Foie micuit con trompetas de la muerte
A partir de uno de los sistemas que aprendí para hacer mi cuit y que os explique en Foie micuit con pimienta de Sishoan (aquí) se pueden hacer otras recetas añadiendo ingredientes que combinen con el foie. En este caso y como nos gustan mucho las setas ..... hice esta terrina que supo a poco. Ingredientes:150 gr. de trompetas de la muerte deshidratadas 300 gr. de foie fresco 50 cc. de vino Opo ...