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La cocina de Vifran

344 ideas publicadas y 1.135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

viviana ostariz perez

(España)

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La cocina de Vifran

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Hamburguesas caseras de ternera, pollo y verduras

Buenas noches cocinillas!! Uno de los platos que Noa come muy bien son las hamburguesas a la plancha. Para ella es mucho más fácil comer la carne así. Y la verdad, a nosotros también nos gustan. Y si son caseras pues mucho mejor, las haces a tu gusto, les puedes poner lo que quieras, son sanas y sabes lo que llevan!! Además, como en este caso, son ideales para "esconder" verduritas qu ...

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Lentejas al curry de fresa

Aunque todavia hace calorcito, ya estamos en otoño asi que en casa comenzamos con la temporada de platos de cuchara!! Estas lentejas con el puntito del curry, 100% vegetales están deliciosas! Y es que en casa tenemos una pequeña devoradora de lentejas jajajaaj Ingredientes: (para 2-3 personas) - 200 gr. de lentejas pardinas - 1 zanahoria - 1/2 de cebolla - 1/2 tomate - una cucharada de aceite de ...

dulces cóctel sin azúcar ...

Granizado de mojito y gelatina de frambuesa sin alcohol, sin azúcar

Hoy en Lleida es fiesta!! Y para que podamos disfrutar 100% de la fiesta hace un calorazo impresionante! Así que vamos a disfrutar de un postre fresquito, para hacernos la ilusión de que todavía estamos en veranito jejejej Eso si, sin alcohol, para que lo puedan disfrutar todos, y sin azúcar, sano, sanote jejeje Ingredientes: (para 4 personas) Para el granizado: - 1/2 litro de agua - 100 ml. de zu ...

dulces bizcocho desayunos y meriendas ...

Bizcocho de chocolate fit

Hola cocinillas!! ¿Qué sana vengo verdad? Y es que en casa hemos decidido empezar a cuidarnos un poquito más, algo de deporte y una dieta más sana, a ver si perdemos algún kilito del veranito jejejjee A partir de ahora, si os gusta, voy a ir poniendo también por aquí alguna receta de la denominada "dieta fitness", que no es exactamente una dieta, sino simplemente un estilo de vida más s ...

dulces tartas desayunos y meriendas

Tarta unicornio princesa con frambuesa y limón. Cumple Noa 2!!

Como ya os comenté, el otro día fue el segundo cumpleaños de mi princesa Noa. Que rapido pasa el tiempo y que rapido crecen!! Dos años ya!! El fin de semana lo celebramos con la familia y esta fue la tartita de unicornio que le preparé. Los cupcakes del mismo sabor y tematica. Preparamos también unos granizados azules con algodón de azúcar, pastelitos de chocolate blanco, galletitas y chuches. I ...

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Pollo a la forestière

Hola cocinillas! Que tal la vuelta al cole? Por aquí hasta el martes no comenzamos con las rutinas de guarde. El lunes es festivo así que tenemos un día más para hacernos a la idea jjejeje, o más bien, para Noa se haga a la idea... Hoy os traigo una recetilla francesa que vi en el blog para Thermomix Thermomix por el mundo, y aunque yo no soy muy amante de las setas he de decir que quita el senti ...

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Batido de moras y queso fresco

Hoy es el cumpleaños de Noa!!! Mi princesita hoy cumple dos añitos! Dos añitos ya!! Como pasa el tiempo!! Este fin de semana vamos a estar atareados... el domingo lo celebramos por todo lo alto, como requiere el acontecimiento jejeje así que mañana me toca tarde repostera porque Noa lo tiene claro, quiere tarta!! Os prometo la semana que viene enseñar el resultado! De momento vamos a coger fuerzas ...

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Mie goreng de pollo / Fideos fritos indonesios

Buenas noches cocinillas!! Por aquí ya hemos vuelto al curro, las temperaturas han bajado, vamos que ya nos estamos quedando sin veranito... Para alegrarnos, vamos a darnos un homenaje!! Y para mi, ya sabéis que si quiero darme una pequeña alegría, darme comida asiática! jejeje En un plis plas la preparamos! Ingredientes: (para 2 personas) - 250 gr. de fideos chinos al huevo o noodles - 150 gr. de ...

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Guisantes con jamón

Después de unos días ociosos de vacaciones, y lo que eso implica en nuestras comidas (comer fuera de casa, a deshoras...) nos viene bien retomar las buenas costumbres, y aunque estemos en veranito no podemos descuidar el comer verduritas sanas. La verdad es que con Noa nos cuesta. No le hacen demasiada gracia... supongo que como a todos los peques... y los guisantes con jamoncito es de las verd ...

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Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Buenas noches cocinillas. Después de unos días ausentes por aquí ya que hemos estado unos días de vacaciones, hoy os traigo una idea para la cena. Como receta no es gran cosa, supongo que todos sabemos hacer una tortilla de patata no? Pero así os doy una idea!! A Noa le encanta!! y es que después del arroz la tortilla de patata es de sus platos favoritos! Ingredientes: - 5 huevos - 4 patatas gra ...

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Minitartaletas de tartar de fuet

Hoy comienzo vacaciones!!! Siiiiii!!! Por fin!!!! Aix que ganitas tenia de unos días de descanso para poder disfrutar de mi peque y de mi Fran!!! Así que como regalito os traigo una delicia para esas cenas de picoteo veraniegas. Un aperitivo que os sorprenderá. Un tartar de fuet que está riquísimo como lo he hecho yo en tartaletas, con pan tostadito, con colines... El otro día las puse en una ce ...

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Salmorejo

Y volvemos a pasar calor!! Ozú como se ha puesto hoy el día no?? Con estos calores os reconozco que a mi no me apetece demasiado entrar en la cocina, por no apetecerme, no me apetece ni siquiera comer! Bueno, vale, comer si, pero no me apetece comer demasiado y solo me entran platos fresquitos y no muy pesaditos. Seguro que en vuestras casas el salmorejo también es un clásico que no falla!! Hoy ...

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Arroz frito con langostinos estilo thai

De mi absoluta rendición a la comida asiática (y a Asia en general) ya os he hablado en otras ocasiones verdad? En lo que a gastronomía asiática se refiere, poco a poco vamos también introduciendo a Noa, al menos en los sabores no demasiado fuertes y el arroz es un buen inicio... a conocer Asia algún también la iniciaremos jejejeje Si os gusta tanto como a mi no os cortéis en preparar vuestra pro ...

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Calamares rellenos de carne

Hola cocinillas!! Estáis ahí?? O estáis ya todos de vacaciones?? Nosotros todavía por aquí trabajando y pasando calorazo!! Y yo todavía haciendo jornada completa... ufff que ganas tengo de que empecemos solo por la mañanita y luego vacaciones!! Como ya os he contado, a mi me toca comer de tupper todos los días y a Fran muchos días también, así que hoy os traigo una de esas recetitas que son ideale ...

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Pasta de puerro a la carbonara con langostinos

Noa es hija de sus padres en muchos sentidos, (como ha de ser!!) y uno de ellos es en los gustos culinarios. Tan peque y ya le gustan algunos sabores diferentes, la comida asiática por ejemplo, y sobretodo, las salsas cremosas, con nata o queso. A la hora de comer pasta, al igual que nosotros, prefiere salsitas de queso o nata a las salsas de tomate o macarrones de carne como la mayoría de niños ...