Blog miembro de

Blog de MariCarmen 23

174 ideas publicadas y 47 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MariCarmen 23 Matas

(España)

Es un blog de cocina,de recetas caseras,sencillas echas en casa y con ingredientes naturales y muy facil de hacer que estan muy buenas.

recetascaserasdemaricarmen.blogspot.com.es/

Blog de MariCarmen 23

ENSALADAS

ENSALADA DE PASTA CON AGUACATE Y PALMITO

INGREDIENTES: Pasta pajaritas con vegetales 2 agucates 1 bote pequeño palmito al natural 1 limón Aaceite Sal Maiz PREPARACIÓN: Se pone agua a calentar con una cucharada de aceite para que no se pegue la pasta y cuando empiece a hervir se echa. Cuando esté lista se pasa por agua fría y se pone en una fuente. Se trocea el aguacate, el palmito se corta en rodajas yo le he puesto un poco de maíz, y se ...

ENTRANTES

Revuelto de alcachofas

Un plato rico y saludable. INGREDIENTES: 1 kg de alcachofas Perejil 1limón Gambas Champiñones Ajetes Jamon serrano Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Se limpian las alcachofas quitándole toda la parte dura, se pone una cacerola con agua al fuego se añade limón exprimido y perejil, y se echan las alcachofas, se cuecen durante 1/2hora. En una sartén se pone un poco de aceite se rehogan los ajetes y lo ...

PRIMEROS PLATOS

Sopa de alcachofas

INGREDIENTES: 1kg de alcachofas Cebolleta 1 ajo 1 o 2 tomates 1 pimiento Colorante alimenticio Pimienta molida Sal Hierbabuena Huevo (opcional) PREPARACIÓN: Se hace un sofrito con el tomate, pimiento, la cebolleta y el ajo Las alcachofas ya limpias se parten en trozos y las añadimos al sofrito. Se Morea durante unos minutos, mientras se pone a calentar agua en una cacerola y se incorpora todo el s ...

pestiños POSTRES

Pestiños con azúcar

INGREDIENTES: 1 vaso aceite de oliva suave 1/2 vaso de vino dulce o blanco 1 cascara de limón Una pizca de sal Harina 1 rama de canela Azúcar PREPARACIÓN: En una sartén se echa el vaso de aceite cuando esta caliente se agrega la cáscara de limón(bien lavada) y la rama de canela. Una vez que esté dorada eliminamos la cáscara y la canela, dejamos enfriar el aceite y lo ponemos en un cuenco. Incorpor ...

ENSALADAS

Ensalada de fruta

INGREDIENTES: 2 latitas de melocotón en almibar 2 peros amarillos 1 o 2 peras verdes (limoneras) Lechuga Queso al gusto Mayonesa Ketchup Tomate frito 1/2 cucharadita de azúcar PREPARACIÓN: Se escurre el jugo del melocotón y se corta en daditos, los peros y las peras se pelan y también se cortan en daditos. Toda la fruta se pone en una fuente, se añade la ensalada Se le echa la mayonesa una o dos c ...

PRIMEROS PLATOS

SOPA JULIANA

Una sopa suave, saludable y facil de hacer, ideal para los dias de frio, un plato casero realizado con las verduras que mas nos gusten. INGREDIENTES: Acelgas 2 o 3 zanahorias 1 calabacín 1 nabo 2 patatas Pimiento rojo 1 o 2 ajos 1 puerro 1/2 cebolla Pimentón dulce Pimienta molida Aceite Sal Perejil picado 1 tomate hoja de laurel PREPARACIÓN: Lavar y pelar la verduras, cortarlas en juliana, se pued ...

POSTRES

Tulipas de chocolate con frutas del bosque

INGREDIENTES: 4 yogur griego blancos Azucar morena 1 pera 1 pero Tulipas de chocolate Salsa de frutos del bosque Fresas Frambuesas Moras Crujiente de almendras Barquillos PREPARACIÓN: En un bol se ponen los yogur con el azúcar moreno,se ralla el pero y la pera, se mezcla todo y se pone de base en la tulipa de chocolate.Se le echa la salsa de frutos del bosque y por encima se ponen las moras, fresa ...

