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44 ideas publicadas y 50 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Emjume J.M

(España)

Me gusta la cocina y las manualidades. Algunos de mis blog: melasite.blogspot.com fimolandya.blogspot.com dukanizandome.blogspot.com

melasite.blogspot.com.es

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Pisto Verduras

Pisto casero con huevo

Ya sé que es una receta muy facilita pero no por ello menos rica. Os dejo como lo hago yo Ingredientes: - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 2 calabacines - 1 berenjena - 2 tomates a rodajas - perejil - vino blanco 1/2 vaso - sal y pimienta molida - 1 diente de ajo - opcional 1 huevo por persona Preparación: Pelamos las verduras. En una sartén onda o cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva virgen ...

Pescados

Merluza en salsa verde

Ingredientes: -kilo de panga o merluza -bastante perejil picado -ajitos crudos 4 ó 5 -1 vaso de vino blanco bueno -harina -sal y aceite Preparación: Pongo un fondo de aceite ( poco) en una sarten amplia y honda, rebozo los trozos de pescado en harina y los doro ligeramente. Mientras machaco en el mortero los ajos pelados, el perejil, y sal. Cuando esta bien majado añado vino blanco que mezclo con ...

Pescados Revueltos

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS

Otra receta fácil, con poquitos ingredientes y muy rica. Se puede hacer con otro pescado si no os gusta el bacalao. Merluza, abadejo etc Ingredientes: - 3 filetes de bacalao (yo puse congelado) - 3 huevos - 3 patatas - 2 dientes de ajo - pimienta molida Preparación: Descongelamos la noche antes el pescado y lo ponemos a escurrir para que suelte todo el agua. Pelamos las patatas y partimos muy fin ...

Carnes Verduras

Lágrimas de pollo con verduras a lo provenzal

Vamos con otra receta facilita y muy sana. Tengo un montón de fotos en mi móvil de los platos que hago, luego se me olvida subirlas y cuando quiero ponerlas en el blog se me olvidan algunos de los ingredientes. Así que me dije hoy que hice esta la subo ahora mismo y se acabó el problema. Ingredientes: - solomillos de pollo, son muy pequeños (tambien pueden trocear una pechuga en tiras) - un ...

Carnes

Lomo con champiñones y almendras

Ingredientes para 4 personas: - una cita de lomo - 20 almendras - 1 tomate - 1 cebolla - 1 vaso de vino blanco - azafran - una lata de champiñones - pastilla de caldo de pollo Preparación: Ponemos aceite en una sartén, y freímos las almendras, luego las ponemos en el vaso de la batidora. Salpimentamos las rodajas de lomo y las doramos un poco, apartamos en un plato y en ese mismo aceite pochamos ...

Patatas Salsas

Patatas fritas estilo Foster

Os traigo unas deliciosas patatas, no digo yo que sean como las originales que se comen en esa cadena tan famosa de comida rápida, pero estas están bien buenas. Ingredientes: - patatas para freír - una cebolla mediana - paquete de bacon a tiras o tacos - cartón de nata para cocinar - 1 cucharadita pequeña de vinagre (si es de manzana mejor) - 1 /2 vaso de leche - ajo en polvo molido - pimienta mol ...

Dieta Verduras

PASTEL DE ESPINACAS, JAMÓN Y QUESO

Como ya sabéis he vuelto a comer de forma sana para perder un poco de peso. Estoy haciendo el TRIANGULO SALUDABLE Otra receta fácil y que me sirve para la dieta Ingredientes: - medio kilo de espinacas congeladas troceadas (mercadona) - una cebolla grande - 100 gr de jamón serrano a taquitos (o puede sustituirse por 3 latas de atún) - 3 lonchas de tranchetes ( o que quesitos triangulares) - 3 hu ...

