Recetas abc

250 ideas publicadas y 1.448 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas ABC

(España)

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

Madre, esposa, química de profesión y cocinera de corazón. Comparto mis recetas caseras, sencillas y deliciosas así como vivencias más allá de la cocina.

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Recetas abc

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Suiza – Viaje Entre Sabores

Que viaje virtual más rico nos hemos pegado a Suiza hoy. Y es que  Rosa de Un toque de Canela, nos ha llevado por las interesantes tierras y comida tipica de Suiza. Si hay algo que me apasiona es compartir lo que aprendo normalmente en todas las áreas, pero aún más en la cocina. Podría decir que se conocer mucho de los diferentes países del mundo a través de sus ingredientes cotidianos. Y es que l ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Dreikönigskuchen – Pan de reyes o pastel de epifanía suizo

Estamos a 15 de diciembre a la puerta de Navidad y toca cita con Viaje Entre Sabores nuestro querido reto. Este mes nuestra querida Rosa de “Un toque de Canela”  ha guiado nuestro viaje por Suiza. Yo he aprovechado de traerme el pan de reyes típico Suizo para la celebración de este año en casa. Ya lo he dicho antes con mi receta del roscón de reyes de aquí de España. Esta tradición me encanta y es ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Receta de Kunafa – Postre típico de Egipto

Hace poco tuvimos un viaje virtual interesantísimo por Egipto. Es increíble las cosas ricas que se pueden encontrar alrededor del mundo. Decidí guardarme un postre delicioso llamado Kunafa típico de Egipto para esta publicación. Es un pastel con base de pasta kataifi relleno de queso fresco, bañado de un rico almíbar cítrico y coronado con pistachos o almendras. La pasta kataifi para quien no lo s ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Egipto – Viaje Entre Sabores

Viajar es algo que recomiendo a todo el mundo,  que lo haga por lo menos una vez en la vida. Es increíble como cambia tu visión del mundo y de las cosas en general cuando pones un pie fuera de las fronteras que marcan tu día día. Aunque hoy no puedas físicamente hacer tu maleta e irte a Egipto a conocerlo por obvias razones, desde Viaje Entre Sabores queremos llevarte por la comida tipica de Egipt ...

ARTÍCULOS

Lo que todo cocinero debe conocer

La cocina es el lugar preferido de cualquier hogar, suele ser ese espacio donde se respira mayor felicidad. En primer lugar, porque es el área principal de la vida familiar,  y en segundo lugar, porque a través de la comida no sólo alimentamos nuestro cuerpo, sino también el espíritu. Para que nos apetezca estar en la cocina, ésta debe contar con todos los elementos necesarios para cocinar, como o ...

RECETAS ABC

Pasta Kataifi casera, aprende cómo hacerla fácilmente

Si hay algo que me apasiona, es conocer como hacer en casa, platos que normalmente se compra en el super. Sobre todo porque, hay platos de otros lugares del mundo cuyos ingredientes no están disponibles en todos los países. Hoy comparto cómo hacer pasta kataifi casera, también llamada, masa kunafa, masa kadaifi, Knefe, etc. La pasta kataifi son unos fideos finos hechos con masa parecida  a la masa ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS RECETAS ABC

Nudos de pan dulce ruso (Bulochki)

A partir de este mes nuestro reto Viaje Entre Sabores cambia su cita al día 15 de cada mes. Y en esta hemos viajado a Rusia de la mano de Patricia de Paty Co Cando Bar. Hoy me he traído un pan dulce ruso delicioso llamado bulochki. Bulochki, es un pan dulce ruso que suele hacerse con distintos rellenos y de formas variadas. Los más comunes se rellenan de manzanas, pero también los hay de mermelada ...

VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Rusia – Viaje Entre Sabores

En la pasada cita de Viaje Entre Sabores, acordamos el cambio de fecha del reto. Antes era el 10, ahora es el 15 de cada mes, para que no coincida con otros retos en los que participan mis compis blogeras. Esta vez nuestra guía ha sido Patricia de Paty Co Candy Bar, y nos ha guiado por la comida típica de Rusia. Rusia es un país muy interesante, oficialmente llamado Federación de Rusia, su capital ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Pastafrola de dulce de dátiles y pasas

Después de 2 meses de vacaciones del reto “Viaje Entre Sabores”, aquí volvemos a estar presentes para la cita. Este mes Natalia de “Sabores de Nati. Poesía Culinaria”, ha sido la encargada de guiarnos por este viaje gastronómico tan delicioso. Y yo me he traído una rica Pastafrola uruguaya. Esta vez he variado un poco el relleno tradicional de la pastafrola hecho con membri ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Comida típica de Uruguay – Viaje Entre Sabores

Hoy en Viaje Entre Sabores hemos viajado a Uruguay de la mano de Nati del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria”. Así que prepara las maletas que nos vamos a dar una visita muy rica por la comida típica de Uruguay. Uruguay oficialmente República Oriental de Uruguay pertenece a a parte oriental del cono sur del continente americano. Limita al oeste y suroeste con Argentina, al noreste ...

ENSALADAS RECETAS ABC

Prepara la ensaladilla rusa de un chef con estrellas Michelin

Hoy te traigo un básico de cualquier cosa, la ensaladilla rusa. Esta ensalada es uno de los platos más conocidos en el mundo. Se sirve en muchos restaurantes, incluso aquellos poseedores de estrellas Michelin. Por tal razón, es bueno aprender a preparar esta ensalada siguiendo la receta de uno de los chef más reconocidos de España. Aunque no se sabe con certeza el origen exacto de la ensaladilla r ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Panellets, receta dulce del día de Todos los Santos

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña y la comunidad Valenciana que se preparan el día de Todos los Santos.  La receta panellets tradicional lleva masa de almendra parecida al de mazapán cubierto con clara de huevo y piñones. Hoy en una cita muy especial en e reto Viaje Entre Sabores y es que estamos cumpliendo 3 años desde que comenzamos el 10 de junio de 2016. Como cada que cumplimos ...

RECETAS ABC

Gastronomía de España – Viaje Entre Sabores

Viaje Entre Sabores está cumpliendo hoy 3 años, ahhhhhhh no lo puedo creer. Super contenta este 3er aniversario venimos a celebrarlo por todo lo alto. Como ya es costumbre, reservo los aniversarios para escoger el destino, y este año he escogido a mi querida España, hoy viajamos por la gastronomía de España. El primer año escogí mi país de origen Venezuela, y me gustó tanto que todas mis compañera ...

ENTREVISTAS RECETAS ABC

Fotográfo de comida Anfer Mendoza, Mérida -Venezuela

Hoy me complace enormemente presentar a mi último entrevistado del 2do ciclo de fotografía gastronómica. Es muy especial para mi esta entrevista porque lo conozco desde muy pequeño. Y ver su talento y su pasión por la fotografía de alimentos me emociona y me llena de mucha felicidad. Los que me leen a menudo saben mi amor por la fotografía culinaria, y ver a un paisano de mi tierra, de mi estado y ...

ARTÍCULOS RECETAS ABC

La versatilidad de los mariscos: ¡recetas para todos!

Ya sabes como me gustar viajar entre sabores y conocer las curiosidades gastronómicas que se cuecen en otras latitudes. Mi ciudad de origen es en plena montaña, y siempre he sido de cocinar poco los alimentos del mar. Actualmente me arriesgo mucho más en el tema e investigo y cocino más productos del mar. Como siempre intento compartir contigo lo que aprendo y es que se acerca el buen tiempo y los ...