Yosidetalles

21 ideas publicadas y 34 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Un blog dedicado a compartir recetas de postres y panes, además, de todo lo relacionado con las decoraciones de tartas y cumpleaños.

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Dulces tradicionales en España para Navidad

Aunque ya ha pasado la navidad, traemos una recopilación de postres navideños de algunas de las regiones de España, de seguro que hay muchos más, pero en este articulo nos centraremos en esta pequeña lista. Tradicionalmente del 24 de diciembre al 7 de enero, España se sumerge en el ajetreo y el bullicio de las vacaciones de Navidad. Tanto adultos como niños esperan con impaciencia estas importante ...

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Trucos y problemas comunes del horneado

En este articulo mostraremos algunos trucos y lo problemas más comunes en el horneado y sus posibles soluciones, así que te invitamos a leer todo el articulo y tomar nota de nuestras soluciones. A la hora de hornear, además del control de la temperatura, debemos seguir algunas premisas que harán que nuestro bizcocho, tarta o cupcakes queden perfectos. Nosotros te recomendamos que los sigas al pie ...

2 Recetas de Cupcakes – Dos Chocolates y Zanahorias

En esta oportunidad vamos a compartir  dos recetas de cupcakes, una de dos chocolates, si, de dos chocolates, como lo leen y la otra receta de unos deliciosos cupcakes de zanahorias , estos postres son muy típicos de navidad, pero cuando de dulce se trata no hay fechas señaladas en el calendario. Las dos recetas son muy fáciles de hacer y el resultado es genial. Solo tenemos que tener un poco de p ...

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Filloas de Carnaval

Se viene el carnaval y con el llegan las famosas filloas de carnaval, esta receta de filloas es de leche, pero también se pueden hacer de caldo, agua o de sangre, así que tienes para escoger cual es la que mejor se adapta a tus gustos y preferencias. Las filloas de leche son nuestras preferidas y en el carnaval del 2018 ganaron el concurso de las mejores filloas del cole de nuestra hija Abril. Ing ...

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Los tres mejores postres españoles hechos con huevos

Los tres mejores postres españoles hechos con huevos La cocina española, así como el propio país, se distingue por su brillo y color. Pero al mismo tiempo, incluso el plato más exquisito que cualquiera puede cocinar con facilidad es un chef profesional. Tal vez por los ingredientes simples y sencillos. Y tal vez porque los postres españoles a menudo se preparan de acuerdo con recetas antiguas y co ...

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Dulces españoles con nombres graciosos

Dulces españoles con nombres graciosos Cualquier persona que llega a España pronto se da cuenta de la buena gastronomía que tiene, y dentro de ella existen los postres, eso es otro nivel. He probé todo: paella, quesos, tapas y, por supuesto, los famosos dulces españoles. Entonces no me detendré. Cada provincia española tiene algo que cocina más sabroso que otros, una receta secreta que se inventó ...

Lista de los mejores postres españoles

Lista de Los Mejores Postres Españoles El artículo de hoy está dedicado a los golosos reales, porque trata sobre los dulces nacionales de España. España puede presumir de forma segura una gran cantidad de postres nacionales y otras golosinas. Pero, ¿cómo no perderse entre toda esta amplia variedad de dulces y, sin exagerar las calorías no deseadas, probar solo la cosa? Nuestro equipo editorial ha ...

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Las mejores recetas de postres españoles

Las mejores recetas de postres españoles Los postres españoles son interesantes y variados, al igual que la propia cocina española. Entre los muchos postres se pueden identificar cinco de los más populares entre los lugareños y entre los invitados de España: churros, turrones, polvorones, crema de catalana y flan. Le sugerimos que los cocine de acuerdo con las recetas de Passion.ru. Churros Largo ...

Estecas: Tipos y usos

Los tipos y usos de estecas en la repostería Para todas aquellas personas que dentro de la repostería creativa les encanta modelar y modelar para crear mil cosas distintas, hay una herramienta imprescindible que deben conocer: las estecas. Las estecas son un conjunto de herramientas que nos servirán para dar forma, marcar, afinar, cortar, ahuecar, ondular, conseguir efectos (tipo pelo, costuras…), ...

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Galletas hombrecito de jengibre (Gingerbread man cookies)

¡¡Buenas!! Aunque estas galletas son típicas de las épocas navideñas, aquí traemos una receta que se puede hacer en cualquier época del año, porque son riquísimas, además, son muy fáciles de hacer y cuando están en el horno nuestra casa es invadida por un aroma con ese olor tan particular del jengibre a su máxima expresión. A pesar de no ser muy populares en España, estas galletas son todo un clá ...

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10 Herramientas de Repostería Imprescindibles

Cuando me inicié en el mundillo de la repostería y empecé a ver todo lo que había y todo lo que se podía hacer, mi primer pensamiento fue algo así como: ¡¡Lo quiero todoooo!! ¡Sí, creo que ese fue el primero… y aún hoy lo mantengo! Pero realmente, para empezar, sólo se necesitan algunos utensilios básicos que nos acabarán acompañando en la mayoría de las recetas que hagamos. Por eso, hoy os voy a ...

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GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

Si buscáis una receta para hacer estas galletas encontraréis cien mil tipos distintos. Tras mucho buscar y comparar decidí probar las de “Joy of Baking”. Si no conocéis a esta mujer no perdáis más el tiempo y visitad su página web y su canal de youtube. Hace unos postres a cuál mejor y todos con una pinta deliciosa… Eso sí, la página está en inglés “of course”. Pero bueno, siempre viene bien para ...

TARTA CORAZÓN DE FRESA Y NATA

Para hacer el bizcocho utilizamos la receta del Victoria Sponge Cake del libro de Peggy Porschen “Favourite Cakes and Cookies”. Nunca había probado a hacer un bizcocho de este tipo porque para hacer las tartas siempre utilizo la receta de bizcocho genovés de la Thermomix, pero la verdad es que me sorprendió gratamente. El sabor y la textura son muy buenas, aunque es un poco más denso que el genové ...

Los Tipos de Azúcar

Si hay un ingrediente que todas las recetas de repostería tienen, sin duda, es el azúcar. Ya sea blanco, moreno, demerara, o algún sustituto, es el ingrediente que aporta el sabor dulce propio de este tipo de cocina, así que es uno de los más importantes. Hoy os vamos a hablar de los tipos de azúcar, pues hay de muchas clases y para muchos usos, así intentaremos aclarar cuál es el mejor azúcar par ...

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Galletas de Arándanos y Chocolate Blanco

Cookies de Arándanos y Chocolate Blanco Hoy vengo con unas ricas galletas de arándanos y chocolate blanco. Son muy sencillas de hacer y están buenísimas. La receta la saqué de la página allrecipes.com. Es una web con multitud de recetas, tanto dulces como saladas. Os la recomiendo totalmente (eso sí, está en inglés…) COOKIES DE ARÁNDANOS CON CHOCOLATE BLANCO: Ingredientes: (para unas 20 galletas) ...