reposteria dulcemisu

Te has decidido a hornear galletas caseras y es tu primera vez. Calma!! Voy a tratar de explicarte que productos indispensables para preparar galletas caseras necesitas. De eso va el post de hoy, de contaros los que para mí son los productos indispensables para preparar galletas. Me estoy refiriendo a la hora de hacer galletas de mantequilla para decorar. No cookies, ni galletas de otro tipo, sino ...

Sin categoría cupcakes decoración repostería utensilios para repostería ...

El post de hoy va dedicado a hablar sobre los productos indispensables para cupcakes, o al menos, los que para mi son indispensables a la hora de preparar cupcakes y que nos queden perfectos. Empezamos la lista de productos indispensables para cupcakes que os aconsejo! Lo más indispensable son las cápsulas para cupcakes, es decir los papelitos que recubren nuestros cupcakes. Sin cápsulas para cup ...

Sin categoría cupcakes horno tips trucos ...

Hoy el tema va de cupcakes, mucha gente me comenta que tiene problemas a la hora de hornear cupcakes, porque no suben lo suficiente, se deforman o se les desbordan… Vamos a ver si con este post de trucos para hornear cupcakes perfectos os ayudo a solucionar alguno de los problemillas que podáis estar teniendo. Hornear cupcakes es algo muy sencillo pero es cierto que a veces os da muchos quebradero ...

Sin categoría azúcar comestible encaje repostería tartas con encaje tartas de boda ...

Hoy os quería hablar sobre un tema que sé que os va a gustar, me refiero a cómo hacer encajes de azúcar comestibles. Los encajes de azúcar son un complemento ideal para las tartas, les da un toque de elegancia y delicadeza perfecto para tartas de boda, comuniones… Para los que no saben lo que son estos encajes, son decoraciones de azúcar que quedan flexible para poder poner alrededor de las tartas ...

Sin categoría moldes repostería utensilios ...

Hola, hoy os vengo a hablar de algunos de los utensilios que considero indispensables a la hora de meternos en la cocina para preparar nuestras tartas. Os voy a contar cuales son mis utensilios básicos para la repostería creativa. Báscula: Es lo primero, si no tienes, ni te molestes en meterte en la cocina a preparar un bizcocho. Una báscula, ni que decirlo hay, es súper IMPRESCINDIBLE. Hay que re ...

Sin categoría conservar fondant repostería tips trucos ...

Hoy os voy a hablar un poco sobre cómo conservar el fondant una vez abierto, ya que son muchos los clientes que vienen a mi tienda y me dicen que el fondant se les queda duro, porque no hacen tartas a menudo y de una vez para otra se ha quedado seco. Y es un tema que me cuentan muy frecuentemente, así que vamos a ver si os puedo ayudar. Bueno, lo primero y más evidente es deciros que aunque el fon ...

Sin categoría chocolate colorantes gel pasta polvo repostería rotulador comestible spray ...

Hola a todos, hoy quería hablaros de un tema que a muchos os parecerá algo muy básico y que os lo sabréis perfectamente, pero desde que tengo la tienda me he dado cuenta que muchos de mis clientes desconocen qué tipos de colorantes para repostería necesitan, en función de lo que pretendan teñir.  Así que empezamos… Colorantes en gel. Con estos colorantes podemos teñir cremas como nata, buttercream ...

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Hola a todos! El post de hoy va dedicado a daros algunas ideas para las fechas que se aproximan. Ir a un bautizo o una boda y encontrarnos con una mesa dulce ya es de lo más normal, yo diría que casi se ha vuelto imprescindible tener un Candy Bar, y por supuesto, las comuniones no van a ser menos. Ahora que ya tenemos cerca la época de comuniones, os voy a plantear algunas ideas originales para me ...

Sin categoría comestible oblea papel de azúcar ...

Voy a resumir en este post las principales diferencias entre el papel de azúcar y oblea. Hoy en día, en repostería creativa nos gusta personalizar cada detalle, da igual que sea una tarta, unos cupcakes o unas galletas, y gracias a la ayuda de las impresiones comestibles, eso es posible. Poder imprimir un logotipo, una frase o una fotografía que se pueda comer es algo muy fácil y que da unos resu ...

Ideas amor ideas love repostería San valentin ...

San Valentín está a punto de llegar, y sabemos que lo celebréis o no, siempre algún detalle nos gusta tener, así que en este post os vamos a dar 5 ideas dulces para sorprender en San Valentin a vuestra pareja. Y estamos hablando de ideas para endulzarle el día que es lo que a nosotros nos gusta, y nada mejor que lo hagáis de forma casera, porque no hay nada que guste más que un regalo “hand ...

Recetas de Navidad Recetas de postres y repostería de Navidad navidad postres ideales recetas reno repostería tartas ...

Hola chicos!! Ya queda poco para Navidad. En unos días, las calles estarán rebosantes de gente, de tiendas llenas, de villancicos, y ese maravilloso olor a castañas, y por supuesto a Navidad. Y llegarán las cenas en familia en las que no puede faltar un postre navideño. Aquí os traigo alguna idea de lo que para mí son los mejores postres caseros para estas navidades. A ver si estáis de acuerdo con ...

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Una tarta Reno muy original Hola chicos!!! Me encanta el post que os traigo hoy. Después de meses haciendo tartas de unicornio, ahora que llega la Navidad, he transformado el unicornio en reno. Este tipo de tartas ya empieza a verse por las redes y yo aquí os dejo mi versión de esta tarta Reno de chocolate. Ingredientes para el bizcocho de chocolate: 180 gr. de azúcar 225 gr. de harina de trigo 2 ...

Sin categoría boquillas cupcakes curso reposteria escuela reposteria fondant Madrid mangas reposteria creativa taller resposteria ...

Hola a todos!!! Hoy vengo a contaros que por fin inauguramos la escuela de repostería creativa que tantas veces me habéis pedido. He tardado un poquito, pero organizarla ha supuesto mucho trabajo y por lo tanto tiempo. De momento arrancamos con el nivel básico, que está pensado para aquellos que os queréis iniciar en la repostería creativa y de momento no tenéis muchos conocimientos, o ninguno, p ...

Moda y tendencias en repostería geoda geoda cakes geode geode cakes originales tartas tartas de boda tendencia unicas ...

Hola a todos!!! Lo que hoy os traigo no es una receta, hoy vengo a hablaros de lo que es tendencia al otro lado del charco. Os suenan las tartas llamadas Geode Cakes? Si no las conocéis, estar atentos, que os cuento con detalle en qué consisten estas tartas. Las Geode Cakes son las tartas que simulan estar decoradas con piedras preciosas y que están súper de moda en Estados Unidos. En este tipo de ...

recetas Kit Kat sin horno tarta fresca ...

Buenos días!!! Hace muchísimo tiempo que no me paso por aquí, que desastre, pero no me da tiempo a todo. Estos meses son de mucho trabajo en la tienda, con las comuniones, bautizos, bodas… No hay tiempo para nada más. Pero tenía un encargo de unas tartas frescas, y una de ellas era la tarta de Kit Kat , con lo bien que suena he pensado, oye con lo bueno que está esto, por qué no lo subo al b ...