Blog de Aku-Chan

105 ideas publicadas y 533 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Aku Chan

(España)

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Arroces pastas y masas Todas las recetas

Pasta con salsa de paté

Esta es una manera diferente de comer la pasta y salir de los clásicos con tomate o al ajillo, si sois aficionados al paté esta opción os encantará. Yo he usado un paté de jabalí con castañas, podéis usar el paté que mas os guste. RECETA DE PASTA CON SALSA DE PATÉ Ingredientes: (2 personas) -90gr de paté de jabalí con castañas (o el que mas os guste) -Pasta cocida (tallarín, espagueti,...) -200m ...

Postres y dulces Todas las recetas

Tostadas de carnaval

Las tostadas de carnaval o simplemente tostadas como las llamamos en mi casa, son como las conocidas torrijas, las únicas diferencias con estas últimas es que en el País vasco son típicas de estas fechas de carnaval, se preparan con un pan especial de tostadas que es una mezcla entre pan normal y brioche, mas tipo bollo para que nos entendamos y siempre se elaboran con leche y nunca llevan almíbar ...

Carnes Comida asiatica Todas las recetas

Char siu, cerdo asado fácil

Como ya os comenté en la entrada del pollo char siu, hay un opción rápida y fácil de preparar el cerdo asado estilo chino o char siu y es utilizando unos sobres que venden instantáneos que lo único que os facilitan es evitar andar mezclando los ingredientes se tienen que utilizar para hacer la marinada. Queda rico la verdad, pero personalmente prefiero preparar yo la salsa, pero como opción rápida ...

Carnes Entrantes y aperitivos Todas las recetas

Hamburguesas caseras con queso

Receta rápida de preparar y que además después de probarlas, os pensareis un par de veces lo de comprarlas hechas, si no os gusta el queso, pues omitirlo, pero le da un toque buenisimo. RECETA DE HAMBURGUESAS CASERAS CON QUESO Ingredientes: (para 4 hamburguesas) -300 gr. aprox. de carne picada de ternera y cerdo -Especias: Orégano, pimienta, ajo, perejil, albahaca, tomillo y curry -Queso semicura ...

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Exposición de Star wars

Por fin hace unas semanas me pude pasar a ver la exposición de Starwars en la casa torre de Santurtzi que os comentaba en la entrada anterior. Hoy por fin tambien he sacado un hueco para esta entrada y asi podais ver las fotos de lo que se expuso, son mas de un millar de objetos de Starwars de las colecciones de Ricardo Herbosa y Asier Larrondo. En Rialia, el museo de la industria de Portugalete, ...

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La legión 501 de nuevo en Santurtzi

Este pasado domingo 17 desfiló de nuevo por las calles de Santurtzi los miembros de la legión 501, organización sin animo de lucro cuyo dinero recaudado en este desfile va para Feder (Federación Española de Enfermedades Raras) Ya hicieron otro desfile hace tres años y este año lo vuelven a hacer con motivo del estreno del episodio VIII, además de una exposición en el palacio casa torre de mas de u ...

Todas las recetas Verduras y ensaladas

Crema de calabaza para disfrutar este invierno

Hace poco me hice con una calabaza de un amigo que tiene huerta, y qué diferencia de sabor y olor, riquísima, así que como ya esta aquí el frío, pues apetece una crema calentita como esta, muy sencilla de preparar y en la olla express esta lista en un momento. RECETA DE CREMA DE CALABAZA Ingredientes: -750 gr de calabaza limpia -1 cebolla grande -1 patata grande o 2 medianas -3 quesitos tipo ca ...

Entrantes y aperitivos Todas las recetas

Sandwich de calabacin y jamon york

Este sandwich fue todo un acierto, no sabia que prepararme de cena, así que como me ha ocurrido en otras ocasiones, abrí la nevera y vino la inspiración :) Os animo a prepararlo os va encantar, el toque de la cebolla caramelizada y el queso crema es la clave. RECETA DE SANDWICH DE CALABACIN Y JAMÓN YORK Ingredientes: (para un sandwich) -Unas rodajas de calabacin de 1/2 cm de grosor -Menos de med ...

