Por lo generar en casa no desayunos entre semana nada muy elaborado, pero hoy es domingo estamos a un mes de Navidad y se me antojaron algunos aromas y sabores Navideños Así que revise mi alacena, las frutas y listo!! Hoy salen hot cake saludables Navideños! Hace algún tiempo mi sobrina, que es nutriologa me paso algunas recetas saludables para el desayuno, porque tengo que confesarles que soy mu ...
Siempre me ha gustado festejar los cumpleaños, siento que la vida merece celebrarla y recordar ese día y agradecer! Este no es un pastel más, este es con el que celebre mis 53 años y hoy doy gracias a la vida por dejarme hacer lo más me gusta, cocinar!! Para mi cada cumpleaños merece un pastel especial y exactamente así les digo a mis clientes cuando me hacen un pedido y con mi familia es igual. ...
Zapallitos árabes o calabazas rellenas, el nombre es lo de menos en esta tradicional receta que en casa mi mamá la hacia muy frecuentemente cuando encontraba buenas calabazas redondas. Me imagino que su origen es árabe pero en mi tierra se prepara como propia y se le denomino Zapallitos rellenos! Aquí no es muy común encontrar calabazas redondas por lo que cuando la encuentro preparo este delicio ...
Hoy estaba pensando; si hubiera sabido tantas recetas con zapallo cuando vivía en la Argentina creo que hubiera sido lo único que hubiera comido Y es que en verdad da para todo, salado, dulce,sopas, golosinas Hoy se me antojo preparar unas Trufas veganas, rápidas, saludables y sin muchos ingredientes Yo recuerdo de niña mi mamá preparaba una receta parecida con dulce de leche y coco para servi ...
Yo llegue a México en el 90 muy pequeña de edad con una niña en brazos y otra en mi pancita Venia con sentimientos encontrados, por una lado encontrar a mi familia que hacia tanto que no veía y por otro lado empezar una vida en un lugar muy diferente al mio. Dejaba atrás amigos, costumbres y sabores.... Mi primera impresión no fue como cuando vas de vacaciones y todo te parece bello, yo sabia qu ...
Mi abuelo paterno tenia la costumbre de que cada vez que llovía, gritaba; Buñuelos! y siempre alguien se ofrecía a prepararlos Claro que esto en México no funcionaria porque seria casi a diario en verano, pero de vez en cuando se antoja una tardecita de Buñuelos y si son de calabaza más!! Son ricos, fáciles de preparar y hasta a mi que no me gusta mucho las cosas fritas me pueden llegar a conqui ...
Descubrir que puedo cambiar la leche condesada por crema de coco, ha sido para mi una maravilla Porque si hay algo que me gusta es el coco y hoy que se consigue en tantas formas no esta para desperdiciarloY si hablamos de coco y fresas como que luego, luego te transportas al Caribe Tenia unas fresas que me habían sobrado de un paste que entregue en la semana y la verdad estaban tan hermosas que no ...
Si de comida chatarra se habla, unas de las primeras imágenes que llegan a tu mente es una hamburguesa! Pero no siempre tiene que ser tan malo darse un gusto, solo hacemos algunos cambios, dependiendo el estilo de alimentación que acostumbremos. A mi me encanta el garbanzo y ya todos sabemos los bien que nos hace consumirlo y una de las maneras que me gusta comerlo es en hamburguesa. Así que por ...
Estaba grabando una historia de como adornaba mi puerta para recibir a mi época preferida del año; el Otoño y entre historia e historia me preguntaron de mi Puerta Roja? En alguna ocasión yo había leído los significados de las puertas y dije: que chisto! pero quedo en el olvido. Cuanto rente la casa lo primero que me gusto fueron sus puertas, pero no se me ocurrió que hubiera un significado detrá ...
Viva México!! Ps si!! no todo tiene que se tacos y tequila, también se come postre en las celebraciones o no? Será el sereno, pero yo este año no me iba a quedar con las ganas de un pastel bien mexicano!! Y no solo la decoración, nos pintamos de colores por todos lados!! Ingredientes; Para el pan: - 2 moldes de 20 cm de diámetro en mantecado y con papel encerado - 6 huevos a temperatura ambiente ...
En el día internacional del chocolate no podía faltar una receta chocolatoso y saludable!! Aún que no lo creas este brownie es sin horno y vegano!! A parte de saludable es muy sencillo de preparar y con ingredientes que tenemos a mano Ten a mano los siguientes ingredientes: -150g de avena orgánica -150g de dátiles sin hueso e hidratados -1 plátano maduro -2 cucharas de crema de avellana ( si ...
Días atrás hubo una explosión de publicaciones de Tiramisú en las redes sociales, donde fuera que vieras había receta de diferentes formas y presentaciones Y si! es un postre tradicional y delicioso, pero creo que lo primero es empezar por las galletas que son la estrella del postre y que de una forma muy graciosa suele cambiar su nombre, tiene varios pero yo la identifico como Vainillas, esas du ...
A veces vas, vienes, entras, sales y vuelves a pasar por el mismo lugar sin ver las cosas, porque el día a día se va haciendo común, hasta que alguien te dice algo y de repente lo ves!! Así me paso con mi cocina que es mi taller, mi negocio, mi todo, suelo estar 12 horas en ella y no notaba nada, hasta que se juntaron dos cosas, primero siguiendo a una argentina que como yo vive en el extranjero y ...
Hasta hace unos años atrás agregar huevo crudo a nuestra alimentación era totalmente normal, hasta que se descubrió que en algunas ocasiones puede causa infecciones y otras enfermedades, se empezaron a realizar recomendaciones especificas sobre como se de consumir el huevo. Claro que uno de los mas afectados fuimos los reposteros ya que tuvimos que variar muchas de nuestras recetas. Pero aún no si ...
De repente como que siempre los que escribimos en blog decimos lo mismo, Perdón por haberme perdido o bla, bla bla y la verdad ahora que lo pienso bien no creo para nada que ustedes estén al pendiente de cuando escribimos y cuando no!! Pero buenooooo!! La cosa es que salio bastante trabajo y gracias a la receta del mordisko que publique se me ocurrió dar un taller y si prepare otras recetas que de ...
