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mi adorable cocina

206 ideas publicadas y 1.098 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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MASAS mis masas y mis dulces PANES

MOLLETES, PAN TIGRE Y FOUGASEE

Los molletes los hice con; 500gr de harina de fuerza, 50ml de aceite, 150ml de leche, 150ml de agua, 10gr de sal y 15gr levadura fresca. Para la elaboración; Mezclé todos los ingredientes con la amasadora, dejándola masa muy blanda y elástica, dejé reposar en un bol con un paño encima durante una hora, elevó bastante. Fui cogiendo trocitos pequeños, formé bolitas y fui colocando a la bandeja aplas ...

BIZCOCHOS cocina murciana dulces ...

BIZCOCHO DE NARANJA Y LECHE {TORTA EN LLANDA}

Los ingredientes son: .700gr de harina .6 huevos .250ml de aceite de oliva suave .300gr de azúcar y más azúcar para echar por encima .250ml de zumo de naranja .250ml de leche .raspadura de naranja y limón .1 puñado de semillas de amapola .En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y quede cremosa. .Añadimos la ralladura, el zumo, las semillas, la leche y el aceite. .Mezclamos t ...

conservas vegano vegetales ...

Níscalos en conserva

Los ingredientes son: .1kg de níscalos .1 cebolleta .dientes de ajos .2 hojas de laurel .tomillo y romero .1 chorrito de vinagre .aceite y sal -Limpiamos los níscalos , los cortamos en trozos. -los colocamos en tarros de cristal ya esterilizados.-En una sartén con aceite ponemos a freír la cebolleta picada, dientes de ajos, laurel, ramitas de tomillo y romero y salamos. .Dejamos freír un poquito ...

comidas regionales dulces lacteos ...

Macarrones de San Juan

El otro día vi en canal cocina un reportaje de Ibiza, nos enseñó un postre típico que se llama macarrones de San Juan, fué la primera vez que lo vi y me sorprendió muchisimo. Como siempre me fui al google, busqué esta receta, se lo comenté a Conchi, del blog el puchero de la bruja para hacer este postre juntas, como siempre aceptó el reto. ESTOS SON SUS MACARRONES Los ingredientes son: .500g de ...

cereales desafio dulces ...

BARRITAS DE MUESLI CON CHOCOLATE

El primer desafío después del verano, nos toca hacer unas barritas energéticas, la verdad que ha sido un descubrimiento, porque están riquisimas, muy fáciles de hacer, a mis nenes les han encantado y me dicen que haga mas, a si que haré más . Los ingredientes son: .300gr de muesli con chocolate .1puñado de semillas de sésamo y lino .4cucharadas de miel Cogemos el muesli dentro de la bolsa, con ...

APERITIVOS. hummus tentempie ...

Dip de hummus de pimiento del piquillo con snaps de avena

los ingredientes para el hummus son: .1 tarro de garbanzos ya cocidos .6 pimientos del piquillo en conserva .1 diente de ajo .1cucharada de tahini .zumo de un limón .1cucharadita de comino en grano .4 cucharadas de aceite de oliva .sal PARA DECORAR: lombarda, pepino, frutos secos, pasas, albaricoques y semilla de amapola PARA LOS SNAPS DE AVENA Y QUESO: .300gr de copos de avena .100gr de harina d ...

cocina gallega cocina regional plato principal

LACÓN CON GRELOS

Los ingredientes son: .1 trozo de lacón ya desalado .1cebolla .1hoja de laurel .1bote de conserva de grelos .chorizos .patatas .aceite de oliva .En una olla con agua ponemos a cocer el trozo de lacón con una hoja de laurel y una cebolla troceada durante una hora. .En otra olla con agua cocemos las patatas con un poquito de sal. .Cuando estén cocidas echamos los grelos y los chorizos unos minutos ...

vegetales vegetariana verduras

RATATUILLE O ASADO DE VERDURAS

Los ingredientes son: .1berenjena .1cebolla .2 tomates .1 calabacín .orégano .pimienta .sal .aceite .queso mozzarella .Lavamos todas las verduras. .Las cortamos en rodajas finas. .Precalentamos el horno a 180º .Vamos colocando en una fuente las rodajas alternativamente, berenjenas, tomates, calabacines, etc. .Una vez terminado de rellenar la bandeja , colocamos trozos de queso mozzarella entre ...

