420 ideas publicadas y 807 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días! Hoy os traigo un postre, con base de hojaldre, perfecto para aprovechar las moras que recolecté hace unos días. Ingredientes para 6 unidades: -1 lámina de hojaldre - 2 cucharadas de queso crema - unas gotas de esencia de vainilla - moras frescas con un chorrito de limón - azúcar perlado (para decorar opcional) Empezamos mezclando el queso crema con la vainilla. Si os gustan las c ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta de salmón con una salsa fuera de lo común para el pescado. Ingredientes para 2 personas: - 2 lomos de salmón - 2 puerros - 200ml nata para cocinar - queso azul - 160gr arroz integral - pimienta - sésamo tostado Empezamos limpiando y cortando el puerro. Seguidamente lo salteamos a fuego bajo con un poco de aceite. Paralelamente ponemos agua a hervir para co ...
Buen os días! Hoy os traigo una receta para los amantes de los dulces y del coco. Ingredientes para 6 unidades: - 2 huevos L - 1 yogur griego sabor vainilla - 2 cucharadas de aceite de coco - 60gr harina de avena - 30gr harina de almendra - 7gr levadura - 1/2 tableta chocolate blanco sin azúcar - coco rallado Empezamos batiendo bien los huevos. Incorporamos el yogur griego de vainilla. También ...
Buenos días, Tenía esta receta pendiente de subir desde hace unos días y, antes de que termine el buen tiempo, tenéis que preparar este entrante. Ingredientes para unos 8-10 saquitos: - 2 pepinos - 1/2 aguacate - queso crema light - salmón ahumado - sésamo tostado Empezamos cortando el pepino en láminas con un pelador de verduras o una mandolina. Retiramos el exceso de agua con la ayuda de pape ...
Buenos días! Hoy os traigo un mini postre de chocolate, listo en 10 minutos y además con pocas calorías. Ingredientes para 6 unidades: - 1 huevo L - 1 yogur griego - 160gr queso crema light - 50gr crema cacao casera - 5gr maicena - un puñado de avellanas tostadas y un poco más de chocolate Empezamos batiendo huevo. Seguidamente añadimos el yogur griego, en mi caso es de sabor vainilla, pero pue ...
Buenos días! Empieza septiembre y dentro de nada podemos empezar con las recetas otoñales, pero hoy os propongo una de pasta con una salsa con base de pimiento para salir de la tradicional de tomate. Ingredientes para 2 raciones: - 150gr pasta - 1 brócoli - 1 pimiento rojo - 1 cebolla - 2 cucharadas de queso crema - queso grana padano - pimienta Empezaremos poniendo agua a calentar para cocer la ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles vegetarianos muy rápida y fácil de preparar. Ingredientes para 2 personas: - 180gr noodles - 1 paquete de tofu firme - 1 puñado judías verdes - 1 zanahoria - 1 cucharadas crema de cacahuete - 40ml salsa de soja - cayena en polvo - pimienta - ajo en polvo - cebolla en polvo - sésamo - aceite de sésamo - shichimi togarashi - cacahuetes tostados si ...
Buenos días! Se está terminando el verano y aún no había hecho ninguna receta con horchata! Pues aquí traigo unas mini tartas frías de horchata con base de galleta Lotus. Ingredientes ara 6 tartitas: - 12 galletas Lotus para la base + 3 para decorar - 300ml de horchata + un chorrito para la base - 30gr maicena Empezamos por la base, lo primero será picar las galletas para hacer una especie de ha ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta muy top: un bagel keto (bajo en carbohidratos), sin gluten, rico en proteína y listo en 10 minutos en la airfryer. Ingredientes para 2 unidades: - 100gr harina de almendra - 1/2 cucharada de levadura en polvo - 80gr queso crema light - 20gr queso grana padano - 80gr queso mozzarella bajo en grasa - 2 lonchas de queso havarti - 1 huevo M - semillas - rúcula - ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles, sí otra receta de noodles, pero con una salsa de mango y curry muy rica y diferente. Ingredientes para 2 personas: - 180gr noodles de arroz - 1/2 cebolla - 200gr bimi - 150gr judías verdes - 200gr langostinos pelados - 1 mango maduro - 200ml leche evaporada - curry thai rojo en polvo - aceite de oliva Empezamos poniendo la cebolla en una sartén p ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta clásica de carne con arroz y verduras pero a mi manera. Ingredientes para 2 personas: - 2 filetes finos de ternera - 100gr de arroz integral - brócoli - mix de pimientos (rojo, verde y amarillo) - pan rallado - soja - 250ml caldo de verduras - sésamo Empezamos cortando la ternera en trozos del tamaño de un bocado. Ponemos agua a hervir para cocinar el arroz ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta con tartar de atún y una salsa cremosa pero ligera. Ingredientes para 2 personas:- 180gr espaguetis integrales - 2 lomos de atún - 1 limón - queso Ricotta - salsa de soja - pimienta - un puñado de pistachos tostados sin sal Lo primero que haremos será poner agua a hervir con sal para cocinar la pasta según las indicaciones del paquete. Seguidamente ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta refrescante con un toque mío y sabores, cómo de costumbre, orientales. Ingredientes para 2 personas: - 4 patatas medianas - 12-14 judías verdes planas - 4 huevos - 2 cucharadas de mayonesa - un chorro de salsa de soja - un poco de pasta de wasabi - Sichimi Togarashi - un trozo de alga nori Empezamos poniendo los huevos a hervir en agua con sal durante 6-7 mi ...
Buenos días! Hoy os traigo una receta de curry keto, sin gluten y baja en calorías. Ingredientes para 2 personas: - 3-4 calabacines - 200gr langostinos pelados - 1/2 cebolla - leche de coco baja en grasa - curry rojo - 1 puñadito de pistachos tostados sin sal Empezamos limpiando los langostinos retirándoles el intestino. Seguidamente los salteamos 1 minuto con un poco de aceite. Reservamos los ...
Buenos días! No sé si os pasa lo mismo pero es llegar el verano y sólo me apetecen platos fríos y rápidos de preparar para no estar mucho tiempo en la cocina pasando calor. Hoy os propongo un plato listo en 5 minutos reales, vamos? Ingredientes para 2 personas: - 2 vasitos de quinoa blanca y roja - 2 lomos de salmón - 1 aguacate - 2 tomates cherry - cebolla dulce - tajin - cebolla en polvo Lo pr ...