43 ideas publicadas y 1 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Comunicadora Corporativa y estudiante de Nutrición y Dietética Deportiva. Soy activa, mamá de un jackrussell, me gusta escribir y viajar. Planificadora nutricional online y presencial.
Recetas saludables y planificación nutricional
https://blogvidaverde.wordpress.com/La alimentación a base de plantas (Plant Based Diet) está entrando cada vez más en el menú de las personas que optan por seguir un estilo de vida más saludable, sustentable y económico. Sí, económico, aunque se piense lo contrario. En este tipo de alimentación corren muchos mitos, entre uno de ellos es la falta de proteína. Cada vez más hay estudios científicos que comprueban que las proteínas de ...
Comienzo aclarando que para comer una dieta basada en plantas no es necesario hacerte vegetariano, pero si estás buscando una alimentación que mejore tu salud, esta será la mejor opción porque te animará a comer más frutas, verduras y granos enteros de la manera más natural y simple posible. Para comenzar en este maravilloso mundo del reino vegetal debes elegir alimentos naturales como frutas y la ...
Cuanto mayor grado de procesado tenga un alimento, menor contenido en fibra tendrá. La fibra ayuda a reducir la velocidad de liberación de la glucosa al torrente sanguíneo, por eso es importante elegir siempre alimentos naturales para obtener sus beneficios. La fibra alimentaria contribuye a la sensación de saciedad, por lo que su consumo es recomendado en tratamientos de obesidad. ¿Cuánta fibra ...
Yo soy amante de hacer mi propio pan en casa y comerlo recién salido del horno… calientito y disfrutarlo con café o mermalada. Me gusta hacerlo porque así controlo mis porciones, sé los ingredientes que tiene … y no sé, simplemente me hace feliz hornear. Inténtelo y verán. Receta: 250 gramos de harina de trigo integral (2 tazas aproximadamente) 50 gramos de linaza molida o salvado de t ...
Este cake es ligero y bajo en carbohidratos, ideal cuando deseas algún postre sano. Lo bueno de esta mezcla es que también los puedes hacer en molde de pan o de muffins, incluso puedo hacerlos a modo de panquecas para el desayuno. Receta: 2 bananas maduras 4 huevos 1 taza de harina de almendras (se puede sustituir por avena) 1/3 de linaza molida 1 cda de semillas de chía ½ taza de leche vegetal 1 ...
Esta receta te la puedes comer toda de golpe y no pasa nada, porque son ingredientes ligeros y nutritivos. Lo puedes incluir en tu desayuno o como tu snack, salen 5 porciones pequeñas si deseas compartir. Receta: 1 banana 1 huevo 2 cucharadas de avena 30 gramos de queso ricotta o fresco 1 cucharada de cacao sin azúcar en polvo Esencia de vainilla, canela y endulzante al gusto Procedimiento: Licua ...
Al comenzar un plan nutricional, las personas piensan que el nutricionista le va a restringir todos los carbohidratos y la dieta será puro pollo y lechuga. Nada más lejos de la realidad. Yo nunca aconsejo una dieta que excluya algún grupo de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), lo ideal no es quitarlos sino saber elegirlos. La razón es simple: cuando usted come carbohidratos da lug ...
He comprobado que muchas dietas fracasan porque la mayoría de las personas desarrollan hábitos dietéticos incorrectos a lo largo del proceso. Estos individuos ven un plan alimenticio como una serie de reglamentos y prohibiciones, haciendo que tarde o temprano se cansen de ser esclavos de estas restricciones, abandonando definitivamente lo que me habían comenzado. Lo que yo más aconsejo es que vean ...
Los panes de almidón son típicos de la costa de Ecuador, y en la Sierra son llamados panes de yuca. Para mí, es mejor llamarlos panes de almidón, ya que están hechos con el almidón de la yuca y no con la yuca fresca. La yuca fresca se la utiliza rallada o molida para hacer tortillas o pancitos, y a éstos son los que llamamos panes o tortillas de yuca, pero esa es otra receta que compartiré más ade ...
Muchas veces cuando iniciamos un nuevo plan de nutrición nos vemos emocionados al conseguir resultados en la mayoría de los casos, pero hay una cosa que el paciente debe saber y no es para asustarlos. Hay un proceso de adaptación, el cuerpo se acostumbra a este nuevo régimen alimenticio y aprende a funcionar con las calorías que les has dado por “x” tiempo. Y aquí es cuando nos atascam ...
Las planificaciones nutricionales son llevadas a cabo por un especialista en Nutrición y Dietética que una vez analizada la historia de su paciente así como sus necesidades y características, le aconseja y recomienda los alimentos que debe consumir para conseguir los objetivos que desea cumplir, ya sea bajar de peso, aumentar masa muscular, ganar resistencia, mantenerse, etc. Nutrición, se define ...
El Lunes Sin Carne es un movimiento internacional cuya misión es promover una disminución en el consumo de carne con el fin de mejorar la salud personal, reducir el impacto ambiental de la producción de carne y respetar los derechos de los animales. (tomado de facildedigerir.com) Consiste en quitar cualquier proteína de origen animal cada lunes, como son: la carne de res, pollo, cerdo, cordero, p ...
Las croquetas de soya suelo hacerlas en mi Lunes Sin Carne, anteriormente he publicado un post explicando de qué se trata y los beneficios que obtienes de esto. La soya tiene beneficios si la comes en equilibrio y llevas una alimentación más natural. Receta: 2 tazas de okara (residuo de hacer la leche de soya”) o sino 1 taza de soya (que dejarás remojando al menos 8 horas) 1/2 taza de harin ...