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Las cositas de la peque

311 ideas publicadas y 274 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cositasdepeque Aurea Mendez Alcaine

(España)

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Las cositas de la peque

recetas dulces recetas 'reto postres con chocolate' ...

Pastel de Angel o Angel Food Cake de chocolate y naranja

Este bizcocho es una delicia muy ligero y aireado, muy esponjoso y es el ideal para aprovechar las claras que te van quedando en el congelador, el pastel de ángel normal es una delicia pero este de chocolate y naranja confitada es un lujo. Ingredientes: 12 claras de huevo(se pueden utilizar de las compradas) a temperatura ambiente 275 gr azúcar glass Una pizca de sal 1 ct. de cremor tártaro ...

RECETAS cocina de verano cocina saludable ...

Patatas fritas y filetes de Presa Ibérica en freidora sin aceite de Jocca

Otra rica receta de la freidora sin aceite de Jocca, así no da remordimientos comer patatas fritas jajaja. Hoy cocinamos una receta ligera para la cena.El verano está cerca y se nota.Ingredientes para dos personas: 2 patatas grandes 4 filetes de presa ibérica 1 Cda  de aceite de oliva una pizca de pimentón dulce sal Preparación: Pelar las patatas lavar y cortar para freír. Poner en el cestillo d ...

RECETAS cocina con frutas cocina saludable ...

Manzanas asadas en freidora sin aceite de Jocca

Que alegría cuando me llegó a casa ésta freidora sin aceite de Jocca, sobre todo ahora que estamos en primavera y hay que cuidarse para el verano me viene genial.Me habían hablado bien de las freidoras sin aceite, pero yo era un poco escéptica en probarlas y la verdad es que me sorprendió,es mucho más rápida de lo que me decían. Jocca es genial seguro que realizaremos más de una receta rica.Seguro ...

RECETAS bacalao ahumado foccacia de manzana y orégano ...

Focaccia de manzanas al tomillo cubierta de bacalao ahumado y rabanitos,con crema de espárragos verdes y tomate confitado con miel

Con esta receta participo en el reto veo veo,este mes tenemos que representar la foto del Chef Jesús Nuñez una foto que desde el primer momento que la vi ya sabía lo que quería hacer,así a todo me dio bastante trabajo sobre todo el hacer el circulo(tengo poco pulso y tuve que repetirlo tres veces)al final salio más o menos.La receta tal y como yo la interpreto quedó impresionante de sabor,todo un ...

RECETAS cocina de pascua cocina de temporada ...

Torrijas caramelizadas al horno con compota de fresas al moscatel

Que ricas unas buenas torrijas ahora en pascua es muy típico pero yo las hago durante todo el año,estas torrijas son receta de PaZladeando-Las Recetas de Paz son exquisitas y merece la pena hacerlas son un dulce muy sabroso en casa nos encantó.Ingredientes 1 barra de pan de torrijas (yo usé pan de pueblo de un día para otro) 1 litro de leche 1 cascara de naranja solo la parte naranja 1 ramita de ...

RECETAS cocina de temporada cocina para niños ...

Miniroscón de Pascua con thermomix

Unos ricos roscones pequeñitos para los niños en Pascua les vendran genial sobre todo que los grandes terminan por secarse y así haciendolos pequeños en cuanto enfríen los metemos en el congelador y con que los quitemos una hora antes estarán listos para darles a los peques fresquitos.Ingredientes:Masa madre 70 de leche 10 gr. de levadura prensada de panadería 1 cta de azúcar 130 gr. de harina de ...

RECETAS Calamares enlatados calamares thermomix ...

Calamares en su tinta con thermomix

Que fácil y que rápido se hacen estos calamares en su tinta con la thermomix no te dará trabajo ninguno y salen buenísimos,yo los presenté en unas latitas y quedaron de los más cuqui,son unas latas que vienen con su bandeja son de Platos y Pizarras que cuando las  sirves llaman la atención,y el arroz en unos boles pequeños de piedra.Ingredientes: 350 gr de cebolla 2 dientes de ajo 50 gr de aceite ...

RECETAS Cooking the chef huevos ...