Carnes Comida asiatica Entrantes y aperitivos ...

Gyoza, empanadillas japonesas

Las gyōza (ギョーザ) son unas empanadillas japonesas cuyo origen viene de la cocina china, los jiǎozi. Normalmente están rellenas de carne de cerdo picada, cebollino chino, col, ajo, sake y aceite de sésamo y se acompañan de una marinada de salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo picante. Aunque pueden aparentar dificultad, no son complicadas de preparar, el único problema que le veo es enc ...

Postres y dulces Todas las recetas

Bizcocho marmolado al aroma de azahar

Esta receta es un clásico de los bizcochos, yo la suelo preparar casi todas las semanas, nos gusta cortarnos un trozo para desayunar o para picar en el postre. Yo le he dado un toque de aroma de azahar que me encanta. RECETA DE BIZCOCHO MARMOLADO AL AROMA DE AZAHAR Ingredientes: -3 huevos grandes -1 yogur de limón -1 medida con el envase del yogur de aceite de oliva -3 medidas de harina -2 medi ...

Carnes Celebraciones Todas las recetas

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Un plato de 5 estrellas con ingredientes sencillos, si os gustan las setas, os va encantar. Se puede preparar cuando mas os guste, pero quedareis muy bien preparándolo para alguna celebración como por ejemplo ahora que se acercan las fiestas navideñas. RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SETAS Ingredientes: -1 solomillo de cerdo -1 bandeja fresca, bolsa congelada o tarro en conserva de mix ...

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos Todas las recetas

Tostas de pan frito con revuelto de gulas y gambones

Bueno, como ya se van acercando las fechas navideñas y muchas veces estamos ya cansados de repetir los mismos pintxos y entrantes yo os traigo esta opción a ver que os parece, a mi me gusta mucho, pero claro es que lleva pan frito y a mi me chifla su sabor, lo combinaría con cualquier cosa, pero no es bueno abusar mucho de los fritos. RECETA DE TOSTAS DE PAN FRITO CON REVUELTO DE GULAS Ingredient ...

Legumbres Todas las recetas Verduras y ensaladas

Ensalada templada de garbanzos con berza

Es una ensalada muy sencillita de preparar, que vale para cualquier estación del año, en verano se puede comer fría si se desea y calentita en invierno, a mi personalmente como mas me gusta es templada. RECETA DE ENSALADA DE GARBANZOS CON BERZA Ingredientes: -Garbanzos para 2 personas -1/2 cebolla -1 zanahoria -2 patatas -1/2 repollo pequeño -3 dientes de ajo -pimienta -pizquita de comino molido ...

Arroces pastas y masas Todas las recetas

Arroz cremoso con setas

El otro día compré una bandeja de mixto de setas (setas ostra, cardo y shiitake) que me pareció que tenía buen precio, y como no quería hacerme el típico risotto que me suelo preparar, pues me dio por hacer este arroz un poco diferente. RECETA DE ARROZ CREMOSO CON SETAS Ingredientes: (2 personas) -1 Cebolla -1 bandeja de mixto de setas -2 tacitas de arroz de grano redondo -1 diente de ajo -1 lon ...

Carnes Todas las recetas

Pollo a la cerveza

La cerveza es un buen acompañamiento para nuestros platos y no solo para tomarla junto con, sino para usarla como condimento. Alguna vez la he usado para el pollo asado, pero nunca la había utilizado para un guiso, y queda muy bien con ese toque que le da amargo que luego contrarresta con el dulce de la cebolla y la zanahoria....umm, a mi me gusta mucho. RECETA DE POLLO A LA CERVEZA Ingredientes: ...