Una caja en el desvan

139 ideas publicadas y 343 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

ensaladas pasta platos ...

Ensalada de tortellini

Buenos días! Hoy os traigo una receta ligera de pasta, ideal para llevar al trabajo o para un día con poco tiempo ya que se prepara en 10 minutos. Empecemos con los ingredientes: - tortellini de albahaca - rúcula - canónigos - tomates cherry - perlas de mozzarella - quesitos para ensalada - pistachos - vinagre de manzana - aceite y sal Lo primero que haremos será hervir la pasta. Ponemos agua con ...

arroz platos setas ...

Ternera con setas

Buenos días! Hoy os traigo una receta con ternera y setas, ideal para esta época del año. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 300gr ternera - setas - 100gr de arroz - harina - cubo de caldo de verduras - salsa de soja Ponemos una olla con agua y un poco de sal al fuego para hervir el arroz. Mientras empezamos a preparar la carne. Cortamos la ternera a trozos, más o menos del tamaño d ...

arroz asiatico gambas ...

Fideos de arroz con crema de aguacate y gambas picantes

Buenos días! Hoy os traigo una receta fresquita para estos últimos días de calor. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150 gr de fideos de arroz - gambas peladas - 1 aguacate maduro - 4-5 nueces - 8-10 anacardos naturales - salsa picante - salsa de yogur - salsa rosa Lo primero que haremos será poner las gambas con una cucharada de salsa picante para que cojan sabor. En una olla con a ...

Delicias de solomillo de cerdo

Buenos días! Hoy os traigo un plato ideal para celebraciones ya que se puede tener preparado y a última hora pasar la carne por la plancha y listo. Empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de cerdo - 1 cebolla - bacon - queso de cabra Lo primero que haremos será cortar 2 lonchas de bacon muy finas y tostarlas en una sartén sin aceite. Cuando tengamos el bacon listo, en la mism ...

Calabaza con espinacas y queso ricotta

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy otoñal para inaugurar esta estación. Empecemos como siempre con los ingredientes: - media calabaza - espinacas frescas - queso ricotta Empezaremos cortando la calabaza. Con la ayuda de un espiralizador de verdura hacemos fideos de calabaza. Ponemos la calabaza en una sartén con un poco de aceite y la dejamos hasta que se quede tierna. En ese momento añ ...

Aperitivos y meriendas moras postres ...

Tarta mousse de yogur con salsa de moras

Buenos días! Hoy os traigo un postre con base de yogur y cobertura de frutas de temporada. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr galletas de cereales - 50gr mantequilla - 50ml leche - 200ml nata para montar - 500ml yogur tipo griego sin azúcar - 2 cucharadas de azúcar o edulcorante - 6 hojas de gelatina - mermelada de moras Lo primero que haremos será preparar la base. Fundimos l ...

pavo platos

Solomillo de pavo con manzana y vinagreta de pistachos

Buenos días! Hoy os traigo una receta diferente de pavo además de muy sana. Empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de pavo - 1 manzana tipo golden (muy madura) - pistachos naturales - crema de vinagre de manzana - aceite, sal y pimienta Lo primero que haremos será filetear el pavo en trozos de un dedo de grosor, más o menos, y salpimentar En una sartén con un poco de aceite do ...

arroz asiatico curry ...

Arroz con gambas al coco-curry

Buenos días! Hoy os traigo una receta un tanto oriental de las que nos gustan, fáciles y rápidas de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes (dos personas): - 140gr arroz - gambas - 50ml nata para cocinar - media cebolla - 200ml leche de coco - curry - jengibre Ponemos agua a calentar para hervir el arroz; mientras tanto pelamos y cortamos media cebolla para saltearla en un wok o sa ...

Aperitivos y meriendas postres

Tarta de yogur y chocolate con relleno de queso y frutos rojos

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, una tarta que aún siendo con bizcocho el relleno hace que sea fresca y ligera. Empecemos como siempre con los ingredientes: Bizcocho: - 1 yogur griego - 3 huevos - 2 medidas de yogur de azúcar moreno - 2 medidas de harina - 1 medida aceite - 1 medida de cacao - 1 sobre de levadura Relleno: - 200ml nata para montar - 30gr azúcar glas - 100gr mascarpone ...

platos

Solomillo "a la cartuja"

Buenos días! Hace un par de semanas fuimos a comer fuera y mi pareja se pidió un solomillo a la cartuja y, tras probarlo, decidí que tenía que hacerlo en casa, así que empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de cerdo - jamón - chorizo - queso brie - patatas - pimientos del padrón Lo primero que haremos será preparar las patatas. Las pelamos, las cortamos en lonchas y las freímos ...

pasta

Tiburones con salsa de espinacas

Buenos días! El otro día iba a preparar pasta con tomate y me encontré que no tenía así que, para salir del paso, se me ocurrió esta idea que había visto por internet hacía tiempo y aún no había probado. Empecemos con los ingredientes: - 70gr pasta/persona - 200 gr espinacas - 200ml nata para cocinar - pimienta Lo primero que haremos será hervir la pasta según nos indique el paquete y reservar. ...

ensaladas platos

Layer cake salado y veraniego

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fresca para combatir este calor veraniego. Empecemos con los ingredientes: - tomate - aguacate - langostinos pelados y hervidos - salmón ahumado - limón - albahaca - tajin - mayonesa - sriracha Primero prepararemos el tomate. Lo lavamos y cortamos a dados. Lo aliñamos con un poco de sal, albahaca y aceite. Reservamos. Cortamos el aguacate y lo aliñamos ...

postres

Tarta mousse de piña

Buenos días! Hoy os traigo un postre muy sencillo de preparar para tomar fresquito, que no necesita horno. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150 gr galletas oreo sabor tarta de queso - 50 gr mantequilla sin sal - 200 gr queso crema - 200 ml nata para montar - 10 gotas de stevia - 1 sobre gelatina de piña Lo primero que haremos será calentar medio vaso de agua 1 minuto al microondas ...

ensaladas pasta platos

Ensalada templada de pasta

Buenos días! Hoy os traigo una receta que se prepara menos de 15 minutos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250 pasta fresca rellena de calabaza - pollo desmenuzado - canónigos - rúcula - tomates cherry - limón - anacardos - perlas de mozzarella - curry - pimenta - tajin - crema balsámica de vinagre Lo primero que haremos será hervir la pasta. En mi caso elegí una pasta rellena de c ...

Aperitivos y meriendas platos

Hojaldre relleno de verduras y ave

Buenos días! Hoy os traigo una receta con hojaldre, salada y muy fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 1 cebolla - verduras variadas (pimiento, calabacín, berenjena) - carne picada de pollo y pavo - tomate - sazonador de fajitas - mantequilla Lo primero que haremos será saltear la carne. Para ello ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la carne ...