 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra (aove) 1 cucharadita de extracto de vainilla 100 g de arán ...

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Ensalada de garbanzos hindú

En abril compartí con vosotros una serie de platos de la gastronomía de la India y hoy continuamos con una ensalada de garbanzos. Cuando mi madre hacía cocido guardaba un poco de garbanzos para hacer una ensalada con cebolla y otros ingredientes, que haremos en otro momento. Esta ensalada de garbanzos hindú me ha recordado mucho a la que mi madre hacía. Pero la gastronomía es así, nos muestra qu ...

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Mis cocineros favoritos: Paco Morales

En Córdoba desde hace unos años se viene desarrollando e innovando la cocina tradicional y una oferta gastronómica muy buena en la que destacan tres grandes chefs: Celia Jiménez, Kisco García y Paco Morales. Hasta ahora solo he compartido con vosotros a cocineras en esta sección y para romper con la monotonía he elegido a un chef cordobés, Paco Morales. Os hablo un poquito sobre él para que lo co ...

proyecto solidario

Lanzo mi beso solidario

Hoy vamos a hablar sobre un proyecto solidario, conseguir que el día 13 de mayo se convierta en el Día del Niño Hospitalizado. Si no le ponemos un día a cierta acción, o situación,... a veces se nos olvida y cuando llega ese día se nos vuelve a encender la bombilla y, al menos, durante un día, volvemos a acordarnos de ello. Es triste pero es así. Por ejemplo, el domingo pasado fue el día de la m ...

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Yema de huevo con alcachofas salteadas y puré de berenjena a la brasa

Hoy vamos a preparar unas deliciosas yemas de huevo con alcachofas salteadas y puré de berenjena a la brasa. Esta receta es de Paco Morales, un chef cordobés que está destacando por su trabajo y desarrollo profesional, del que ya os hablaré con más detalle en otro post. Esta receta desarrollada en el 2011 está incluida en el libro "Mis mejores recetas para hacer en casa", con ella este ...

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Tartar de atún claro

Hoy vamos a hacer una receta fácil y sencilla que he presentado al concurso Talentos en Conserva 2018, Tartar de atún claro. Se trata de presentar una receta elaborada en menos de 5 minutos, con conservas Frinsa y con herramientas que se encuentren en una cocina doméstica. Entre la oferta de productos que tiene, he elegido el atún porque, además de que es un ingrediente que me gusta muchísimo y ...

bienestar cultura hygge ...

La receta de la felicidad: Unión

Ya estamos en el último lunes de mayo, día en el que hablamos sobre el hygge, ese término danés que recoge la felicidad y el bienestar y, que para mí, es disfrutar de las pequeñas cosas. Seguimos con los puntos fundamentales en los que se basa el Manifiesto Hygge, en este mes hablaremos sobre el noveno: Unión. Es importante que construyamos relaciones e historias. Seguro que más de una vez alguie ...

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Tartaletas de intxaursaltsa (Reto #Asaltablogs)

Ya estamos a final de mes y hoy tenemos cita con el reto #Asaltablogs. Este mes toca asaltar la cocina de Elena y su blog "Los deseos del paladar". Echando un vistazo por el blog de Elena, me he encontrado numerosas recetas fáciles de elaborar y que tienen que estar deliciosas. La elección ha sido difícil, pero por cambiar un poco y elaborar algo dulce he elegido el intxaursaltsa. Se t ...

cultura libros literatura

¡Feliz Día Mundial del Libro!

Me encanta las celebraciones, y cualquier oportunidad es buena para hacer o recibir un regalo, ¿verdad? Pues hoy es el Día Mundial del Libro, celebración que no me pierdo desde que la descubrí hace ya bastantes años. ¿Sabías que la idea de celebrar un día dedicado a los libros surgió del escritor valenciano Vicent Clavel Andrés? Pues sí, fue quien lo propuso a la Cámara Oficial del Libro de Barc ...

cultura inquietudes ocio

Día Internacional de la Bicicleta ¿Sabes su origen?

Hoy se celebra en todo el mundo el Día Internacional de la Bicicleta. ¿Sabías que el origen de que se celebre el Día Internacional de la bicicleta el 19 de abril es por el LSD? Pues sí, a mí me ha sorprendido tanto como a ti. Te cuento, el 16 de abril de 1943, el químico suizo Albert Hofmann estaba manipulando una sustancia y de forma accidental ingirió un poco de dicha sustancia descubriendo su ...

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Pollo Tandoori

Seguimos descubriendo la gastronomía de la India en la que se funden diferentes aromas, sabores y texturas que nos despiertan los sentidos. Hoy vamos a preparar otra receta típica de este país, el pollo tandoori. Este plato de origen asiático es de la época del Imperio mongol, que existió entre los siglos XVI y XIX y al que perteneció, en un periodo determinado, el territorio que hoy conocemos co ...

cocina de aprovechamiento cocina vegetariana otoño ...

Crema de patatas y setas

Esta semana nos ha sorprendido con un tiempo más invernal que primaveral. La lluvia y el frío no nos han abandonado e incluso se han intensificado en estos días. Por la ventana veo caer la lluvia, la calefacción volvió a saltar... Un día para tomar una deliciosa crema hecha en casa. Los que me seguís y conocéis sabéis que estoy intentando llevar una vida más ecológica. Siempre que puedo intento ...

blogger cocina hindú comida ...

Curry de pollo

Me encanta viajar y probar sabores nuevos, creo que es una de las formas de conocer el país que se visita y descubrir su cultura, aromas y sabores. La primera vez que fui a Londres descubrí su gastronomía. Los ingleses tienen una riqueza de platos que os sorprenderían, sí, quizás no son propios del país pero sí los que te puedes encontrar en él, ya que la mezcla de culturas es increíble. Siempr ...