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Frambuesa y Caramelo

81 ideas publicadas y 397 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lola C

(España)

Madre, abogada y blogger repostera

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Frambuesa y Caramelo

bizcocho bundt cake chocolate ...

Bundt cake de chocolate y dulce de leche

Las recetas que más os gustan son las dulces, sobretodo los bizcochos, y si llevan chocolate las visitas al blog se multiplican por 10... Después de comentaros en la última entrada que nos pasamos a la vida más saludable hoy os traigo LA RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE, así con mayúsculas. "Donde dije digo, digo Diego". Si creía que mi bizcocho de chocolate con glaseado de chocolate era ...

dulce de leche integral muffins

Muffins de calabaza y dulce de leche

Estos muffins de calabaza con dulce de leche son deliciosos, húmedos, esponjosos, tiernos, lo tienen todo para darse un capricho dulce que de vez en cuando apetece y se necesita mucho mucho. Aprovecho para contaros que estamos pasando a la vida diaria "sin ultraprocesados" y cero harina normal, azúcar blanco, etc. Siempre hemos comido sano con alimentos de calidad (en Galicia es muy fáci ...

cebolla roja esparragos trigueros pastel salado ...

Pastel de salmón, espárragos trigueros y cebolla roja

Soy una enamorada absoluta de los pasteles salados, en realidad de cualquier pastel dulce o salado pero los salados sean fríos o calientesme pierden y me conquistan con facilidad. Si sois de los míos en el blog también tenéis la receta de una quiche de tomates cherry y mozzarella que me rechifla. Son fáciles de hacer, para un picoteo con amigos quedan muy vistosas, en un brunch son la estrella, co ...

bizcochos coco coco rallado ...

Bizcochitos de coco

Si os gusta el coco, ¡estos bizcochitos os encantarán! Son tiernos, con un intenso sabor a coco y con el glaseado ya son lo más!! Así que si sois del club de los enamorados del sabor a coco probadlos porque seguro que repetiréis! Los bizcochos caseros tienen una gran ventaja y un gran inconveniente, que recién hechos no tienen comparación ni nada que los iguale en sabor, textura, esponjosidad, ...

calabacin calabaza cenas ...

Crema de calabacín con curry y leche de coco

La semana pasada publiqué un pan verde que os gustó mucho, así que repetiré más adelante algunas recetas de pan de molde que hago en casa con la panificadora que nos gustan a mayores y pequeños. Gracias por la acogida que tuvo la crema de avellanas y chocolate, todo lo “homemade” es éxito seguro Esta semana vuelvo con otra receta salada, ya sé que muchos me pedís cheesecakes, más bizcochos o pos ...

avellanas casera chocolate ...

Crema de avellanas y chocolate casera

¡¡Crema de avellanas y chocolate casera!! Esto es todo un descubrimiento para mí y es tan fácil de preparar que os animo a probarla. No es que no me guste la Nutella, Nocilla, etc. Es que soy consciente de que son todo grasa, azúcar y mezclas de frutos secos, vamos que lo que menos llevan es precisamente chocolate y avellanas y por eso ya hace un tiempo decidí no comprar estos productos, pero ment ...

espinacas integral Pan ...

Pan verde

La verdad es que me encantaría tener tiempo para hacer panes al estilo tradicional, amasar pan es divertido y entretenido incluso casi diría que sirve de terapia para desconectar del mundo un ratito, pero me resulta imposible porque el tiempo es un bien escaso y, además, los panes de molde en panificadora quedan geniales. También tengo que decir que aquí en Galicia tenemos panaderías maravillosas. ...

almíbar compota manzana ...

Vasitos de mascarpone, nueces y compota de manzana

Tenía ganas de preparar unos vasitos, llevaba ya un tiempo sin hacer unos y ¡quedan tan bien como postre en una comida o cena con invitados! Estos vasitos de pannacotta al cardamomo con higos y miel son deliciosos o esta crema de chocolate blanco y frutos rojoses siempre un acierto. Un clásico que nunca falla son estos vasitos Guinness de chocolate. Como véis me gustan mucho mucho los postres en ...

cenas cenas niños gratinado ...

Pimientos rellenos de carne y verduritas

Hoy os enseño una receta que de novedosa tiene poco pero que en mi casa con niños, por increíble que parezca, funciona genial. Estos pimientos rellenos con verduritas y gratinados con mucho queso recién rallado nos gustan a mayores y pequeños. Mis hijos, y creo que los de la gran mayoría, veían pimiento y salían corriendo. Yo lo que hacía era preparar el relleno y servir los nuestros con la presen ...

cheesecake mermelada moras ...

Cheesecake sin horno con mermelada de moras

Os propongo una receta fácil de esas que nos gustan a todos, cheesecake sin horno con mermelada de moras, suena apetecible ¿¿verdad?? Pues si os digo que se hace volando y que el resultado es absolutamente maravilloso, ¿os animáis a hacerla? Esta tarta, así como os la propongo, de verdad que es sencilla pero a mí me ha costado varias pruebas… Quería encontrar el punto exacto para añadir nata mont ...

cerezas galette masa casera

Mini galettes de cerezas

¡Vamos a darnos un capricho dulce! Estas mini galettes de cerezas, así pequeñitas nos quitarán el vicio del dulce, además aprovechando las frutas de temporada Lo mejor es hacerlas con esa fruta que ya está muy madura y poco “bonita” pero en su momento más dulce para preparar un postre o una merienda como esta. Ya sé que muchos no os animáis con las masas hechas en casa, que las que compramos en ...

cenas verano mayonesa miel ...

Mini hamburguesas de salmon marinado con soja y miel

Estas mini hamburguesas de salmón marinado son ideales para nuestras cenas de verano con amigos, familia, etc. ¡Quedan así de resultonas y son tan fáciles de hacer que seguro que las repetís varias veces este verano! Para mí tiene un especial atractivo todo lo que venga en formato pequeñito, mini croquetas, mini empanadillas, hojaldritos, mini quiches, mini helados, etc. ¡¡Creo que hay algo en nu ...

chocolate fresas nata montada ...

Tarta de chocolate, fresas y nata

Esta tarta de chocolate, fresas y nata es muy muy fácil de hacer, básicamente hornearemos un bizcocho de chocolate que cortaremos por la mitad y rellenaremos con nata montada y fresas, suena genial, ¿verdad? Para hacerlo más apetecible, si cabe, maceraremos nuestras fresas cortadas en daditos con azúcar y unas gotas de vinagre, de esta manera obtendremos un almíbar natural de las fresas delicioso ...

arandanos bizcocho glaseado ...

Bizcocho de limon y arándanos glaseado

Este bizcocho de limón y arándanos es uno de mis favoritos, esponjoso, tierno, con una miga riquísima, sabroso gracias a los arándanos enteros y refrescante y delicioso gracias al sabor tan bueno que el limón da a las recetas de repostería, como colofón final un glaseado de limón que lo hace, para mí, perfecto. No sé si a vosotros os pasa, pero los bizcochos de limón son los que más me gustan (de ...

chistorra garbanzos recetas niños ...

Garbanzos con chistorra

Después de tanto dulce empalagoso en redes sociales (San Valentín fue antes de ayer) y mi dulce propuesta de corazones de hojaldre que podéis ver aquí, vamos a volver a la realidad del día a día con la receta que os propongo hoy en la sección de niños Cuando me independicé pensaba que sería incapaz (más que incapaz pensaba que eso no iba conmigo, ilusa de mí) de preparar guisos en plan abuela com ...