recetasfacilesisabel

27 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabelaaaa hernandez gomez

(España)

isabelaa57.blogspot.com.es

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Alcachofas confitadas con boletus

. Ingrediente: 1.-Alcachofas de bote. Un bote 2.-Boletus. Una bandeja que van como 6 unidades. 3.-Ajos . 3 dientes. 4.Áceite 5.-Sal 6.-Pimenta Preparación: Ponemos un cazo con abundante aceite, suficiente para que cubra las alcachofas. Pelamos y troceamos los ajos en 2 ó 3 trozos. Ponemos los ajos y las alcachofas en el cazo con el aceite a media temperatura, que no hierva, durante unos 30 minuto ...

Arroz con Costra

El Arroz con Costra es un plato típico de Elche. Ingredientes para 4 personas: 1.- Longanizas 4 piezas 2.- Chorizos ò también llamado salchicha roja 4 piezas. 3.- Blanquet ò también llamado morcillas blancas 4 piezas 4.- Morcillas 4 piezas 5.- Medio conejo 6.- 5 huevos 7.- Un tomate rayado 8.- Arroz 9.- Aceite. 10.Sal y pimienta 11.Caldo de cocido ó de verduras 12. Limón y perejil 13. Azafrán Pr ...

Pastel de patatas y carne

Ingredientes: 1- 5 patatas medianas 2- Carne picada( utilice la mixta de cerdo y ternera) 3- Un pimiento verde 4- una cebolla 5- Tomate frito ò concentrado de tomate (utilice el concentrado) 6- 2 zanahorias 7- Pimienta, sal 8 -125 ml de vino blanco 9-Mantequilla 10- leche 125 ml Preparación: Empezaremos lavando bien las patatas y pincharemos por toda ella para q no exploten en el microondas. Un mi ...

Mojete chivano

Ingredientes: 1.-Harina de Almortas 2.-Longaniza 3.-Morcillas 4.-Chorizos 5.-Panceta 6.-Patatas 7.-Aceite 8.-Sal 9.-Pimenton 10-Caldo (agua) 11-Dos dientes de ajo Preparación: En una sarten honda pondremos el aceite , una cucharada, freímos los embutidos( longanizas, chorizos, morcillas y la panceta. (una pieza por comensal). Una vez fritos los retiramos a un plato y reservamos. En ese aceite fre ...

Arroz de pescado meloso

Ingredientes: 1- Arroz 2- Judias planas 3- Pimiento rojo o verde 4- Guisantes 5- Cebolla 6- Ajo 7-Aceite 8- Sal 9- Tomate 10- Mejillones 11- Gambas peladas 12- Sepia 14- Calamares 15- Vino blanco. 16- Azafran Preparación: He preparado este arroz, con productos congelados, el resultado fue exquisito. La preparación es fácil y rápida. En la misma cazuela elaboremos todos los procesos. Empezamos pon ...

Paella Valenciana

Ingredientes: 1- Arroz 2-Carne de conejo y pollo 3-Judias planas 4-Garrofón 5- Tabella 6- Tomate 7-Aceite 8- Sal 9- Azafrán 10- Romero Preparación: Empezaremos poniendo a calentar el aceite en la paella. Sofreímos el conejo y el pollo troceado, al que le habremos puesto la sal. Le vamos dando vueltas hasta q este bien , bien dorado. Añadimos la verdura que también sofreiremos. Es la hora te poner ...

Cazuela de fideos con mariscos

Ingredientes: 1.- Sepia 2.- Calamares 3.- Rape Mejillones Gambas .- Ajos tiernos .- Tomate ,- Fumet .- Aceite .- Sal .-Coñac y vino blanco. .- Azafran o colorante Preparación: Haremos un fumet con los restos de pescado y espinas y tbn utilizaremos el jugo obtenido de abrir los mejillones al vapor , para cocer los fideos. En una cazuela ancha y plana (tipo paella) pondremos el aceite , sofreímos l ...

