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Blog de MariCarmen 23

167 ideas publicadas y 45 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MariCarmen 23 Matas

(España)

Es un blog de cocina,de recetas caseras,sencillas echas en casa y con ingredientes naturales y muy facil de hacer que estan muy buenas.

recetascaserasdemaricarmen.blogspot.com.es/

Blog de MariCarmen 23

SEGUNDOS PLATOS

Pollo con aceitunas

INGREDIENTES: 8 o 10 muslitos de pollo 2 o 3 ajos Aceitunas sin hueso Sal y pimienta Harina Aceite de oliva Colorante alimenticio PREPARACIÓN: Se salpimientan los muslitos para a continuación freirlos con aceite de oliva. En una sartén o preferible cazuela de barro, se frien los ajos muy picaditos y antes de ponerse dorados se añade dos cucharaditas de harina, se mueve, se añade un vaso de agua y ...

ENTRANTES

BRAZO GITANO DE PATATAS

INGREDIENTES: 2 o 3 kg de patatas 4 o 5 tomates 1 pimiento verde 1 cebolla Mayonesa 3 huevos Aceitunas Pimiento morrón Gambas Surimi PREPARACIÓN: Se cuezen las patatas lavadas y enteras, cuando están cocidas se escurren y se le quita la piel, se pasan por el pasapuré, se estira una capa gruesa encima del papel albal untado con un poco de aceite para que no se pegue la patata. Hacemos un refrito c ...

ENTRANTES

Canapés

INGREDIENTES: Salmón Mayonesa Queso de untar Cebollino Pan de molde Lonchas surimi Lata de atún Palitos surimi Ensalada Jamón cocido Aceitunas rellenas Queso cheddar Pepinillos Hierbabuena, romero tomillo Jamón serrano Queso fresco Aguacate, sal, zumo de media lima Almendras Queso gorgonzola dulce Tataletas Pera PREPARACIÓN: 1- Rollitos de salmón: extendemos papel fims transparente en el pollo de ...

POSTRES

Tronco de Navidad

No habia hecho tronco de Navidad y quise hacer uno sencillito y rico. INGREDIENTES: Un rulo de galletas hojaldradas 1/2 vaso de leche 2 cucharaditas de cacao Un tetrabix de nata pequeño 2 hojas de gelatina 200 gr de turron blando Chocolate para postres 1cucharada de mantequilla 1 cucharada de agua PREPARACIÓN: En un plato con agua ponemos las hojas de gelatina, despues calentamos una poca de leche ...

ENTRANTES

Fiambre de pollo y verduras

El pastel de pollo una receta sencilla y facil de hacer, ideal para cualquier momento del dia, una receta perfecta para preparar meriendas o cenas rapidas. INGREDIENTES: 300 gr de carne de pollo (de la parte que mas guste) 1 huevo 2 calabacines 2 zanahorias 4 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de leche 1 diente de ajo, sal,pimienta 1 ramita de perejil 1 cucharada de pan rallado PREPARACIÓN: Co ...

POSTRES

Bizcocho de yogur y cacao

Una receta de toda la vida el clasico bizcocho de yogur con cacao que le he dado un toque distinto y navideño,es muy facil de hacer y esta riquisimo. INGREDIENTES: 3 huevos 1 yogur natural cremoso La misma medida de yogur de azúcar 1/2 medida de aceite suave 1 medida de harina (he utilizado la harina de hacer bizcochos que ya lleva la levadura incorporada) Ralladura de limón 1 cucharada de cacao M ...

PRIMEROS PLATOS

MIGAS CASERAS

No hay nada mejor para estos dias de frio que unas buenas migas una receta tradicional, sencilla y facil de elaborar, se acompañan de otros ingredientes para obtener un plato mas sabroso. Hoy en dia existen muchas maneras diferentes de hacer migas. INGREDIENTES: Una barra de pan 6 o 7 ajos Aceite de oliva Sal Pimientos Huevo PREPARACIÒN: Cortar el pan en trocitos pequeños, mientras se pone a calen ...

