Comidiendo

35 ideas publicadas y 90 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

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(España)

Queremos convertirnos en una comunidad activa y lo más participativa posible para, entre todos, conseguir conocer y mejorar todo lo que comemos. Por ello, realizaremos reviews de alimentos y compras en supermercados y os daremos consejos, noticias e información para conseguirlo. La información ofrecida será lo más completa posible, tanto en cantidad como en calidad, indicando todos los datos de cada producto. De la misma forma, los consejos, información y noticias serán totalmente plurales y sin ningún tipo de manipulación. Comidiendo. Midiendo lo que voy comiendo.

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Las frutas y las verduras más saludables que debes comer

Desde que éramos pequeños hemos escuchado eso de que hay que comer un mínimo de cinco piezas de verdura y fruta al día, pues son muy saludables y han de estar en cantidades generosas en nuestra dieta si queremos que esta sea rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, flavonoides y minerales, lo cual nos protege ante las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Pero ¿cuáles son esas frutas y verdur ...

¿Sabías que...? alimentos combinar ...

Combinar alimentos ayuda a incrementar tu energía

Cuando hacemos nuestras propias comidas siempre nos gusta combinar alimentos deliciosos para tener una combinación maravillosa que haga las delicias de nuestro paladar. Ahora son los expertos en nutrición quienes han determinado a través de sus investigaciones que hay nutrientes que al combinarlos son mucho más saludables. Esto es debido a que juntos ayudan a una mejor absorción. Estas mezclan har ...

¿Sabías que...? cáncer comida ...

¿Comer saludable puede realmente prevenir el cáncer?

El cáncer es una enfermedad que da miedo, mas que nada por que ataca sin que lo esperes sin discriminar hasta que las cosas se salgan de control. Empecemos aclarando algo vital, contraer cáncer no es culpa de uno y un reciente estudio lo confirma: a principios de este año un estudio encontró que dos tercios de los casos de cáncer se producen de forma totalmente aleatoria. Entonces… ¿el cánce ...

nutrición ¿sabias qué...? beneficios ...

Manzana. Beneficios y riesgos para nuestra salud

“Una manzana cada día, de médico te ahorraría“. Este refrán nos hace ver que la manzana no es una fruta más. Pero, ¿qué hace a la manzana tan especial? Lo revisamos en: manzana, beneficios y riesgos para nuestra salud. Como una de las frutas más consumidas (y producidas) a nivel mundial, son consideradas como un superalimento o alimento milagroso. De hecho, no son pocos los que las inc ...

nutrición ¿sabias qué...? azúcar ...

Coca Cola normal vs Coca Cola Zero. Test de azúcar

Por si tienes dudas sobre la principal diferencia entre Coca Cola normal vs Coca Cola Zero, después de ver este video te va a quedar claro que esa diferencia es la cantidad de azúcar. Con multitud de estudios alertando sobre el problema de ingerir altas cantidades de azúcar o de edulcorantes artificiales, llegando a puntos realmente peligrosos actualmente, ninguna de las dos versiones de Coca Cola ...

nutrición noticias café ...

Ingredientes indeseados en el café. Descubiertos componentes sorpresa

Atentos los aficionados al café porque puede que tu café diario no esté tan repleto de aroma y sabor como podría parecer. Y es que se han descubierto ingredientes indeseados en el café que no son los que solicitamos en nuestra taza diaria. Este descubrimiento proviene de un informe que es parte de la edición número 248 de la Reunión y Exposición Nacional de la ACS (American Chemical Society). Esta ...

nutrición ¿sabias qué...? aditivos ...

Glutamato monosódico. Diccionario de aditivos alimentarios

El glutamato monosódico se utiliza para realzar el sabor de los alimentos. En realidad, no se sabe exactamente cómo este aminoácido puede aumentar el sabor de otros alimentos, ya que el glutamato monosódico tiene muy poco sabor. Además, su sabor es diferente al salado, dulce, ácido o amargo, por lo que recibe el nombre de Umami (sabroso en japonés). Actualmente se obtiene mediante fermentación y r ...

nutrición ¿sabias qué...? acrilamida ...

Patata. Beneficios y riesgos para nuestra salud

La patata es un tubérculo proveniente de tierras sudamericanas, en concreto de los Andes. Precisamente fueron nuestros exploradores los que trajeron la patata a Europa en una de sus muchas expediciones a esas tierras allá por el siglo XVI. Quizás te sorprenda saber que, aunque ahora la patata goza de gran popularidad, hubo un tiempo en el que se pensó que la patata no era comestible o, incluso, qu ...

trucos y consejos consejos cómo cortar fruta ...

Cómo cortar fruta fácil y rápido

Somos muchos los que nos peleamos con la comida para limpiarla, trocearla o prepararla para cocinar. Por eso, en este artículo vamos a ver cómo cortar fruta fácil y rápido centrándonos en seis alimentos: kiwi, granada, mango, naranja, fresa y sandía. Además de seguir el procedimiento detallado para cada fruta, puedes comprobar el paso a paso y el resultado del vídeo que acompaña a esta entrada. Va ...

nutrición noticias alubias ...

Alubias negras, el antioxidante contra la hipertensión

Las alubias son uno de los componentes principales de las dietas de varios países debido a sus valores nutricionales. De hecho, son muchos los estudios que indican la relación entre su consumo y la reducción de enfermedades crónicas degenerativas, problemas cardiovasculares, obesidad y diabetes. De hecho, la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN-ENCB) situ ...

nutrición ¿sabias qué...? aditivos ...

Diccionario de aditivos alimentarios – Alfa Tocoferol

También presente como A-Tocoferol, α-tocoferol o E-307, se trata de un antioxidante de origen natural. Es la forma más habitual de añadir vitamina E a los alimentos, estando científicamente preparada para su rápida absorción y almacenaje en nuestro organismo. Es un nutriente esencial, que ayuda a prevenir la oxidación de las células y juega un papel fundamental en la salud de nuestra ca ...

nutrición ¿sabias qué...? aditivos ...

Diccionario de aditivos alimentarios – Saborizante artificial

Presente también como sabor artificial, sabores artificiales, saborizante o saborizante artificial. Se refieren a los cientos de químicos permitidos en los alimentos como el butanol, etanoato o acetato de fenilo. Los químicos concretos utilizados para dar sabor a los alimentos son propiedad exclusiva de sus fabricantes, y se utilizan para imitar sabores de mantequilla, especias, frutas, etc. ...

nutrición ¿sabias qué...? ácido ascórbico ...

Diccionario de aditivos alimentarios â?? Acido ascórbico

El ácido ascórbico (única denominación con la que podemos encontrarlo si exceptuamos su nombre inglés ascorbic acid), es el nombre químico dado a la vitamina C soluble en agua. Se trata de un ácido incoloro e inodoro con cierto sabor ácido y propiedades antioxidantes. Como curiosidad, comentar que el nombre ascórbico procede de su capacidad para prevenir y curar el escorbuto. Dónde enc ...

nutrición ¿sabias qué...? aditivos ...

Diccionario de aditivos alimentarios â?? Aspartamo

Un polémico edulcorante artificial con casi cero calorías que se construye combinando dos aminoácidos con metanol. Hace su aparición en los ingredientes de nuestros alimentos con los nombres de aspartame (denominación en inglés) o el más común E-951. Con una masiva utilización en refrescos light, el aspartamo constituiría los cimientos del lugar soñado por los más golosos, ya que es &# ...