Esparragos de Tudela con huevo escalfado

Ingredientes: Esparragos Huevos Sal Aceite Preparación: Los esparragos los pelamos y cocinamos en agua con sal y un poco de azúcar, durante unos 14 minutos. Trascurrido ese tiempo lo retiramos del fuego y los dejamos reposar dentro del agua de cocción. Para preparar el plato , los he pasado por la plancha. Escalfo unos huevos. Para ello en un recipiente amplio con agua y un poco de vinagre, dejo c ...

Ensalada mozzarela

INGREDIENTES 2 Tomates Queso mozzarela Albahaca Aceite Sal Vinagre balsámico PREPARACION Cortaremos el tomate en rodajas no muy gruesas, lo distribuimos en un plato, lo rociamos con sal y albahaca, sobre estos ingredientes ponemos la mozzarela en rodajas finas. El plato esta casi terminado, pondremos más albahaca y unas gotas de aceite balsámico y aceite al gusto. Poner un aceite qu ...

Vasitos de limón

Os presento un postre muy refrescante para esta verano. Ingredientes 250 grs de zumo de limón 4 yogures naturales 150 grs de elche condensada light 3 plátanos 4 galletas Maria 2 cucharadas soperas de copos de avena. Hojas de menta Virutas de chocolate Lo prepare super rápido, es muy fácil. Sólo debéis probar el punto de acidez cuando lo tengais preparado, rectificarlo y ya lo tenéis listo para ...

Arroz meloso "Valencia "

Ingredientes : Pollo y conejo Judias Planas Setas variadas Tomate Aceite Sal y pimienta Pimienta 125 ml de vino blanco 2 Preparacion : En una cazuela ponemos el aceite 4 cucharadas, sofreímos las carnes salpimentadas, dejaremos q se doren bastantes, esto hace que al final el resultado del plato sea muy sabroso. Hecho esto pondremos las verduras q tbn sofreíremos junto con las carnes, p ...

Alcachofas con ibérico

Un entrante exquisito. Ingredientes 6 alcachofas 2 dientes de ajo Tocino ibérico Peregil Aceite Sal y pimienta. Preparacion: En una sarten pondremos un poco de aceite, troceamos las alcachofas en 8 partes quitando todas las partes más duras. Las vamos poniendo en la sarten salpimentadas, damos unas vueltas y ya ponemos los ajos cortados pequeños, seguimos dando unas vueltas. Pasados unos 5 min ...

Pulpitos en salsa (El Ruso y Lola)

Este plato puede servir de entrante o de plato único para una cena, acompañado de unos huevos fritos. INGREDIENTES: 1 kilo de pulpitos ( los use congelados de Abordo) Aceite 100 ml Sal 3 dientes de ajos. Laurel1 hoja Vino blanco 100 ml Pimienta negra unos granos Harina 1 cuchara , para espesar la salsa Caldo de verduras o de carne( podeis usar de pastillas).50 ml PREPARACION: Se prepara todo en cr ...

Fidegua de conejo

Ingredientes para 4 raciones 1- Medio conejo troceado pequeño 2 100 grs de judías verdes planas 3- Una cebolla o cebolleta picada 4- Un ajo picado 5-Un pimiento verde, picado 6-Ajos tientos , troceados. 7- Vino blanco 8- Un tomate rayado Sal, pimienta, y pimentón, colorante Caldo de verduras (podeis usar de pastilla) Ingredientes ALL I OLI: 250 ml de aceite suave Un huevo entero Sal. Un diente o 2 ...

Tosta de Jamon con tomate

INGREDIENTE: Pan de tostas( o pan que màs os guste) Tomate Jamòn Ajos Aceite PREPARACION Poner a tostar el pan en tostadora o al horno. Pelar los ajos, y restregarlo por el pan ya tostado. Disponer el tomate en lonchas muy finas( utilice la mandolida, sale muy bien y super fino). Rociar con un poco de sal y aceite y ya por último poner las lonchas de jamòn. Deliciosa esta tosta para desayunos, mer ...