Las Creaciones de María José

365 ideas publicadas y 191 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mª José Díaz

(España)

Este es mi blog de cocina. http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/

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Las Creaciones de María José

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Salmón con costra de quinoa

Nunca he probado la quinoa y tengo que decir que en esta receta me ha encantado, se queda crujiente y con el salmón hace un sabor espectacular. Al final de la receta os hablo de la quinoa. Espero que hagáis la receta y me contéis. INGREDIENTES: 4 filetes de salmón 100 gr de quinoa COLECESA ralladura de 1 limón 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas ...

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Milhojas de nata

Hace tiempo que tenia ganas de hacer esta milhoja y como el merengue no me gusta, pues de nata que le gusta a todo el mundo. Siempre me he preguntado sobre la historia de la milhoja y encontré esto en wikipedia. El milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque su origen sea incierto. Es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos ...

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Medallones de merluza en salsa de zanahoria

Me encantan los medallones de merluza y con esta salsa, que se prepara en 5 minutos, quedaron buenisimos. Una cena perfecta que acompañe con unas verduritas al horno. Ultimamente tengo poco tiempo para cocinar, pero esta cena se prepara en un plis. INGREDIENTES: 9 Medallones de merluza 2 cucharadas de aceite de oliva 100 ml de leche evaporada 1 paquete de zanahorias aliñadas CAMPORICO PREPARACIÓN: ...

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FLAN PARISINO

Cuando vi esta receta en el blog de Tapitas y Postres me dije que la tenia que hacer si o si. Yo nací en París y este flan no lo conocía, así que me puse manos a la obra. Me sorprendió lo suave y rico que estaba, vamos que nos lo zampamos entre mi suegra y yo cuando mi marido quiso probarlo solo quedaba un cachin. Pasaros por el blog de Tapitas y Postres os van a encantar todas sus recetas son muy ...

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Pan de centeno 100%

En casa nos encanta el pan casero y este no duro nada fue visto y no visto. Esta con diferencia mucho mas rico que el que compramos. Había hecho otras veces pan de centeno, pero lo había mezclado con otras harina, este es 100% de centeno y es con diferencia el mas rico de todos. Al ser solo harina de centeno hace que se suba menos la masa y por supuesto es también sin gluten. INGREDIENTES: 500 ml ...

Cena Cocina del mundo Comida ...

PICOTEO CON SUPER MEX

Me gusta mucho probar cosas nuevas y si puedo hacer mezclas mejor. Esta mezcla fue un acierto. ¿como coméis vosotros estas salsas? A mi me gusta hacer mezclas, con otras 2 mas que tenía las utilice para otras recetas seguro que os sorprendo INGREDIENTES: 1 bolsa de tortillas chips SUPER MEX 1 bote de salsa de aguacate SUPER MEX 3 huevos cocidos PREPARACIÓN: Echamos en el bol de la batidora la s ...

Aceite Bizcochos Cocina del mundo ...

Bizcocho de plátano

Tenía pensado esperar hasta el día 15 para poner una receta, pero ya no espero. Cada vez tengo más trabajo y como parece que esto no tiene fin para que esperar jajajaja. Aproveche que vino mi suegra y mi cuñada para hacer este bizcocho , la verdad es que no duro mucho porque estaba delicioso con el toque de plátano. Hace mucho que deje de usar levadura para los postre y lo que uso es gasificante ...

Cocina del mundo Comida Comida para llevar ...

Quesada fácil con queso crema casero

Esta receta se la he robado a mi amigo Tomás del blog El Saber Culinario, he hecho muchas recetas suyas, las explica tan bien que es super fácil hacerlas. Como tenía leche fresca lo primero que hice fue el queso, me dije que en vez de comprarlo lo hago si estará la quesada mucho mas rica y ya os digo que si esta rica riquisima. Os dejo el enlace de la receta de Tomás porque el explica mucho mas co ...

Aceite Ajo Cocina del mundo ...

CALAMARES CON GARBANZOS

Ya se que hace mucho calor para estos platos, pero de vez en cuando apetece. Quedo riquisimo, para chuparnos los deditos. Como veis es una recete muy muy facilita, así que no hay excusa para no hacerla. INGREDIENTES: 1/2 kilo de calamares 1 bote de garbanzos cocidos 2 patatas medianas 1 cucharadita de orégano 2 hojas de laurel 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de azafrán 1 cucharadita ...

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Muffins de queso y pepitas de chocolate

¡¡Que cosa más ricaaaaa!! Tenéis que hacer esta receta sin falta esta buenisima. Podéis cambiar la piña colada por el zumo de una naranja. Yo las pepitas de chocolate las tengo siempre en el frigorífico, así no se me deshacen en el horno con el calor antes me pasaba siempre. Lo siento si no voy a los blogs como antes, pero es que tengo muchisimo trabajo y no tengo tiempo ni de respirar por lo men ...

Aceite Cocina del mundo Comida ...

Caballa al pimentón

No soy de comer mucho pescado, pero ya que lo tengo que comer por lo menos que este bueno y si es posible sin espinas . Esta receta os encantara y encima sin manchar el horno. INGREDIENTES: 2 filetes de caballa 1 cucharada grande de pimentón dulce 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada de perejil 1 cucharada de agua 1 pizca de sal 1 bolsa de hornear PREPARACIÓN: ...

Cocina del mundo Comida Cuajada ...

Flan de queso mascarpone

En casa nos encanta el flan, sobre todo en verano, porque con el calor que hace fresquito entra solo. Este flan estaba de rechupete. INGREDIENTES: 500 ml de leche 400 ml de nata 250 de queso mascarpone 8 cucharadas de azúcar 2 sobres de cuajada caramelo liquido para decorar bolitas de Membrillo El Quijote PREPARACIÓN: Monsieur Cuisine: Echar el caramelo en un molde y todos los demás ingredient ...

Cocina del mundo Comida Comida para llevar ...

TALLARINES EN SALSA DE SETAS Y TRUFAS AL BRANDY

Es una receta sencilla, pero deliciosa. En el lidl hay muchas salsas para las pastas os aconsejo probarlas seguro que os encanta y junto con las pastas los lositos haréis una receta de lujo. INGREDIENTES: 250 gr de tallarines con tinta de calamar Los Lositos Salsa de setas y trufas al brandy del lidl PREPARACIÓN: Cocemos los tallarines como indica en el paquete. Echamos la salsa de setas en la ...

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Mini croissants rellenos de Nocilla y mermelada

Hace tiempo hice unos croisants, pero no me quedaron tan bien como estos, así que parece que he mejorado la tecnica. Es una receta sencilla y que se prepara en 10 minutos, perfecta para acompañar al café de la tarde o el te. INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre redonda nocilla mermelada 1 huevo azúcar glas PREPARACIÓN: Cortamos la masa en triángulos alagados. Haremos los cortes a la vez con la masa ...

Cena Cocina del mundo Comida ...

Trenza rellena de salmón y queso

Me encanta el salmón y siempre busco recetas nuevas para hacerlo. Esta receta nos encanto, con el queso derretido por encima del salmón mmmm buenisimo. VALOR ALIMENTICIO El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alt ...