Pequeños Accidentes

Como andaluza que soy, el ajoblanco es una de las recetas que suelo preparar en verano para toda la familia. El ajoblanco es una sopa fría muy popular de la gastronomía de Andalucía que se elabora con pan, almendras o habas secas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y a veces vinagre. Un verano, viajando hacia Chipiona paré en un restaurante en el que probé un ajo blanco con un toque a hierbabuena q ...

El verano pasado, durante nuestras vacaciones en Málaga y, como ya es una costumbre, visitamos la Librería Luces, donde siempre encontramos libros interesantes. En sus estanterías descubrimos el libro "Un día con Pepe & Mila" de YaYo Kawamura y la editorial SM y nos gustó tanto que nos lo llevamos para Ma Petite Chloé. A mí siempre me han gustado los gatos negros y cuando vimos que est ...

A Ma Petite Chloé le recito el poema que en un capítulo de "Mujeres desesperadas" Susan recuerda que Mike le dedicó en su boda: "Te quiero una vez (le doy un beso), te quiero dos veces (le doy dos besos), te quiero más que una tarta de nueces (le doy infinitos besos mientras le hago cosquillas)". Y no he parado hasta conseguir una tarta o un pastel de nueces que le guste a Ma ...

Hoy se celebra la fiesta nacional francesa desde 1880 conmemorando tanto la toma de la Bastilla en 1789 como la Fiesta de la Federación de 1790. El 14 de julio se convirtió en la Fiesta Nacional de Francia en 1880 gracias a una ley para conmemorar los dos acontecimientos que he comentado en el párrafo anterior. Por un lado, la toma de la Bastilla que representa la oposición del pueblo de París al ...

Solemos consumir mucho pollo y, a veces se me agotan las ideas para prepararlo. Las últimas navidades me regalaron el libro "Las recetas de Julie" de Julie Andrieu, a la que seguía en sus programas de televisión en la que recorre Francia descubriendo recetas y platos tradicionales de nuestro país vecino. Así que buscando una receta para cocinar medio pollo encontré la receta de "Tay ...

Aunque suelo preparar ensaladas durante todo el año, en primavera y verano, cuando hace buen tiempo, es cuando más apetece disfrutar de ellas. ¿No crees? Porque son platos más fresquitos y ligeros, ideales para días más luminosos y cálidos. Ya llevo varios años participando en el reto @loslunesdeensalada organizado por @sarairenedelasnieves y que cada semana capitanea la cuenta ganadora de la sem ...

Hoy vamos a preparar un pastel salado de calabaza, queso de cabra fresco y miel. ¿Me acompañas? Para ello, nos vamos a basar en la receta Pastel salado de calabaza, queso de cabra fresco y miel que nos propone Yuka. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer mi versión de esta receta para cuatro personas son: Para la calabaza: 800 g de calabaza 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 ...

Hay ingredientes o platos que me llevan de viaje, a lugares y estaciones del año muy especiales para mí. Por ejemplo, los mejillones me transportan a un verano en Sète y la salsa mignonette a un verano en Arcachón. Dos destinos que os recomiendo. He pensado que, para dar la bienvenida a Julio, el primer mes de vacaciones para muchos, vamos a hacerlo con una receta que combine los mejillones y la s ...

Nos despedimos de junio para darle la bienvenida al primer mes de verano con una nueva receta para una historia. ¿Nos acompañas? Es el tercer verano que disfrutamos de los libros de Jenny Colgan acompañando a Flora y los habitantes de Mure en su día a día en la isla. Y, aunque es un libro invernal, no he podido resistirme a leerlo en un ambiente más cálido. Hace tiempo, participé en un concurso a ...

La receta que nos ofrece este mes María Hesse en la agenda del 2023 Recetas de cine de Tantanfan, en la que viene una receta por mes acompañada de una ilustración preciosa relacionada con una película, es la tarta de chocolate de la película "Criadas y Señoras". Esta película la vi en su día y me gustó muchísimo y gracias a este proyecto de elaborar cada mes la receta que Maria Hesse p ...

Hoy vamos a hacer una ensalada fácil de preparar, con diferentes texturas, mucho aroma y sabor. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta deliciosa ensalada para una persona son: 275 g de judías amarillas 1/4 cucharadita de ajo 1/2 cucharada de vinagre de sidra ecológico 1/2 cucharada de mostaza de Dijon 1/2 cucharada de miel de mil flores y lavándula 1 chorreoncito ...

Mañana es San Juan y para celebrar el santo de Monsieur Accidents Ma Petite Chloé y yo le vamos a preparar un delicioso desayuno. Estos deliciosos panqueques americanos son fáciles de preparar, esponjosos y el desayuno perfecto cuando se cocinan para una multitud que espera sentada en la mesa. Pero también para pocas personas como nosotros, que somos tres. Los ingredientes que vamos a necesitar ...

En casa somos fans del queso, nos gusta a todos muchísimo, cualquiera, frescos, semicurados, curados, en aceite, elaborados con leche de vaca, cabra, oveja o búfala. Y las tartas de queso son unas de nuestras favoritas y hoy vamos a preparar una para celebrar San Juan. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar una tarta de queso al estilo New York son: Para la base: 12 ...

Hoy me apetece algo de pescado y tengo en el congelador unos lomos de merluza que podría preparar. La merluza es un pescado blanco de agua salada, que no aporta apenas grasas y uno de los más consumidos en nuestro país. Es un alimento muy rico en proteínas y vitaminas del grupo B, así como minerales (fósforo, hierro, magnesio, potasio, yodo y zinc). Contiene ácido fólico por lo que es bueno para ...

El próximo domingo 18 de junio se celebra el Día Internacional de Picnic y vamos a preparar unos deliciosos sándwiches. Estos sándwiches de atún con tomate son fáciles de hacer, más saludables y que tanto a los niños como a los adultos podemos nos va a gustar comer, además de ser todo un clásico, era una buena opción tanto para una celebración de cumpleaños como para llevarlos si vamos de picnic ...