PRIMEROS PLATOS

COLES

Ya hace frio y empiezan a apetecer platos mas contundentes, es un plato tradicional que hago con la misma receta que la hacia mi madre porque estan buenisimas. INGREDIENTES: 1 col 200 gr de magro de cerdo 1 muslo de pollo 1 trozo de costillas 1 trocito de tocino 200 gr de garbanzos 2 chorizos 1 trozo de morcilla 1 cucharadita de pimenton dulce Pimienta molida Sal PREPARACIÓN: Yo hago las coles en ...

guisantes merluza SEGUNDOS PLATOS

Merluza en salsa de limón

INGREDIENTES: Filetes de merluza (segun comensales) 1 puerro 2 o 3 zanahorias 1 limón Guisantes Pimiento rojo Vino blanco Aceite Sal Pimienta molida PREPARACIÓN: En una sartén echamos aceite y cuando esté caliente incorporamos las verduras, el puerro, las zanahorias y el pimiento lo pochamos a fuego suave, a los 7 o 8 minutos añadimos una cucharadita de harina para que espese la salsa y la rehogam ...

ENTRANTES

Cucharitas de langostinos

Ya se va acercando la Navidad y hay que ir pensando en los canapes, estos son muy faciles de hacer y estan buenisimos INGREDIENTES: Gambas Mermelada de tomate o tomate natural triturado nueces. PREPARACIÓN: Yo le he puesto tomate natural triturado, lo hago con tomate, pimiento, cebolla y ajo en una sartén echo aceite de oliva y añado la verdura y cuando está pocha la trituro la salpimiento y le po ...

ENTRANTES brocoli

Tortilla de brócoli

El brócoli es un vegetal que aporta muchas vitaminas, fibra antioxidantes minerales y beneficios para la salud todas estas sustancias ayudan a adelgazar de forma natural. Ideal para una cena. INGREDIENTES: 1 ramo de brocoli 1 o 2 ajos Sal Aceite de oliva 2 o 3 huevos según comensales. PREPRACIÓN: Cortar el brocoli en ramitos y cocerlos en agua con una poca de sal. Una vez cocidos se escurre muy ...

miel POSTRES queso fresco

Empanadillas de queso fresco

Deliciosas empanadillas de queso fresco, tambien se pueden hacer de queso azul o cualquiera de las muchas variedades de queso que hay, y mas nos guste. INGREDIENTES: 16 obleas para empanadillas Queso fresco Aceite de girasol Miel PREPARCIÓN: Sacamos las obleas de la bolsita, le quitamos el plástico que las cubre, cogemos una oblea y en medio ponemos una rodajita de queso fresco (yo he puesto el qu ...

ENTRANTES

Huevos rellenos gratinados con gambas

Una receta sencilla y deliciosa ideal para ocasiones especiales. El gratinado hace que la preparación con besamel, queso rallado etc. resulten mas actrativas y apetitosaspor el tono dorado que le dá. INGREDIENTES: 4 huevos 1 cebolleta 200 gr de gambas Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 250 ml de leche(un poco mas) 1 cucharada de harina Queso rallado Sal Pimienta. PREPARACIÓN: Se pone al fu ...

Crema de calabaza con espárragos

Ya esta cambiando el tiempo y que bien sientan estas cremas. Es una receta facil y sencilla. INGREDIENTES: Un trozo de calabaza 2 tomates medianos 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 cebolleta 3 patatas 1 manojo de esparragos cultivados PREPARACIÓN: Se pone toda la verdura en una cacerola con agua y un chorreón de aceite se deja que cueza durante 1/2 hora, se pasa por un chino o se tritura con la bati ...

POSTRES

Charlota de crema con fresas

Un postre delicioso se puede preparar de diferentes rellenos, lo mejor es que no hay que encender el horno, tiene un sabor espectacular y es muy facil de hacer. INGREDIENTES: Bizcochos de soletilla de los duros 1 tetrabix de nata pequeño 4 cucharadas de leche condensada 200 g de yogur (le puse cremoso pero se puede poner yogur griego) 4 hojas de gelatina Fresas 1 1/2 de limón 100 ml. de leche(he u ...