Celiaca por Sorpresa

En la calle Castelló, muy  cerquita del Parque del Retiro, en el número 3, se encuentra GARTEN TRUE FOOD, un local estrecho, no muy grande, bonito, tranquilo y con opciones sin gluten muy ricas y variadas. Allí me llevó por primera vez Patricia, compañera de mi nuevo trabajo, ella ya lo conocía muy bien y pensó que seguro que tenían opciones para celíacos y no se equivocó. En GARTEN TRUE FOOD cada ...

Desde que leí y vi en varias cuentas de Instagram que TANDOORI STATION ofrecía un montón de opciones sin gluten, con total seguridad para los celíacos, lo apunté en mi libreta de sitios pendientes por visitar y de esta forma, aprovechado que hace un par de semanas fue el cumpleaños de Javi, allí le invité a comer. TANDOORI STATION es un local muy agradable, con una decoración muy particular a modo ...

¿Quién no conoce la cadena de restaurantes 100 MONTADITOS? El tiempo pasa muy rápido y hace ya un montón de años que se dieron a conocer, ofreciendo sus montaditos por toda España. Mucho llevábamos esperando los celíacos para que se pusieran las pilas y ofrecieran opciones sin gluten. Pues bien, ese momento ha llegado y 100 MONTADITOS ya tiene acuerdo con FACE y, aunque con retraso, ya podemos tom ...

Hoy escribo un post muy especial para mi y es que os voy a contar mi experiencia como primeriza firmando libros en “El Retiro” en la 76 Edición de la Feria del Libro de Madrid. Tras cambiar un par de veces la fecha por diferentes motivos, por fin el último sábado de Feria tuve la suerte de contar con dos horas en la caseta de Ecocentro (multi-tienda natural y restaurante de alimentació ...

El martes 30 de Mayo tuve la suerte de participar en el programa de radio “SALUD EN LIBERTAD” de “Libertad Fm”. “SALUD EN LIBERTAD” es un programa destinado a fomentar nuestros hábitos más saludables con los consejos de los mejores especialistas. Cada semana se abordan temas y noticias de actualidad, tanto de medicina convencional como complementaria, contando c ...

Si lo sé, ya lo he comentado en facebook y en instagram, y soy una pesada, pero por si todavía hay algún rezagado que no se ha enterado, que sepáis que el próximo sábado 10 de Junio de 12:00 a 14:00 estaré firmando mi libro “Celíaca por Sorpresa” en la caseta 105 de “Ecocentro” en “El Retiro” en la Feria del Libro de Madrid. Para los que viváis en la capital es ...

Si te encanta el pollo en todas sus versiones y variedades y siempre que puedes lo preparas en casa, entonces este post te va a gustar y es que es un recopilatorio con 10 recetas de pollo fáciles y rápidas sin gluten que están todas deliciosas. Mira cuánta variedad, pincha en cada una de ellas y elije la que más te guste. POLLO AL CHILINDRÓN ALITAS DE POLLO CON MIEL Y MOSTAZA POLLO ASADO COUS ...

Y en Mayo seguimos promocionando mi libro “Celíaca por sorpresa” y participando en los medios hablando de la enfermedad celíaca. De esta forma ayer se emitió en el programa de televisión “MÁS VALE TARDE” en su sección “Más vale comer” de “La sexta” un reportaje en el que colaboré haciendo mi compra glutenfree en la tienda especializada “Maná Pr ...

Este mes de Mayo, mes de los celíacos, seguimos con la promoción de mi libro y por esto hace unas semanas grabamos para el programa de televisión “Cámara Abierta 2.0” un reportaje que se emitió el pasado sábado 27 de Mayo, Día Nacional del Celíaco en TVE-1 y en el Canal 24 horas.  En él podéis conocerme un poquito mejor y hasta ver cómo preparé unos deliciosos churros sin gluten. Aquí ...

Hace poco os hablé de que los celíacos estábamos de enhorabuena porque Cruzcampo había lanzado una cerveza sin gluten apta para nosotros. Desde el mes de Marzo podemos disfrutar de esta variedad que está disponible a nivel nacional en muchos locales de hostelería. Hoy, el día del celíaco y como no podía ser de otra manera, brindo con CRUZCAMPO SIN GLUTEN ya que tiene el mismo sabor y carácter refr ...

No recuerdo haber comido tiburones de pasta sin gluten desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca, pues bien, hoy lunes aprovechando que la peque estaba en la guarde y que no he trabajado fuera de casa, he preparado los tiburones de la marca Gallo que ya los elaboran para nosotros. Tras pensar cómo prepararlos y al acordarme que tenía un paquete de lonchas de bacon sin gluten sin abrir en l ...

La semana pasada utilizamos el preparado para bizcocho de almendra y manzana sin gluten que la marca YUMMIX nos hizo llegar a casa hace ya algún tiempo. Esta marca desarrolla mixes de repostería natural, sin ningún tipo de conservante artificial, consiguiendo siempre un sabor final natural y casero. Este bizcocho es muy sencillo de preparar, queda suave, muy esponjoso y su sabor es delicioso. Te e ...

¿Conoces SUSHI DAILY? se trata del líder europeo de Quioscos de Sushi totalmente equipados. Actualmente opera en más de 500 puntos de venta en siete países y cada día se siguen expandiendo. El concepto único cuenta con puntos de venta dentro y fuera de tiendas de alimentación, supermercados y aeropuertos. Pues que sepáis que desde hace muy poquito, de momento sólo en MADRID y en todos los quioscos ...

Después de varios intentos fallidos por quedar, por fin hace unas semanas pudimos probar una de las paellas que hace mi cuñada Belén y de las que tanto habíamos oído hablar. Se lo curró mucho, muchísimo e independientemente del tema de la contaminación cruzada, que ya lo tiene muy controlado, ella y mi hermano se esforzaron porque todo estuviera de 10. Entrantes sin gluten para todos, ensalada mur ...

Ayer probamos esta receta de noodles de arroz chinos con verduras y chorizo con unos fideos de arroz chinos que nos llegaron hace varios meses en una de las “Qué box” sin gluten de la que somos suscriptores y que aún guardábamos en la despensa. Estos fideos destacan por sus excelentes propiedades nutritivas y su textura, quedan muy tiernos y con un sabor bien rico. Puedes utilizarlos e ...