Lemon and tangerine

66 ideas publicadas y 227 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Romina F

(España)

Gastroblogger.

www.lemonandtangerine.com

Lemon and tangerine

recetas postres dulces varios

Crema catalana

Pocas veces encontraréis un postre tan rico, fácil y elegante como este. Tenía muchas ganas de prepararlo, y me lancé de lleno cuando me regalaron por mi cumpleaños un soplete de cocina, así que aquí lo tenéis. Ingredientes (para cuatro personas): 4 yemas de huevo L 70gr de azúcar blanco 15gr de Maizena 500ml de leche 1 vaina de vainilla Preparación: Batimos en un bol las yemas con el azúcar y re ...

general

Menú semanal: cinco recetas de pasta

Y es que no hay plato más versátil y fino que la pasta, que admite mil combinaciones y además vale tanto para una cena romántica como para una comida rapidita, por eso nada mejor que hacer mi paseo por la Red Facilísimo y seleccionar mis platos de pasta favoritos. Podréis acceder a las recetas haciendo click en la imagen. Empezamos con mis tallarines con salsa boloñesa, que además están hechos con ...

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Bagels auténticos

Creo que todos sabéis a estas alturas que soy fan incondicional de Verónica y de su blog Cocinando para mis cachorritos, y no es para menos, ya que todo lo que pruebo de su blog sale genial, a la primera y además me ha servido para perderle el miedo a los panes. Y para muestra un botón, aquí tenéis estos pedazo de bagels que han salido de su blog, que no son más que unos panecillos salados con for ...

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Pastel de Shepherd con bacon trenzado

¡Por fin! Llega el primer día 20 del año con un desafío bien calentito y muy sabroso. Este mes tocaba salado y se nos desafió a hacer un pastel salado que no fuera quiche ni cosas facilitas, tenía que ir desmoldado e incluir foto del corte, así que después de mucho pensar, y con el poco tiempo que tengo (prueba de ello son las fotos), hice un pastel de Shepherd o Shepher"s pie un poco cambiad ...

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Tronco de Navidad

Como todos los días veinte, seguimos con el desafío y esta vez no podía ser nada más navideño que el ya típico tronco de Navidad, para no perder las costumbres de estas fechas. Esta receta me ha sorprendido gratamente, porque nunca había hecho un brazo de gitano y tenía mil temores, pero todo fue a la perfección viendo varios vídeos de Youtube en los que se aprecia perfectamente el montaje. Mi ver ...

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Cookies de chocolate ¡la receta definitiva!

No sé si lo habré dicho alguna vez, pero tenía una incapacidad humana y vital para hacer galletas. Todo tipo. Incomibles. Y poco a poco, he ido aprendiendo a hacer varias hasta dominarlas, pero aún me faltaba la receta clave: las cookies típicas americanas. Menudo sopor. No había manera de que salieran decentes, ni de sabor ni de forma. Pero, encontré una receta de Pam de Uno de Dos que, como toda ...

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Pan de hamburguesa casero

Hace mucho, mucho tiempo preparé unos panes para hamburguesa y perrito caliente de mi amiga y compañera Verónica, del blog Cocinando para mis cachorritos, que estaban de vicio. Estaban tan, tan ricos que volaron y ni me dio tiempo a hacer alguna foto decente. Por suerte, los he vuelto a hacer y he vuelto a maravillarme con la ternura y sabor de este pan, así que comparto con vosotros esta entrada ...

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Calabacines rellenos de coliflor

Empezamos la semana de forma sana y nutritiva con unos calabacines rellenos en los que cambiamos la carne por coliflor, por lo que son totalmente aptos para ovolactovegetarianos y perfectos para una alimentación sana y equilibrada. Ingredientes (dos personas): 2 calabacines pequeños 100gr de coliflor 1 patata mediana 1/2 zanahoria 1 diente de ajo 1 cucharada sopera colmada de harina 1 cucharada s ...

general

Menú semanal: de pizzas va la cosa

Continuamos con un repaso a las mejores recetas de Red.facilisimo, que como sabéis es una red de bloggers donde nos apoyamos mutuamente para crecer; por eso nada mejor que recopilar las pizzas que más me han llamado la atención de la red como buena pizzera que soy. Pizza de vegetales y queso de cabra, de Cocinando para mis Cachorritos Pizza ratatouille, de Pal vientre todo lo que entre Pizza car ...

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Cocido o caldo gallego

El día 20 llegó y con él un nuevo desafío kitchenero. Como recordaréis, el pasado mes nos tocó preparar dulce, el tiramisú, y este mes, salado, nada mejor que homenajear la comida tradicional de toda la vida con un buen cocido (o caldo, como se le llama en mi tierra). Lógicamente, me decidí a preparar un cocido gallego con la receta familiar, y aquí os lo traigo. Ingredientes: 1/2 kg de costilla ...

recetas de primeros verduras

Lentejas con verduras

Hace tiempo me ofrecieron unirme a REDfacilisimo, un proyecto que aúna bloggers y ofrece formación continuada para mejorar tanto en contenidos como en la forma de gestionar nuestras redes. Gracias a ellos Vive la Fruta, una empresa que distribuye online frutas y verduras de temporada de máxima calidad, se ofreció a hacerme llegar una de sus cestas, por lo que mi casa está llena de vitaminas y salu ...

trucos y consejos

Menú semanal: las mejores recetas con limón

No sé si alguien lo recuerda, pero mi intención al volver esta temporada era recopilar un "menú" con las mejores recetas que encontrase todos los viernes. Por desgracia, la falta de tiempo me impidió comenzar en cuanto quise, pero la suerte acompaña y desde Red facilisimo se nos ha propuesto hacer lo mismo con los miembros que la conformamos, así que, ¿qué mejor forma de empezar? Limonce ...

recetas de primeros aperitivos

Mini quiches con jamón y quesos Spirit of Menorca

Hace unos días tuve la suerte de recibir en casa una muestra de quesos desde la base de operaciones de Spirit of Menorca, una tienda de quesos artesanos con D.O.P. que escoge sólo los productores que elaboran sus productos con las mejores materias primas y con el mayor respeto al medio ambiente. ¿Lo mejor? Podéis acceder a su tienda, hacer vuestra compra y os lo traen directamente a casa, por lo q ...

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Chocolate cheesecake

Para empezar la semana con energía y dulzura, nada mejor que una tarta de queso chocolateada rápida y fácil de hacer. Mi versión es muy mini, en un molde desmontable de 14cm, pero podéis adaptar las cantidades a vuestro molde y hacerla más grande. Ingredientes para la base: 80gr de galletas Speculoos 35gr de mantequilla derretida Ingredientes para el relleno: 150gr de chocolate para fundir 340gr ...

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Tiramisu Cheesecake

Como todos los días 20 llega el desafío, y aunque este mes lo he tenido muy ajetreado (prueba de ello es la ausencia que he tenido en el blog) no podía faltar a esta fecha. Este mes tocaba desafío dulce, el cual tenía que estar relacionado con el tiramisú, así que esta es mi propuesta. Ingredientes para la tarta de queso: 100gr de azúcar 450gr de queso de untar 100gr de yogur griego sin azúcar 2 ...