Hoy merendamos con Isabel

493 ideas publicadas y 424 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabelperezpach

(España)

hoymerendamosconisa.blogspot.com.es/

Hoy merendamos con Isabel

Inspiración

Ingredientes: 220 g de leche en polvo 3 huevos 50 g de chocolate 50 g de nueces picadas 50 g de azúcar 10 g de levadura química 1 cucharada de extracto de vainilla Elaboración: Disponemos y mezclamos en un cuenco la leche en polvo, la levadura, el azúcar y los huevos. Incorporamos el chocolate troceado, las nueces y el extracto de vainilla. Hacemos porciones con la ayuda de dos cucharas y las col ...

Sopas y Cremas

Ingredientes: AOVEcebolla 1 kale 2 tazas ajo 4 dientes jengibre 2 cucharadas tomate concentrado 2 cucharadas calabaza en dados 1 calabaza cacahuete mantequilla de cacahuete 1 cucharada caldo1 litro agua 1/2 taza cacahuetes picados para decorar por encima perejil o cilantro para decorar Elaboración: En una cazuela ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla. el ajo, el jengibre y el kale, todo ...

Aves

Ingredientes: Solomillo de pavo 1 cebolla vino blanco agua sal AOVE mostaza naranja Elaboración: En una sartén ponemos un poquito de aceite y sellamos el pavo por todos los lados. Sacamos de la sartén y reservamos. En el mismo aceite ponemos la cebolla troceada y la pochamos bien, añadimos un poco de sal y seguimos cocinando. Añadimos el vino blanco, un poco de agua, la mostaza. Removemos bien ...

Aves

Ingredientes: Para el aderezo: 2 pechugas de pollo cortadas en dados 1 cucharada de AOVE 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de pimentón 2 cucharadas de parmesano rallado 1 cucharada de mayonesa 1/4 de cucharadita de sal Para la salsa: 3-4 cucharadas de mantequilla en pomada 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de p ...

Tartas saladas

Ingredientes: AOVE 1/2 cebolla sal 2 dientes de ajo unas ramitas de perejil pimienta negra 500 g de carne picada 1 rebanada de pan 1-2 cucharadas de leche 2 huevos 1-2 berenjenas dependiendo de su tamaño un poco de orégano queso rallado el que más guste plancha de hojaldre refrigerada. Elaboración: Comenzamos poniendo una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando ya está caliente ponemos la c ...

Ensaladas

Ingredientes: Tocino Aove brócoli cebolla morada sal ajo en polvo paprika Para el aliño: Yogur griego ajo rallado ralladura y zumo de limón parmesano sal y pimienta nueces Elaboración: Freímos el tocino en trocitos pequeños. Sacamos y reservamos. En la misma grasa marcamos el brócoli hecho ramitos y la cebolla morada en juliana y lo colocamos en una bandeja de horno. Sazonamos con sal, ajo en po ...

Pescados

Ingredientes: ajos guindillas Aove lomos de bacalao zumo de una naranja tomillo seco coliflor hecha puré y triturada con un poco de mantequilla y sal Elaboración: Se fríen unos ajos y unas guindillas en un poco de aceite. Se retiran y se fríen los lomos de bacalao por la parte de la piel, y luego se da la vuelta y se fríe por la otra cara. Se retira y se quita parte del aceite. Se echa el zumo de ...

Ensaladas

Ingredientes: Salmón ahumado aguacate sal AOVE cherries queso crema rabanitos polvo de oliva negra Elaboración: En una fuente montamos el salmón ahumado en tiritas finas, el aguacate cortado en daditos, aliñado con sal y AOVE, unos cherries cortados en cuñitas; unos pedacitos de queso crema por encima. Rabanitos cortados en láminas finas, el polvo de oliva negra deshidratada por encima. Un chorr ...

Aves

Ingredientes: Para la marinada: Contramuslos con piel y sin hueso 1/2 taza de soja 1/2 taza de vinagre de arroz 2 cucharaditas de ajo rallado 1/2 cucharadita de semillas de chile 1 cucharadita de aceite de sésamo 1/ de cucharadita de pimienta blanca Hacer la marinada y coger 5 cucharadas de ella para dejar los contramuslos una media hora. El resto reservar para después hacer la salsa. Luego o bie ...

Aves

Ingredientes: 1 calabacín 250 g de setas picadas mix de setas para la guarnición 100 ml de nata 100 g de queso parmesano 3 cucharadas de leche 1 pechuga de pavo en trozos o solomillos zumo de limón AOVE sal pimienta negra hierbas provenzales un poco de Bovril Elaboración: Ponemos a marinar el pavo cortado con aceite, limón, sal y las hierbas provenzales durante 20 minutos. Picamos muy fino el cal ...

carnes

Ingredientes: 2 costillares AOVE vinagre sal pimienta Para la salsa: 6 cucharadas de salsa barbacoa 3 cucharadas de ketchup 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de azúcar moreno Elaboración: Limpiamos bien las costillas de la telilla. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º. En una bandeja de horno ponemos las costillas envueltas en papel de aluminio después de haberlas puesto sal, pimi ...

Ensaladas

Ingredientes: Calabaza asada en cuadraditos cebolla roja espinacas o mezclum de lechugas quinoa queso feta pistachos tomate seco aguacate sirope de arce curri pimienta sal Para la salsa:Ajo asado aceite de los tomates asados AOVE sirope de arce limón pimienta sal Elaboración: Empezaremos por poner el horno a 190-200º con calor arriba y abajo y en la bandeja colocaremos la calabaza cortada en cua ...

postres

Ingredientes: 4 personas 2 manzanas 1 huevo 8 cucharaditas de azúcar 1/2 sobre de levadura en polvo 1 taza de crema de leche 5 cucharadas de harina 1 cucharada de ron 2 cucharadas de leche 15 g de mantequilla Elaboración: Calentamos el horno a 18oº. Ponemos en un recipiente (he usado el Braun Multipractic) el huevo, el azúcar, la crema de leche, la harina, la levadura y el ron y mezclamos a veloc ...

Pescados

Ingredientes: 2 personas 5-6 dientes de ajo 1 guindilla 150 ml de AOVE 2 lomos de bacalao tinta de calamar 1 lata de aceitunas negras sin hueso Elaboración: Pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas finas. La guindilla la troceamos. En una olla o cazuela de barro ponemos el aceite junto con los ajos y la guindilla. Calentamos a fuego suave y dejamos que el aceite se vaya impregnando de los ...

Pescados Tartas saladas

Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre fresca 1 lomo de salmón 1 o 2 puerros 100 ml de nata sal y pimienta yema de huevo para pincelar el hojaldre Elaboración: Lo primero freímos el puerro en un poquito de aceite y cuando esté bien rehogado le añadimos la nata, la sal y la pimenta. Dejamos reducir para que no quede líquido y luego en hojaldre se quede mojado. Dejamos enfriar un poquito, exten ...