Una italiana en la cocina

42 ideas publicadas y 144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Una italiana En la cocina

(España)

Recetas de cocina italiana hechas por una italiana y mucho más

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Una italiana en la cocina

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Ribollita toscana, una sopa tradicional de Toscana

Ribollita toscana, un primer plato de la famosa Toscana Con el frío que hace estos días he decidido preparar un primer plato de cuchara muy sabroso, una ribollita toscana. Es una receta tradicional de la Toscana y si vas de viaje a Firenze (Florencia) o a sus alrededores sin duda la podrás comer en un restaurante o en una trattoria. Ribollita quiere decir vuelta a hervir porque es una sopa que se ...

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Crema de zanahorias y puerros a la italiana

Deliciosa crema de zanahorias y puerros con parmesano Leyendo el titulo de esta receta probablemente llegues a preguntarte de como una crema de zanahorias y puerros llegue a ser una receta italiana. La verdad es que es un plato muy internacional y que tampoco tiene mucho misterio, pero mi receta tiene un ingrediente 100% italiano que hace que esta crema tome un sabor realmente delicioso y diferent ...

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Juego de blogueros 2.0: Café con avellanas

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Sorprende todos tus amigos con un café con avellanas El café con avellanas es una forma muy original de tomar café y si te gusta esta bebida no te puedes perder esta receta italiana. La mayoría de los italianos son adictos al café y a muchos d ...

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Carpaccio de salmón al perfume de cítricos

Carpaccio de salmón, delicioso entrante para los amantes del pescado fresco Soy una amante del pescado fresco así que este delicioso entrante italiano de carpaccio de salmón me encanta. Empecé siendo amante del carpaccio de pescado y en cuanto probé el sushi también me encantó. Creo que comiendo el pescado de estas formas es cuando realmente se aprecia su sabor. No hace falta decir que el carpacci ...

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Tarta navideña, una presentación original

Deliciosa tarta navideña con base de tarta caprese Se acerca la Navidad, cada vez falta menos y he estado pensando en una forma distinta para hacer que una simple tarta de chocolate se transforme en una original y divertida tarta navideña. Bueno, voy a ser sincera, en mi caso no he utilizado una simple tarta de chocolate para preparar esta deliciosa receta de postre navideño porque he utilizado co ...

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Bombones de queso rellenos de mermelada

Deliciosos bombones de queso rellenos de mermelada En cuanto probé estos bombones de queso me conquistaron así que me parece justo compartir esta receta italiana contigo. Son un aperitivo original que se come con los ojos y son ideales para empezar las comidas de tus días de fiesta. Estos bombones de queso se derriten en la boca, preparalos para sorprender a tus invitados. No te pierdas esta recet ...

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Pandoro, el postre italiano de las Navidades

En Italia decir pandoro es decir Navidad El pandoro es unos de mis postres italianos favoritos cuando se acerca la Navidad. Tanto el panettone como el pandoro son recetas nacidas en Verona, pero han tenido tanto éxito que han conquistado todo el país. En toda casa italiana no puede faltar este postre tan tradicional que junto con el panettone son los simbolos de estas fechas. Pero no son los unico ...

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Lasaña con pistachos y jamón

Deliciosa lasaña con pistachos y jamón para tus comidas especiales. El año pasado para Navidad vino mi familia desde Italia y como echo mucho de menos a mi país y sobre todo a su comida el día de Navidad mi madre nos preparó una deliciosa lasaña con pistachos y jamón. Era la primera vez que la comía y me conquistó porque estaba buenísima. La bechamel hace que sea tan cremosa, los trozos de pistach ...

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Masa de pizza italiana paso a paso

Suave, ligera y esponjosa masa de pizza italiana Cada vez que voy a ver a mi familia no puedo evitar comer una deliciosa pizza italiana, da igual que sea en casa o en un restaurante, donde por lo menos en el sur, con poco más de 10 euro puedes comer una pizza de las buenas y tomarte una bebida. Tengo mis cuatro sitios que nunca me fallan, pero en Italia al igual que en España no todas las pizzeria ...

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Juego de Blogueros 2.0: Tarta caprese

Tarta caprese, un postre con sabor intenso a chocolate Soy un amante del chocolate y la verdad es que si un postre no lleva este ingrediente probablemente no me gustará. Me encanta el sabor a chocolate intenso y esta tarta caprese es una explosión de sabores para todos los sentidos.El sabor a chocolate combina perfectamente con el aroma a naranja y un suave toque de ron, además debajo de una fina ...

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Espaguetis a la amatriciana

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Espaguetis a la amatriciana, un plato para lamerse el bigote. ¡Casi me quedo sin guanciale (papada curada) y todavía no he preparado los espaguetis a la amatriciana! Es una receta italiana de lo más tradicional y si has estado por la zona de Ro ...

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Pesto de tomates secos

Pesto de tomates secos, un paté vegetal para todos tus platos. La receta italiana que he preparado hoy es el pesto de tomates secos o “pesto di pomodori secchi”, otra receta tradicional en todo el sur de Italia. De pequeña junto a mi madre construimos una tabla hechas de cañas para poner a secar los tomates, los higos, las ciruelas y las uvas y más de 20 años después esta tabla sigue a ...

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Focaccia tradicional con patatas

Focaccia tradicional con patatas, receta italiana típica del Salento. La receta italiana de hoy es una focaccia tradicional, un plato que mi madre me prepara cada vez que voy a mi tierra. Es una receta típica de la zona de donde vengo, el Salento y allí se llama “pitta”. Ya hemos hecho otras receta de mi tierra como la tarta pasticciotto. Sin duda es uno de mis platos favoritos, está r ...