Blog de Aku-Chan

116 ideas publicadas y 584 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Aku Chan

(España)

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Todas las recetas Verduras y ensaladas

Espaguetis de calabacín con verduras y jamón

Bueno, otra vez dándole uso al espiralizer, me encanta como deja el calabacín, y bueno, así salió esta receta, con verduras que tenía por la nevera y poco mas, un plato muy rico y como casi cada receta que publico, muy fácil. RECETA DE ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON VERDURAS Y JAMÓN Ingredientes: (para 2 personas) -2 calabacines pequeños -1 tomate maduro -Un poco de pimiento verde -Un poco de pimien ...

Entrantes y aperitivos

Bocaditos de txistorra

Esta receta es muy parecida a la de las trencitas de hojaldre de queso y chorizo, ahora es con txistorra y queso y mas fácil de hacer aun, solamente enrollar la txistorra con las lonchas y cortarla en trozos. RECETA DE BOCADITOS DE TXISTORRA Ingredientes: -1 sarta de txistorra -1 lámina de hojaldre fresco o congelado -Lonchas de queso -Huevo batido -Semillas de sésamo -Harina para que no se peg ...

Celebraciones Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos ...

Pintxos de langostino

Hoy traigo unos pintxos muy sencillos que quedarán perfectos para ponerlos como entrantes, me regalaron una paquete de langostinos cocidos y se me ocurrió hacer estos pintxos. Con un poco de palitos de surimi, huevos cocidos y mahonesa casera, salen estos pintxos tan ricos. (^-^) RECETA DE PINTXOS DE LANGOSTINOS Ingredientes: (para 8 pintxos) -20 langostinos cocidos o una bolsa de colas de lango ...

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Fotos del 2017 (parte 3)

Última entrada del recopilatorio de fotos, me ha dado pena tener que dejar unas cuantas en el tintero, pero quien sabe, igual las rescato en otro momento, quizás si me pilla de sequía fotográfica y no tengo mucho que aportar, ya se verá... sino, podéis cotillear mi flickr que ahí no hago mucha distinción, subo las malas y las menos malas(^▽^) Castillo de Mora de Rubielos, Teruel Albarracín, Ter ...

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Fotos del 2017 (parte 2)

Hoy toca la segunda parte del recopilatorio de fotos del año pasado, la mayoría, como en la entrada anterior, son de las vacaciones de verano mezcladas con algunas del bitxo peludo y fotogénico que tengo por casa. La mayoría de las fotos están sacadas con la Canon sx230hs, pero algunas están hechas con el teléfono móvil, un Xiaomi redmi note 3, no toma malas fotos la verdad y ademas me ha sacado d ...

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Fotos del 2017 (parte 1)

He hecho un recopilatorio, como es habitual, de las fotos que he ido haciendo el año pasado, ha sido una selección dificil la verdad, porque han sido muchas fotos y tenía que escoger lo que a mi parecer eran las mejores. Quería que hubiesen sido un par de entradas pero dan para tres entradas, no quería dejar muchas en el tintero asi que bueno, aqui van unas pocas para esta primera entrada, a ver q ...

Arroces pastas y masas Carnes Comida asiatica ...

Katsudon

El katsudon básicamente es un donburi 丼 (cuenco de arroz) cubierto con un filete de cerdo empanado (tonkatsu) con un huevo revuelto y condimentado con cebolla, salsa de soja, mirin... Su nombre como ya he explicado en otra ocasión viene de juntar las palabras tonkatsu (chuleta de cerdo) y donburi (cuenco de arroz) así a su vez existen muchas recetas sobre cuenco de arroz: Tendon (tempura), gyudon ...

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Tonkatsu

El tonkatsu (とんかつ) es un plato muy típico y popular en Japón, consiste simplemente en un filete de cerdo empanado. Lo único a destacar de esta receta es el pan rallado japones, panko y la salsa tonkatsu. El tonkatsu se utiliza también en otras recetas como el katsudon que es, como todos las recetas que acaban en -don, un filete tonkatsu con huevo sobre bol de arroz (donburi) o el katsu-kare con c ...

Arroces pastas y masas Pescados y mariscos Todas las recetas

Arroz caldoso rápido con pota y gambas

Hoy os propongo una receta de arroz caldoso rápido, esta manera de preparar el arroz me parece bastante sencilla, os propuse hace tiempo una muy parecida de arroz caldoso con langostinos, es muy similar a esta, lo bueno es que tenia las cabezas de los langostinos para preparar el caldo. Lo ideal como ya digo es preparar el caldo pero como uso gambas peladas congeladas y además os traigo la versión ...

Todas las recetas Verduras y ensaladas

Puerros en vinagreta

Cómo me gusta esta forma de comer los puerros, aunque en realidad si te gustan los puerros, cualquier forma de prepararlos te parecerán sabrosos. Me gusta porque se sale del clásico plato de porrusalda o de una vichyssoise. En la entrada anterior de las lentejas en olla rápida os comentaba que usé un complemento que tiene la olla para preparar alimentos al vapor a la vez que se cocinan otras cosa ...

Legumbres Todas las recetas

Unas ricas lentejas con chorizo en olla rápida

Plato sencillo y muy rápido si lo preparamos con la olla express y en mi caso con el complemento que viene con la olla para cocinar al vapor maté dos pájaros de un tiro y cociné también unas verduras para una vinagreta. Una receta de cuchara calentita que entra muy bien en estos días de invierno que parece que no se acaba nunca. En mi receta opto por picar y sofreír las verduras, me gusta que se v ...

Arroces pastas y masas Todas las recetas

Pasta con salsa de paté

Esta es una manera diferente de comer la pasta y salir de los clásicos con tomate o al ajillo, si sois aficionados al paté esta opción os encantará. Yo he usado un paté de jabalí con castañas, podéis usar el paté que mas os guste. RECETA DE PASTA CON SALSA DE PATÉ Ingredientes: (2 personas) -90gr de paté de jabalí con castañas (o el que mas os guste) -Pasta cocida (tallarín, espagueti,...) -200m ...

Postres y dulces Todas las recetas

Tostadas de carnaval

Las tostadas de carnaval o simplemente tostadas como las llamamos en mi casa, son como las conocidas torrijas, las únicas diferencias con estas últimas es que en el País vasco son típicas de estas fechas de carnaval, se preparan con un pan especial de tostadas que es una mezcla entre pan normal y brioche, mas tipo bollo para que nos entendamos y siempre se elaboran con leche y nunca llevan almíbar ...

Carnes Comida asiatica Todas las recetas

Char siu, cerdo asado fácil

Como ya os comenté en la entrada del pollo char siu, hay un opción rápida y fácil de preparar el cerdo asado estilo chino o char siu y es utilizando unos sobres que venden instantáneos que lo único que os facilitan es evitar andar mezclando los ingredientes se tienen que utilizar para hacer la marinada. Queda rico la verdad, pero personalmente prefiero preparar yo la salsa, pero como opción rápida ...

Carnes Entrantes y aperitivos Todas las recetas

Hamburguesas caseras con queso

Receta rápida de preparar y que además después de probarlas, os pensareis un par de veces lo de comprarlas hechas, si no os gusta el queso, pues omitirlo, pero le da un toque buenisimo. RECETA DE HAMBURGUESAS CASERAS CON QUESO Ingredientes: (para 4 hamburguesas) -300 gr. aprox. de carne picada de ternera y cerdo -Especias: Orégano, pimienta, ajo, perejil, albahaca, tomillo y curry -Queso semicura ...