Tartis y Más

124 ideas publicadas y 223 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Tartis y Más

ARROCES

Risotto de tomates y frutos secos

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un plato muy especial, delicioso, un rico RISOTTO DE TOMATES Y FRUTOS SECOS. Hace nada me llegó un paquete que me mandaba ABCRice *, una empresa valenciana, con una gran variedad de exquisitos arroces. A mí me han mandado un lote con 4 variedades, Bomba, Sushi, Carnaroli y Black. y voy a utilizar todos!!! Con este lote participo en el #retoABCRice. Nada más llegar y ve ...

POLLO SALSAS ALFABETO SALADO

Alitas asadas con salsa chimichurri picante

Buenos días a tod@s!! Hoy nos toca el Alfabeto Salado, un reto que ideó Elena, del blog Mrmlada, y en el que cada mes, por sorteo, salen dos letras , este mes, la letra P y la G, y se eligen dos ingredientes con ellas. Este mes nos han tocado el Pollo y las Guindillas, a que pegan mucho??? El pollo es tan versátil que le pega cualquier receta, pero yo opté por algo sencillo y que en casa a las niñ ...

COOKING THE CHEF PATATAS

Tartiflette de ANTHONY BOURDAIN #cookingthechef

Buenos días a tod@s!!! Hoy es 5 de Julio, y nos toca el reto Cooking The Chef, en el que cada mes se elige un gran Chef (alternando entre nacionales y extranjeros) y elegimos una receta. Este mes nos ha tocado ANTHONY BOURDAIN, un chef estadounidense muy conocido (aunque tengo que reconocer que yo no lo conocía de nada). Este mes me ha sido complicado encontrar una receta suya, tiene varios libro ...

COMIDAS PARA NIÑOS DULCES HOJALDRE ...

Pastel cordobés #El Asaltablogs

Hola a tod@s!!! Ya estamos en el último domingo de Junio. Es significa que nos toca el reto El Asaltablogs. Ya sabéis, se elige por sorteo uno de los blogs que pertenecemos al reto, y nosotros, ladronzuelos de pro, nos metemos en su cocina, con todo el morro del mundo y le robamos una (o dos) recetas. Este mes es el último de la 4ª temporada (madre mía) y para terminar como nos merecemos, se elige ...

DULCES

Cabello de ángel casero

Hola a tod@s!! Hace ya tiempo que tenía esta receta guardada.No sé si sabéis, que el cabello de ángel se hace con una calabaza llamada Cidra. Es blanca y veteada por fuera, y blanca con pepitas negras por dentro. La primera vez que hice cabello de Ángel, me regaló la cidra una compañera y amiga, mi Ana. Luego, he estado buscando mucho tiempo la cidra, pero no había manera, no es fácil encontrarla ...

DULCES COOKING THE CHEF SIN AZÚCAR ...

Crema de vainilla con fruta de la pasión y mango (sin azúcar) #COOKINGTHECHEF

Hola a tod@s!! Hoy es día 5, por lo que nos toca el reto Cooking the Chef. En la que cada mes nos eligen un gran Chef. En esta ocasión le ha ha tocado a una Chef española, la gran Mey Hoffman, creadora de la pastelería Hermano de Barcelona y de la prestigiosa Escuela de Cocina Hoffman, por la que pasan todos los años muchos alumnos para formarse. Mey murió víctima de un cáncer en 2016, vaya este h ...

BIZCOCHOS DULCES GM ...

Bizcocho de piña con tagatosa en GM #ELASALTABLOGS

Hola a tod@s!!! Es el último Domingo del mes y eso significa que hoy me pongo el disfraz de mangante, concretamente mi alias ladronzuelo es "La Winonna Andaluza"). Si, hoy toca el reto El Asaltablogs, en el que se elige por sorteo un blog de los que participamos y entramos en su cocina a robar sin compasión una (o más) de las recetas que atesora. Este mes le ha tocado a un blog muy espec ...

