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El horno de Lucía

167 ideas publicadas y 438 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Virginia Martín Alonso

(España)

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El horno de Lucía

Batidos smoothies y zumos Desayunos y meriendas ...

Batido de chocolate y plátano (sin gluten, sin lácteos, sin azúcar)

Qué hay más rico que el chocolate. Pocas cosas. Y si es negro hasta dicen que es sano. Así que a darle al negro. A mi es el que más me gusta y una oncita al día, pues hasta lo recomiendan, o yo me lo creo, jajaja… Y qué combina muy bien con el chocolate, el plátano. Y preparado en batidito, pues delicioso, y tenemos una media mañana o merienda deliciosa no, lo siguiente. Ingredientes para d ...

Halloween Niños Sin gluten ...

Recetas para Halloween: Vómito verde (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Asqueroso es poco. Cuando he releído el título es lo que me ha parecido. Debería ser más terrorífico que asqueroso, pero no se me ocurre otra cosa ante esta calabaza vomitiva. Se aceptan sugerencias jajaja… Pues eso, que vamos a preparar un guacamole saliendo de una calabaza. Esta receta lleva un poquito más de trabajo por lo de vaciar la calabaza. El guacamole lo hacéis rápido, pero si no ...

Ensaladas y verduras Sin gluten sin lácteos ...

Alcachofas rellenas (sin gluten, sin lácteos)

Super receta de mi suegra. Unas deliciosas alcachofas, o alcauciles como en Huelva les llaman, rellenas. No había hecho alcachofas nunca hasta el año pasado que aprendí un par de recetas para prepararlas, que le gustan a mi marido y así come algo de verde que no sea la lechuga de todas las noches. La que no hemos conseguido que entre por el aro de las alcachofas es Lucía. El otro día en un taller ...

Halloween Niños empanada ...

Recetas para Halloween: Serpiente sanguinaria

Nueva receta para la noche más terrorífica del año. Una serpiente sanguinaria. Una especie de empanada caliente con forma de serpiente. Para hacerla fácil y rápida, como vienen siendo las recetas de esta sección, vamos a utilizar masa comprada, pero también podéis hacerla vosotros en casa. El relleno lo podéis tener preparado del día anterior, o días anteriores y congelado, y la noche en cuestión ...

Pasta Sin gluten sin lácteos ...

Pasta con champiñones (con o sin gluten, sin huevo)

Me gusta el otoño. Sí ya sé, voy contra corriente, casi siempre, lo sé, lo sé, que le voy hacer, así somos. Todo el mundo triste porque se acaba el verantio y el calorcito, y yo deseando que llegue el otoño, el fresquito, las lluvias, el color de las hojas cayendo y su ruido al pisarlas, las setas, las castañas, las frutas de otoño,… Como todo el mundo está intentando volver a la normalidad ...

Halloween Niños Sin gluten ...

Recetas para Halloween: alas de murciélagos (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Empezamos hoy con recetitas con temática para el próximo Halloween. Desde hoy y hasta el próximo día 31, todos los lunes una receta fácil, rápida, original, divertida y adaptada para celebrar la noche más terrorífica del año. Otros años he ido publicando ya unas cuantas más, podéis verlas todas aquí, y en la misma línea este año, serán recetas con poca elaboración y que podáis preparar fácilmente ...

Aperitivos Sin gluten sin lácteos ...

Patatas fritas con berberechos (sin gluten, sin lácteos, sin huevo). QuéBox de Septiembre

Empezamos el otoño probando nuevos productos sin gluten gracias a la QuéBox de Qué puedo comer. Os he hablado de esta cajita de en otra ocasiones. Para los que no la conozcáis os cuento un poquito, es una caja bimensual que viene cargada de productos aptos para alergias o intolerancias alimentarias (tienen sin gluten, sin lácteos, sin lactosa, sin huevo, sin azúcares,…). Además gracias al bu ...

batidos smoothies y zumos sin gluten ...

