Mamala

280 ideas publicadas y 184 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina diaria

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Mamala

Bollería y repostería Tentaciones de postre

Magdalenas integrales con harina de algarroba

Divididos en casa con el sabor de estas magdalenas, será el sabor de la harina de algarroba, pero no hay problema a mi me gustan, y tomarme una de vez en cuando acompañando una infusión me sabe a gloria; Espero que alguien mas por aquí os gusten. Ingredientes: (unas 7 magdalenas) 75 gr. de harina de espelta integral 50 gr. de harina de algarroba 75 gr. de panela 1 cucharada de aceite de oliva vir ...

SoyflordeLoto

Soy flor de loto {nacida para luchar}

El mote que cariñosamente mi 50% me aplicaba siempre era: "Nacida para trabajar", no podía estar quieta, incluso si miraba la tele, solía bordar, hacer bolillos... ahora mi (nuestro) mote ha cambiado "Nacida para luchar" (y yo añado: y para celebrar la vida) porque aunque yo pensaba que lo hacía, "mis cabrones" me enseñaron a librarme en serio del estrés, a aprender a ...

No venim amb manual

Meriendas de cuento {No venim amb manual-Ib3ràdio}

Laura y Margalida habituales en el programa cada semana. El pasado sábado el programa de radio Ib3 No venim amb Manual se emitió en directo desde la Libreria Infantil y Juvenil Baobab en Palma y como ya os anuncié de nuevo me acompañó mi 50% (para que la fuerza nos acompañara a los dos, jajaja) Hace unos meses hablamos de la "Cocina de cuento" donde recreé en el estudio una pequeña meri ...

Helados y sorbetes Chocolate

"Magnum" de plátano, chocolate y nueces

El verano ya llego, ya llego... y con él estos "magnums" de plátano, chocolate y nueces lo voy a celebrar!!! En realidad, lo celebramos (en plural), un mano a mano con mi 50%, nos lo merendamos, degustamos y disfrutamos ayer, deliciosos. Ahora espero que también los celebréis vosotros preparándolos, ricos, fáciles, sin extra de azúcar y recubiertos con nueces de California. Los preparé ...

Pescado Dieta mediterránea

Come rico, como sano, come pescado {La cultura que compartimos}

Bellísimo posado de una *Escórpora. Como aficionados a la pesca con caña desde tierra, nuestro mar Mediterráneo nos regaló entre lisas, vacas, etc. esta preciosa escórpora, preciada por el gusto que aporta a los fumets o caldo de pescado. en este enlace tenéis como lo preparamos en casa de toda la vida. *Escórpora (Scorpaena notata) es un pez más bien pequeño, suele medir entre 12 y 15 cm. y no ...

Pescado Primeros Platos Arroz

Arroz con verduras cocido al horno

Le estoy sacando partido a esta receta, lo tiene todo! y encima me lo enseñó un buenísimo cocinero que lo conocí cuando era un niño; me lo encontré dando un taller en la Ehib y nos reconocimos después de 20 años..., gracias M.A. Ingredientes: (para dos personas) 140 gr. de arroz integral 280 gr. de agua 200 gr. de brócoli (cortado en ramilletes y previamente hecho unos minutos al vapor) 1/2 manoj ...

Verdura ensaladas brocoli

Ensalada de brocoli con pomelo

Ensalada huele a... - verano (aunque no pare de llover, como este año) - a... operación bikini (no es mi caso) - a... pon una ensalada en tu verano, como cada año nos reta nuestra querida Rosi, Suggar and some Salt (y que este año anda muy liada) - a... comerte un plato saludable ¿os parece bien?, pues marchando una de brócoli con pomelo, para esto no necesitamos ninguna excusa. Ingredientes: (par ...

Soy flor de loto {una piedra en el camino}

Una piedra en el camino me permite escribir una nueva historia en mi vida. Está foto la hice en la excursión Sa Volta del General y paradojas de la vida, con mi 50% estuvimos comentando las piedras que nos ha ido colocando la vida y que hemos dejado a un lado, sin saber que el mayor predusco estaba apunto de hacernos volver caer. Cada vez estoy mas convencida de que hacía meses que iba recibiend ...

huerto particular verdura dieta mediterránea

Gastronomía mediterránea, la cultura que compartimos

Foto de la última cosecha de aceitunas directamente de nuestro huerto. Incluida en la lista de la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, la Dieta Mediterránea es la cultura que compartimos , y yo desde la que es para mí la Isla mas bonita del Mediterráneo, Mallorca, os recomiendo si estáis en Madrid o podéis acercaros, no os perdáis la semana de las Frutas y Hortalizas que organiza e ...

No venim amb manual Star Wars Galletas Decoradas

La fuerza nos acompaña en No venim amb manual {IB3 radio}

El sábado pasado asistí a mi cita con el programa de IB3 radio No venim amb manual, dirigido por Regina Cortes; Esta vez fui acompañada de mi 50% que se animó a preparar estas galletas tan "Darth Vade" y con todo el arsenal de cachivaches que tenemos en casa con referencia a Star Wars, de la cual somos fans (mas él que yo) desde el estreno de la primera película, hace muchos, muchos año ...

Soy flor de Loto agradecida en mi jardín positivo

Un chiste (aviso mis chistes son muy malos :) - hija, corre a la cocina que creo que las lentejas se están pegando. - mamá, yo paso de movidas, por mi como si se quieren matan entre ellas. Ya os conté unos post atrás las señales que me llevaron a considerarme flor de Loto, mañana necesito de nuevo toda la energía para luchar con lo que definen en medicina que: 2 y 2 no son 4; (me pongo a ello por ...

Pescado Primeros Platos

Peluda frita

Hoy, una #noreceta no tiene nada en especial, pero nosotros lo descubrimos hace poco en una de mis compras para reponer despensa en el supermercado Eroski; al pasar por la pescadería me llamo la atención estos "pescaditos" parecidos al gallo pero en miniatura, pregunté, por lo visto son conocidos en la costa mediterránea, me los recomendaron (estaban a muy buen precio) y me los entregaba ...

Entrantes y aperitivos

Quiche de verduras de primavera

Las quiches nos solucionan muchas cenas que tengo que dejar preparadas, acompañamos con una buena ensalada y solucionado! La clásica, quiche Lorraine al final viene siendo la que menos preparo en casa, pero será por rellenos publicados, hay para todos los gustos. Éste con verduritas lo recopilé de la última revista de thermomix. Ingredientes: - para la masa: en este enlace podemos prepararla ...

varios soyflordeloto

Soy flor de loto

* ¿Creéis en las señales? * ¿En las casualidades? * ¿En que todo paso por algo? Hace tiempo que llevaba dando vueltas que tipo de voluntariado podía hacer que me permitiera involucrarme y compaginar con los horarios de ser trabajadora autónoma; me inicié en uno muy bonito (que lo retomaré seguro) pero empezamos una etapa entre otros menesteres, de ingresos y visitas hospitalarias con nuestros m ...

Pescado Primeros Platos

Bacalao con costra

¿Quién dijo pereza preparar pescado para comer o cenar? Yo os aseguro que en media hora estáis sentados en la mesa comiendo tan agustito. Sin apenas ensuciar cacharros y la encimera limpia. Ingredientes (para dos personas) 3 cucharaditas de aceite de oliva 350 gr. de bacalao fresco 1 limón, su ralladura y el zumo de una mitad 2 tomate en rodajas y 3 tomates en trozos 1 cucharada de pan rallado ...