Un Discapa Entre Fogones

177 ideas publicadas y 194 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Bilbao

(España)

😄 Soy Iñaki 👨🏻‍🦽 Discapacitado y cocinillas 📝 Hago recetas sin complicaciones 💰 Recetas económicas 😋 Recetas deliciosas 📧 hola@undiscapaentrefogones.com Si te gusta mi contenido puedes seguirme por YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-PTBdmZjamgfX9mqEh9fhA?sub_confirmation=1 O por Instagram https://www.instagram.com/undiscapaentrefogones/

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Un Discapa Entre Fogones

Masas y Panes

Hola amig@s hoy vamos a preparar unos deliciosos pretzels caseros. Ingredientes para los pretzels caseros 500 g de harina de fuerza 6 g de levadura seca de panadería o 18 g de la fresca 1 cucharada de azúcar 275 ml de agua 1 cucharadita de sal 25 gr de mantequilla Un poco de aceite 30 gr de bicarbonato 2 yemas de huevo Sal en escamas Elaboración 1En un bol amplio tamizamos 500 gr de harina ...

Pasta

Hola amig@s hoy os traigo una receta muy rápida y muy fácil de hacer, vamos a preparar macarrones con salsa de queso cheddar. Ingredientes para los Macarrones con salsa cheddar 200 gr de macarrones 150 gr de queso cheddar 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de Maizena Pimentón al gusto Sal al gusto 75 ml de leche Agua Elaboración 1En una cazuela añadimos la leche y la maizena y a fueg ...

Pintxos y Tapas Veganas Verduras y Hortalizas

Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas patatas al romero hechas al horno. Ingredientes para las patatas al romero 4 patatas 1 cucharada de romero seco o 3 ramas de romero fresco 2 dientes de ajo 45 ml de aceite de oliva Sal Pimienta negra Elaboración 1Pelamos 4 patatas, yo las he pelado porque las prefiero así, pero vosotros podéis utilizar patat ...

Arroces Pescados y Mariscos Saludables

Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar. Ingredientes para el Arroz con bacalao 160 gr de arroz 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 300 gr de bacalao desalado 500 ml de caldo de pescado Azafrán o colorante Elaboración 1Añadimos un chorrito de aceite en una cazuela y dejamos que se vaya calentando a fuego medio. Mientras se calienta el aceite cortamos e ...

Dulce Postres

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa gelatina de chocolate y mango. Ingredientes para la Gelatina de chocolate y mango 500 ml de leche 2 cucharadas de cacao puro en polvo 1 cucharada de azúcar Puré de mango Agua 4 gr de agar-agar Elaboración 1En un cazo añadimos medio litro de leche y dos cucharadas de cacao en polvo y a fuego medio disolvemos el cacao, una vez disuel ...

Masas y Panes Sándwiches Bocadillos y Hamburguesas

Hola amig@s hoy os traigo la receta de unos choripanes o también conocidos como bollos preñaos. INGREDIENTES PARA los Choripanes 250 gr de harina de trigo 8 trozos de chorizo o txistorra 125 ml de cerveza 60 ml de aceite de oliva Sal Elaboración 1En un recipiente amplio añadimos la harina, la cerveza, el aceite y una pizca de sal, no mucha porque el chorizo también le va a aportar su punto ...

Dulce Postres

Hola amigos, si os gusta el flan y os gusta el café, estoy seguro que este flan de café te encantará. Ingredientes para el caramelo 150 gr de azúcar 3 cucharadas de agua Ingredientes para el flan 1 litro de leche 180 gr de azúcar 6 huevos 4 gr de café soluble Elaboración 1Primero empezaremos haciendo el caramelo, para ello, en una sartén ...

Carnes Pintxos y Tapas

Hola amig@s hoy vamos a preparar unos chorizos a la sidra espectaculares. Ingredientes para los chorizos a la sidra Chorizos Sidra natural Elaboración 1Aquí tengo unos chorizos a los que les vamos a hacer unos agujeros para que suelten parte de su grasa. 2Ahora ponemos los chorizos en una cazuela y los cubrimos con la sidra. Y dejamos que se vayan cociendo a fuego medio durante unos 15 ...

Carnes

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos ricos flamenquínes cordobeses, son súper fáciles de hacer y quedan riquísimos. INGREDIENTES PARA los flamenquines cordobeses Lomo de cerdo freso Jamón serrano Harina Huevo Pan rallado Aceite Sal Elaboración 1Aquí tengo lomo de cerdo cortado a lo largo, le añadimos pizca de sal. Lo cubrimos con papel de horno y le damos unos golpes para deja ...

Ensaladas

Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una riquísima ensaladilla rusa. INGREDIENTES PARA LA ENSALADilla rusa 3 patatas grandes 2 huevos 2 puñados de guisantes 1 zanahoria 2 latas de atún 1 bote de aceitunas sin hueso Mayonesa al gusto Sal Agua Elaboración 1En una cazuela con abundante agua añadimos una pizca de sal. Y metemos las patatas, la zanahoria y los huevos. Y cuando em ...

Pintxos y Tapas

Hola amigos hoy vamos a preparar unos riquísimos rollitos de jamón york. Ingredientes para los rollitos de jamón york 10 lonchas de jamón york 3 cucharadas de mayonesa 4 palitos de surimi 4 huevos 2 latas de atún Agua Elaboración 1Empezaremos cociendo 4 huevos, para ello, añadimos los huevos en un cazo con agua y cuando empiece a hervir lo dejamos 10 min ...

Bebidas

Hola amig@s hoy os traigo un delicioso y refrescante bloody mary. Ingredientes para el bloody mary 120 ml de vodka 300 ml de zumo de tomate 30 ml de zumo de limón 2 cucharaditas de salsa inglesa 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida Unas gotas de tabasco Hielo 1 ramita de apio para decorar Elaboración 1En un vaso batidor añadimos el zumo de tomate, el vodka, el zumo de limón, 2 c ...

Ensaladas

Hola amig@s hoy os traigo una deliciosa ensalada templada de gulas y gambas. Ingredientes para la ensalada templada de gulas y gambas 150 gr hojas de lechuga mixta 200 gr de gulas 1 puñado de gambas 1 diente de ajo Tomates cherry Queso feta 2 huevos Aceitunas negras Alcaparras Aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre Elaboración 1Empezaremos cociendo un pa ...

Saludables Veganas Verduras y Hortalizas

Hola amig@s hoy vamos a preparar un rico pisto manchego. Ingredientes para el pisto manchego 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 1 calabacín Salsa de tomate Sal Aceite de oliva Elaboración 1Añadimos un chorrito de aceite en una cazuela y dejamos que se vaya calentando a fuego medio. Mientras se calienta el aceite, vamos a cortar finamente un par de dientes de ajo, los añad ...

Bebidas Saludables Veganas ...

Hola amig@s hoy os traigo un saludable y refrescante batido verde. Ingredientes para el batido verde 2 puñados de espinacas 1 rama de apio 2 rodajas de piña Medio pepino pequeño 150 ml de agua Elaboración 1Cogemos una rama de apio y la partimos en trocitos pequeños y los añadimos a un vaso batidor. Aquí tengo un pepino pequeño que vamos a partir por la mitad, cogemos una de las mitades y l ...