Tasty details

Otras veces os hemos enseñado algunas recetas de ensaladas con calabacín, pero normalmente lo usábamos crudo. En esta ocasión os proponemos esta ensalada con calabacín a la plancha y albahaca, avellanas tostadas y queso parmesano. Una de esas recetas que viene genial si tenemos otro plato preparado pero lo queremos acompañar con más verduras. O para una cena con amigos, y sorprenderles con un entr ...

Cómo me gusta inventar y que acaben saliendo cosas ricas. Además, si sirven como postre saludable para quitarse el antojo de dulce, mejor que mejor. Hoy os traemos unos vasitos que a la vista parecen un tiramisú, pero en realidad poco tienen que ver. Por eso el nombre de “falso tiramisú de melocotón y chía“. A continuación os explicamos detalladamente en qué consisten estos vasitos de ...

Las posibilidades para hacer diferentes tipos de hamburguesas vegetales no se acaban nunca. Hoy os enseñamos estas hamburguesas de alubias blancas y arroz. Las vamos a acompañar con unas rodajas de pan casero de espelta integral, una salsa de tahini y cebolla caramelizada. ¿Ya te hemos conquistado? ¡Pues vamos a por la receta! (Solo disponible para suscriptores) Este contenido únicamente está disp ...

Qué ilusión estrenar nuevo mes y, por lo tanto, volver a prepararos esta sección de recetas de temporada. Sabemos que os encantó la idea desde que la empezamos en enero y que os sirve de ayuda. Para los que no sepáis de qué va esto. Nos gusta reunir ideas de recetas saludables y fáciles que podéis cocinar con los alimentos que están de temporada cada mes. Para que probéis otros estilos a parte del ...

Cuando empiezas a asar verduras de forma recurrente, te das cuenta de que hay todo un mundo de posibilidades. Por ejemplo, puedes acabar con preparaciones como este hummus de escalivada, que puedes improvisar en un momento o dejar preparado y conservarlo en la nevera durante toda la semana. Si os insistimos tanto en que os acostumbréis a asar verduras siempre que encendéis el horno es por algo. Yo ...

4 ingredientes. Eso es todo lo que necesitáis para tener un plato completo listo en 5 minutos. Y con esta ensalada fría de garbanzos y espinacas os volvemos a demostrar que no hay excusas. No hay excusas para no comer sano, sea cuál sea vuestra situación. Veamos cómo solucionar una comida en un abrir y cerrar de ojos: Este contenido únicamente está disponible para los suscriptores de tastydetails. ...

Hoy toca nueva receta de pasta y esta receta de tallarines con tomates cherry, mozzarella y garbanzos es una de las que he disfrutado especialmente. Normalmente las recetas que más me acaban gustando son las que salen por improvisación. Empezamos con una idea inicial de la receta que luego va cambiando hasta terminar con algo totalmente diferente pero incluso más apetecible que lo original. Y este ...

Hoy os damos otra idea para que preparéis una ensalada con muy pocos ingredientes pero muy fresca, completa y saciante. Se trata de una ensalada de quinoa con aguacate y rabanitos. Para mi, la quinoa es una manera de convertir ensaladas en platos completos, ya que creo que combina a la perfección. Obviamente, también se puede hacer lo mismo con arroz o pasta integral, pero con la quinoa obtenemos ...

No sé si seréis muy aficionados a mezclar frutas en las ensaladas, pero desde luego yo sí que lo soy. En verano todavía más, con el calor y las pocas ganas de cocinar. Para mi, esta ensalada de sandía y queso ricotta resume perfectamente como sabe el verano. Hace unas semanas os enseñamos esta ensalada con melocotón, otra fruta característica de esta época del año. Como siempre os decimos, con las ...

Después de que muchos nos hayáis preguntado cómo conseguir que el tofu quede rico y con sabor, hemos decidido explicaros por aquí cómo preparar tofu marinado a la plancha. Aunque no llevéis una alimentación vegetariana, si tenéis curiosidad por probar cosas nuevas y sabores distintos, os recomiendo que os animéis con el tofu. Es un alimento muy saludable y una buena opción para añadir una fuente d ...

Hacer galletas realmente saludables es bastante difícil, y no lo decimos por decir. Hasta ahora, no os habíamos enseñado ninguna receta, pero en todo este tiempo hemos intentado muchísimas. El resultado solía ser aceptable, pero no nos quedábamos suficientemente satisfechas con el resultado como para enseñároslas. Pero lo hemos conseguido. Estas galletas de zanahoria y avena sin azúcar nos han enc ...

No sabíamos si enseñaros por aquí esta ensalada de tomates cherry y queso mozzarella, porque ya veréis que es extremadamente sencilla y no tiene mucho secreto. Pero como a nosotras, sobre todo en verano, nos gusta tanto prepararla, creemos que al menos os podía servir de inspiración. Esta ensalada la solemos preparar para acompañar algún otro plato. La última vez que la preparamos, para daros algu ...

Hay mil opciones diferentes para hacer unas hamburguesas vegetales ricas y de forma fácil. Además, sabemos que os suelen gustar mucho este tipo de recetas. Así que hoy os traemos esta receta de hamburguesas de quinoa y champiñones. A diferencia de las otras recetas de hamburguesas que os hemos enseñado hasta ahora, estas no están hechas a base de legumbres. Así vais teniendo variedad y podéis ir a ...

¿A quién no le apetece una buena lasaña de vez en cuando? Pero todos sabemos que no es de los platos más sencillos y rápidos de preparar. Hoy os queremos enseñar esta lasaña vegetariana con soja texturizada. A parte de sustituir la típica boloñesa hecha con carne por esta versión vegetal y muy saludable, vamos a hacer una lasaña muy simplificada pero con mucho sabor. No lleva bechamel, por lo que ...

Si os gusta la mermelada y habíais dejado de tomarla porque queréis evitar el azúcar, estáis de suerte. Os vamos a enseñar cómo podemos conseguir una mermelada sin nada de azúcar, aprovechando todo el sabor de la fruta. En este caso haremos mermelada de ciruela sin azúcar, pero podéis seguir los mismos pasos con cualquier otra fruta que se os ocurra. En el vídeo podéis ver paso a paso cómo la prep ...