Una italiana en la cocina

144 ideas publicadas y 920 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Una italiana En la cocina

(España)

Recetas de cocina italiana hechas por una italiana y mucho más

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Una italiana en la cocina

Postres Thermomix Mascarpone ...

Tarta de panettone rellena de crema de mascarpone

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta panettone, una forma distinta de comer panettone Cuando me he puesto a hacer esta tarta panettone la verdad es que me esperaba que me saliera más bonita. Admito que es la primera vez que me pongo manos a la obra con una manga pastelera par ...

Carnes Niños Segundos platos italianos ...

Lomo de cerdo en leche con patatas crujientes

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Lomo de cerdo en leche, la carne queda siempre tierna! El lomo de cerdo en leche o arista di maiale al latte es una receta tradicional italiana que se suele servir en los días de fiesta o los domingos. La cosa que más gusta de esta receta es que ...

Aperitivos Buffet Niños ...

Rosticceria siciliana, mix de aperitivos para todos los gustos

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rosticceria siciliana, una receta para muchos aperitivos distintos Quien habrá estado en Sicilia, sobre todo en Palermo, seguramente sabrá que es la rosticceria siciliana. No es otra cosa que una especie de bolleria salada muy variada que se sue ...

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Tiramisú de frutos rojos con huevo pasteurizado

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tiramisú de frutos rojos, comételo sin miedo. Como buena italiana tengo que decir que el tiramisú original y autentico es solo uno, el tiramisú con café! No obstante, como suele pasar en muchos casos, hay cosas, en este caso recetas, que evoluci ...

Hortalizas Primeros platos italianos Segundos platos italianos ...

Calabaza a la parmesana, facilísima y deliciosa

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Calabaza a la parmesana…Irresistible! Hay recetas que te conquistan desde el primer bocado como esta receta de calabaza a la parmesana, es algo realmente irresistible. Cuando la hago me comería la fuente entera yo sola. Realmente es una re ...

Primeros platos italianos Risotto Thermomix ...

Risotto con setas, prepáralo con tus setas favoritas

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Risotto con setas. Todos los trucos para que quede perfecto El risotto con setas es una de las recetas de risotto más famosas en todo el mundo. Es un plato que se prepara en pocos minutos y es ideal para aprovechar las setas frescas que tenemos ...

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Galletas de chocolate y naranja, rame di Napoli

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Galletas de chocolate y naranja, mejor dicho rame di Napoli Estas no son unas simples galletas de chocolate y naranja son galletas tradicionales italianas, precisamente de Sicilia, donde se llaman rame di Napoli («cobre de Napoles» per ...

Pescado y marisco Segundos platos italianos Thermomix ...

Dorada en papillote, queda siempre perfecta

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Dorada en papillote, nunca más pescado seco Me he criado en un pueblo a 10 kilómetros de la playa y desde pequeña me he acostumbrado a comer mucho pescado de muchas variedades y hecho de formas muy distintas. Desde que vivo en Granada mi relació ...

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Fiocchi di neve (copos de nieve), bollitos muy tiernos rellenos

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Fiocchi di neve o nuvole, bollitos increíblemente tiernos Los fiocchi di neve (copos de nieve) o nuvole (nubes) son unos bollitos rellenos de una deliciosa crema de leche muy famosos en Napoles. Por lo que he podido averiguar son el postre estre ...

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Taralli a la pizzaiola, receta perfecta para picotear

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Taralli a la pizzaiola, receta tradicional de Puglia Esta de hoy es una receta de mi tierra. Siempre que voy a ver mi familia me atiborro de taralli a la pizzaiola, son mis favoritos. Mi madre cuando yo era pequeña solía hacerlos en casa pero al ...

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Salsa boloñesa autentica o ragú alla bolognese

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Salsa boloñesa autentica, receta tradicional italiana ¿Porque esta receta de salsa boloñesa es autentica? No lo digo yo, es autentica porque está registrada en la Camara de Comercio de Bologna desde 1982 ,ya os hablé de ese tema de registrar las ...

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Bizcocho de manzana sin tropezones

Bizcocho de manzana triturada, sin tropezones En Italia la tarta de manzana es un postre tradicional común en muchas regiones. Hay varios tipos y a mi me gustan todos pero aquí en casa no tenemos todos los mismos gustos, a mi pareja no le gusta la textura con la que queda la manzana una vez que cocinada y como no voy a hacer una tarta para comérmela yo sola he tenido que encontrar una solución. E ...

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Pollo a la cazadora o pollo a la cacciatora

Pollo a la cazadora o pollo a la cacciatora Cuanto me gusta esta receta. El pollo a la cazadora es una receta italiana de carne que mi madre prepara a menudo porque nos gusta a todos y es perfecta para prepararla de un día para otro. En los tiempos en los que ella trabajaba era un plato fijo en mi casa. Además esta receta queda espectacular también con carne de conejo. El Pollo a la cazadora es u ...

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Concentrado de tomate hecho en casa

Concentrado de tomate hecho en casa Si tienes unos buenos tomate muy maduros además de una rica salsa puedes preparar concentrado de tomate. En Italia son muchas las familias que en verano preparan concentrado de tomate para tenerlo listo en las despenas. Mi madre no suele hacerlo todos los años porque requiere un poco más de paciencia respecto a la salsa de tomate. El procedimiento inicial es el ...

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Profiteroles con crema diplomática y chocolate

Profiteroles con crema diplomática recubiertos de chocolate Probablemente no sea una receta italiana al 100% pero no podía faltar en mi blog porque es uno de mis postres favoritos. Esta no es la única razón por la que publico esta receta, los italianos amamos los profiteroles con crema diplomática y chocolate, son un clásico de las comidas del domingo y de las fiestas. Además si has tenido la oca ...