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Recetas de cocina

35 ideas publicadas y 36 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas de cocina

Cocina con microondas Comida vegetariana

Receta de mazorcas de maiz al microondas

La receta de mazorcas de maiz es una receta muy sencilla y muy rápida. Vamos a prepar las mazorcas de maiz al microondas con mazorcas frescas, aunque también se puede preparar con mazorcas congeladas o mazorcas de maiz de bote. Cómo ingredientes sólo necesitaremos la mazorca de maiz y agua. Meteremos en un recipiente para microondas medio litro aproximado de agua y dentro pondremos las mazorcas de ...

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Dieta vegana y salud

¿Qué es una dieta vegana? En una dieta vegana no se consume ningún producto de origen animal. Ser vegano y ser vegetariano no es lo mismo, la diferencia radica principalmente en que el vegano si que consume huevos, lácteos y sus derivados. Hay varios grupo dentro de los vegetarianos y veganos (Ovolactovegetariano, Crudiveganismo, etc.) pero cómo el sentido del artículo es mostrar los beneficios de ...

Bocadillos Varios

¿Cómo hacer pan sobado?

La elaboración de un buen pan es un proceso que puede llevar su tiempo ya que hay varios elementos a tomar en cuenta para que este adquiera la textura suave y deseada, por ejemplo la forma de amasar, el tiempo de coacción, las cantidades de los ingredientes y demás. El pan sobado es uno de textura suave y de sabor irresistible ya que tiene un toque ligeramente dulce a diferencia de otros panes, ta ...

Salud Thermomix Varios

Fast food saludable

Cuando hablamos de fast food, cuyo significado es comida rápida, entendemos que no se trata de comida saludable, pensamos en hamburguesas grasientas, patatas fritas y refresco gigante de cola. Son muchos los motivos por los cuales el fast food está de moda, pero el principal motivo es el ritmo de vida actual, el tener poco tiempo para preparar la comida. Vamos a daros algunas ideas de cosas que po ...

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Mucho más allá del plátano de Canarias

Cuando estamos pensando en las Islas Canarias lo primero que nos viene a la cabeza respecto a su comida son los famosos y estupendos plátanos de Canarias, pero estamos muy equivocados si pensamos que su gastronomía acaba ahí, además los plátanos de Canarias ni siquiera son originarios del archipiélago. Los plátanos de Canarias son originarios del contienen africano pero gracias al peculiar clima d ...

Postres

Tarta de flor de naranja

A continuación enseñaremos cómo preparar uno de los postres caseros más fáciles pero al mismo tiempo más deliciosos, se trata de la tarta de flor de naranja. INGREDIENTES: 1. Corteza de oblea o galleta wafer de vainilla (1 de alrededor de 9 pulgadas) 2. naranja, pelada y segmentado (1 grande) 3. crema de leche (1c) 4. mantequilla (4 cucharaditas) 5. jugo de naranja (1/4C) 6. cáscara de naranja (2 ...

Noticias de cocina Varios

Freidoras sin aceite ventajas

Hace unos años que aparecieron las freidoras sin aceite, aunque es ahora cuando se están poniendo más de moda. Cocinar con una freidora sin aceite parece a priori una opción muy sana, ya que escuchamos repetidamente que los fritos engordan, tienen colesterol, etc. Vamos a comprobar si de verdad es una opción sana y lo que es más importante el sabor de los alimentos cocinados con una freidora sin a ...

Postres

Postre pavlova

Este tipo de postres caseros helados son una receta perfecta para comer durante una cálida noche de verano. En este merengue, las galletas añaden un toque crujiente y los pistachos le dan esa dulzura que tiene la nuez a la receta. INGREDIENTES: 1. Galletas del merengue de vainilla crujiente (cortadas en trozos de 1/2-pulgada, 3 oz) 2. Semilla de vainilla frijol (1) 3. Azúcar granulada (2 cucharada ...

Bocadillos Entrantes y tapas Varios

Jamón Ibérico de bellota

El jamón ibérico de bellota es un jamón delicioso muy apreciado en la gastronomía, sobretodo española y portuguesa. Para los que sólo les gusta el placer de comerlo no es fácil saber ante que tipo de jamón nos encontramos, hay confusión con tantos términos: jamón ibérico, de cebo, de recebo de bellota, presunto ibérico, etc. En este artículo vamos a intentar que sepáis distinguir el autentico jamó ...

Arroz Trucos de cocina

Cómo pelar las castañas

Trucos de cocina La técnica se llama escaldado y consiste en colocar una olla con mucha la mitad de agua con el fuego medio, una vez hierva colocamos todas las castañas que queramos pelar. Si lo desea puede hacer una pequeña raja en la piel de la castaña para asegurarnos de que sea fácil retirarla. Si su tamaño es mediano recomendamos dejar hirviendo dos minutos y en el caso de ser grandes máximo ...

Varios

Diferencias entre dolce gusto y otras cafeteras

¿Se han portado bien los reyes magos?¿Os han regalado una cafetera dolce gusto? Vamos a mostraros las diferencias entre dolce gusto y otras cafeteras. Las principales cafeteras automáticas que hay son Dolce Gusto y Nespresso. Vamos a analizar las ventajas de la cafetera dolce gusto con la nespresso. Ventajas de dolce gusto: Las cápsulas las puedes comprar en cualquier supermercado, en cambio otra ...

Cremas y sopas

Ajo blanco

Ingredientes del ajo blanco: 250g de miga de pan mojada 100g de almendras crudas y peladas 2 dientes de ajo pelados ½ l de agua fria 1 vaso de aceite de oliva 1 chorro de vinagre sal Preparación del ajo blanco: Cogemos una batidora y trituramos las almendras, los ajos y un poco de sal. A esa mezcla añadimos las migas del pan mojado y batimos hasta obtener una pasta. Después añadimos el aceite de o ...

Carne Varios

Cómo elegir una picadora de carne

Ya tenemos la navidad cerca y con ella los regalos. Uno de los regalos que podemos pedir o que podemos regalar es una picadora de carne. También podemos pensar en comprarla si tenemos cualquier negocio relacionado con la comida: bar, restaurante, horno, etc. Vamos a ver si nos conviene comprar una picadora de carne y cuales son los aspectos que debemos ver a la hora de comprarla. Es útil una picad ...

Trucos de cocina ajo cebolla ...

Trucos de cocina sencillos

Hoy os traemos unos cuantos trucos de cocina sencillos con los que podréis sorprender a vuestra familia. Como pelear las cebollas sin llorar: si alguna vez has pelado cebolla ya sabes lo que es que se te irriten los ojos y acabes llorando. Vamos a enseñarte como pelar las cebollas sin llorar evitando que tus ojos se irriten. Bien pues es muy sencillo, únicamente tienes que dejar como mínimo 2 hora ...

Varios

Platos típicos de Vizcaya

Vizcaya es una de las cunas gastronómicas del País Vasco ya que su cocina es muy representativa en toda la región. La cocina vizcaína se caracteriza principalmente por su sencillez y variedad siendo el pescado su producto estrella en lo que se refiere a gastronomía. Muchas son las variedades de pescado que se pueden adquirir en esta zona tal es el caso del besugo a la espalda, el bacalao a la vizc ...