Tartis y Más

124 ideas publicadas y 221 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

tartisymas-unknown.blogspot.com.es/

Tartis y Más

HUEVOS MASAS PESCADOS ...

Empanada gallega de bonito #RETOASALTABLOGS

Pero que ganitas tenía yo de que llegara este día!!! y no sólo porque ya tenía mono de asaltar después del parón navideño, no. Es que este mes ha tocado asaltar a un blog que me encanta, y a una persona que me encanta más aún, esta persona es Montse Gálvez (mi Montsiña), y es la creadora del blog No sin mi taper. No os podéis perder su blog, y aunque en él nos esté vigilando con esa mirada travie ...

JAPÓN PESCADOS

Caldo dashi

Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una receta base, un caldo, pero no un caldo cualquiera, es un caldo DASHI, que es un caldo muy típico en la cocina japonesa, sin él no se podrían hacer muchos platos típicos de esta cultura. Es un caldo de pescado, con sólo tres ingredientes, alga Kombu seca, Katsuobushi (copos de bonito seco) y agua. El alga lo encontré fácilmente en una gran superficie, lo difícil e ...

DULCES EL ASALTABLOG MAGDALENAS ...

Magdalenas de nata #ElAsaltablogs

Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, por lo que nos toca el Asaltablogs, el reto en el que tenemos que "robar" una receta del blog elegido ese mes. En el Blog de Marga, Azafranes y Canelas, te lo explican muy bien. En esta ocasión, nos ha tocado asaltar a Chary, del blog Mi cocina y otras cosas. Tiene infinidad de recetas, de todas clases!!. Yo elegí éstas sencillas MAGDALENAS ...

DULCES RETO VEO VEO

Jardín de piononos, con nata y caviar de mandarina #retoveoveo

Hola a tod@s!!!! HOy es día 13, y toca el original reto VEO VEO, en el que cada mes, Blanca, del blog Menjar a ca la Blanca, nos propone una foto y tenemos que hacer un plato que se parezca lo más posible a la foto elegida. Es divertidísimo ver como cada participante usamos diferentes ingredientes y el resultado es muy similar. En esta ocasión, ha elegido una foto de Kasenwu. La verdad es que la ...

DULCES POSTRES

Piononos

Hola a tod@s!! Llevaba ya mucho tiempo con ganas de hacer esta receta, los famosos Piononos de Santa Fe, y siendo granadina, con más razón. Este pequeño pastel, que se conoce ya por todas partes, se empezó a elaborar Por Ceferino Isla para homenajear al Papa Pío IX (Pío Nono). En principio, se nombraban por separado, Pío Nono o Píos Nonos, pero fue el gran Clarín, el que en su novela La Regenta ...

COMIDAS PARA NIÑOS ALFABETO SALADO

Arepas colombianas de maíz y carne mechada @AlfabetoSalado

Hola a tod@s!! Es día 1 y nos toca el reto Alfabeto Salado, que dirige mi guapísima Elena, del blog Mrmlada. Cada mes nos indican dos ingredientes y tenemos que hacer con ellos una receta, en ésta ocasión fueron el Maíz y la Ternera. Yo suelo usar el maíz de bote, en burritos, ensaladas y poco más, pero esta vez quería hacer algo más elaborado, pero que fuera fácil, como todo lo que yo hago, clar ...

DULCES EL ASALTABLOG GM ...

Tarta de zanahoria con frosting de queso #elasaltablogs GM

Hola a tod@s!!! Último domingo de mes, y a estas alturas ya sabréis que nos toca el Reto Asaltablogs, si queréis saber más, Marga lo explica muy bien en su blog Azafranes y canelas. Este mes nos ha tocado asaltar la cocina Obdulia y su blog Duly,s Kitchen. Yo ya había echo la tarta de zanahoria, pero no la tenía publicada, y he aprovechado la ocasión para hacerla, es una de las que más nos gusta ...

