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Blog de MariCarmen 23

132 ideas publicadas y 32 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MariCarmen 23 Matas

(España)

Es un blog de cocina,de recetas caseras,sencillas echas en casa y con ingredientes naturales y muy facil de hacer que estan muy buenas.

recetascaserasdemaricarmen.blogspot.com.es/

Blog de MariCarmen 23

ENSALADAS

ENSALADA DE AGUACATE

Esta ensalada de aguacate es una receta muy sencilla, facil, rapida, deliciosa y muy refrescante, ideal para prepararla especialmente en los meses de verano. Se prepara al instante y lleva: 2 o 3 tomates 2 aguacates 1/2 cebolleta 1 zanahoria Aceite de oliva El jugo de un limón segun guste mas o menos fuerte Sal Una pizca de pimienta molida (opcional) PREPARACIÓN: Se colocan en un plato los tomates ...

ENSALADAS

ENSALADA DE ESPIRALES

Estas ensaladas nos ayuda a alimentarnos bien en estos dias de calor, a la vez que nos refrescan, son platos vistosos, ricos y faciles de preparar. INGREDIENTES: 300 gr de espirales Aceitunas negras (1 latita) Aceitunas verdes segun lo que guste Tomates cherry 1 latita de maiz1 1 o 2 huevos cocidos Aceite de oliva Sal Vinagre PREPARACIÓN: Cuece los espirales y rserva, mientras preparas los demas i ...

POSTRES

Nubes de limón

Son muy faciles de preparar, y con muy pocos ingredientes encantaran a todos. INGREDIENTES: 3 claras de huevo 6 hojas de gelatina neutra 250 gr de azúcar La ralladura de un limón PREPARACIÓN: Dejamos la gelatina en remojo unos minutos, en un cazo ponemos el agua al fuego unos 100 ml, añadimos 200 gr de azúcar y la ralladura del limón, removemos para disolver y obtener un almibar clarito. Retiramo ...

ENTRANTES

MILHOJAS DE VERDURAS

Ya que estamos en la temporada de verduras, he preparado esta receta ligera y facil de hacer. PREPARACIÓN: 1 calabacín 1 trozo de calabaza 3 patatas medianas Unas ramitas de tomillo (le he puesto de bote) Perejil Pimienta molida Sal PREPARACIÓN: Lava las verduras. Corta todas con una mandolina o un pelador en laminas. Precalienta el horno a 180º, mientras unta con aceite un molde rectangular, se c ...

POSTRES

Flan de bizcochos de soletilla

Este flan es muy facil y se prepara en un momento. INGREDIENTES: 10 o 12 bizcochos de soletilla 1 sobre de flan ( he utilizado el de royal que ya tiene el azùcar incorporado) 1 litro de leche Caramelo liquido PREPARACIÓN: En un cazo echar el sobre del flan y la leche, mover para que no se pege en el fondo, hasta que hierva. Retirar el cazo del fuego. En un molde colocar el caramelo liquido ( se pu ...

ENTRANTES

CÓCTEL DE GAMBAS

Una receta muy refrescante, es ideal para combatir el calor, un plato muy sencillo de preparar y que admite muchas variaciones. INGREDIENTES: 1/2 kg de gambas 2 filetes de rosada 2 cogollos pequeños de lechuga 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de ketchup PREPARACIÓN: En primer lugar cocemos las gambas (si se quiere se pueden comprar ya cocidas) y la rosada. La lechuga la cortamos en juliana. M ...

ENSALADAS

Ensalada de brócoli

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas. Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio. Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahori ...

fresas POSTRES queso de untar

Copa con crema de fresas

Un postre muy sencillo yfacil de hacer que seguro que os va ha gustar INGREDIENTES: Fresas (he utilizado una cestita de 1/2 kg pero he guardado unas cuantas para la decoración) 1 tarrina de queso para untar 150 gr de azúcar moreno Bizcollos de soletilla Unas ramitas de hierbabuena PREPARACIÓN: Lavar las fresas y secarlas, se echan en la batidora junto con la tarrina de queso y el azúcar todo se ba ...

