Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido vinagre y queso roquefort, tenía ganas de hacer estas peras en hojaldre que había visto en cookidoo y aquí os las traigo. Aquí tenéis el recopilatorio, las compis han hecho todas recetas muy ricas!!! Ingredientes para dos raciones: 2 peras 1 lámina de masa de hojaldre 1 huevo batido 100 gramos de la ensalada que eli ...
En casa, sobre todo yo, no soy mucho de fruta, en cambio me gusta dentro de la ensalada, es una buena solución para comer las raciones diarias de fruta y verdura, esta es muy sencilla pero muy fresca, no os dejará indiferentes. Ingredientes: 12 gambitas crudas peladas (congeladas) 40 gramos de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza sal y pimienta 1 cogollo cort ...
De vez en cuando está muy bien hacer recetas rápidas y que nos saquen de un apuro, esta es una de esas recetas que están hechas en 5 minutos y que dejan a los comensales con ganas de mas de lo rica que esta!!! Ingredientes para 8 flanes: Caramelo líquido 250 gramos de avellanas tostadas 1000 gramos de leche entera 1 sobre de preparado en polvo para flan (para 8 raciones) 120 gramos de azúcar (si e ...
Creo que este es mi arroz preferido, simplemente comes sin ensuciarte las manos, todo peladito es perfecto, esta vez he hecho un mix, una parte con la thermomix pero la cocción en cazuela de barro que le da un sabor perfecto. Es un arroz típico de la provincia de Alicante yo lo comí en Alcoy y vine enamorada!! Ingredientes para 2 raciones: Fumet: 100 gramos de gambas frescas enteras sin pelar 1 di ...
Ahora que estamos en la época de skrey hay que aprovechar que el resto del año no lo tenemos, en esta ocasión es una receta de bacalao con verduritas al vapor y con una muselina de ajo que le da un sabor muy especial. Ingredientes para la mayonesa de ajo: Mayonesa de ajo 200 g de aceite de girasol 1 huevo 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 2 cucharadas de zumo de limón 1 dien ...
Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Kety del blog Croketypot, tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho estos fabulosos limones en salmuera que tenía en pendientes, la receta de Kety la podéis ver aquí, la he hecho idéntica y si tenéis un momento pasaros por el blog de Azafra ...
Esta receta esta inspirada en una receta de cookidoo, la he hecho muchas veces y nunca con los mismos ingredientes, todas las verduras de la guarnición se pueden cambiar por las que prefieras o mas te gusten, el calabacín de la salsa se puede sustituir por patata, zanahoria.... el hecho es que de todas las maneras está riquísima, me falta probar a sustituir las gambas del relleno por mejillones, s ...
Ya me tenéis de reto, en casa encantados, cada día sorpresa en la mesa!!! Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son Blanca del blog "Las recetas de Blinky", Juana del blog "Juna en la Cocina" y Elvira del blog "Así se come en Granada" Este mes el ingrediente propuesto es el atún en conserva, hacía unos dias que pensaba abrir unos botes que hice de atún y esta ...
Hoy vamos a cocinar a la vez el primer plato, el segundo y la salsa, ahorramos tiempo, luz y limpieza, si os animáis a hacerlo ya me diréis que os ha parecido. Ingredientes: 12 almejas 2 cucharadas de sal 150 gramos de gambas enteras sin pelar 1 ramo de espárragos verdes 1 calabacín 400 gramos de lomo de bacalao en dos trozos 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva 50 gramos de vino bla ...
Hoy venimos con otra receta típica de esta época, las rosas de Sant Jordi, este año todavía tiene mas sentido, las tiendas de flores estarán cerradas y no podremos tenerlas. Ingredientes para 12 rosas: 1 lamina de hojaldre fresca 2 manzanas rojas 2-3 cucharadas de mermelada de fresa o la que te guste mas el zumo de medio limón colorante alimentario (opcional) azúcar glass Preparación:Lo primero ...
La receta de hoy es muy útil cuando es la época del tomate cherry para hacer la conserva y tener durante todo el año, en nuestro caso son cultivados en casa, no hemos dado a basto para comerlos y terminaron en conserva, no me arrepiento, están buenísimos!!! Ingredientes: 1000 gramos de tomates cherry 1,5 litros de aceite de oliva 2 cucharadas de orégano (o cualquier especia que os guste) 1 cuch ...
Hola amigos, como ya falta poco para el dia de Sant Jordi, aunque estemos confinados no dejaremos de celebrarlo, os traigo un pan de Sant Jordi que es bastante fácil, la receta original es de La Juani de Ana Sevilla, tiene montones de recetas muy interesantes, no dejéis de visitarlo si tenéis un rato. No me enrolllo mas y paso a la receta. Ingredientes: ...
Ya estamos con otro Reto, en esta ocasión se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Badajoz y la verdad es que tenía ganas de hacer una receta de un manjar que ellos llaman morcilla patatera, aunque no es morcilla porque no lleva sangre, puede ser dulce o picante, yo me he decantado por la dulce, no me en ...
Estos flanes tienen el mismo sabor que los de mi madre, pero sin encender el horno para nada, son muy sencillos y siempre salen bien, puedes hacerlos de otros sabores añadiendo cacao, coco rallado, frutos secos.... Ingredientes para 6 flanes: 80 gramos de azúcar 300 gramos de leche entera 3 huevos L 12 cucharaditas caramelo líquido 250 gramos de agua Preparación:Pon el caramelo en los moldes que ...
Hoy os traigo una cena de lo mas fáci l pero de categoría gourmet, estoy muy feliz de colaborar con esta tortilla con mi amiga Concha, De Buena Mesa, para su famoso Club de la tortilla perfecta. Estoy segura de que le va a gustar. No dudéis en visitar este club encontrareis recetas geniales!!!La receta de esta tortilla la encontré hace tiempo en ok diario, pero no g ...