RETO COLOR Y SABOR DE TEMPORADA GALLETAS

Galletas de cúrcuma, jengibre y canela #retocolorysabordetemporada

Hola!! Hoy es día 22 y nos toca participar en el Reto, Color y Sabor de Temporada, que organiza Pilar en su blog Postres Originales. Este mes teníamos que realizar una receta con UVAS o con CÚRCUMA, es evidente, que yo elegí la Cúrcuma. Cada vez la uso más, porque además de darle un color precioso a cualquier plato, tiene innumerables beneficios; evita los gases, es buena para el hígado, tiene pro ...

VEGANO APERITIVOS

Queso de almendras (vegano)

Hola a tod@s!!! Desde hace ya un tiempo mi chico (Paco) no toma leche de vaca y hace su propia leche de almendras (por cierto, tengo que hacer una entrada para deciros cómo se hace, muy fácil y más sana que las industriales). Al hacer nuestra propia leche de almendras, se generan muchos residuos, toda la pulpa de la almendra, y es una pena desperdiciarla. Si la secamos en el horno, podemos hacer h ...

COMIDAS PARA NIÑOS POSTRES

Empanadillas de pera caramelizada

Tengo un montón de peras que nos han regalado. Ya hice mermelada, pero le eché panela en vez de azúcar, y, aunque está muy buena, no es muy fotogénica, por el color oscuro que le da la panela. Y como me siguen sobrando, y tenía un paquete de obleas de empanadillas perdido por la nevera, pues nada, que mejor que hacer para la merienda, estas empanadillas dulces. INGREDIENTES: - Un paquete de empana ...

VERDURAS RETO VEO VEO

Espiral de calabacín, queso crema y salmón. #Reto veoveo

Hola a tod@s!! Volvemos con el RETO VEO VEO, que organiza Blanca, del blog Menjar a Cala Blanca. Cada mes elige una foto, y, siempre con el permiso del autor, tenemos que intentar reproducirla. La verdad que para mí es todo un reto, no sé emplatar bonito, pero es lo maravilloso del reto, que nos hace mejores, y aprendemos un montón. Esta vez me ha quedado nada más que regular, no se parece mucho a ...

Tiradito de piña y yogur con mango y maracuyá de Dani García

Hola a tod@s!! Ya estamos a día 5 y eso significa, que, después del parón veraniego, reanudamos el reto Cooking The Chef. En él, cada mes nos presentan a un gran CHEF, un mes será nacional, y otro internacional y tendremos que versionar una de sus recetas. Este mes nos ha tocado al gran DANI GARCÍA, un malagueño, aprendiz con Martín Berasategui, que ha conquistado la cocina española con sus platos ...

PESCADOS ALFABETO SALADO

Pescadilla al hinojo al papillot

Hola a tod@s!! Hoy estamos a día 1 y no quería faltar al RAS (Reto Alfabeto Salado) de mi amiga Elena, del blog Mrmlada. Consiste en que cada mes, se eligen aleatoriamente dos letras del alfabeto, y tenemos que hacer una receta con ellas. Este mes han salido la P y la H, y se eligió la pescadilla y el hinojo. La pescadilla es un pescado que lo veo un poco insulso, prefiero la merluza, y el hinojo ...

TARTAS POSTRES ASALTABLOG

Tarta de queso

Hola a tod@s!! Parece mentira, pero estrenamos la 5ª temporada del RETO ASALTABLOGS!!, madre mía, 5 añazos ya robando a diestro y siniestro y sin control. Han pasado ya muchos blog, pero quedan mucho más, este reto va para largo!!. En está ocasión nos ha tocado asaltar a Laura, del blog La cocina de Lauriteles , un blog donde encontrarás de todo, tanto dulce como salado. Yo en ésta ocasión le he b ...

LEGUMBRES RETO COLOR Y SABOR DE TEMPORADA

Hummus de lenteja roja

Hola a tod@s!!! Este veranito, me lo he tomado con tranquilidad en eso de publicar eh?? Pero es que necesitaba un descanso de blog. Cocinar lo hacemos a diario, pero no me apetecía la rutina de fotos, escribir, etc. Pero ya ha llegado el otoño (que no el frío, por lo menos por estos lares) y a ver si de una vez por todas me animo. Una de las razones son los retos a los que pertenezco, que me " ...