Mamala

Día 8.- Picotear también es una costumbre bastante arraigada en las reuniones alrededor de una mesa, ¿Que tal si hacemos nosotros el pan? Nosotros "picoteamos" con queso de Mahón. Eso sí, no es del tipo "pan expres" necesita unos tiempos de levado así que hay que organizarse para tenerlo a tiempo. Ingredientes: 250 gr. de harina de fuerza 150 gr. de harina de centeno 150 gr. ...

Día 7.- Días de comilonas, de reuniones familiares, en definitiva, de compartir. Y aunque una fondue es para "petit comité" no me parece una mejor manera de compartir. A nosotros siempre nos ha gustado mucho preparar una fondue, apenas lleva trabajo, me parece divertida para una cena diferente e informal y nos mantiene a todos pendientes de lo que hacemos. Ingredientes: (para 4 person ...

Día 6: Es la primera vez que integro el chocolate a una receta salada, y aquí mi marido que hace de conejillo de india estaba un poco escéptico, pero al igual que a mi le sorprendió gratamente y me dejo un "lo puedes repetir". Espero que a vosotros también os sorprenda gratamente cuando lo preparéis. La receta la vi el año pasado en el programa de TV de los Hermanos Torres y la he teni ...

Día 5.- Se avecina unos días de fiesta pre-Navidad, ideales para practicar un poco o llevar el aperitivo a esa comida/cena que vas de invitad@. Sin apenas trabajo, con ingredientes sencillos, lo rico que esta y lo vistoso que es ¿se puede pedir mas? y si lo quieres en versión dulce, en el calendario del año pasado lo publique, lo puedes ver entrando en este enlace. Para esta no/receta necesitamo ...

Día 4.- No puedo pasar el calendario de adviento sin poner galletas decoradas, ya sabéis de mi pasión, así que, receta no es, porque es la misma de siempre, pero si no la tenéis pasaros por este enlace. La idea es que si tienes un cortador de muñeco de jengibre le dais la vuelta y voila tenéis unas divertidas galletas de reno. No puedo decir cual me gusta mas. Y ahora un chiste (un poco malo ...

Día 3.- Esta tarta de manzana fue nuestro postre el domingo pasado, casi siempre suelo tener hojaldre, manzanas y como acabamos de hacer el turrón de jijona reserve unas migajas. Receta, lo que se dice receta no hay solo hay que montar los ingredientes, yo la hago bastante en casa en este enlace os lo expliqué. En esta ocasión las hice individuales, dividí la masa en seis, y sustituí el cubrir ...

Dia 2.- "Som nadalencs" en Palma y voy a dejaros por aquí los planes navideños de nuestra bonita ciudad, iré actualizando la entrada si descubro algún plan nuevo digno de que no dejéis pasar, y si por el contrario vosotros conocéis alguno que no me puedo perder y queréis compartirlo, enviarme un mail en mi contacto, aquí. Lo primero os informaré por donde andaré este mes de Diciembre, a ...

Tercer año que hago el Calendario de Adviento en mi cocina, un de trabajo extra que me había planteado si hacerlo, un año un poco complicado con los mayores de la familia y un poco cansada, no para cocinar, sino por el temor a no poder actualizar algún día. Lo hago con mucha ilusión, espero que os gusten y/o os puedan dar algunas ideas para llevar a la mesa navideña y espero sobre todo que disfr ...

Esta fue mi primera Storie que subí a Instagram, "desplazamiento previsto a Barcelona, placer imprevisto": desplazamiento para visitar a nuestros cocineros preferidos que a estas alturas mis seguidores ya sabéis todos quienes son, pero por si alguién es nuevo por aquí clikando en este enlace los podéis conocer, y el placer imprevisto fue la reserva para comer en ABaC, teníamos muchas gan ...

Ya solo con el olor que deja en la cocina mientras estás haciendo en la receta ya te recomiendo que la hagas, pero es que cuando los pruebas, mmm... ya os digo que repetiréis seguro. Alucinados se quedaron los chicos de los Espais Joves cuando la hacíamos, lo rico que estaba..., en fin ya os he hecho bastante propaganda ahora os toca verificar lo que os digo. Ingredientes secos: 340 grs. de harin ...

Hoy estoy feliz por mis cocineros preferidos, mi hija Laura y su pareja Carles. Ayer el restaurante Disfrutar regentado por los Chefs Oriol, Eduard y Mateu, tan solo tres años después de haber abierto sus puertas le han otorgado la segunda estrella Michelin y Laura es Jefe de partida en cocina. Al restaurante Abac de Jordi Cruz recibió su tercera estrella michelin, siendo Carles también Jefe de ...

Hace unos días se vinieron a casa unas cuantas calabazas, mis padres tienen una buena cosecha pero como siga así, las existencias no se si duraran toda la temporada o me van a poner restricciones; Ya preparé una crema de calabaza, el finde, un bizcocho (que por cierto no tengo la receta por aquí), esta ensalada de calabaza y unos muffins que he horneado esta tarde y ha dejado un olor por toda la ...

Regina Cortes, yo, Laura, Pau, Margarita y Serena Un selfie rápido después de hablar de recetas con legumbres y de la sección sorpresa mini-retro de dibujos animados en el programa del sábado No venim amb manual en IB3 radio, si os lo perdisteis en este enlace podéis escuchar el postcard. Mi colaboración de este mes la empezamos con adivinanzas, porque me temía que si les decía que ingrediente co ...

Con esta receta no solo no utilizamos la cuchara para comer legumbres, sino que nos las bebemos, espero que los chicos y no tan chicos se animen a probarla. Esta receta y otras de legumbres para comer sin cuchara mañana os las contaré en mi colaboración de este mes en el programa de radio No venim amb manual. A las 9,00 sintonizar IB3 radio que pasaré lista! Ingredientes: (para 3) 150 grs. de jud ...

¿como coméis las legumbres? Así empezaré el próximo sábado mi colaboración en el programa de Ib3 radio, No venim amb manual, seguiré animando a los adolescentes que entren en la cocina y a que preparen las legumbres de diferentes maneras, una de ellas, estas galletas que están bien ricas. Ingredientes: (unas 45 galletas) 450 grs. de garbanzos cocidos 120 grs. de mantequilla 80 gr. de sirope de ag ...