Smoothie de mango, piña y papaya (sin gluten, lácteos ni azúcares añadidos)

Pido disculpas por adelantado si me pongo muy pesada estos meses con el mango. Pero es lo que toca cuando una fruta o verdura está de temporada, consumirla, consumirla y consumirla. Es cuando están en su mejor punto de maduración (o deberían, ya que suelen recogerlas muy verdes) y mucho mejor de precios que fuera de temporada. Hoy receta fácil, sana y fresquita. Perfecta para un desayuno, media m ...

Dulces postres y tartas Navidad y celebraciones especiales ...

Mango caramelizado a la naranja (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Estamos en temporada de mango nacional. Y a mí que me vuelve loca esta fruta, pues como que me estoy inflando, jajaja… Está a mucho mejor precio que los que nos llegan de fuera el resto del año y más rico y madurito. Así que vamos a aprovechar a consumirlo en estas fechas. Por el blog tenéis ya muchas recetitas con esta fruta tropical, batidos, desayunos saludables,… Y hoy os traigo u ...

Básicos para el verano Desayunos y meriendas Sin gluten ...

El desayuno de moda: chia pudding (sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin azúcar)

Desde que empecé a cambiar mi dieta he introducido nuevos alimentos hasta entonces desconocidos para mí. Uno de ellos son las semillas de chia. No sé si os he hablado ya de ellas en alguna entrada. Últimamente pierdo un poco la memoria, así que espero no repetirme mucho, jajaja… Pues parece ser que estas semillitas son una maravilla nutricional y están consideradas uno de los superalimentos ...

Masas y panes Sin gluten sin lácteos ...

Pan dulce (sin gluten, sin lácteos)

Lo de comer buen pan se ha convertido en ardua tarea desde hace años ya. Se quedan duros de la mañana a la tarde, chiclosos, poco sabor y de las porqueras que llevan ya ni hablamos claro. Y si ya nos metemos en el mundo de sin gluten, apaga y vámonos. Sólo entiendo tres ingredientes de todo lo que se supone que es pan. Sabores y texturas de pena. Y duros o chiclosos en cinco minutos después de rec ...

Básicos para el verano Ensaladas y verduras Sin gluten ...

Espárragos blancos en vinagreta (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Uno de los platos que se repiten en casa durante el verano son los espárragos blancos. Bien fresquitos sientan de maravilla, son ligeros y es una forma fácil y rápida de comer verdurita. A la peque de la casa le encantan. Pero no con el resto de verduras de la receta, no podía ser todo perfecto. Así que para ella solos o enrollados con unas lonchitas de jamón cocido o pechuga de pavo. Con esta vi ...

básicos para el verano batidos smoothies y zumos ...

Smoothie de chocolate, plátano y mantequilla de cacahuete (sin gluten, lácteos ni azúcar refinada)

¿No os pasa a veces que os viene así de repente un super antojo de chocolate? A mi sí. Y más veces de lo que le vendría bien a mi peso y mi barriga, jajaja… Así que para intentar saciar ese deseo incontrolado de comerme las tabletas de chocolate por kilos, voy buscando alternativas un poco más saludables e igualmente dulces y chocolateadas. Y así surgen super batidos como éste. ¿Qué os pare ...

Aperitivos Básicos para el verano Carnes ...

Tartar de salmón y aguacate (sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

Me encanta el salmón. Y el aguacate. Con lo que juntos, plato estrella. Vamos con un tartar, a mi manera, porque ya sabéis que soy mucho de hacer lo que me da la gana con las recetas y porque de los ingredientes originales que “debe” llevar un tartar, pues como que no me gustan todos. Y como las recetas están para reenventarlas y modificarlas a nuestros gustos, pues ahí va mi versión ...

Pasta Sin gluten sin lácteos ...

Pasta con anchoas y atún (sin gluten, sin lácteos, sin huevo). QuéBox de Julio

Hoy vamos a preparar una receta súper fácil y muy sabrosa, con pasta sin gluten de maíz y quinoa que está buenísima y que venía en la última QuéBox. Os he hablado de esta cajita de Qué puedo comer en otra ocasiones. Para los que no la conozcáis os cuento un poquito, es una caja bimensual que viene cargada de productos aptos para alergias o intolerancias alimentarias (tienen sin gluten, sin lácteos ...