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La cocina de Vifran

335 ideas publicadas y 1.057 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

viviana ostariz perez

(España)

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La cocina de Vifran

huevos jamón patatas ...

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Buenas noches cocinillas. Después de unos días ausentes por aquí ya que hemos estado unos días de vacaciones, hoy os traigo una idea para la cena. Como receta no es gran cosa, supongo que todos sabemos hacer una tortilla de patata no? Pero así os doy una idea!! A Noa le encanta!! y es que después del arroz la tortilla de patata es de sus platos favoritos! Ingredientes: - 5 huevos - 4 patatas gra ...

aperitivos cerdo verduras

Minitartaletas de tartar de fuet

Hoy comienzo vacaciones!!! Siiiiii!!! Por fin!!!! Aix que ganitas tenia de unos días de descanso para poder disfrutar de mi peque y de mi Fran!!! Así que como regalito os traigo una delicia para esas cenas de picoteo veraniegas. Un aperitivo que os sorprenderá. Un tartar de fuet que está riquísimo como lo he hecho yo en tartaletas, con pan tostadito, con colines... El otro día las puse en una ce ...

aperitivos cremas entrantes

Salmorejo

Y volvemos a pasar calor!! Ozú como se ha puesto hoy el día no?? Con estos calores os reconozco que a mi no me apetece demasiado entrar en la cocina, por no apetecerme, no me apetece ni siquiera comer! Bueno, vale, comer si, pero no me apetece comer demasiado y solo me entran platos fresquitos y no muy pesaditos. Seguro que en vuestras casas el salmorejo también es un clásico que no falla!! Hoy ...

arroces asiática gambas ...

Arroz frito con langostinos estilo thai

De mi absoluta rendición a la comida asiática (y a Asia en general) ya os he hablado en otras ocasiones verdad? En lo que a gastronomía asiática se refiere, poco a poco vamos también introduciendo a Noa, al menos en los sabores no demasiado fuertes y el arroz es un buen inicio... a conocer Asia algún también la iniciaremos jejejeje Si os gusta tanto como a mi no os cortéis en preparar vuestra pro ...

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Calamares rellenos de carne

Hola cocinillas!! Estáis ahí?? O estáis ya todos de vacaciones?? Nosotros todavía por aquí trabajando y pasando calorazo!! Y yo todavía haciendo jornada completa... ufff que ganas tengo de que empecemos solo por la mañanita y luego vacaciones!! Como ya os he contado, a mi me toca comer de tupper todos los días y a Fran muchos días también, así que hoy os traigo una de esas recetitas que son ideale ...

bacon entrantes gambas ...

Pasta de puerro a la carbonara con langostinos

Noa es hija de sus padres en muchos sentidos, (como ha de ser!!) y uno de ellos es en los gustos culinarios. Tan peque y ya le gustan algunos sabores diferentes, la comida asiática por ejemplo, y sobretodo, las salsas cremosas, con nata o queso. A la hora de comer pasta, al igual que nosotros, prefiere salsitas de queso o nata a las salsas de tomate o macarrones de carne como la mayoría de niños ...

chocolate desayunos y meriendas dulces ...

Frapuccino al cacao

Que tal cocinillas?? Yo aquí preparada para ver "La casa de papel" y con un vasito de frapuccino bien fresquito, que con estos calores apetece y nos damos un caprichillo verdad? Estos "batidos" de café que tan populares ha hecho Starbucks los podemos preparar en casa en un plis, y sin gastarnos ningún dineral! Ingredientes: (para 2 frapuccinos) - 200 ml. de café frío - 200 ml. ...

arroces gambas mariscos ...

Risotto al pesto con langostinos

Buenas cocinillas!! Cómo andáis??? Por aquí a punto de derretirnos!!! Ozú que caló!! Si seguimos así este veranito emigramos a Siberia a ver si encontramos un poquito de fresquito... De momento aguantaremos! y yo, vuelvo a las andadas... hacía mucho que no os traía uno de mis platos favoritos: risotto! El que os traigo hoy es de esos que cuando lo preparé pensé: como puede ser que esta combinación ...

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Pechugas de pollo a la crema con estragón

Hola cocinillas!! En casa procuramos comer ligerito habitualmente. Muuuucha plancha de cara a la operación bikini! Pero hemos de reconocer, que la pechuguita de pollo a la plancha cansa a que si? Hoy os propongo unas pechuguitas con una salsita que esta super rica que preparamos en 5 minutitos de nada. A moderarnos con el pan!! Y es que como nos gustan en casa estas salsas cremosas... Aixxx qu ...

dulces fruta postres ...

Bavarois de frutos rojos con glaseado de espejo

Si, cocinillas, hoy vuelvo con otra bavarois, pero es que tengo muchas razones para ello!! jejejeje En primer lugar, porque empieza a apretar el calorcito y apetecen postres fresquitos verdad? Además este fin de semana ha sido el cumple de mi tata y se merecía un super postre y en tercer lugar: tachaaaan, redoble de tambores!! Os presento el nuevo molde de Silikomart Bacio!!! ¿Qué no me diréis ...

dulces fruta gluten free ...

Mini bavarois de plátano y soja con sirope de caramelo sin gluten

Hola cocinillas!! Hoy quiero hablaros de nuevo de una estupenda web que os ayudará y os sacará de muchas dudas: Quepuedocomer.es. Se trata de un portal de referencia para personas alérgicas, con intolerancias, celiacas... en la que encontrareis desde un utilísimo buscador de alimentos donde podéis aseguraros de que alimentos podéis comer o no en función de vuestra intolerancia, a promociones o cu ...

arroces huevos Thermomix ...

Arroz con verduritas y huevo poché

Uno de los platos favoritos de Noa es el arroz, parece que a salido a sus padres!! jejejeje Desde que Noa también come con nosotros, intento realizar platos que a ella le resulten fáciles de comer pero a la vez que coma de todo, y ya sabéis que por lo general es complicadito que los niños coman verduritas... con este arroz se las come sin darse ni cuenta!! Ingredientes: (para 2 personas) - 200 gr. ...

mariscos pescados

Rape al vino blanco con berberechos

Buenas tardes cocinillas!! Pasado mañana, el día 11, es el día de fiesta mayor de Lleida. Así que habrá que celebrarlo no? Yo os propongo un plato de pescado de lujo, de fiesta mayor! Pero sin complicaros demasiado ya que la esencia es el buen producto: un buen rape y unos ricos berberechos. Es imposible que os salga mal!! Ingredientes: (para 2 personas) - 250 gr. de cola de rape - 200 gr. de b ...

entrantes gambas pasta ...

Sopa de fideos y gambones Thermomix

Buenas tardes cocinillas! Por aquí nos ha cambiado radicalmente el tiempo, y ese anticipo de veranito que habíamos tenido ha dado paso otra vez al fresquito y las lluvias.... Así que para esta noche volvemos a sacar la cuchara y nos tomamos una rica sopita para hacernos entrar en calor. Esta sopa de fideos con gambones o langostinos es un clásico de las recetas de Thermomix y no me extraña! porque ...

bolleria chocolate cupcakes ...

Cupcakes de te verde matcha y chocolate blanco rellenos de mermelada de frambuesa

Buenas noches cocinillas! Hoy llego super tarde!! Pero es que a lo que consigo darle de cenar a Noa y acostarla, cenar nosotros y llegar a ponerme delante del ordenador... se me hacen las mil!!! Menos mal que con la recetilla que os traigo me vais a perdonar las horas a que si? jejejeje La combinación de sabores que hemos utilizado para estos cupcakes es delicioso, suave, casan a la perfección y n ...