Entre ollas y sartenes

Ingredientes: 1 litro de leche 175 g de arroz redondo 110 g de azúcar Corteza de limón Canela en rama Ponemos la leche con la corteza de limón y la canela en rama a cocer en la cocina y cuando vaya a hervir, apagamos y lo vertemos en la cubeta de la panificadora. A continuación agregamos el arroz y colocamos de nuevo la cubeta en la panificadora. Seleccionamos el programa 11 de mermelada en la pan ...

Ingredientes: 500gr de premezcla Goldähren del Aldi. 310 ml de agua templada. Sacamos la cubeta de la panificadora y le incorporamos 500 gr de la premezcla y los 310 ml de agua templada. Yo he utilizado el programa 1 Pan normal, peso 750 gr y tueste medio. Este pan esta realmente bueno, el sabor que le da la mezcla de harinas de trigo y centeno es riquísimo y además hay que añadirle el pod ...

Bizcocho de pera con sacarina antes de ser preparado.

Ingredientes: 500 g de fresas 250 g de azúcar Zumo de una mandarina 2 hojas de gelatina neutra Lavamos com agua las fresas y le quitamos las hojitas verdes. Cortamos las fresas y si no queremos encontrar trocitos en la mermelada las batimos con la batidora. Sacamos la cubeta de la panificadora. Colocamos las fresas batidas, el azúcar y el zumo de la mandarina en la cubeta de la panificad ...

Ingredientes: 320 ml de agua tibia 20 g de margarina 1,5 cucharadita de sal 1,5 cucharadita de azúcar moreno 600 g de harina de fuerza 1 sobre de levadura maizena para pan 1 huevo Sacamos la cubeta de la panificadora, colocamos las palas en su sitio y vamos agregando los ingredientes en el siguiente orden: Agua Azúcar Sal Harina Huevo Margarina Levadura El huevo y la margarina lo ponemos en una es ...

Ingredientes: 1 yogurt natural 1 vaso del yogurt de aceite de oliva 2 vasos del yogurt de azúcar 3 huevos 3 vasos del yogurt de harina de trigo 2 cucharadas soperas de chocolate a la taza en polvo 1 sobre de levadura Un puñado de virutas de chocolate Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes en las cantidades arriba indicadas y en el siguiente orden: Yogurt Aceite de oli ...

Ingredientes: 350 g de arroz 1 Berenjena de unos 200 g 300 g de Mezcla de setas (en mi caso congeladas del Aldi) 1/2 Cebolla 2 cucharadas soperas de queso rallado 1 cuchareada sopera de mantequilla Aceite Sal Pimienta molida Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sarten con aceite a pochar. Mientras cortamos la berenjena en dados pequeños y la añadimos a la sarten una vez este transparente ...

Ingredientes 400 g de garbanzos 800 g de acelgas 300 g de bacalao desmigado 1 kg de tomates rojos Una pizca de comino molido Una cucharada de pimentón dulce Sal Aceite de oliva La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo entre 8 o 10 horas, lo mismo haremos con el bacalao para desalarlo, aunque a este habrá que cambiarle el agua en un par de ocasiones más. Escurrimos los garbanzos y los pone ...

Ingredientes: 4 Berenjenas medianas 2 patatas medianas 1/2 cebolla 500 gr de carne de ternera picada 500 gr de tomates bien rojos Un vasito de vino Fino 1/2 cucharadita de cafe de canela Sal Pimienta Aceite de oliva Cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo, de 1 cm de ancho aproximadamente. Se salan y se dejan reposar 20 minutos Mientras cortamos las patatas en rodajas y las freímos a fuego l ...

Ingredientes: 3 Patatas medianas 1 Cebolla 1 pimiento verde largo 3 dientes de ajo Pimienta molida Orégano Tomillo Laurel Clavos Aceite de oliva Agua y pastilla de caldo Ponemos el aceite en la sarten o olla baja, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla, el ajo picado y el laurel y dejamos unos 5 minutos a fuego lento para que pochen. A cont ...

Ingredientes: 1 yogur de limón 1 medida del vasito de yogur de aceite de girasol 2 medidas del vasito de yogur de azúcar 3 huevos 3 medidas del vasito de yogur de harina de repostería Ralladura de un limón 1 sobre de levadura Esta receta la he hecho en la panificadora Silver Crest del Lidl pero vale igual para cualquier panificadora siguiendo las instrucciones del fabricante para hacer bizcochos. ...

Ingredientes 2 cucharadas soperas de aceite de oliva40 g de mantequilla4 cucharadas soperas de harina3/4 litros de leche fria2 huevosPan ralladoSal Nuez moscadaAceite para freir RellenoRestos de gallina o pollo o carne de ternera o jamón, sobrantes del puchero. Poner en una sarten las dos cucharadas de aceite con la mantequilla y derretir. Cuando esta caliente se echan la harina sin parar de darl ...

Ingredientes: 400 g de espaguetis 2 calabacines medianos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 lata pequeña de champiñones laminados 3 huevos Nuez moscada Aceite de oliva Sal Queso parmesano rallado Lavamos las verduras y las troceamos, se saltean en un poco de aceite, empezando por la cebolla y siguiendo con el pimiento, calabacines y champiñones. Salarmos y estofamos a fuego lento, con la cazuela tapad ...

Ingredientes: 75 g de champiñones laminados 25 g de nata líquida 50 cl de caldo de verdura 100 g de jamón cocido 20 g de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharada de harina Nuez moscada Sal y pimienta Limpiamos los champiñones y los cocemos en agua y sal unos 15 minutos escurrimos y reservamos. En una sartén ponemos la mantequilla a derreir junto a la cucharada de aceite y cuando este caliente ...

Ingredientes: 1 kg de cazón troceado 500 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite 2 rebanadas de pan Azafrán o colorante alimenticio 1/2 vaso de vino blanco Sal En una sartén freímos, por separado, la cebolla, los ajos y el pan. Todo ello lo vamos echando en un recipiente para triturarlo con la batidora. Una vez este batido vertemos en la olla añadiéndole el vin ...