GM VERDURAS SOPAS

Sopa de escarola (GM y tradicional)

Buenos días a tod@s!! Hoy publicó una receta súper sencilla, de las que se ha hecho en mi casa toda la vida y que nos sirve para desintoxicarnos de todos los excesos que cometemos. Aprovecho que mi chico tiene un huerto súpermegaprecioso y que tenía bastantes escarolas para hacerlo. Yo uso la olla GM para estos guisos. Es una olla programable que me viene genial para no tener que estar pendiente ...

COMIDAS PARA NIÑOS BIZCOCHOS DULCES ...

Bizcocho de Kumquats #retoveoveo

Hola a tod@s!! Estamos a 13 e3 Myao y nos toca publicar en el reto VEO VEO. Es una idea de Blanca, del blog Menjar a cala blanca, que consiste en que ella elige todos los meses una foto de un plato y tenemos que intentar ha igual. No significa que tengan los mismos ingredientes, ni mucho menos, sino hacer la receta que nos inspire, y que el resultado sea lo más parecido a la foto que se pueda. D ...

ENTRANTES ALFABETO SALADO

Hamburguesas de quinoa, espárragos y tofu #ElDesafíoSalado

Hola a tod@s!! Hoy comienza un nuevo reto... y como a mí no me gustan los retos jajaja, pues uno más.Se llama El ALFABETO SALADO y se le ha ocurrido a Elena, del blog Mrmlada . Ya hay un ALFABETO DULCE, por eso se le ocurrió lanzar éste salado. El reto consiste en elegir dos letras y con esas letras dos ingredientes y realizar una recetas que lleve los dos. En ésta ocasión, han salido las letras ...

EL ASALTABLOG BEBIDAS

BLACK VELVET #ElAsaltablogs

Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, y eso quiere decir que nos toca asaltar!!! síii, el reto del Asaltablogs, ataca de nuevo. Hoy me pongo mi disfraz de la WINONA ANDALUZA y éste mes nos ha tocado robar a Pilar, del Blog Per Suca-hi pa. Tiene infinidad de recetas, de tooodo, en serio, no dejar de pasar por allí, os encantará. Yo he elegido una receta?? no sé si llamarla receta. de lo s ...

POLLO CARNE

Briouats de pollo

Este plato lo conocí el otro día, no lo había ni oído. Pero fuimos a comer a un sitio que me encanta " El Puente" en la salida de Dúrcal, en verano es fresquito porque está al lado del río, y en invierno muy acogedor con su chimenea. Pero lo mejor (además del trato) es su comida, no os dejará indiferente. Pedimos los briouats de pollo y los de espinacas y queso, los dos riquísimos. Me gu ...

COOKING THE CHEF PESCADOS

Kokotxas de bacalao en salsa verde, de Krlos Arguiñano #retocookingthechef

Hola a tod@s!!! Hoy es día 5 y nos toca reto cookingthechef en el que cada mes nos proponen un gran Chef, un mes nacional y al otro internacional. El mes pasado nos tocó viajar a México con Enrique Olvera y estos Vasitos de pay cremosos de lima por lo que este mes nos toca Chef nacional. Después de unos meses un poco difíciles, este nos lo han puesto fácil, han elegido a KARLOS ARGUIÑANO, y tod@s ...

GUISOS PESCADOS

POTAJE DE SEMANA SANTA EXPRÉS

Hola a tod@s!!! Ya casi es semamá Santa!! No es que me guste especialmente éstas fiestas, pero lo que me encanta es la comida. Esas Torrijas, la Leche frita (la mía sin azúcar)y el potaje con bacalao y espinacas. Yo tengo publicado ya uno (pinchad Aquí), Pero ese va sin bacalao y remojando los garbanzos. Esta vez lo he hecho con bacalao, y los garbanzos de bote, para ir más rápido. Se hace en un ...

SIN AZÚCAR MERMELADAS

Mermelada de fresas sin azúcar (con Tagatosa)

. Hola a tod@s!!! Hoy nos toca hacer una rica mermelada de fresas. Ya tengo una publicada, mira Aquí, pero esta vez quería que fuera sin azúcar, aparte que mis padres son diabéticos, me gusta reducir la ingesta de azúcar que tomamos todos los de la familia. Descubrí la TAGATOSA, que es un producto 100% natural, es apto para diabéticos e intolerantes a la lactosa, además que no provoca caries, es ...