ENTRANTES cebolla roja queso

Pizza con cebolla roja y queso

Me han dado esta receta la he hecho y me ha gustado así que he querido compartirla, muy facil de hacer y sabrosa. INGREDIENTES: 1 lamina de masa para pizza (he utilizado la cocinera) 1 o 2 cebollas rojas (segun sean de grandes) Oregano 200 gr de queso (tenia queso tierno y lo he utilizado) Aceite de oliva Sal. PREPARACIÓN: Poner en una sarten aceite acalentar, pelar la cebolla a rodajas muy finas, ...

azúcar harina POSTRES ...

Bizcocho marmolado

INGREDIENTES: 200 gr de azúcar 200 gr de harina 150 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave 50 g de leche 3 huevos 2 cucharadas de chocolate en polvo 1/2 sobre de levadura royal Mantequilla para untar el molde PREPARACIÓN: En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos bien, echamos el aceite,la leche, la harina y la levadura, lo batimos todo. Untamos un molde con mantequilla y vac ...

SEGUNDOS PLATOS

Bacalao con verduras

INGREDIENTES: Bacalao fresco o congelado (en su punto de sal) 2 dientes de ajo 2 o 3 zanahorias 1 cebolleta 1 pimiento rojo asado (yo he empleado una latita de pimientos rojos) 1 pimiento verde 70 gr de guisantes Pure de patatas Sal PREPARACIÓN: Hacer el pure de patatas, yo lo he hecho cociendo las patatas en agua con sal, una vez que estan cocidas se escurre el agua, se trituran y se le eche un c ...

PRIMEROS PLATOS

Cazuela de fideos

Con este cambio de tiempo y bajadas de las temperaturas todavia apetece comer un plato calentito asi que hoy he hecho esta cazuela que es muy facil y esta riquisima.Un primer plato muy sano y bastante completo. INGREDIENTES: 300 gr de fideos gruesos 1 pimiento verde 1 cebolleta 2 o 3 tomates maduros 1 diente de ajo 1/2 kg de alcachofas Hierbabuena (una ramita) Colorante alimentario 1/4 de gambas 1 ...

ENSALADAS

ENSALADA DE PASTA CON HORTALIZAS

INGREDIENTES: 325 gr de pasta (he utlizado lacitos) 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 o 2 calabacines 75 gr de jamón cocido 75 gr de queso manchego tierno Pimienta Sal PREPARACIÓN: Cuece la pasta en una olla con agua y sal el tiempo necesario para que quede al dente, mientras corta la cebolla en juliana, el ajo menudo, el calabacin, el jamón cocido en dados y en lascas el queso. Calienta ...

SEGUNDOS PLATOS

Albóndigas de arroz

INGREDIENTES: 1/2 kg de gambas 1/2 kg de mejillones 1 ajo 1 cebolleta Un vaso de arroz (200gr.) Una cucharada de vino blanco 2 huevos Pan rallado Perejil Harina (se puede poner harina de maiz 1 o 2 cucharadas) 1 tetrabix pequeño de tomate frito Sal Pimienta PREPARACIÓN: Por un lado ponemos a cocer el arroz con un poco de sal. Una vez cocido lo dejamos enfriar. Por otra parte cocemos los mejillone ...

ENTRANTES

Empanada vegetal

Sanas ligeras y rica. INGREDIENTES: 2 Calabacines 1 pimiento verde,amarillo, rojo (se puede poner también de lata) 1 cebolleta 2 zanahorias 1 ajo Tomate 1 berenjena PREPARACIÓN: En una sartén echamos aceite de oliva, añadimos el calabacín, la berenjena, la cebolleta, etc. todo cortado y las sofreímos hasta que estén pochadas Extendemos la masa y echamos la mezcla encima, cubrimos con la otra capa ...