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661 ideas publicadas y 1.021 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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verdura carnes aperitivos ...

Tosta de lomo y verduras con salsa de yogurt

La mayoría de las veces que realizo tostas en casa, son porque tengo sobras de otras comidas o poca cantidad de algún elemento que tenemos que consumir cuanto antes. La verdad que las verduras nunca faltan en mi nevera y normalmente son la base de todos mis platos Así que en este caso los filetes de lomo eran los que estaban deambulando por el frigorífico y tenía que darles uso cuanto antes Marc ...

aperitivos cena entre amigos

Crackers de queso, pesto y tomate en aceite

Hoy os muestro un aperitivo muy fácil de realizar y que es la mar de apetecibleOs aseguro que no tardaréis más de 2 minutos en realizar un montón de ellos y es que teniendo los ingredientes preparados es muy rápido Para realizar este aperitivo yo utilicé estos crackers Gourmet de la marca PRIMA que me parecieron la mar de originales porque son muy planitos y no por ello dejan de tener un sabor in ...

pizza vegano cena entre amigos

Enchiladas vegetarianas

La diferencia principal entre ser vegetariano y ser vegano es que los vegetarianos sí que consumen alimentos derivados de origen animal como pueden ser el huevo, leche o queso, mientras que los veganos no consumen ni producto animal ni nada derivado de él Podría ser una receta vegana perfectamente si no hubiera añadido queso normal, y si lo hubiera hecho vegano Como en otras recetas anteriores qu ...

pollo cena entre amigos

Croissant relleno de pollo

Hace pocos días, realicé este pollo relleno de dátiles y queso azúl, y si bien nos encantó, sobró una pequeña cantidad que decidí aprovecharla de otra manera La manera en la que lo hice, fue triturándolo todo conjuntamente, y haciendo que fuera el relleno de unos croissants que me gustan mucho para una cena rápida Así que simplemente, puse unas hojas de lechuga, y encima este relleno, quedándo ...

guisos patata

Patatas mayordomo

Qué agradecida es la patata¿ verdad ?. Admite cualquier posibilidad que os imaginéis y además es un acompañamiento perfecto para cualquier receta. Lo mejor de todo el precio que no puede ser más asequible Está receta la encontré por casualidad y no podía dejarla pasar, porque me parecía que así las patatas quedaban de lo más suaves y además junto con un arroz teníamos un plato de lo más completo ...

Recetas con pollo Thai pollo

Salteado de soba con huevo y pollo

Realmente una receta sorprendente y que en casa ha sido todo un éxito como últimamente toda la comida thai. Sin duda una cocina llena de sabor, muy sana y que se realiza en nada de tiempo No hago más que probar y probar recetas y me arrepiento de no haberlas descubierto antes porque me apasionan INGREDIENTES: 125gr de fideos soba 100gr de carne picada de pollo 1 diente de ajo y media cebolla 3 ...

postres lights Reto El asalta Blogs postres ...

Quesillo light al microondas

Nueva receta del Asaltablogs, este mes a Chary Serrano del blog Mi Cocina y otras cosas. Como buena amante del queso me decanté por esta receta, que además está elaborada en el microondas por lo que se hace rápido sin esfuerzo Es una receta apto para dietas ya que no contiene azúcar aunque esto es como todo, le podéis agregar al gusto si os apetece Para realizarla batimos 3 huevos de tamaño L ha ...

Thai

Rollitos de alga nori con verduras

Bien es sabido la multitud de beneficios que tiene el alga nori, y yo no me limito a usarla simplemente para hacer sushi sino que de vez en cuando me preparo recetas cómo estaEs muy rica en yodo, en proteínas, con alto contenido en minerales como potasio, magnesio, yodo y hierro, y tiene multitud de vitaminas. Esta vez, la rellene del típico relleno del rollito de primavera, pero nada de fritos y ...

helado Desafío en la cocina postres

Neapolitan ice cream

Cómo nos indica la wikipedia, el Neapolitan ice cream es un helado compuesto por tres capas, de chocolate, vainilla y fresa juntas y sin separación entre ellas Este mes, en el grupo "Desafío en la cocina" con el que nuevamente nos ponen a prueba y nos hacen realizar una receta muy apetecible No me quise salir mucho de la temática e innovar por mi cuenta, así que simplemente realice un h ...

patata Thai cena entre amigos

Okonomiyaki

Esta es una receta totalmente novedosa en casa, que no he probado originalmente ya que es japonesa punto pero creo que me ha quedado bastante parecida a la original y os la quiero mostrar Os dejo el link de el vídeo de YouTube que me inspiró a realizarla, ya que la elabora una japonesa con productos bastante comunes de España. No es una receta nada ligera, puesto que es bastante contundente pero ...

ensalada pescado

Lascas de bacalao encebollado con pimientos en ensalada

Es verdad que el bacalao en salazón da más trabajo que uno fresco o congelado de los que puedes disponer en poco tiempo para consumir, pero merece la pena porque su conservación es estupenda Sólo tenemos que tener un poco de previsión a la hora de consumirlo, porque tendremos que tenerlo en remojo con agua unas 48horas,cambiandole el agua entre 2 o 3 veces al día dependiendo del tamaño de las pi ...

verdura Arroz cena entre amigos

Cus cus negro con verduras

Casi todas mis comidas tienen una base de verduras pochadas o lo que muchos pueden llamar "pisto" aunque no siempre agregue tomate triturado para referirnos concretamente a esta receta Como siempre realizo bastante cantidad, hay veces que par a una receta no es necesaria tanta cantidad, y me acaba sobrando, pero no me importa porque siempre lo aprovecho con cualquier otra Este es el ca ...

pollo cena entre amigos

Milanesa de pollo a la napolitana

Parece que siempre que escuchamos la palabra milanesa nos referimos a un plato de pasta, y no tiene por qué, cómo os muestro en esta entrada ya que la realice con pollo Para esta receta lo más importante en mi gusto, es la salsa de tomate, que cuanto mejor quede, mejor resultará nuestra receta. Es lo que cubre nuestros filetes además del queso mozzarella. Yo la realice con pollo, aunque es muy h ...

verdura guisos de dieta

Albóndigas camperas de pollo y brécol

La verdad que esta receta no estaba pensada como tal, puesto que me iba a marcar unas hamburguesas de pollo y brécol, como las de esta entrada que veis aquí sustituyendo el calabacín por brécol Pero sobre la marcha, vi que tenía poca mezcla, y pensé en realizar unas mini hamburguesas. Ya que estaba le di la forma más redondeada y pensé en realizar unas albóndigas, que la verdad, quedaron estupend ...

verdura cena entre amigos

Milhojas de berenjena y calabaza

No os puedo describir con palabras como estaba este milhojas, que tenéis que probar sin ninguna duda En realidad se puede realizar con cualquier verdura que tengamos por casa, como por ejemplo calabacín, unas setas... Aquí lo único importante es que mantenga la forma del milhojas, es decir en capas diferenciadas separadas unas de otras Además, añadir este tomate Solís de receta casera para culmi ...