Una caja en el desvan

204 ideas publicadas y 533 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

alcachofa champiñon fácil ...

Macarrones de trigo sarraceno con champiñones y alcachofas

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta para variar un poco. He elegido unos macarrones de trigo sarraceno y unas alcachofas, que en esta época del año salen muy buenas, junto a unos champiñones. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr macarrones (2p) - 4 alcachofas - 200gr champiñones - 1/2 cebolla - mostaza de dijon picante - aceite y sal Ponemos agua a hervir y cocinamos ...

arroz asiatico curry ...

Arroz integral con setas, espinacas y langostinos al curry-coco

Buenos días! Primer lunes después de fiestas y para volver un poco a la rutina he preparado un arroz integral con verduras y langostinos, aderezado con un curry ligero a base de leche de coco. Empezamos con los ingredientes: - 160gr arroz (2p) - 10-12 langostinos pelados - 200gr setas cultivadas - 1 bolsa de espinacas - 1 lata leche de coco - jengibre molido - curry en polvo - cayena en polvo - p ...

Roscón de hojaldre con relleno de oreo

Buenos días y feliz día de Reyes! Un lunes más y encima coincide con el día de Reyes por lo que es indispensable preparar un rico roscón. Este año me he decantado por un relleno a base de oreo y el roscón de hojaldre, ya que no me gusta demasiado la masa tradicional. Sin más vamos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 200ml de nata para montar - 20gr de azúcar glas - 6 galletas oreo - ...

Aperitivos y meriendas avena brownie ...

Brownie sin azúcar

Buenos días! Ésta será la última entrada al blog del 2019 y qué mejor forma de terminar el año que con un brownie calentito! Empecemos sin más dilación con los ingredientes: - 200gr chocolate para postres sin azúcar - 100gr mantequilla sin sal - 4 huevos M - 85gr harina de avena - 1 cucharada de postre de levadura o bicarbonato - 1 pizca de sal - 1 cucharada de postre de esencia de vainilla - u ...

Aperitivos y meriendas avena dulces ...

Galletas de jengibre y canela saludables

Buenos días! La navidad está a la vuelta de la esquina y qué mejor momento para preparar unas galletas de jengibre y canela que éste. Eso sí, esta vez nos decantaremos por una opción saludable, sin azúcar ni mantequilla. Empecemos con los ingredientes: - 125gr harina de avena - 1 cucharada de café de bicarbonato - 1 cucharada de postre de canela en polvo - 1 cucharada de postre de jengibre en po ...

Aperitivos y meriendas arroz chocolate ...

Turrón de chocolate crujiente tipo Suchard

Buenos días! Hoy os traigo otro postre navideño con tan solo 3 ingredientes y que se prepara en muy poco tiempo. Es un turrón de chocolate tipo Suchard, pero sin azúcar ni mantequilla. Si os gusta el sabor intenso a chocolate negro éste es vuestro turrón estas navidades. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 100gr chocolate negro 70% cacao sin azúcar - 100gr crema de cacahuete natural ...

Aperitivos y meriendas chocolate dulces ...

Vasitos de mousse de plátano

Buenos días! Hoy os traigo un postre para los amantes del plátano, ideal para aligerar un poco los menús de las fiestas e incluso para tomar como desayuno o merienda a lo largo de la semana. Empecemos como siempre por los ingredientes para 6 raciones: - 2 plátanos maduros - 3 yogures griegos - 4 hojas de gelatina neutra - 1 vaso de leche - chocolate para cobertura sin azúcar, unos 50 gr Lo prim ...

Cheesecake con frutos rojos

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, un cheesecake con frutos rojos y pocas calorías para empezar el mes de diciembre con fuerza. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 6 cucharadas soperas de queso crema bajo en grasa (unos 250gr) - 4 huevos M - 2 cucharadas soperas de leche - 150gr harina de avena - 1/2 sobre de levadura - 1 cucharada de postre de stevia (edulcorante) - 1 cucha ...

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Fídeos de cristal con verduras y langostinos

Buenos días! Hoy os traigo una recetas de los típicas de este blog: unos fideos chinos, pero esta vez son fideos de cristal (a base de almidón de garbanzo) que tienen una textura y sabor muy original. Empecemos con los ingredientes: - 120gr fideos de cristal - 6-8 langostinos - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - shichimi togarashi - salsa de soja Empezaremos cortando las verduras ...

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Arroz cremoso con conejo

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con conejo muy fácil de preparar y con pocos ingredientes que viene genial ahora que empieza a apretar el frío. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1/2 conejo troceado - 200gr arroz arbóreo (2p) - 200gr setas shiitake - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 1/2 pimiento verde - 3 vasos de caldo de pollo - curry en polvo - concentrado de carne E ...

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Costillas de cerdo con salsa agridulce picante

Buenos días, Hoy os traigo una receta de costillas muy jugosas, sin horno y con un toque asiático. Empecemos con los ingredientes: - 250gr de costillas de cerdo partidas - 1/2 cebolla tierna - caldo de carne - concentrado de carne - salsa agridulce picante Ponemos en una olla suficiente agua para cubrir toda la carne; añadimos la media cebolla el caldo de carne y el concentrado de carne. Esperam ...

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Filete de abadejo al limón

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado blanco con un aderezo cítrico que le va muy bien. Empecemos con los ingredientes: - 2 filetes de abadejo - 1 limón - 1 diente de ajo - perejil Una vez tengamos los filetes limpios y, en caso de serlo, descongelados, procedemos a cocinarlos en una sartén o plancha a fuego vivo con un poco de aceite y sal. Para el aderezo picaremos un diente de ajo ...

Aperitivos y meriendas avena calabaza ...

Cupcakes de calabaza con frosting de canela

Buenos días! Hoy os traigo una receta de cupcakes diferentes a los de siempre, con aires de otoño y especialmente pensados para halloween. Empecemos con los ingredientes: - 2 huevos M - 60ml aceite de girasol - 60ml leche - 1 cucharada postre de vainilla - 250gr de calabaza cocinada - 180gr azúcar moreno - 200g harina de avena - 2 cucharadas de postre de levadura - 1 cucharada de postre de canela ...

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Pasta de guisantes con salsa de puerro y calabaza

Buenos días! Hoy os traigo una receta para salir de la típica pasta a base de trigo con salsa de tomate. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr de pasta de guisantes (2p) - 100gr de calabaza - 2 puerros - un puñado de nueces y anacardos - 1/2 pastilla de caldo de verduras - 1/2 litro de agua - queso grana padano Empezamos poniendo agua a hervir para cocinar la pasta y seguidamente ...

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Pollo especiado con mango

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pollo con un toque tropical y mucho sabor. Para esta receta de puede utilizar también pechuga de pollo o incluso pavo y conejo ya que son carnes con sabores muy compatibles. Empecemos con los ingredientes: - 2 contramuslos de pollo/persona - 1/2 mango - tajin - curry en polvo - hierbabuena - pimienta Para empezar cortamos el pollo en porciones pequeñas e ...