La cocina de Vifran

Ya os comenté que el otro día fue mi cumpleaños. Y os prometí enseñaros la tartita, y aunque la foto no es muy buena (es lo que tiene estos días nubladotes) no os quería dejar sin ella porque está de vicio!! Por cierto, estad atentos que en breve llega propuesta para San Valentín!!! Ingredientes: - 1 sobre de gelatina de fresa - 200 ml. de nata - 75 gr. de azúcar - 3 natillas de fresa (las venden ...

Querido viernes ya estas aquí!! Por fin!! y nos llegas como preámbulo del fin de semana, que ganas teníamos verdad? Este fin de semana estamos de celebraciones, hace unos días fue mi cumple y toca comida familiar, en unos días os enseño tartita... De momento os traigo con un platazo de esos que son geniales por su sencillez y lo sabrosos que son! Ingredientes: (para 2-3 personas) - 1 solomillo de ...

Buenos dias cocinillas! Por fin por aqui otra vez. Y os traigo un postre de esos super faciles de preparar en un momentito y que seguro quedáis bien. Ingredientes: - 150 gr. de frambuesas (frescas o congeladas) - 3 huevos - 3 cucharadas soperas de cacao puro Valor - 100 gr. de azúcar - 300 ml. de leche - 125 gr. de harina - una pizca de sal - azúcar glass Preparación: Colocamos las frambuesas en e ...

Que tal cocinillas? ¿Cómo se han portado los Reyes Magos? Bien seguro que sois todos muy buenos verdad? ;P Pues ala, ya tenemos pasadas las fiestas, ya volvemos todos a la normalidad y se acabaron las super comilonas. Para compensar hoy un poco de verdurita. Ingredientes: (para 2 personas) - 200 gr. de col kale - 400 gr. de patatas - 2 dientes de ajo - 100 gr. de panceta - agua (100 gr. en Thermom ...

Buenas cocinillas!!! A unas horas de empezar con las fiestas navideñas yo os traigo el postre!! De la mano una vez más de Silikomart un tronco navideño, fresquito, muy fácil de hacer (como casi siempre) y que seguro que quedaréis genial! El molde es el Magic Buche y me ha namorado!!! Super sencillo de usar, limpio y con un resultado de pastelería!! Ingredientes: - 1/2 sobre de gelatina de fresa + ...

Buenos días cocinillas! De nuevo, hemos estado unos días ausentes.... entre puentes, virus varios que de nuevo nos han atacado (esta guardería nos va a matar...) y bodorrio familiar este fin de semana, estamos out total! Y eso que tenemos ya la Navidad encima!!! Aprovechando que este año con las lluvias tardías todavía tenemos ricas setas en los mercados os traigo un platito de pollo rico, rico, ...

Ya se acercan las navidades y ya tenemos que comenzar a pensar en entrantes, platos, postres... ufff solo con pensarlo... verdad? Para solucionaros un poquito os traigo un postre super fácil, rico y resultón al que le podemos dar un toque super navideño y elegante, con resultados de pastelería gracias a Silikomart. Y con lo fresquito que es, con un potente sabor a limón, ideal después de las comi ...

Desde que Noa come con nosotros, intento adaptar nuestros platos de fin de semana a ella y al final, los que acabamos disfrutando como enanos somos nosotros!! No hay niño al que no le guste la pasta y si vuestros niños no son muy amantes del pescado, con este receta se lo comerán sin rechistar seguro! Nosotros tenemos suerte y a Noa el pescado le encanta, así que, mezclado con pasta ya es un supe ...

Mañana es día de guardia así que será un día movidito y cansado. No habrá ganas de cocinar. Así que esta noche nos preparamos un arrocito estupendo para el tupper. Además utilizando productos de temporada que me encanta! Ese contraste que le da la calabaza dulzona a los platos salados en casa nos gusta mucho y la usamos frecuentemente. Si no la habéis probado ya tardáis!! A Noa le encanta!! In ...

Hola cocinillas!! Disculpad tantos días de ausencia pero es que en casa nos habían invadido de nuevo los virus otoñales y hemos estado todos pachuchillos!!!! :( Para compensar por tantos días os traigo una receta muy especial!! El Coc de Fraga!! Como ya sabéis aunque yo vivo en Lleida yo soy fragatina y esta es nuestra receta más top!! En 5 añazos que tiene el blog no me había atrevido todavía a p ...

Casi no llego!!! Si, si, ya se que la noche de Halloween fue ayer, pero como nosotros lo celebramos hoy con los amigos pues aquí están nuestros cupcakes fantasmales que hemos preparado para la comilona. Atentos a la receta de la buttercream que he descubierto una manera de prepararla que no tiene desperdicio!! Siempre, siempre queda super genial!! Sedosa y suave, con poco sabor a mantequilla pero ...

Pues un año más tenemos Halloween a la vuelta de la esquina, y no reconozco que me encanta!! Que si, que también soy de castañada y de panellets, pero Halloween también! Nosotros celebramos un mix!! jejeje Así que llegando estas fechas yo no puedo evitar introducir la temática en mis recetillas... No me diréis que no son monísimas estas calabacitas de pannacota?? Además utilizamos producto de temp ...

Ya sabéis de mi afición por los arroces, y a pesar de tener Themomix, el arroz es uno de los platos que me resisto a prepararlos con él ya que me gusta como me quedan "a mano" jejeje. Sin embargo, esta es una de las recetas extraídas del recetario de Thermomix que si preparo en robot porque el resultado es inmejorable. Rápido, sabrosito y rico. A los niños les encanta!! Ingredientes: ...

Hola cocinillas!! Disculpad la ausencia de estos dias pero es que hemos estado, o mejor dicho, aun estamos pasando en casa todos los virus griposos que pueda haber. Empezamos por Noa, luego los papis, otra vez Noa, todos a la vez... en fin... una juerga!! Por eso, ahora que han comenzado un poquito los días más fresquitos, ya empiezan a apetecer las cremitas reconfortantes, y si encima están tan ...

Pues ya estamos en otoño, así que ya podemos comenzar con los platitos más contundentes, para combatir los días lluviosos que ya comienzan. Hoy, platito de legumbres, super sanas y riquísimas! Además, platito típico de mi tierra de acogida Cataluña. A mi personalmente me encanta! Si es que estos platos de toda la vida son lo mejor!! Ingredientes: (para 2 personas) - 2 trozos de butifarra - 200 gr ...