SEGUNDOS PLATOS

Pollo con aceitunas

INGREDIENTES: 8 o 10 muslitos de pollo 2 o 3 ajos Aceitunas sin hueso Sal y pimienta Harina Aceite de oliva Colorante alimenticio PREPARACIÓN: Se salpimientan los muslitos para a continuación freirlos con aceite de oliva. En una sartén o preferible cazuela de barro, se frien los ajos muy picaditos y antes de ponerse dorados se añade dos cucharaditas de harina, se mueve, se añade un vaso de agua y ...

ENTRANTES

BRAZO GITANO DE PATATAS

INGREDIENTES: 2 o 3 kg de patatas 4 o 5 tomates 1 pimiento verde 1 cebolla Mayonesa 3 huevos Aceitunas Pimiento morrón Gambas Surimi PREPARACIÓN: Se cuezen las patatas lavadas y enteras, cuando están cocidas se escurren y se le quita la piel, se pasan por el pasapuré, se estira una capa gruesa encima del papel albal untado con un poco de aceite para que no se pegue la patata. Hacemos un refrito c ...

ENTRANTES

Canapés

INGREDIENTES: Salmón Mayonesa Queso de untar Cebollino Pan de molde Lonchas surimi Lata de atún Palitos surimi Ensalada Jamón cocido Aceitunas rellenas Queso cheddar Pepinillos Hierbabuena, romero tomillo Jamón serrano Queso fresco Aguacate, sal, zumo de media lima Almendras Queso gorgonzola dulce Tataletas Pera PREPARACIÓN: 1- Rollitos de salmón: extendemos papel fims transparente en el pollo de ...

POSTRES

Tronco de Navidad

No habia hecho tronco de Navidad y quise hacer uno sencillito y rico. INGREDIENTES: Un rulo de galletas hojaldradas 1/2 vaso de leche 2 cucharaditas de cacao Un tetrabix de nata pequeño 2 hojas de gelatina 200 gr de turron blando Chocolate para postres 1cucharada de mantequilla 1 cucharada de agua PREPARACIÓN: En un plato con agua ponemos las hojas de gelatina, despues calentamos una poca de leche ...

ENTRANTES

Fiambre de pollo y verduras

El pastel de pollo una receta sencilla y facil de hacer, ideal para cualquier momento del dia, una receta perfecta para preparar meriendas o cenas rapidas. INGREDIENTES: 300 gr de carne de pollo (de la parte que mas guste) 1 huevo 2 calabacines 2 zanahorias 4 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de leche 1 diente de ajo, sal,pimienta 1 ramita de perejil 1 cucharada de pan rallado PREPARACIÓN: Co ...

POSTRES

Bizcocho de yogur y cacao

Una receta de toda la vida el clasico bizcocho de yogur con cacao que le he dado un toque distinto y navideño,es muy facil de hacer y esta riquisimo. INGREDIENTES: 3 huevos 1 yogur natural cremoso La misma medida de yogur de azúcar 1/2 medida de aceite suave 1 medida de harina (he utilizado la harina de hacer bizcochos que ya lleva la levadura incorporada) Ralladura de limón 1 cucharada de cacao M ...

PRIMEROS PLATOS

MIGAS CASERAS

No hay nada mejor para estos dias de frio que unas buenas migas una receta tradicional, sencilla y facil de elaborar, se acompañan de otros ingredientes para obtener un plato mas sabroso. Hoy en dia existen muchas maneras diferentes de hacer migas. INGREDIENTES: Una barra de pan 6 o 7 ajos Aceite de oliva Sal Pimientos Huevo PREPARACIÒN: Cortar el pan en trocitos pequeños, mientras se pone a calen ...

PRIMEROS PLATOS

COLES

Ya hace frio y empiezan a apetecer platos mas contundentes, es un plato tradicional que hago con la misma receta que la hacia mi madre porque estan buenisimas. INGREDIENTES: 1 col 200 gr de magro de cerdo 1 muslo de pollo 1 trozo de costillas 1 trocito de tocino 200 gr de garbanzos 2 chorizos 1 trozo de morcilla 1 cucharadita de pimenton dulce Pimienta molida Sal PREPARACIÓN: Yo hago las coles en ...