38 ideas publicadas y 74 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy una murcianica, a la cual le gusta cocinar, compartir y aprender cosas nuevas. Con el poco tiempo que me queda, lo comparto aquí y en mi blog http://cocinandoenmurcia.blogspot.com
Una receta que descubrimos mi madre y yo hace muchos años y que nos encantó. Ingredientes: 2 berenjenas grandes ovaladas (1 por persona), 250 gr de carne de ternera picada, 2-3 salchichas, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, mantequilla o margarina, 2 cucharadas colmadas de harina, 1 vaso de leche, pan rallado, queso rallado, 2 cucharadas de tomate concentrado, 1 pastilla de Avecrem de carne, hojas ...
Un bizcocho muy fácil de hacer y relleno de la mermelada que cada uno quiera. Ingredientes: Bizcocho: 1 yogur natural, 250 gr de azúcar (2 vasos de yogur), 375 gr de harina (3 vasos de yogur), 125 gr de aceite (1 vaso de yogur), 15 gr de levadura en polvo, 3 huevos y mermelada(al gusto). Almíbar: 160 ml de agua y 160 gr de azúcar. Elaboración: Encendemos el horno a 180ºC. En un bol echamos l ...
Ingredientes para 4 comensales1 yogur natural,250 gr de azúcar (2 vasos de yogur),375 gr de harina (3 vasos de yogur),125 gr de aceite (1 vaso de yogur),15 gr de levadura en polvo,3 huevos,mermelada,Almíbar: 160 ml de agua y 160 gr de azúcar Encendemos el horno a 180ºC. En un bol echamos los huevos y el azúcar y mezclamos muy bien. Añadimos el aceite y el yogur y volvemos a mezclar. Tamizamo ...
Costillas de cerdo al estilo americano con salsa barbacoa casera. Ingredientes: 1 tira de costillas de cerdo o bien cortadas por la mitad más pequeñas, hojas de laurel y salsa barbacoa Elaboración: Ponemos una olla con agua a hervir. Cuando empiece a hervir añadimos las costillas y el laurel, lo dejaremos unos 30 minutos a fuego fuerte y casi tapado. Escurrimos y dejamos enfriar un poco. En una fu ...
Ingredientes para 2 comensales1 tira de costillas de cerdo o bien cortadas por la mitad más pequeñas,hojas de laurel,salsa barbacoa(casera) Costillas de cerdo al estilo americano con salsa barbacoa casera. Ponemos una olla con agua a hervir. Cuando empiece a hervir añadimos las costillas y el laurel, lo dejaremos unos 30 minutos a fuego fuerte y casi tapado. Escurrimos y dejamos enfriar un poco. ...
Un bizcocho que me hacía mi madre de pequeña; esponjoso y delicioso. Ingredientes: Bizcocho: 300 gr de harina, 300 gr de azúcar, 125 ml de leche, 125 ml de aceite de girasol, 3 huevos, ralladura de limón y naranja y 1/2 sobre de levadura. Rellenos: 250 ml de leche, 3-4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de natillas en polvo; 250 ml de leche y 3-4 cucharadas de chocolate en polvo (Royal). Elaborac ...
Ingredientes para 6 comensalesBizcocho: 300gr harina,300gr azúcar,125ml leche,125ml aceite girasol,3 huevos,ralladura limón y naranja,1/2 sobre levadura,Rellenos:250ml leche,3-4 cucharadas azúcar,2 cucharadas sobre natillas,250ml leche,3-4 cucharadas chocolate polvo (royal) Un bizcocho que me hacía mi madre de pequeña; esponjoso y delicioso. Separamos las yemas de las claras de los huevos y monta ...
Ingredientes para 4 comensales225gr harina repostería,2 cucharadas azúcar,1 pizca sal,150gr mantequilla o margarina,1 yema,125ml leche,60gr azúcar,100gr chocolate con leche o negro,1 huevo,1 cucharadita gelatina polvo,1 cucharadita café,2 cucharadas agua,100ml nata (crema de leche) Otra tarta más para la colección. Comenzaremos por la tartaleta. Tamizamos la harina junto con el azúcar y la sal. H ...
Tiras de pollo con especias. Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de cominos, 1 cucharada de curry y aceite. Elaboración: Limpiamos la pechuga si fuese necesario. Cortamos la pechuga en tiras. Aparte hacemos una mezcla con las especias y la sal. Se lo echamos a las pechugas y removemos para que se peguen bien. Dejamos un rato o unas ho ...
Ingredientes para 2 comensales1/2 pechuga pollo,1 cucharadita sal,1 cucharadita pimienta,1 cucharadita cominos,1 cucharada curry,aceite Tiras de pollo con especias. Limpiamos la pechuga si fuese necesario. Cortamos la pechuga en tiras. Aparte hacemos una mezcla con las especias y la sal. Se lo echamos a las pechugas y removemos para que se peguen bien. Dejamos un rato o unas horas en el frigorífi ...
Ingredientes para 4 comensales400gr carne picada vacuno,bocaditos o panecillos hamburguesa,1 cebolla,perejil,sal,pimienta,3-4 cucharaditas salsa barbacoa La versión mini, de las hamburguesas. Iremos con la cebolla. La pelamos, picamos muy pequeño y lavamos. Ponemos aceite en una sartén y freímos. Dejamos templar. Echamos en un cuenco la carne, perejil, sal y pimienta al gusto, la salsa y la cebol ...
Ingredientes para 4 comensales250gr harina,1 sobre levadura repostería,2 cucharadas aceite girasol,10 cucharadas azúcar,3 onzas grandes chocolate blanco,3 cucharadas chocolate en polvo,4 huevos,2 cucharadas margarina,canela,naranja confitada,1 naranja,1 limón Aquí os dejo unas magdalenas variadas para la merienda. Lavamos el limón, secamos, rallamos la piel y exprimimos medio limón. Exprimimos me ...
Aquí os dejo este arroz con leche tradicional de toda la vida. Ingredientes: 250 gr de arroz, 250 gr de azúcar, 500 ml de agua, 1 litro de leche entera, canela en rama, corteza de limón y canela en polvo. Elaboración: Tardaremos unos 45-50 minutos. Llevamos el arroz y el agua a cocer en una olla mediana unos 10 minutos y removiendo de vez en cuando. Cuando se haya consumido el agua, añadimos la co ...
Ingredientes para 6 comensales 250 gr de arroz,250 gr de azúcar,500 ml de leche,1 litro de leche entera,canela en rama,corteza de limón,canela molida Aquí os dejo este arroz con leche tradicional de toda la vida. Llevamos el arroz y el agua a cocer en una olla mediana unos 10 minutos y removiendo de vez en cuando. Cuando se haya consumido el agua, añadimos la corteza de limón y la canela en rama. ...
Ingredientes para 2 comensales2 pimientos rojos,1 berenjena,2-3 cebollas,2 ajos,aceite,sal Esta ensalada se come fría, así que si os la queréis comer por la noche sería mejor hacerla por la mañana o por la tarde temprano para que dé tiempo de enfriarse y coja el sabor de todo. Encendemos el horno y lo ponemos a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavamos los pimientos y la berenjena. Quitamos el ...