BIZCOCHOS desafio dulces ...

TARTA DECORADA NUMERO SEIS

Este mes estamos de celebración, se cumple seis años que tiene el blog DESAFÍO EN LA COCINA, para celebrarlo hacemos una tarta numero seis decorada que están tan de moda en las redes sociales, y a mi me ha encantado, tenía muchas ganas de hacerla, como veis, me ha salido preciosa a que si??? jejejeje!!! Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes: .2 láminas de masa quebrada fresca .300ml d ...

APERITIVOS. cocina murciana ENSALADAS ...

Ensaladilla rusa y marineras

Los ingredientes son: .1kg de patatas .1tarrito de picadillo o variantes en vinagre (lleva pepinillos, zanahoria etc en vinagre) .4 huevos .3 latitas de atún en aceite .1bote de olivas rellenas .pimientos del piquillo .mayonesa .sal Para las marineras: .anchoas .rosquillas .Lavamos bien las patatas, las cocemos en abundante agua, con un poco de sal. .Cuando están cocidas las sacamos del agua y la ...

cremas dulces mis masas y mis dulces ...

Crema tostada de naranjas

Los ingredientes son: .300ml de zumo naranja .300ml de leche .ralladura de una naranja .1palo de canela .100gr de azúcar .1 huevo y tres yemas ..30gr de maizena .azúcar para caramelizar .Ponemos a calentar la leche junto con la ralladura de naranja y el palo de canela, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego. .En un bol, mezclamos el azúcar, huevos y la maizena, vertemos la leche hervida ya f ...

BIZCOCHOS buñuelos recetas de semana santa ...

Torrijas al horno

Los ingredientes son: .1 litro de leche .4 huevos .piel de naranja y limón .1 palo de canela .azúcar y canela para rebozar PARA EL ALMÍBAR: .azúcar .miel .raspadura de naranja y limón .Hervimos la leche con la piel de naranja , limón y el palo de canela. .Dejamos templar la leche . .En una bandeja ponemos las rebanadas de pan, con un cacillo vamos echando la leche por encima hasta empapar todas la ...

ajillos APERITIVOS. bogavante ...

Ajillo de gambas y bogavante

Los ingredientes para hacer este delicioso ajillo son: .1 bogavante, este fue congelado .medio kilo de gambas congeladas .1 puñado de almejas .5 dientes de ajos .2 guindillas .sal .aceite .Pelamos los ajos, los cortamos y lo echamos a la cazuela de barro. .Pelamos las gambas, la echamos a la cazuela. .Cortamos en trozos el bogavante, con las partes mas duras la machacamos con un rodillo, a si no ...

desafio dulces frutos ...

Baklava

Los ingredientes son: .1 paquete de masa filo .150gr de mantequilla .100gr de almendras tostadas .100gr de nueces .100gr de higos secos para el almíbar: .1cucharada de miel .1cucharda de azúcar .300ml de agua .ralladura de naranja .semillas de amapola .Trituramos los frutos secos .En un cazo echamos el agua, miel, el azúcar , la ralladura de naranja y un puñadito de semillas de amapola. .Dejamos ...

APERITIVOS. centollo encebollados ...

Centollo encebollado e estilo pleguero

Los ingredientes son: .1 centollo .1 cebolla . aceite . sal . perejil .Cocemos el centollo durante 10 minutos .Retiramos , quitamos la carne y jugo .Picamos la cebolla .En una sartén con aceite freímos la cebolla, le echamos sal y la dejamos dorada. .En un bol mezclamos la cebolla frita y la carne del centollo. .Lo echamos todo dentro del caparazón del centollo. .Echamos perejil picado por e ...