Mamala

422 ideas publicadas y 291 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina diaria

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cremas Primeros Platos

En febrero en la comunidad de Saboresfera cocinamos legumbres conjuntamente con Caldos Aneto. Hace prácticamente 10 años publique esta receta en el blog, la podéis ver en este enlace, pero no solo ha ido cambiado el estilismo del blog, de las fotos... sino también las recetas, he ido cambiando, sustituyendo, adaptando e incorporando ingredientes a nuestra alimentación con productos mas saludable ...

No venim amb manual Bollería y repostería hojaldre ...

Llamar receta a estas mascaras no se ajusta, mas bien una idea sencilla y resultona. Necesitamos una plancha de hojaldre, un huevo, azúcar glas y un cortador en forma de mascara o en su defecto hacernos una plantilla, nos llevará un poco de trabajo pero el resultado es el mismo. Precalentar el horno a 200º. Desenrollar la lámina de hojaldre y cortar las mascaras, pincharlas con un tenedor y pintar ...

Entrantes y aperitivos

Quien me iba a decir cuando era niña que me comería una coca de cebolla, no podía ni olerla..., la cebolla; eso que mi madre me dice: - "quien te a visto y quien te ve", cuando tienes hijos ya te vas comiendo las sobras y a medida que te haces mayor te lo comes todo, bueno casi todo, porque yo con los caracoles no puedo y de jovencita comía, una, que es rara. Ingredientes para la masa: 1 ...

gastronomía en mallorca ib3 tv buñuelos

Cuando me llamaron, no se sabía el nombre del programa, ni cuando se emitiría... pero yo dije: -si, quiero! Mis seguidores saben que me apunto casi a un bombardero:) La información que poseía era que tenía que preparar mi versión de los buñuelos tradicionales y que los fusionariamos con unos crepes sin azúcar, sin huevos ni gluten que preparó Lauri de Mi Taller de Bienestar en la cocina del Chef ...

Recetas base se aprovecha todo Verdura

A estas alturas todos debéis estar guardando la parte verte del puerro que tanto tiempo lleva predicándonos Su de Webos Fritos, mira tu que yo utilizaba los "pelitos" y no guardaba la parte verde, ahora ya si, la parte verde como buena obediente cuando llegan a casa, la lavo bien, corto pequeño y se van al congelador, para sacar en cualquier momento, añadir a un caldo de verduras, pero p ...

gastronomía mallorquina gastronomía en Mallorca Mallorca ...

Esta masa me requetechifla y la voy probando y sustituyendo por la masa tradicional para ver que tal; Ya lo he dicho es a mi que me gusta esta masa, me encanta el sabor de la harina integral de espelta, en casa se puede decir que se lo comen "casi todo", mas que nada porque suele ser yo la que cocino:), aunque tampoco hay obligaciones e intentó ser flexible, así que también he preparado ...

Varios #mi2019bloguero

Gracias 2019, ha sido un año de seguir adaptándome a mi versión de #soyflordeloto que he venido intercalando entre mis post de recetas; Feliz y agradecida de haberlo vivido, durante este año me han pasado muchas cosas bonitas a través del blog, aunque también tengo que decir que alguna vez se me ha pasado por la cabeza la idea de abandonar; detrás de un blog hay mucho trabajo, son pequeños moment ...

Eventos

Hace unos días a través de Saboresfera tuve la oportunidad de visitar la Fábrica de Caldos Aneto, me hacía mucha ilusión y reserve el día en lo que ha sido una semana frenética. - ¿y sabéis una cosa? - me vino genial, de entrada era en "petit comité", por lo que eramos invitados VIP, conocí a Conchi y Toni del blog Jugando en la cocina, a Lola de Mes Petits Accidents, disfruté, descone ...

Calendario de Adviento Galletas Decoradas Navidad

Hacer actividades en familia es de lo que mas disfruto, cuando mis hijas eran pequeñas, se adaptaban a la edad, pero ahora que son mayores y están independizadas seguimos disfrutando de hacer actividades juntos, este año hemos coincidido todos para hacer el turrón de Jijona y ya estamos esperando impacientes para probarlo, adornar la casa en la medida que podemos también intentamos coincidir, las ...

Calendario de Adviento SoyflordeLoto Navidad

Día 4.- Hoy no hay receta, ni recomendación gastronómica... En el día Internacional del voluntariado, hay un poco de mi, sabéis que éste también es mi espacio y quiero contaros mi particular cuento de Navidad y seguir dándole sentido a la cita de Aristóteles , los que me seguís os consta que la repito con asiduidad: "Hacer el bien a los demás es egoísmo ilustrado" Erase una vez... un día ...

Calendario de Adviento Navidad

Día 3.- Antes de entrar directamente en la cocina os voy a dejar unos planes navideños en nuestra bonita ciudad, hay muchos, cada vez mas, yo os pondré los que creo que a mi y a mi familia nos parecen interesantes, iré actualizando la entrada según descubro planes nuevos. La Navidad, el brilli brilli es una de mis épocas preferidas así que si descubrís algún plan que yo no haya tenido en cuenta p ...

Calendario de Adviento Navidad

Día 1.- Desde el 2015 hago mi particular calendario de adviento en mi cocina, no solo recetas, comparto actividades navideñas, decoración, por supuesto mis nuevos modelos de galletas..., ni que decir tengo el trabajo que lleva; Intentaré llevarlo actualizado, no prometo nada, tengo un mes muy navideño a nivel de trabajo y el que vosotros paséis por aquí me anima a seguir, no obstante si falto alg ...

castañas Mermeladas y conservas

Ya huele a castañas asadas por las calles, para mi, sinónimo que está próxima la Navidad, no puedo evitar pasar por el puesto sin pararme y comprar un cucurucho de castañas; Pero como en casa nos gustan tanto, casi, casi he hecho un monográfico de castañas, hace unos días publiqué la bebida de castañas fue vista y no vista en la nevera, y hoy os dejo la receta de una mermelada que está espectacul ...

Si queréis que te hagan la ola, preparar este risotto.; Te pones a las 13,30 y a poco mas de las 14,00 estáis sentados comiendo. Plato de temporada, reconfortante, meloso y muy rico, solo os puedo decir que no dejéis de prepararlo y ya me contáis. Ingredientes: (para 4 personas) 300 gr. de arroz arborio 600 gr. de calabaza 1 puerro 100 ml. de vino blanco 1 l.de agua o si tenéis caldo de verdura ...

No venim amb manual

Hoy solo os invito que sino escuchasteis el programa numero 300 de No Venim amb manual os dejo el enlace del podcast aquí para que no lo dejéis para mas tarde. No faltó nada, ni nadie, fue emocionante, emotivo y con fiesta de celebración a lo grande en la Llibreria Baobab, gracias Regina que dirige y monta un programa de radio que se vive y se ve como si estuvieras en la TV. Pasaros por sus RRSS, ...