Recetas abc

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Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Recetas abc

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Egipto – Viaje Entre Sabores

Viajar es algo que recomiendo a todo el mundo,  que lo haga por lo menos una vez en la vida. Es increíble como cambia tu visión del mundo y de las cosas en general cuando pones un pie fuera de las fronteras que marcan tu día día. Aunque hoy no puedas físicamente hacer tu maleta e irte a Egipto a conocerlo por obvias razones, desde Viaje Entre Sabores queremos llevarte por la comida tipica de Egipt ...

ARTÍCULOS

Lo que todo cocinero debe conocer

La cocina es el lugar preferido de cualquier hogar, suele ser ese espacio donde se respira mayor felicidad. En primer lugar, porque es el área principal de la vida familiar,  y en segundo lugar, porque a través de la comida no sólo alimentamos nuestro cuerpo, sino también el espíritu. Para que nos apetezca estar en la cocina, ésta debe contar con todos los elementos necesarios para cocinar, como o ...

RECETAS ABC

Pasta Kataifi casera, aprende cómo hacerla fácilmente

Si hay algo que me apasiona, es conocer como hacer en casa, platos que normalmente se compra en el super. Sobre todo porque, hay platos de otros lugares del mundo cuyos ingredientes no están disponibles en todos los países. Hoy comparto cómo hacer pasta kataifi casera, también llamada, masa kunafa, masa kadaifi, Knefe, etc. La pasta kataifi son unos fideos finos hechos con masa parecida  a la masa ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Nudos de pan dulce ruso (Bulochki)

A partir de este mes nuestro reto Viaje Entre Sabores cambia su cita al día 15 de cada mes. Y en esta hemos viajado a Rusia de la mano de Patricia de Paty Co Cando Bar. Hoy me he traído un pan dulce ruso delicioso llamado bulochki. Bulochki, es un pan dulce ruso que suele hacerse con distintos rellenos y de formas variadas. Los más comunes se rellenan de manzanas, pero también los hay de mermelada ...

VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Rusia – Viaje Entre Sabores

En la pasada cita de Viaje Entre Sabores, acordamos el cambio de fecha del reto. Antes era el 10, ahora es el 15 de cada mes, para que no coincida con otros retos en los que participan mis compis blogeras. Esta vez nuestra guía ha sido Patricia de Paty Co Candy Bar, y nos ha guiado por la comida típica de Rusia. Rusia es un país muy interesante, oficialmente llamado Federación de Rusia, su capital ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Pastafrola de dulce de dátiles y pasas

Después de 2 meses de vacaciones del reto “Viaje Entre Sabores”, aquí volvemos a estar presentes para la cita. Este mes Natalia de “Sabores de Nati. Poesía Culinaria”, ha sido la encargada de guiarnos por este viaje gastronómico tan delicioso. Y yo me he traído una rica Pastafrola uruguaya. Esta vez he variado un poco el relleno tradicional de la pastafrola hecho con membri ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Uruguay – Viaje Entre Sabores

Hoy en Viaje Entre Sabores hemos viajado a Uruguay de la mano de Nati del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria”. Así que prepara las maletas que nos vamos a dar una visita muy rica por la comida típica de Uruguay. Uruguay oficialmente República Oriental de Uruguay pertenece a a parte oriental del cono sur del continente americano. Limita al oeste y suroeste con Argentina, al noreste ...

ENSALADAS RECETAS ABC

Prepara la ensaladilla rusa de un chef con estrellas Michelin

Hoy te traigo un básico de cualquier cosa, la ensaladilla rusa. Esta ensalada es uno de los platos más conocidos en el mundo. Se sirve en muchos restaurantes, incluso aquellos poseedores de estrellas Michelin. Por tal razón, es bueno aprender a preparar esta ensalada siguiendo la receta de uno de los chef más reconocidos de España. Aunque no se sabe con certeza el origen exacto de la ensaladilla r ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Panellets, receta dulce del día de Todos los Santos

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña y la comunidad Valenciana que se preparan el día de Todos los Santos.  La receta panellets tradicional lleva masa de almendra parecida al de mazapán cubierto con clara de huevo y piñones. Hoy en una cita muy especial en e reto Viaje Entre Sabores y es que estamos cumpliendo 3 años desde que comenzamos el 10 de junio de 2016. Como cada que cumplimos ...

RECETAS ABC

Gastronomía de España – Viaje Entre Sabores

Viaje Entre Sabores está cumpliendo hoy 3 años, ahhhhhhh no lo puedo creer. Super contenta este 3er aniversario venimos a celebrarlo por todo lo alto. Como ya es costumbre, reservo los aniversarios para escoger el destino, y este año he escogido a mi querida España, hoy viajamos por la gastronomía de España. El primer año escogí mi país de origen Venezuela, y me gustó tanto que todas mis compañera ...

ENTREVISTAS RECETAS ABC

Fotográfo de comida Anfer Mendoza, Mérida -Venezuela

Hoy me complace enormemente presentar a mi último entrevistado del 2do ciclo de fotografía gastronómica. Es muy especial para mi esta entrevista porque lo conozco desde muy pequeño. Y ver su talento y su pasión por la fotografía de alimentos me emociona y me llena de mucha felicidad. Los que me leen a menudo saben mi amor por la fotografía culinaria, y ver a un paisano de mi tierra, de mi estado y ...

ARTÍCULOS RECETAS ABC

La versatilidad de los mariscos: ¡recetas para todos!

Ya sabes como me gustar viajar entre sabores y conocer las curiosidades gastronómicas que se cuecen en otras latitudes. Mi ciudad de origen es en plena montaña, y siempre he sido de cocinar poco los alimentos del mar. Actualmente me arriesgo mucho más en el tema e investigo y cocino más productos del mar. Como siempre intento compartir contigo lo que aprendo y es que se acerca el buen tiempo y los ...

CARNES Y PESCADOS RECETAS ABC

Rollitos de primavera al horno con masa de filo

Este mes en Viaje Entre Sabores Ana del blog “Las receticas de Ana” nos ha guiado por una viaje gastronómico por la cocina tailandesa. Estos sabores asiáticos tan distintos, arriesgados y llenos de contrastes a mi me encantan. Yo he traído un clásico de la cocina asiática en general, los rollitos de primavera. Los rollitos de primavera como todas las comidas típicas, cada región, famil ...

RECETAS ABC

Recetas de comida tailandesa – Viaje Entre Sabores

Hoy tenemos nuestra cita del 10 de cada mes, ¿ya lo sabes no? Si, Viaje Entre Sabores, el reto por el cual vamos paseando virtualmente por la gastronomía típica de los diferentes países del mundo. Hoy Ana de Las Receticas de Ana, nos ha guiado por un viaje estupendo por la comida tailandesa. Tailandia, oficialmente Reino de Tailandia, pertenece al continente asiático, su capital y ciudad más pobla ...

ENTREVISTAS RECETAS ABC

Fotos de comida con Toño de "Con leche y Canela"

Es de verdad apasionante e interesante ver los diferentes puntos de vista acerca de la fotografía gastronómica. Estas entrevistas me encantan, me alejan un poco de lo que debo publicar, y me acercan más a lo que me gusta y quiero compartir contigo. Cada uno de los entrevistados tiene algo que me gusta y me identifica con ellos. Como me decía mi amiga Angélica de “Bizcochos y Sancochos” ...