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45 ideas publicadas y 188 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas fáciles, saludables y económicas para el día a día

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Platos principales Con pollo Curry ...

Ensalada de pollo con salsa de curry

Esta ensalada de pollo con salsa de curry es una de las ensaladas con las que más he disfrutado hasta ahora. Además, hemos usado las hojas de lechuga como si fueran tacos, en lugar de mezclarlas dentro como en una ensalada normal. Lo mejor de todo es que podemos hacer más cantidad, porque se conserva bien en la nevera. Y al día siguiente podemos tomarlo con un poco de arroz o incluso pasta. GUARDA ...

platos principales col patata ...

Gratinado de patatas y col

Siempre buscamos platos en los que podamos usar verduras variadas presentadas de una forma apetecible y original. En este caso le ha tocado a la col rizada o repollo, y hemos dado con este gratinado de patatas y col. Es un plato que solamente lleva 6 ingredientes, y además os contamos algunos trucos para prepararlo de forma rápida y que quede perfecto. Si no te gusta la col rizada o repollo, no pa ...

entrantes aperitivos garbanzos ...

Hummus con cebolla caramelizada | Recetas de picoteo saludable

Este hummus con cebolla caramelizada nos ha encantado. Pero no se de qué nos extrañamos. Porque la cebolla caramelizada parece mágica, ¡queda bien con tantas cosas! Nosotras consumimos hummus a menudo, nos parece una opción súper rica para comer más legumbres y de forma variada. Nos gusta tomarlo con verduras crudas cortadas en forma de bastoncitos. En este caso veis que usamos zanahorias. Pero ta ...

platos principales espinacas pasta ...

Pasta con salsa de tomate y espinacas ¡extra cremosa!

La receta de pasta con salsa de tomate y espinacas que os traemos hoy es MUY sencilla. Esta misma salsa también la hemos probado con ñoquis, en lugar de espaguetis, y también nos encantó. A partir de ahora la vamos a preparar cuando queramos una salsa rápida y de éxito asegurado. Si no eres un experto en la cocina y apuestas por las cosas fáciles ¡esta es una receta genial para ti! Oye, y para los ...

platos principales alubias legumbres ...

Chili con soja texturizada (chili vegetariano)

Hace poco descubrimos que vendían la soja texturizada en Mercadona, así que nos animamos a comprarla y a preparar una receta con ella. Hemos optado por hacer una versión vegetariana de este conocido plato, el “chili con carne”. Para nosotras será “chili con soja texturizada”. Y, oye, ¡ha quedado muy rico! No hemos echado de menos la carne. Las especias juegan un papel impor ...

desayunos avena desayunos y meriendas ...

Cómo hacer granola casera saludable

Teníamos un montón de ganas de enseñaros cómo hacer granola casera saludable. A muchos nos gusta desayunar “cereales” por la mañana. Pero en el supermercado es prácticamente imposible encontrar alguna opción saludable. Todos aquellos que dicen ser “sin azúcar”, sí lo tienen, pero escondido en forma de otros ingredientes. Por eso lo mejor es hacer granola en casa. La receta ...

platos principales berenjena garbanzos ...

Hamburguesas de berenjena y garbanzos muy fáciles de preparar

Estas hamburguesas de berenjena y garbanzos son las primeras hamburguesas vegetales que hacemos. Son una manera estupenda de reducir el consumo de carne y incorporar más vegetales y legumbres a nuestra alimentación. Además, al tener esta forma de hamburguesa, es mucho más probable que también les gusten a los niños. Si todavía no te has atrevido a probar este tipo de hamburguesas vegetales o veget ...

Recopilaciones

Qué comer en enero | Recetas de temporada

Qué comer en enero… Ya que muchas veces os hablamos de que es importante consumir alimentos de temporada, se nos ha ocurrido esta idea. Cada mes os pondremos aquí los alimentos que están de temporada, junto con varias recetas que podéis preparar con cada uno de ellos. Veréis que incluimos recetas nuestras y también de otros blogs, pero todas ellas las hemos probado y por eso las recomendamos ...

Entrantes Ensaladas Frutos rojos ...

Ensalada de frutos rojos y queso de cabra

Esta ensalada de frutos rojos y queso de cabra es una ensalada diferente, con mucho color y que está buenísima. De preparación muy rápida y saludable, la puedes tomar como primer plato o como una cena, sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar. En la mesa queda preciosa, por lo que también es una buenísima opción para ofrecer a invitados. Nosotras, de hecho, la preparamos para la comida el ...

entrantes aceitunas anchoas ...

Paté de aceitunas verdes y pistachos Olivada o tapenade

Preparar cosas ricas para disfrutar en tu día a día te hace sentir bien. Pero prepararlas para tus amigos o familiares y que les guste y te pidan más… Eso no tiene precio. Este paté de aceitunas verdes y pistachos es un aperitivo con el que vas a sorprender a más de uno. Por su sabor, porque todos sus ingredientes son naturales y saludables y porque es muy sencillo de preparar. Tan sencillo ...

Recomendaciones

Cómo planificar las comidas de la semana + Plantillas descargables

Es hora de aprender a planificar. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para aprender cómo planificar las comidas de la semana. Planificar tus comidas es una de las cosas más fáciles que puedes hacer para conseguir llevar una alimentación más saludable. A nosotras nos ha ayudado mucho a comer mejor, ahorrar tiempo y dinero. ¿Porque es una buena idea planificar lo que vas a comer? Comerás más vari ...

Platos principales Judías verdes Patata ...

Verduras al horno con queso parmesano | Alternativa a la verdura hervida

Todos sabemos que las verduras hervidas son muy saludables. Muchas veces incluso apetecen, cuando queremos algo ligerito. Pero coincidiereis conmigo en una cosa. No siempre conseguimos que estas verduras tengan mucho sabor. Por eso hoy os traigo esta receta de verduras al horno con queso parmesano. Otra manera de preparar las mismas verduras que te comerías hervidas. Quedan con un toque crujiente ...

Desayunos Coco Desayunos y meriendas

Bolitas de coco y zanahoria sin azúcar | Bocaditos energéticos saludables

¿Tienes antojo de algo dulce de vez en cuando? Estas bolitas de coco y zanahoria sin azúcar son perfectas para tener en la nevera y matar ese gusanillo que aparece de vez en cuando. A media mañana, después de comer o a media tarde, estos bocaditos hechos con ingredientes naturales son una opción muy saludable. El toque dulce de estas bolitas se lo dan los dátiles. Se podrían incorporar a la masa t ...

platos principales boniato garbanzos ...

Garbanzos a la boloñesa | Receta vegetariana

Estos garbanzos a la boloñesa (es por ponerle un nombre al plato, porque de boloñesa tiene más bien poco) son uno de esos platos. Uno de esos que repetiría una y otra vez. Porque siempre queda buenísimo, no para de sorprenderme el sabor que se puede conseguir con alimentos tan sencillos y unas cuantas especias. El plato lleva, por un lado, garbanzos que hornearemos con especias hasta que nos quede ...

platos principales panes y masas pizza

Pizza con harina de espelta integral + 2 ideas para pizzas originales

¿A quién no le apetece una pizza de vez en cuando? Para nosotras significa una comida o cena especial… Ya sea por que hay algo que celebrar, porque nos reunimos con amigos o familia o lo que sea. Pero puestos a disfrutar, nosotras lo disfrutamos desde el principio, con su preparación incluida. Os queremos enseñar nuestra forma favorita de hacer la pizza: pizza con harina de espelta integral ...