Para degustar un exquisito jamón ibérico de bellota, primero hay que pasar varias fases y mucho tiempo hasta que tenemos esta delicatessen exquisita que es el jamón ibérico de bellota. Primero de todo nace el cerdo, y hay que criarlo hasta que alcanza un peso óptimo para su sacrificio, alrededor de los 200 Kg. Durante el periodo de vida del cerdo, hay que observar la época de montanera, es decir, ...
¿ ES RECOMENDABLE CONGELAR EL JAMÓN ? En muchas ocasiones nos encontramos ante la tesitura de ¿ Se puede congelar el jamón ? En nuestro caso, ¿ el jamón ibérico de bellota se puede congelar? No deberíamos, y menos aún un jamón recién cortado, ya que el frío altera el aroma y el sabor del jamón ibérico, además de que al congelar se introduce agua en las fibras del jamón. Toda congelación, sea el pr ...
Los regalos más originales para embarazadas y bebés Quien no tiene o ha tenido una amiga, una hermana o a alguien de la familia embarazada? ¿Y qué suele ocurrir en estas situaciones? Pensamos y pensamos en qué podemos regalar. Nos gustaría que nuestro regalo fuese el más original y adecuado, pero generalmente caemos en los mismos tópicos: hacer un regalo sólo para el bebé! ¿Y porqué nunca pensam ...
Si escuchamos a alguien la palabra Jamón, inmediatamente pensamos en este magnífico producto tan característico de la gastronomía española y con un sabor delicioso e inconfundible. Lo más sorprendente es que la palabra Jamón, a pesar de ser algo típico español, proviene de Francia, concretamente de “jambon”, palabra que se forma a partir de “jambe” ( pierna ) deformación d ...
Sabía Vd. que de un mismo jamón ibérico se identifican hasta siete sabores distintos según la zona de corte? La temperatura idónea de corte de un jamón ibérico de bellota es de unos 24º, ya que así la grasa se funde y el cuchillo puede cortar bien. Las distintas zonas de corte en un jamón ibérico son: Maza. La zona principal, es la parte del jamón más grande, rica y jugosa con mayor canti ...
ALIMENTOS IDEALES PARA EL DESAYUNO: JAMON IBÉRICO DE BELLOTA Un buen desayuno con Jamón Ibérico de Bellota De sobras es conocido que el desayuno es la comida más importante del día. Es imprescindible que dispongamos de una buena reserva de energía para afrontar nuestra jornada laboral con ganas y fuerza. De ahí que en nuestro desayuno debamos incluir alimentos que nos proporcionen energía y vigor, ...
Detalles de boda. ¿ Cuál es su origen y porqué se regalan ? Cuanto más exclusivo sea el regalo de tu boda, mejor. La originalidad y el detalle de tu boda harán que sea inolvidable Lo más importante después de los novios por supuesto, en una boda, son los invitados. Queremos tenerlos contentos, entretenidos y gozando al máximo de la fiesta. Normalmente tenemos en cuenta el cubierto del invitado, y ...
Todos conocemos las virtudes de los huevos. Los huevos tienen la proteína de más alto valor biológico, es una excelente fuente de hierro, potasio, fósforo y magnesio, así como vitamina B12, B1,B2 y B3.Los huevos poseen colina muy conveniente para la alimentación de las embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del feto, junto con el ácido fólico. Además los ...
¿Sabíais que el calabacín está compuesto en un 95% de agua y no tiene ningún contenido calórico? Y aún mejor, el otro ingrediente estrella de esta receta, el Jamón Ibérico de bellota, es una fuente muy importante de proteínas, vitaminas B1,B6 y B12 y ácido fólico, además de ser un poderoso antioxidante y no engorda! Sólo tiene 100 Kcal por cada 50 gr. de jamón. Además este tipo de jamón tiene enor ...
¿Qué escogeríamos entre un jamón ibérico de bellota y una paleta ibérica de bellota? Cuando tenemos que escoger entre jamón o paletilla generalmente no sabemos exactamente cuál es la diferencia básica entre ambos . Encontramos opiniones de todo tipo, que el jamón ibérico es mejor por el contraste de sabores, y otros defienden que la paleta es más sabrosa que el jamón. Sin embargo vamos a enumerar ...
¿ Por qué se cuelgan los jamones en los establecimientos españoles ? Cuando entramos en bares típicamente españoles, tiendas o restaurantes, suele sorprender mucho a los turistas el hecho de ver jamones colgados. Principalmente los jamones se cuelgan para que la humedad desaparezca lentamente y también que el exceso de grasa vaya goteando. Por eso vemos que los jamones tienen las chorreras, esa ...
RETO RECETAS SANAS Ingredientes 1 rollo de masa de hojaldre o brise 2 calabacines medianos Aceite de oliva virgen extra al gusto Perejil al gusto Ajo 1/2 diente Tomillo al gusto Sal al gusto 50 gramos de jamón ibérico de bellota 100 gramos de mozzarella Preparación Lavamos y secamos bien los calabacines y los cortamos en trocitos pequeños. Mientras tanto, calentamos el aceite de oliva en una sart ...
El jamón con mejor reputación en el mundo es el Jamón Ibérico, principalmente el Jamón Ibérico de bellota, sin embargo existen otros tipos de jamones similares aunque no iguales al famoso jamón ibérico. Tenemos jamones crudos, jamones cocidos. Todo depende del consumidor y de su paladar. ¿Jamón Crudo? El jamón crudo es una especialidad de la gastronomía mediterránea y un producto muy valorado. Se ...
Ingredientes ( 6 triángulos ) 4 láminas de pasta filo 175 gr. de confitura de cabello de angel 6 lonchas de jamón ibérico 30 gr. de queso rallado Mantequilla Elaboración Calentamos el horno a unos 180º C. Seguidamente cortamos en tres tiras longitudinales la pasta filo. Tomamos una de las tiras que hemos cortado, y en uno de los lados añadimos una cucharada de la confitura de cabello de ángel ...
Ingredientes ( 6-7 personas ) 1 cebolla grande 2 dientes de ajos 250 gr. de boletus 200 gr. de tacos de jamón ibérico Aceite de oliva virgen extra Masa para empanada Elaboración Cortamos la cebolla en juliana. Cortamos también el ajo en trozos pequeños. Limpiamos muy bien los boletus y los laminamos también. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva a la sartén y añadimos el ajo y la cebolla ha ...
