Blog miembro de

La cocina de Vifran

361 ideas publicadas y 1.228 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

viviana ostariz perez

(España)

www.lacocinadevifran.com/

La cocina de Vifran

dulces nata postres

Pannacota de té verde matcha con mango

Hola cocinillas!! ¿Os gusta el te verde matcha? A mi al principio, la primera vez que lo probé, he de reconocer que el sabor me resultó un pelín desagradable. Estábamos en un restaurante japonés, y habíamos oído hablar tantísimo del famoso té verde matcha que me pedí de postre un helado de te verde. Y claro, el sabor no es extremadamente dulce así que la primera cucharada fue de "puaj" ...

dulces sin azúcar fitness

Caramelos de goma de frambuesa fitness sin azúcar

Feliz San Valentín cocinillas! No podía dejar de pasar hoy por aquí, y como no con una recetilla dulce. Bueno, receta, receta no es... sólo una manera rápida de degustar unas chuches sanitas y sin azúcar. Si os gustan tantísimo como a mi las chuches seguro que no tardareis en prepararlas. Ingredientes! - 250 ml. agua - 1 sobre de Bolero de frambuesa - 12 láminas de gelatina Preparación: Ponemos ...

dulces gluten free desayunos y meriendas ...

Tortitas de fresa con semillas de lino y chia sin gluten

Hola cocinillas!! Hoy quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o cu ...

entrantes huevos fitness ...

Espaguetis integrales con salsa de verduritas y huevo poché

Buenas noches cocinillas!! Sabéis que siempre que había hecho dieta había eliminado completamente la pasta de mi alimentación? Vosotros también? Desde que estoy intentando llevar una vida más sana, más "fit" y no hacer dieta sino aprender a comer ya no la elimino! Intento comer pasta en otra versión más sana como la integral y acompañada con verduritas por ejemplo. Hoy os traigo una rec ...

carnes ternera nata ...

Solomillo de ternera con salsa cremosa de ajo

Buenas tardes cocinillas! Después de unos días de ausencia (trabajo, resfriados varios por casa...) hoy vuelvo a la carga con una receta super sencilla de preparar pero de las que quitan el sentido. Buena carne + una salsa super deliciosa y listo!! A mojar pan y a afilar los colmillitos jejejej Ingredientes. (para 2 personas) - 4 medallones de solomillo de ternera (depende del tamaño) - 100 gr. d ...

aves atún entrantes ...

Canelones de pavo rellenos de atún y huevo lights

Buenas cocinillas! Pues ya tenemos aquí el fin de semana de nuevo... bien! que durita ha sido esta semana de retorno verdad? Después de fiestas estamos todos cuidándonos, pero llega el fin de semana y nos apetece comer bien, deleitarnos en una comida familiar, y en muchas casas, lo se, los canelones son un hit del fin de semana. Pues no vamos a resistirnos a comer unos canelones el domingo, no se ...

aves quinoa fitness ...

Hamburguesas de brócoli, pavo y quinoa

Feliz año nuevo cocinillas! Un añito más por aquí estamos dispuestos a compartir nuevas recetas! Supongo que tras los excesos navideños todos estamos intentando cuidarnos un poquito estos días verdad? Pues para comenzar el año cuidándonos os traigo una recetas de hamburguesas super sanas, con brócoli y pavo como fuente de proteína y con quinoa con todos sus super nutrientes. Sanísimas!! Ingredie ...

dulces tartas desayunos y meriendas ...

Tarta de frutos rojos fit

Buenas noches cocinillas!! Hoy os traigo una propuesta para el postre de fin de año pero fit!! Que también podemos tener una cena deliciosa coronada por un gran postre cuidándonos. La receta que os traigo hoy es de Fitlicioso aunque ellos la preparan en formato tartaletas yo he preferido darle forma de tarta pero en ambos casos queda genial y deliciosa!! Muy similar a una masa sablée con un crem ...

dulces desayunos y meriendas chocolate ...

Polvorones de chocolate

Hola cocinillas!! Así como quien no quiere ya estamos en víspera de Navidad!! Y casi no llego a traeros recetilla navideña!!! Arghhhh La semana pasada estuvimos en Berlín disfrutando de los mercadillos navideños y luego hemos sucumbido a los virus griposos así que casi no hemos tenido tiempo de nada, pero al final.... tachán!! aquí estamos con unos super polvorones chocolateados!! Ingredientes: (p ...

Thermomix gambas fitness ...

Crema de acelgas y judías a las 5 pimientas y langostinos

Con el fresquito comenzamos la temporada de cremas calentitas para cenar! Para mi, es la manera en que me resulta más fácil comer verduras. A veces hay ciertas verduras que reconozco que me cuestan comer hervidas o salteadas "a palo seco" o en trozos, y es que soy un poco rarita con el tema texturas.... sin embargo, a la crema le puedo añadir perfectamente de todo y pa dentro!! jejejej ...

arroces carnes cerdo

Arroz con pinchitos

En casa somos de costumbres y los domingos son domingos arroceros! Y es que como nos gusta el arrocito... Tan versátil, queda bien con lo que le eches, carne, pescado, verduras... aixx que me vuelve loca a mi! jejejee El de hoy de esos que son sabrosisisimos y que preparamos rapidito rapidito. Ingredientes: (para 4 personas) - 400 gr. de arroz - 2 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 400 gr. de pinchos ...

gambas huevos quinoa ...

Quinoa con guacamole y langostinos cocidos

¿Os gusta la quinoa? Yo la utilizo bastante. Como acompañamiento la preparamos a menudo. También me gusta en ensalada o como sustituto del arroz. Ni que decir tiene que a estas alturas ya son conocidísimas sus múltiples propiedades para nuestra salud así que si aún no la habéis probado, ya estáis tardando!! jejeje La de hoy es una combinación que a priori puede parecer complicada, pero está riq ...

Thermomix aves pollo ...

Albóndigas de pollo y berenjena a la italiana lights

Ya sabéis que yo como en el despacho de tupper los días laborables. Eso siempre me acarrea males de cabeza para planificar mis menús, sobretodo ahora que me cuido un poquito más, porque claro, todo el tema plancha para luego recalentar como que no... Las albóndigas siempre son una opción estupendísima para el tupper porque recalentadas quedan geniales!! Y me vais a decir: si, si Vivi, pero si que ...

arroces queso bacon ...

Risotto de panceta y nueces

Desde que intento hacer dieta sana, hay ciertos alimentos que los tengo reservados para días especiales. Uno de ellos es el arroz. Una de mis comidas de lujo, para el día que me permito un capricho es sin duda el risotto. Los que nos seguís ya sabéis que es uno de mis platos favoritos del mundo mundial!! jejejeje Y con Noa tengo digna sucesora!! En esta ocasión, lo hemos preparado con panceta, q ...

dulces chocolate Halloween ...

Tiramisú de Halloween de cacao y mandarina

Buenas noches cocinillas!! Mañana es la noche más terrorífica del año y a nosotros nos encanta!! Y es que Noa y yo somos un poco brujillas jejejeje En casa siempre preparamos una cenita ambientada y aquí os dejo el postre de este año. Es una base de tiramisú aunque no le he dado el puntito de café puesto que creia que no le pegaba demasiado a la mandarina pero el resultado es un contraste de sabo ...