12 ideas publicadas y 32 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me reconozco como una curiosa incansable, me interesa la historia, la tecnología, las diferentes culturas... Me gusta la música, leer, viajar, los animales no humanos y hasta algunos humanos...
Hola, buenas noches:Hace tiempo que no escribo, es que me faltan horas cada día, pero he encontrado una publicación, gracias a mi amiga Dayna, que seguro que os parecerá interesante. Si queréis ver la publicación original, está en Upsocl y se la debemos a Francisco Lira. ¡Espero que os guste! La copio tal cual... Cuando las vaya probando, os lo iré contando... 1. Guarda las cebollas en panti ...
En realidad no es pasta alla arrabbiata, salvo porque es picante, lo demás, es de mi cosecha, pero está muy sabrosa; espero que os guste... INGREDIENTES (para una ración): 6 ó 7 dientes de ajo. 1 pimiento picante rojo. 2 clavos. 1 cp de orégano. 100-120 g de pasta al gusto, yo he puesto fideos chinos de trigo, pero sirve cualquiera que os guste. 1 chorrito de vermout rojo. aceite de oliva, por su ...
Le he puesto el nombre de pizza outlet porque está hecha con restos de cosas que tenía por la nevera, incluida una masa que estaba a punto de caducar... INGREDIENTES: 1 masa de pizza de la marca que os guste, o una masa que hagáis vosotros. 1 calabacín. 1 lata de aceitunas negras deshuesadas. Unos taquitos de hueva, mojama, jamón serrano, york, anchoas, lo que tengáis o prefiráis. PREPARACIÓN: ...
ENSALADA 1. INGREDIENTES: 400 g de garbanzos cocidos (o una lata). 250 g de variantes, de los que se usan para ensaladilla rusa, picados. 1 lata de aceiturnas verdes sin hueso. 2 latas de atún al natural (yo uso el que preparo casero si tengo, si no, de lata). 3-4 huevos duros (yo sólo uso la clara, soy intolerante a la yema; si lo usáis entero, reducir la cantidad) Mayonesa. PREPARACIÓN: Si no ...
¡¡¡HE VUELTO...!!!Hola a todos, siento el silencio pero he estado ocupada tratando de encontrar ocupación... La crisis también llamó a mi puerta, para no ser menos que el 95% de los españoles... Voy a retomar el hilo de mis platos, o debería de decir la cuchara, con platos que sirven para llevar a la oficina. Yo nunca había necesitado llevarme la comida a la oficina, volvía a casa a comer si estab ...
Sí, ya sé que si no lleva queso no se llama pizza pero es que así me hago la ilusión de que me puedo comer uno de esos suculentos platos de la cocina italiana que para mí están vetados... INGREDIENTES: 1 manojo de ajetes (ajos tiernos). 2-3 cebolletas. 1 bandejita de setas de cardo pequeñas. 1 latita de aceitunas negras fileteadas. 2-3 cs de tomate frito (yo uso del que hago de conserva casera, ...
Y otro platito de cuchara para recibir el invierno... INGREDIENTES (para 2-3 raciones): 5-6 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 1 vasito de los de vino de garbanzos secos. 1 patata grande. 3 trozos de bacalao de unos 75 gramos ( o su equivalente en migas de bacalao, según la preferencia personal). 2 cs de alga arame. 2 cs de tomate frito. 1 cs de shiro miso. 1/2 cc de canela en polvo. 1/2 cc de c ...
Hola a todos... Hoy os pongo un plato de cuchara, para entrar en calor, de esos que generan el calor desde dentro, que son los buenos, los que necesitamos en invierno, y que además no es nada pesado. INGREDIENTES (para dos raciones): 5-6 ajos tiernos (ajetes) 1 cebolla 5-6 tomates secos 2-3 patatas no muy grandes 1 bloque de seitán (para el que no lo conozca, que lo pida en la tienda de dietética ...
INGREDIENTES 1/2 Kg de verduras para caldo 2 tiras de alga kombu agua aceite salsa de soja salsa perrins huevo (para el que lo coma) taquitos de jamón serrano (para el que coma carne) setas tofu (para el que no coma huevo) miso blanco pan para croutons (picatostes) cebollinoPREPARACIÓN Antes de empezar a describir el proceso aclaro que le he puesto el nombre de sopa "mil leches" porqu ...
A veces tenemos antojo de comer algún plato pero no tenemos todos los ingredientes así es que toca improvisar... INGREDIENTES: patatas mayonesa 1 pimiento morón 1 latita de aceitunas verdes laminadas pepinillos agridulces 1 bote de conserva de caballa casera un puñado de almendras con piel. PREPARACIÓN: Pelar las patatas, lavarlas y ponerlas a hervir. Mientras, cortar el pimiento morrón asado a ...
Mirad lo que encontré para cultivar hierbas aromáticas en mi propia cocina... Tenía plantadas un montón de plantitas en macetas en la galería, pero a mis gatas también les gustan las plantas aromáticas y se comieron ¡todo mi cultivo!, incluidas las matas de guindillas, se dejaron las guindillas, eso sí, el aliento les olía divinamente...; así es que tuve que buscar un lugar al que no lleguen ellas ...
Usar cualquier pescado al gusto, los que mejor quedan son los grandes, porque se manipulan mejor, tipo atún, caballa, etc... Esta que véis en las fotos es de caballa. INGREDIENTES:caballaaguaPREPARACIÓN:Eviscerar la caballa, o el pescado elegido, lavarlo y trocearlo en rodajas gruesas. En una olla de vapor, tipo la llamada olla cuscusera, o una olla normal con una margarita de vapor, poner agua y ...