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Menta y Azafrán

104 ideas publicadas y 239 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Lidia Baratas

(España)

Me encanta cocinar, espero que disfrutéis de las recetas tanto como yo!

www.mentayazafran.es/

Menta y Azafrán

avena chocolate comida saludable ...

Gachas de avena con chocolate SIN AZÚCAR

Ya estamos a viernes y no queda nada para terminar la semana!! Por eso he aprovechado un ratito de descanso del estudio para compartir con vosotros una receta que hice hace poquito y que me encantó. Así podeis aprovechar el fin de semana para prepararla en casa. Ya había probado alguna vez a preparar las gachas con leche, avena, canela y edulcorante...pero no se si fue porque era la primera vez, p ...

cerveza cerveza negra chocolate ...

Tarta de cerveza Guinness

Muy buenas a todos!! No se cuanto tiempo llevaba sin preparar una tarta de estas...y es que esto de intentar llevar un estilo de vida saludable es lo que tiene, que no puedes andar haciendo estas cosas prácticamente todas las semanas (como hacia hace algún tiempo) pero aprovecho cualquier ocasión para prepararlas, ya sabéis. Hace unas semanas que celebramos el cumpleaños de mi hermana y no podía ...

avena Desayuno dulce ...

Muesli casero SIN AZÚCAR

Como os vengo diciendo, últimamente en casa tratamos de comer lo más saludable posible, y cuanto más casero mejor, ya que la mayoría de los productos que venden preparados llevan muchos aditivos (artículos interesantes sobre ello 1 y 2 ) azúcares, edulcorantes (el cabreo que tengo con esto da para explayarse en varias entradas…pero vamos a dejarlo para más adelante.), grasas (que no quiero decir q ...

Desayuno merienda tortitas de chocolate ...

Tortitas de chocolate saludables

Muy buenas a todos!! Al final se me ha hecho un poco tarde para subir esta entrada...pero quería empezar el lunes con algo interesante para haceros la semana un poco más llevadera, así que podéis aprovechar para merendar algo como lo que os propongo a continuación. Además, podéis comerlo sin ningún remordimiento porque no lleva nada que no se deba comer en una dieta saludable Últimamente pululan ...

chocolate microondas mugcake

Mugcake de chocolate

Hoy os traigo una receta más fácil imposible. MUGCAKE DE CHOCOLATE!! Por si hay algún despistadill@ por ahí, un mugcake es una "tarta" hacha en una taza al microondas. Con lo de moda que estuvieron hace algún tiempo, y lo que me gusta a mi tener tazas chulas (cualquier escusa es buena para comprar una nueva ) no se como no la había probado antes la verdad. El otro día, nos apetecía algo ...

comida saludable pan casero pan de molde ...

Pan de molde blanco XL

Muy buenos días!! Hoy vengo con una pequeña sorpresita...he preparado un vídeo con el paso a paso de esta receta Si si, como habéis leído, una vídeo receta. El único inconveniente...es que la grabación la he hecho con el teléfono y en vertical (una que es nueva en esto y no ha caído en ello hasta que me he puesto a editar...jajaja) La receta no recuerdo muy bien de donde la saqué la verdad, una h ...

centeno comida saludable pan ...

Pan integral de centeno y trigo en panificadora

¡Muy buenas a todos! Por fin me he decidido a subir una receta de pan...y es que había que hacer unas cuantas pruebas antes de decidirme a subir una receta ;) La verdad es que desde que compramos la panificadora (hará cosa de un mes o así...) no hemos vuelto a comprar pan de molde para hacer tostadas, y con hacer un pan una o dos veces a la semana nos va estupendamente. Probablemente si te pones a ...

mermelada panificadora

Mermelada de melocotón en panificadora LIDL

Muy buenas a todos!! ¿Qué tal van esas vacaciones? Yo no puedo decir que esté disfrutando de ellas...me toca trabajar (como a muchos otros) pero espero tenerlas pronto. La verdad es que, aunque los turnos de mi nuevo trabajo son un poco "raros" y las vacaciones probablemente me las den en fechas poco comunes...tendré que aprovechar que será en temporada baja y buscar algún viajecito inte ...

comida saludable dulce fruta ...

Tarta fría de mango

Como ya deberíais saber...y si no os lo digo ahora, últimamente me he enamorado de mango en la cocina, y es que tiene mil usos diferentes (dulce, salado, desayuno, postre...) así que cada vez que veo una receta nueva no puedo resistirme a probarla!! Esta vez es una receta de un blog que me tiene conquistada (este) y que a pesar de que utiliza algunos ingredientes difíciles de encontrar a veces, si ...

comida saludable frutos del bosque helado ...

Helado de frutos del bosque y maracuyá

La verdad es que cuando llega el verano nos apetecen a todos cositas más fresquitas, y las recetas de helados están invadiendo todos los blogs y vídeos que circulan por la red, verdad? En casa se según llega el verano el congelador se empieza a llenar de helados, pero con eso de que estamos un poquito más concienciados con el tema de la alimentación estamos intentado buscar alternativas. Y cuando ...

Hamburguesa de lentejas con salsa de yogur

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de probar una receta de hamburguesa pero sin carne, así que aprovechando que tenía lentejas cocidas me puse manos a la obra Muchos pensareis que eso no es hamburguesa ni es nada, pero la verdad es que estaban muuuy ricas Y además parecen hamburguesas así a primera vista, eeh? Al igual que ocurre con la carne de las hamburguesas también podremos darle forma de al ...

avena comida saludable desayuno ...

Overnight oats de mango (avena remojada con mango)

Pues si, ultimamente tengo cierta predilección por el mango...y mira que no es una fruta que me gusta comerla sola, pero para hacer postres/desayunos se ha vuelto una de mis favoritas! Seguro que habeis oido hablar de las famosas "overnight oat" o lo que viene siendo avena remojada durante la noche en una mezcla de leche y fruta que hace que quede riquisima. Viene a ser como las gachas d ...

comida sana frambuesa helado ...

Helado de frambuesas y mango

Muuuy buenos días!! ¿Qué tal va todo? Yo he tenido unas semanas un poco raras...mucho trabajo y poco tiempo para mi, así que he estado un poco ausente por aquí y por las redes sociales. Pero con este calor (aunque parece que en Madrid ha bajado un poco la Tª) no podía dejar esta receta para mucho más adelante para que podáis disfrutar en estos días. La verdad es que es una receta tan sencilla q ...

aguacate ensalada pasta ...

Ensalada de pasta con aguacate y salmón ahumado

Hola!! Ya se que ando está semana algo desaparecida por las rrss, pero no podía perderme el reto de recetas sanas que organizaba www.facilisimo.com Esta vez toca una receta super fácil de pasta y dos ingredientes que...a quien no le gustan juntos? Sin duda es una de mis combinaciones favoritas. Como la mayoría de las ensaladas, no tiene mucha complicación, y cualquiera puede preparar una riquísim ...

aceite de coco anacardo fresa ...

Tartaletas VEGANAS de fresa y anacardos- SIN HORNO

Muy buenos días! No, no me he vuelto loca y me he hecho vegana de repente...jajaja es sol que que gusta probar cosas nuevas y esta receta tenia una pintaza increible Son unos bocaditos de fresa y anacardos en los que no hay que cocinar NADA, tan solo mezclar, dejar que reposen y comer. La verdad es que de sano, como aboga la página de donde he sacado la receta, tienen poco. Este postre tiene un el ...