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766 ideas publicadas y 1.560 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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color-sabor-temporada Verduras

Espárragos trigueros con vinagreta de fresa y salsa de yogur. Receta ligera y rápida

La época perfecta para su consumo suele ser en primavera, pero tras los excesos navideños estas en pleno proceso de "depuración", así que son el entrante ideal que te va a ayudar a quitarte esos "kilitos de más". Por si no lo has oído, hay un refrán que dice "En abril, los espárragos para mí, los de mayo para el amo y los de junio para el burro". ¿Sabes cuales so ...

galletas Desafio-Cocina

Whoopie pies de crema de castañas- Bizcochos rellenos de bocado

¿Quieres saber como se hacen los whoppies? ¿Los has probado alguna vez? Son unos dulces tiernos, esponjosos y suaves normalmente de tamaño pequeño, abizcochados que se suelen rellenar de crema de queso. No son macarons, que se parecen porque al final es un bocado de crema entre dos bizcochos, pero NO SON LO MISMO. NO TIENEN NADA QUE VER. ¿Qué es un pastel whoopie? El whoopie es un dulce esta ...

Pechugas de pollo adobadas con puré de castañas y chips de boniato- JUGOSAS y SANAS

Este año he sido muy buena, y por ello los reyes me trajeron un nuevo aparato de cocina que quería desde hace unos meses: La freidora sin aceite, Freidoras de aire o AirFryer. Hoy la estreno con esta receta que mostré por stories de instagram @decorecetas hace unos días y que resultó un éxito, ya que la receta íntegramente está realizada con esta máquina. Freidoras sin aceite. Cómo son y cóm ...

Internacional Bocatas-Pizza-Pan-Masas pollo ...

Aperitivos fáciles y elegantes: sabroso salteado de pollo y tofu con mermelada de fresa

Con este aperitivo vas a quedar como un señor o genio en la cocina sin saber casi cocinar. Tan sólo necesitas "cariño", la clave de todo en la vida. SÍ, SÓLO CARIÑO porque aunque te lleve más tiempo del que piensas que es el necesario, es tan fácil que no hay margen de error. Para mí un sinónimo de "aperitivo" podría ser "pincho", "tapa" o "entrante&q ...

postres

Roscón de reyes fácil- Receta casera del roscón de reyes paso a paso- Roscón de reyes SIN masa madre

¿Te portaste bien este año? Si algo tiene el Roscón de Reyes, es que es una receta de navidad con TRADICIÓN que no se va a perder nunca, porque cada 5 de enero, estamos deseando que vengan sus majestades, con regalos y un roscón para todos! Mi roscón de reyes thermomix lo pudiste ver en la receta "Roscón de reyes" pero en esta ocasión, y puesto que tengo la Kitchen Aid, me vas a permiti ...

Vegetariano-Vegano chocolate postres

Ferrero Rocher saludables- Receta fácil Vegana en 5 minutos!

A quien no le gusta comerse un ferrero Rocher en estas fechas, bueno, quien dice uno...dice UNOS CUANTOS! así que para evitar que te sientas tan mal después de hacerlo, te muestro esta version saludable fácil, y rápida! porque en 5 minutos están listos. Receta de la mejor...MEGASILVITA. A estas alturas, no necesita presentación, y la conocemos TODOS, ya que además tiene una tienda on-line con pr ...

galletas chocolate postres

Mantecados de chocolate- Dulces que no pueden faltar en navidad

Las recetas tradicionales también "molan" y llegar a navidad y volverte a reencontrar con dulces típicos que conoces de toda la vida, hace ilusión. Entre los dulces tradicionales navideños o recetas de dulces típicos de navidad, tenemos: turrón, mazapán, roscos de vino, tronco de navidad, polvorones, roscón de reyes... y los que hoy te muestro: Mantecados, en este caso, de chocolate. P ...

Aperitivos-Entrantes Desafio-Cocina

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!

Sinónimo de fiesta, los berberechos son económicos, pequeños tentempiés con sabor a mar, que hoy en día se encuentran perfectamente en conservas que nos salvan la vida, ya que seamos claros, eso de tener que andar sacando el "corazón comestible" de dentro de esas mini conchitas, es una tarea ardua que desespera....(seguro que te pasa lo mismo con los pistachos :)) La receta de hoy en un ...

cupcakes

Cupcakes de turrón Jijona/ Xixona especial para postres Navideños

¿Que hay más navideño que un turrón de jijona o xixona? que sí, que tienes el de almendra y chocolate también, pero el turrón "blando" es otro de los básicos en estas fechas. ¡Guarda una tableta! o mejor dicho...¡Compra una tableta de más y haz estos cupcakes para estas navidades! Márcate una buttercream perfecta de turrón con la que decorar los cupcakes y deja a todos boquiabiertos al ...

pollo carne

Solomillo de pavo al horno con pistachos y pimienta

Si quieres tener la cena de navidad preparada con anterioridad, para simplemente calentarla y presentarla en el último momento, y así poder disfrutar más de los tuyos en estas fechas, APUNTA ESTE PLATO PRINCIPAL. Además, al ser una receta al horno, puedes preparar el acompañamiento a la vez que cocinas la carne! Se me ocurre por ejemplo, unas patatas al horno, unas verduras... Lo normal es u ...

Aperitivos-Entrantes

Bruschetta de queso, tomate, pavo y manzana

La receta de hoy viene con un REGALO ESPECIAL porque como te conté en la entrada anterior, estas semanas nos preparamos para la navidad, y por ello quiero ayudarte primero, con los entrantes o aperitivos. ¡¡Te regalo un nuevo ebook con 9 entrantes navideños fáciles, originales, variados y con ingredientes comunes o que se encuentran con facilidad!! Si ya estás suscrito a la newsletter, hoy a las ...

chocolate color-sabor-temporada

Nutella light casera saludable sin azúcar - Crema de cacao

Lo intento, pero es ver un bote de esta crema irresistible y tener unas ansias incontrolables de meter el dedo para comerla...luego viene el sentirme culpable por la alta ingesta de azúcar, aditivos, aceite de palma y calorías que me acabo de comer en apenas 3 segundos. Para remediar esta situación aquí va la receta PERFECTA para tener menos remordimientos y poder hasta untarla! además hace que me ...

tartas Desafio-Cocina

Crostata de crema y mermelada de caki fácil

Hoy vengo con un 2X1 en toda regla: por un lado, vas a APRENDER a hacer esta tarta, típica de Italia, y por otro, te enseño a realizar la mermelada de Caki casera y sin azúcar! aunque en esto último, el mérito es de Jorge, que es el que nos enseñó a realizarla. La pudiste ver por stories en directo (@decorecetas), con "mis manos a la obra", pero aquí viene escrita. Por allí publico much ...

cupcakes

Cupcakes de café caseros EXQUISITOS+TRUCOS para cupcakes PERFECTOS

Si nunca has hecho un cupcake, no sabrás la extraordinaria sensación que se queda tras verlos terminados decorados...es indescriptible...SATISFACCIÓN es la palabra... ¿Esto lo hice yo? Si parecen salidos de la mejor de las tiendas de repostería...si están incluso MEJOR que algunos que vi en escaparates a la venta... Su elaboración es practicamente la misma en todos los casos, variando los colo ...