Recetas abc

259 ideas publicadas y 1.666 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Recetas abc

CARNES Y PESCADOS

A la hora de elaborar un menú especial, perfecto para cualquier tipo de celebración, nada mejor que optar por preparar una buena mariscada. El marisco es, sin duda alguna, uno de los productos más apreciados y demandados por los amantes del buen comer. Sobre todo teniendo en cuenta la gran variedad que podemos encontrar en internet, frescos, recién cocidos, centollos, cigalas, gambas, nécoras o bu ...

ARTÍCULOS

El buen paladar sabe perfectamente diferenciar sutilezas e ingredientes en la elaboración de un buen plato. Quienes disfrutan de una buena comida saben apreciar igualmente que esta esté regada por un buen caldo, un vino expreso para la ocasión, cuyas notas aromáticas y de sabor dejen en el recuerdo el perfecto maridaje de ambas joyas gastronómicas. Elegir un buen vino es parte del ritual del buen ...

TIPS Y CURIOSIDADES

Uno de los símbolos más icónicos de la gastronomía española es el jamón ibérico de Guijuelo y no es casual que esta región sea la número uno en la producción de este manjar en toda Europa.  La condición de su dehesa, la dedicación en el proceso de cría de la materia primera, así como la experiencia en la curación para obtener el producto final, sin dejar de lado la creatividad para realizar delici ...

RECETAS ABC

Hoy es 15 de mes y después de varios meses ausentes en el blog y en el reto por el tema del Covid-19. Hoy nos presentamos a la cita. Una cita muy especial porque es por los momentos la ultima cita que tendremos en Viaje Entre Sabores. Hoy viajamos a descubrir las comidas tipicas de Suecia. Desde que comencé el reto por allá en el 2016, hemos reunido más de 35 viajes a distintos países del mundo. E ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

La cita de hoy es en Colombia, en Viaje Entre Sabores viajamos a este hermoso país sudamericano. La comida típica de Colombia es muy similar  a las demás de Latinoamericana. Es muy abundante, influenciada principalmente por los indígenas de la región, la cocina española, europea y africana. La comida tipica de Colombia  es muy diversa, cada región del país tiene sus platos tradicionales. Es una co ...

Hoy viajamos a Colombia con nuestro reto Viaje Entre Sabores. He traído de Colombia para compartir contigo, un plato maravilloso, son unos buñuelos colombianos. La receta es de unos amigos muy queridos colombianos, específicamente de Diego, que además de ser un excelente medico, es un gran cocinero. Los buñuelos que había conocido hasta ahora, por lo menos los típicos de Venezuela, eran dulces, pe ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Hoy en Viaje Entre Sabores nos vamos a Argentina, nuestra querida anfitriona Laura del blog “La cuchara en maleta“, nos ha guiado en un estupendo viaje por la gastronomía argentina. Argentina, oficialmente llamado República de Argentina, es un país del América del Sur. Su capital es la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es el 2do país más grande de América del Sur. Limita con Brasil, Bol ...

postres caseros

Las bolitas de coco o trufas de coco y dulce de leche es un rico postre llegado a mis manos desde Argentina. Cada vez que Sole, una amiga de Argentina, tenía una reunión las hacía, y era la gloría total. Es que solo con recordarlas se te hace agua la boca. Cuando Laura del blog “La cuchara en maleta” escogió Argentina, tuve claro que receta haría, tanto para compartir esta ricura conti ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Este mes en reto “Viaje Entre Sabores” teníamos la libertad de elegir el destino gastronómico que más no agradara, y de manera simbólica hacer una exposición de motivos con la receta que hiciéramos. Comienza un nuevo año y con él, proyectos por terminar y también por comenzar. Cada año que comienza es como si pusiéramos el contador desde cero e intentáramos mejorar aquello que quedó pe ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Que viaje virtual más rico nos hemos pegado a Suiza hoy. Y es que  Rosa de Un toque de Canela, nos ha llevado por las interesantes tierras y comida tipica de Suiza. Si hay algo que me apasiona es compartir lo que aprendo normalmente en todas las áreas, pero aún más en la cocina. Podría decir que se conocer mucho de los diferentes países del mundo a través de sus ingredientes cotidianos. Y es que l ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Estamos a 15 de diciembre a la puerta de Navidad y toca cita con Viaje Entre Sabores nuestro querido reto. Este mes nuestra querida Rosa de “Un toque de Canela”  ha guiado nuestro viaje por Suiza. Yo he aprovechado de traerme el pan de reyes típico Suizo para la celebración de este año en casa. Ya lo he dicho antes con mi receta del roscón de reyes de aquí de España. Esta tradición me encanta y es ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Hace poco tuvimos un viaje virtual interesantísimo por Egipto. Es increíble las cosas ricas que se pueden encontrar alrededor del mundo. Decidí guardarme un postre delicioso llamado Kunafa típico de Egipto para esta publicación. Es un pastel con base de pasta kataifi relleno de queso fresco, bañado de un rico almíbar cítrico y coronado con pistachos o almendras. La pasta kataifi para quien no lo s ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Viajar es algo que recomiendo a todo el mundo,  que lo haga por lo menos una vez en la vida. Es increíble como cambia tu visión del mundo y de las cosas en general cuando pones un pie fuera de las fronteras que marcan tu día día. Aunque hoy no puedas físicamente hacer tu maleta e irte a Egipto a conocerlo por obvias razones, desde Viaje Entre Sabores queremos llevarte por la comida tipica de Egipt ...

ARTÍCULOS

La cocina es el lugar preferido de cualquier hogar, suele ser ese espacio donde se respira mayor felicidad. En primer lugar, porque es el área principal de la vida familiar,  y en segundo lugar, porque a través de la comida no sólo alimentamos nuestro cuerpo, sino también el espíritu. Para que nos apetezca estar en la cocina, ésta debe contar con todos los elementos necesarios para cocinar, como o ...

RECETAS ABC

Si hay algo que me apasiona, es conocer como hacer en casa, platos que normalmente se compra en el super. Sobre todo porque, hay platos de otros lugares del mundo cuyos ingredientes no están disponibles en todos los países. Hoy comparto cómo hacer pasta kataifi casera, también llamada, masa kunafa, masa kadaifi, Knefe, etc. La pasta kataifi son unos fideos finos hechos con masa parecida  a la masa ...