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Lemonylimon

222 ideas publicadas y 963 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mercedes Jiménez

(España)

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Bocadillo de aguacate vegano

El bocadillo de aguacate vegano es una versión saludable e ideal para los días que tenemos prisa, salimos corriendo de casa y no habíamos podido preparar nada la noche anterior. Os prometo que si probáis este bocadillo os va a encantar y no va a faltar entre vuestros clásicos. Está de muerte. Es muy sencillo de hacer, sé que todos los bocadillos son sencillos, pero a veces las cosas sencillas son ...

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Tarta de manzana sin gluten y sin lactosa vegana

La tarta de manzana de esta receta es sin gluten y sin lactosa y por supuesto, vegana. He querido hacer una versión que fuese apta para muchos más de vosotros ya que alguna vez me habéis escrito y parece ser que cada vez sois más con alguna intolerancia al gluten o a la lactosa. Sin duda, esta tarta de manzana es una de mis favoritas entre las otras recetas que he ido preparando a lo largo de mis ...

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Curry de lentejas

El curry de lentejas es un plato muy sencillo de preparar y además de ser vegano es delicioso, ideal para una comida familiar. Esta receta de curry de lentejas con leche de coco tarda menos de una hora en prepararse por lo que se convierte en un plato ideal para cualquier día de la semana. Es una receta vegana saludable que también podéis dejar preparada la noche anterior para llevarla en el tuper ...

Sin categoría

Magdalenas de naranja veganas

Las magdalenas de naranja veganas son una opción ideal para disfrutar de cualquier desayuno o merienda, además no requieren de muchos ingredientes e incluso os pueden ayudar los peques de la casa, seguro que les encanta pringarse y a vosotros recoger luego el desastre jeje. Estas magdalenas de naranja las hice para aprovechar unas cuantas naranjas que tenía, y aunque nunca me sobran ya que me enca ...

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Gachas de avena de chocolate – Desayuno saludable

Tengo que admitir que me estoy volviendo un poco adicta a las gachas de avena o porridge. Aunque las suelo tomar para el desayuno, a veces las tomo en la merienda y si pudiera en los días que no me apetece cocinar hasta me las haría para el almuerzo. Las como en cualquier época del año, pero en otoño o invierno sientan de maravilla, son calentitas, blanditas y reconfortan la barriga y hasta el cor ...

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Tarta de queso sin horno Vegana y saludable

La receta de la tarta de queso de hoy es sin horno y además vegana y saludable. Es una buena opción para todos aquellos a los que les encanta el dulce pero sin renunciar al sabor y por supuesto sin que dulce equivalga a algo cargado de azúcar, además es muy fácil hacer esta versión vegana por lo que si estáis empezando en este bonito camino, vais a ver qué fácil es. Esta tarta de queso sin horno e ...

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Espinacas con garbanzos versión Vegana

La receta de hoy son unas espinacas con garbanzos, es un plato saludable y creo que bastante típico en las casas españolas, ya que en mi casa se preparaba bastante y siempre había algún amigo que se deleitaba con un plato así en los días fríos. Esta receta en casa nunca era una opción vegana, ya que se le solía poner huevo cocido (bien si sois vegetarianos) pero muchas veces o todas también llevab ...

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Hamburguesa Big Mac Vegana

La hamburguesa Big Mac Vegana además de ser una versión mucho más saludable, es muy sencilla de hacer, la tendremos lista en muy poco tiempo y es ideal para todos aquellos que habéis abandonado la carne por ética pero que os sigue gustando; o mejor dicho, sobre todo para aquellos que echáis de menos la cadena de comida rápida donde se sirve este tipo de hamburguesa. Ayer os enseñaba a preparar la ...

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Salsa Big Mac Vegana

La receta de hoy es la salsa especial de la hamburguesa Big Mac en versión vegana, para todos los que antes consumíais de la famosa cadena de comida rápida y echáis de menos tanto la salsa Big Mac como la hamburguesa (mañana tendréis la receta también). Como ya sabéis que llevo un tiempo siendo vegetariana y poco a poco estoy en transición a un estilo de vida vegano, me gusta “veganizar̶ ...

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Arroz tres delicias vegano

La receta de hoy es un arroz tres delicias vegano, inspirado en el plato tan famoso que sirven en los restaurantes chinos que tenemos en España (no sé si en otros países sirven los mismos platos). Hace años que no vamos a ninguno, pero cuando éramos más jóvenes solíamos ir con los amigos de vez en cuando a algún restaurante de este tipo, aunque nos solía gustar, la comida siempre resultaba un poco ...

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Granola vegana casera

La granola vegana casera de hoy es mucho más saludable que las comerciales que venden, además de ser libre de crueldad animal y por supuesto está deliciosa. Es una magnífica idea para tomar en el desayuno o la merienda con alguna de nuestras leches vegetales favoritas (a mi me encanta con leche de coco) o con algún yogur de soja, por ejemplo. Esta granola también está muy buena acompañada con frut ...

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Smoothie de mango

El smoothie de mango es uno de los más deliciosos y saludables con el que podrás empezar el día de una manera perfecta para llenarte de vitaminas y nutrientes. Sin duda puede ser parte de tu desayuno, acompañando a un cuenco de gachas de avena, obtendrás un desayuno super saludable y muy rico que te mantendrá activo en tus largos días de estudio o de trabajo. Mi pequeña anécdota es, que no me gust ...

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Batido de fresa vegano

Este batido de fresa vegano es muy fácil de preparar además de saludable, podéis hacer una gran cantidad, aunque yo prefiero prepararlo para dos días como mucho, así lo tomamos más fresco y como se tarda tan poquito en hacerlo, os aseguro que no da nada de pereza. Hace ya un tiempo os enseñaba en el blog a hacer otro batido de fresa también vegano pero he decidido traeros otra versión un poquito m ...

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Batido de chocolate saludable (100% vegano)

El batido de chocolate de hoy es ideal sin duda, para el desayuno. Nos va a dar la energía que necesitamos para afrontar la mañana y además también gustará a los más cafeteros, ya que lleva un poco de café. Yo no soy la persona más cafetera del mundo, de hecho puedo contar con los dedos de una mano los cafés que me tomo en un año porque no se si llegarán a dos jaja, aún así me apetecía que este ba ...

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Roscón de Reyes vegano

Este roscón de Reyes vegano es, sin duda el más rico hasta ahora de los que he preparado en casa. Hace más o menos un mes preparé otro roscón de Reyes vegano y quedó muy rico, nos sorprendió que quedase tan parecido por no decir igual al clásico pero aún así , se me quedó una espinita clavada porque lo hice relleno y tenía ganas de hacer otro sin rellenar ya que me parece el mejor para el desayuno ...