Huevos al cielo

Con esta receta participo en el reto mensual de Cooking the chef y este mes cocinamos con Karlos Arguiñano,el cocinero más mediático de la televisión,un chef muy querido por el público por su simpatía y cocina sencilla asequible a todo el público y bolsillos.A mi me este mes me ha resultado muy fácil,y aunque envío muy tarde mi receta, no fue por no saber que hacer es que llevo unos meses de escán ...

recetas dulces recetas cocina de dieta ...

Postre ligero de fresas

Con esta receta participo en el reto mensual de facilísimo que este mes es dedicado a la fresa y como me encantan y además quería hacer una receta muy ligera aquí os dejo mi aportación. Ingredientes: 500 gr. de fresas Una tarrina grande de queso batido 0% unas gotas de chocolate miel al gusto 2 Cd de coco 2 Cd de mermelada de fresas light Preparación: Limpiamos y cortamos en trozos menud ...

RECETAS cebolla frita crujiente Cocina gourmet ...

Hamburguesas gourmet con Jocca

En casa nos apetecían unas hamburguesas y como tenia la máquina de hacer mini hamburguesas y tenía pan de mini hamburguesas en el congelador,pues que mejor oportunidad de estrenar esta máquina de Jocca que es una maravilla,super limpia,cómoda y no se pega nada,me encanta os dejo mi receta espero que os guste.Ingredientes: 1/2 kilo de carne de ternera 1/2 huevo batido 8 lonchas de queso cheddar 2 ...

RECETAS cocina con thermomix hamburguesas ...

Pan hamburguesas con thermomix

Con esta receta de pan para hamburguesas os puedo asegurar que no lo volverás a comprar pues sale exquisito tanto podéis hacerlo de hamburguesas normales,como de mini hambuguesas o perritos depende de la forma que queráis.Ademas es muy sencillo y con cosas básicas.Ingredientes: 300 ml leche semidesnatada 1 huevo 30 ml aceite de oliva virgen extra 15 gr de levadura fresca de panadería 550 gr harin ...

primeros platos recetas macarrones ...

Macarrones con tomate, zorza y huevo poché

Hoy me apetecía hacer una receta de macarrones diferentes y pensé en hacerlos con zorza, ya que en casa nos encanta y para colofón ponerle un huevo poché y la verdad es que quedo genial todo un saborazo,que en casa gustó muchísimo. Os dejo esta receta fácil,rápida y original. Ingredientes: 250 gr. de macarrones tipo plumita 150 gr. de tomate frito casero 300 gr. de zorza 4 huevos 3 Cd de a ...

RECETAS Bizcocho de naranja chocolate blanco ...

Bizcocho de naranja relleno de crema de chocolate blanco y yogur

Esta receta es para el reto del grupo Veo,Veo de Facebook en el que nos ponen una foto y nosotras elaboramos lo que vemos en ella.En esta ocasión es una foto de Roberto Fernandez de Postres con Estilo.Desde el primer momento que la vi me encantó y tenía claro lo que tenía que hacer,os pongo mi receta.Ingredientes: 100 gr. de aceite de girasol 250 gr. de harina de repostería 250 gr. de azúcar 1 na ...

RECETAS 'Reto postres con chocolate' espumas con sifón ...

Espuma de chocolate con sifón

Buenas tardes me encanta hacer cositas con el sifón ,cada día me gusta más es un gran invento y en esta ocasión vamos a hacer un postre muy vistoso,delicioso y fácil ya veréis.Ingredientes: 125 g de nata para montar (35% MG) 125 g de leche entera 30 g de azúcar 2 yemas 75 g de chocolate (75% cacao) 2 claras 1 carga de gas Preparación: En la Thermomix, ponemos todos los ingredientes,menos las cla ...

RECETAS cocina de siempre renovada Cocina de vanguardia ...

Lentejas con semiesferas de jamón al estilo de Ferran Adria

Con esta receta participo en el reto del mes de Enero de Cookin The Chef y nada menos que emular al mejor cocinero del mundo Ferran Adriá ,un cocinero al que admiro y casi no me atrevo a preparar una de sus recetas,unas lentejas de toda l vida de la cocina tradicional pero con un toque vanguardista.Se le considera un artista de la cocina, en la que ha introducido nuevas técnicas, como la deconstru ...