Sopas

Sopa con caldo de coliflor

Esta receta es de una abuelilla con muy buena mano para la cocina. Es de aprovechamiento y para mi gusto está muy rica. Ayer cocí coliflor para comerla en ensalada y guardé el caldo y los ramitos pequeños que quedan en el agua, aunque también se puede hacer en el mismo día y tener 2 platos distintos. Yo preferí dejar la sopa para hoy. Ingredientes: - Caldo de haber cocido coliflor - ajos - tomate ...

Carnes Entrantes

SANGRE ENCEBOLLADA

Ingredientes: - 1/2 kilo de sangre de pollo cocida - media lata de tomate triturado - una cebolla - orégano - sal y pimienta molida Preparación: Normalmente la sangre viene ya cocida y en tacos de 1000 gr yo utilicé sólo la mitad. Partimos a cuadritos y en una sarten echamos un poquito de aceite , ponemos los trozos y damos unas vueltas hasta que cambie de color y se ponga más oscura, como negra. ...

Pescados

PULPITOS EN SALSA PICANTE

Hoy les traigo una comida rica, rica. La receta de mi amiga Paqui Morales y la foto también. Cuando yo la haga os pondré foto. Ingredientes: - pulpitos - vino - laurel - sal - cebolla, ajo - tomate rallado - guidilla (opcional) - pimentón Preparación: Ponemos agua a hervir y le añadimos la sal, el vino y el laurel. Se añade el pulpo y lo tenemos media hora hirviendo. Mientras vamos haciendo el sof ...

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POLLO CON ZANAHORIAS Y CHAMPIÑONES

Otra recetita rica, fácil y sana, de una amiga Paula. Yo varié algunos ingredientes y la hice a mi manera. Ingredientes para 4 personas: - 1200 gr de pechugas de pollo limpias - 1 cebolla gorda - medio pimiento rojo -2 hojas de laurel - 4 ó 5 zanahorias, depende del tamaño - 3 dientes de ajo gordos - rama de perejil - 1 vaso de vino blanco - medio vasito de tomate triturado - 1 pastilla de cald ...

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GAZPACHO DE CALABACIN

Una receta muy fácil y rica, me sorprendió el sabor y no se nota que lleve calabacín. Ingredientes: - un calabacín grande - un pepino mediano - 5 almendras - 1 ajo pelado - 1 yogur natural - un poco de aceite - vinagre y sal Preparación: Pelamos las verduras y ponemos todo en la batidora, cuando esté todo batido probamos de sal y echamos agua fría y/o cubitos de hielo y batimos todo junto. Servim ...

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TOSTA DE CHAMPIÑONES, SERRANO Y QUESO

Vamos con otra recetita fácil y rica Ingredientes: - una lata de champiñones laminados - una cebolla mediana picadita menuda - un paquetito de taquitos de jamón 90 gr - 2 o 3 cucharas de queso de untar, tipo philadefia - sal y un poco de pimienta molida - 12 rebanadas de pan cortadas transversalmente, si es de pueblo mejor Preparación: La cebolla la rehogamos en una sartén con un poco de aceite d ...

general dieta verduras

MILHOJAS DE BERENJENAS, TOMATE Y QUESO

Bueno que deciros de esta receta, yo creo que las fotos hablan por si solas. Está riquísima. Los ingredientes de andar por casa y baratos.¿Se puede pedir más? Ingredientes para dos personas: - 1 berenjena grande (dependerá de los comenzales) - lonchas de queso de fundir (yo puse gouda porque no me quedaba mozzarella) - 2 tomates rojos y duros - orégano - poquito de aceite de oliva - queso rallado ...

recetas de primeros verduras sopas

CREMA FRÍA DE CALABACÍN, PUERRO Y HIERBABUENA

Ingredientes: - 1 kilo de calabacines - 400 gr de puerros - 2 cucharas de queso philadelfia light - 4 hojas de hierbabuena Preparación: Partir el puerro en rodajitas y poner en una sartén con un poquito de aceite, mientras se pocha pelamos los calabacines dejando un poquito de piel, los enjuagamos y partimos en trozos pequeños. Añadimos los calabacines al sofrito y dejamos que ablanden. Cuando est ...