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Mari Recetas

137 ideas publicadas y 393 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Ensaladas

Ensalada templada de gambas con salsa de yogur

Ingredientes: Unas hojas de lechuga unos picatostes pequeñitos gambas una latita de pavo matachin salsa de yogur para ensalada de Hellmann´s un diente de ajo aceite de oliva y sal Aprovechando la salsa de yogur para ensalada de Hellmann´s que incluye este mes la caja DISFRUTABOX he preparado esta rica ensalada. Troceamos un poco de pan en cuadraditos y freímos en un poco de aceite y reservamos. ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

Timbal de aguacate con gambas al ajillo

Una forma diferente de tomar aguacates con gambas, en forma de timbal, con forma cuadrada o redonda, queda muy mono y lo mejor el sabor. No pongo cantidades porque depende de cuántas raciones queramos preparar. Necesitamos: - aguacates - zumo de limón - gambas - ajo - unas hojas de lechuga - unas cucharadas de mayonesa - aceite de oliva - sal y pimienta y unos aros para dar forma. Pelamos las gamb ...

Postres

Postre de persimón y cereales

Con los cereales que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, con unos caquis persimón y alguna cosilla más, he preparado estos vasitos de postre o merienda que están buenísimos. Necesitamos: Para tres vasitos: - cinco caqui persimón no muy grandes - dos cucharadas de azúcar (más o menos, según lo dulce que lo queramos) - el zumo de medio limón - un puñadito de cereales (yo he utilizado los Cheeri ...

Plato único

Tortilla rellena de txaka

En un reciente viaje por Asturias descubrimos este pincho, no sabía que a los palitos de cangrejo o surimi en el norte le llaman txaka, o chaka también. En el caso del relleno de la tortilla, llevaba palitos de candrejo, mayonesa... pero como no pregunté exactamente qué llevaba yo he preparado mi propia mariversión y la verdad es que queda muy rico, se puede preparar con antelación y es un aperit ...

Recetas Sanas

Bocadillo saludable

Bueno, lo he titulado así porque todo lo que lleva este bocata es sano y rico. Aprovechando el pan de pita de Mission que incluye este mes la caja DISFRUTABOX he preparado este bocadillo con lo siguiente: pan de pita unas rodajas de tomate unas hojas de lechuga 1/2 aguacate una latita de sardinillas en aceite de oliva un puñadito de semillas variadas sal aceite de olivaPrecalentamos el horno a ...

carnes

Solomillo relleno de jamón y queso

Una idea para aprovechar los últimos recortes de una paletilla o jamón, que pueden quedar un poco resecos, es utilizarlos para un relleno. En esta ocasión un solomillo de cerdo. Necesitamos: - un solomillo de cerdo - unos trocitos de jamón bien picadito - queso rallado - dos o tres dientes de ajo - 1/2 cebolla - 1/2 vasito de vino blanco - aceite - sal y pimienta Abrimos el solomillo y cubrimos ...

Postres

Pastel de limón y galletas

Es un postre o merienda muy sencillo de preparar, no necesita horno y si os gusta el sabor fuertecito del limón está buenísimo. Necesitamos: - Un tazón de leche condensada, unos 250 gramos - el zumo de tres limones ( depende de si os gusta más o menos fuerte pondremos más cantidad de zumo o menos) - un vaso pequeño de leche - 7 hojas de gelatina neutra - unas galletas tipo digestive - dos cuchara ...

Postres

Tiramisú en vasitos

Es mi propia interpretación del tiramisú, en vasitos individuales... Necesitamos: (no pongo cantidades porque depende de los vasitos que queramos preparar, si queremos más espesa la mezcla de queso-nata o más ligera, más azucarado o menos, eso ya al gusto) unos bizcochitos o galletitas tipo soletilla un vaso de café ( ó descafeinado) nata para montar queso mascarpone azúcar glass cacao en polvo u ...

Entrantes/Guarnición/Primer plato

Empanadillas de pollo

Aquí os dejo una receta sencilla para preparar unas empanadillas de pollo, yo sólo compré las obleas para empanadillas, y con los ingredientes que tenía en casa preparé éstas que quedaron realmente ricas, necesitamos: obleas para empanadillas una cebolla unas lonchas de bacon 1/2 pechuga de pollo queso parmesano rallado sal y pimienta un huevo para pintarlas aceite de oliva Precalentamos el horn ...

Verduras

Tortillitas de verdura con atún

He preparado estas tortillitas con verdura y atún natural ISABEL que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Son muy fáciles de preparar y están muy ricas. Las fotos me han salido regular, muy oscuras y parecen quemadas, pero estaban ricas. Necesitamos: una cebolla una patata una zanahoria un calabación dos huevos sal y pimienta un poco de aceite para la sartén 2 latitas de atún natural Con un r ...

Burritos en pasta filo

Aprovechando el sazonador para burritos de MEXIFOODS que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes, he preparado estos burritos envolviéndolos en pasta filo que le da un toque muy crujiente. Necesitamos: 400 gramos de carne picada (yo he utilizado mitad cerdo, mitad ternera) un trozo de pimiento rojo de asar un pimiento verde una cebolla una bolsita de sazonador para burritos 1/2 vaso de vino blanco ...

legumbres

Falafel

Tenía esta receta anotada desde hace muchísimo tiempo y ya le ha llegado el turno. Están buenísimos, he tardado en prepararlos pero creo que voy a repetir más de una vez. Una receta de origen árabe riquísima... Ingredientes: - unos 250-300 gramos de garbanzos remojados durante 24 horas¡OJO! remojados, no cocidos ni de bote. - una cebolla - dos dientes de ajo - dos cucharadas de perejil picado - u ...

Postres

Crumble de manzana y arándanos

Un postre o merienda fácil de preparar, muy rico. Yo lo he hecho con manzanas y arándanos pero se puede preparar con la fruta que más nos guste. Se puede tomar frío o caliente, y se sirve acompañado de helado, crema o nata. Yo lo he preparado con un poco de nata montada y sirope de arándanos que incluye la caja DISFRUTABOX. Sobre una base de fruta cortada ponemos la mezcla de azúcar, harina y mant ...

Aperitivos

Piruletas de parmesano con almendras

Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes. Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos: queso parmesano rallado unas almendras palitos de brocheta papel de horno Rallamos ...

Verduras

Calabacines rellenos

Estos calabacines son tan "monos" y quedan tan bien para rellenar... Estos tres calabacines los he cocinado con: Unos colas de gambón (también podrian ser gambas o langostinos) 1/2 cebolla 1/2 puerro 1/2 vaso de leche una cucharada de harina sal y pimienta aceite de oliva parmesano ralladoEn un poco de aceite ponemos a dorar las peladuras de los gambones, o gambas, para que suelte saborc ...