Blogera y youtuber. Mi mundo gira alrededor de la creatividad, la pasión por la cocina y el amor a descubrir nuevos lugares.
Blog sobre cocina y repostería
cocinaconclau1.blogspot.com.es/Tenía un montón de Almendras molida y pensé en esta deliciosa Tarta. Me encanta su sabor y fue una de la primeras Tartas que probé cuando estaba recién llegada a España. Un buen trozo con una deliciosa taza de café con leche, que de tiempos. Así que aparte de encantarme por su sabor, le tengo hasta cariño. Esta Tarta es de origen gallego, pero no se tiene certeza desde que año se empezó a elaboras ...
Hoy os traigo una de mis deliciosas salsas favoritas y la receta es original de mi madre pero con una pequeña variación. La de ella no lleva aguacate. La original receta Venezolana lleva ajo y aguacate. En este caso como os comente antes es una versión de la de mi madre, y esta increíble. La guasacaca es una salsa que la podéis ver en cualquier restaurante venezolano donde vendan arepas, empanad ...
Hoy voy hablar sobre un ingrediente que utilizaré en algunas recetas y que si no lo conoces esta entrada te estará bien. La harina de maíz pre cocida, es la modalidad comercial de la masa de maíz molido y la puedes encontrar a la venta en cualquier lugar. Por lo menos en España está a la venta en cualquier supermercado, colmado y grandes superficies. Su precio oscila mucho dependiendo del luga ...
Ya van varias semanas que me ha dado por la versátil manzana. La verdad es que es un de las frutas más versátiles que existen la hora de crear cosas deliciosas, combina muy bien con recetas dulces o saladas. Una verdadera delicia. Yo hoy os traigo una receta que he adaptado de la Tarta Sueca de Manzana de Rache Allen. Esta chica hace unos postres increíbles?Y los tengo apuntaditos para hacerlos. ...
Esta entrada es un poco corta en cuanto a la receta?pero son ideas que os traigo. No sé vosotros pero yo vengo de tierras demasiado caliente. Temperaturas que llegan a más de 30º y yo diría que hasta tocan los 40º?y pese a esas temperaturas de esos pueblos de donde yo provengo se toma sopa?.Siii!! sopa, caliente y muy energéticas. Y pues claro, yo soy sopera?me encanta un caldito. Pero yo ya prá ...
Hace varios días estaba en el supermercado comprando una de mis hierbas favoritas para cocinar y cuando estoy en la caja la chica me pregunta que se podía hacer con esa hierba ya que veía que se la llevaban mucho y el medico se le había recomendado. Le conto rápidamente los usos que yo le daba, y cuando me marche me quede pensando. Vaya yo creía que todo el mundo conocía el cilantro y todas las ...
Empezamos el lunes a tope con las energías, nada como un buen desayuno que te ponga a punto, sobre todo si hemos tenido un fin de semana bastante movidito...Yo estuve a toda maquina cocinando, grabando y haciendo fotos. Empiezo una colaboración con otro blog y la verdad es que estoy bastante ilusionada. Claro para no quedar mal con Ustedes y con esta nueva colaboración he tenido que adelantar un ...
La receta de hoy, es una de esas que son mis favoritas y que os dije que publicaría?es fácil de hacer y si te gusta la comida Tex-mex, seguro que esta te encantará. La suelo preparar para reuniones que hago en casa y triunfo con ella?No queda ni las migas. Tenéis que prepararla en cuatro partes. Pero lo que vais incorporarle es mejor prepararlo todo a la vez porque la gracia de este plato es ser ...
Hoy comienzo con una serie de post en donde estaré explicando algunos ingredientes que se suelen usar en la gastronomía sur americana. En la medida en que pueda os iré colocando el nombre que ese ingrediente tiene en determinados países. Empiezo con uno que para mí es una maravilla por la cantidad de cosas deliciosas que podemos hacer con el; el Papelón, como le conozco yo desde que tengo uso de ...
Empezamos el primer día laboral de noviembre y acá en Barcelona lo recibimos con lluvia intensa. Tenemos un día fresquito que para mí es agradable, lástima que el tráfico se congestiona cuando cae agua. Hoy os traigo esta receta deliciosa, y encuentro que es fácil de hacer y que los ingredientes lo podéis conseguir en vuestros países. Posiblemente os cueste conseguir la pasta concentrada de Violet ...
En unos días es Halloween y aquí en Catalunya celebramos la castañada?En mi país no se celebra ni lo uno ni lo otro, pero a mi llámame rumbera y cualquier excusa es buena para el bochinche (dicese a montar la fiesta y pasarla bomba) yo celebro ambas cosas. Así que os traigo esta Tarta de Calabaza que hago desde los 16 años y que publique en la revista Bricorepostería. Vamos a ver, no necesitamos ...
Voy tarde esta semana con mi entrada, pero tengo una excusa, llevo varias días en cama, y peor si salir de casa...Si, como lo leéis, varios días sin salir de mi casa porque he pillado una gripe de esas que son muy fuertes y te dejan débil. Pero hoy ya me encuentro mejor y espero que ya mañana pueda salir a ver a la gente en la calle pero en fin, no os mareo con mis chacharas, que para ello soy bu ...
