Blog de MJ-Ditifet

114 ideas publicadas y 48 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria José A.

(España)

Cocina y literatura.

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Desayunos y Meriendas Bizcochos Dulces ...

Bollo Maimón: receta de bizcocho con solo 3 ingredientes

La receta de hoy es un suave y liviano bizcocho típico de Salamanca que lleva solo tres ingredientes. A partir de  ahora, tus desayunos y meriendas serán deliciosamente especiales. “Recuerdo una noche de finales de septiembre en la que estábamos tumbados en el césped del campus escrutando el cielo con unas cervezas. Jared (…) vió una estrella fugaz en el cielo y exclamó: – Pide ...

Postres Bizcochos Dulces ...

Coca de higos con licor de Fluxá, receta para aprovechar la fruta de temporada

Si no sabéis cómo dar salida a esta fruta, os propongo una deliciosa coca de higos con un ingrediente muy especial ¿Queréis descubrir cómo hacerla? “Me he dado cuenta de que caer y vivir tienen ciertas cosas en común. Para empezar, los dos son estados temporales” (La estrella del diablo. Jo Nesbo) Coca de higos Supongo que a muchos de vosotros os pasa como a mí, que cuando llega la tem ...

Postres Dulces Flanes ...

Aprende a preparar un fácil y delicioso flan en cazuela

¿Quieres saber cómo preparar un estupendo flan en cazuela? No te pierdas esta deliciosa receta para la que no tendrás que encender el horno ¡Te encantará! “Veinte minutos más tarde Alan Keller vio a Indiana cruzar la calle con el pelo en una cola, bata y zuecos, y el golpe de emoción lo dejó clavado en la silla. Le pareció mucho más hermosa de lo que recordaba, sonrosada, luminosa, un soplo ...

Primeros platos Arroces Curry ...

Rissoto al curry con leche de coco, nuevo blog y empiezo a colaborar con Fluxà

Preparamos un delicioso Risotto al curry con leche de coco, una receta hecha con Thermomix usando la sal de curry Fluxà ¡Pruébalo, verás qué fácil y rico! “Rakel se rió. Harry cerró los ojos. Amaba esa risa. Pensó que, si no cometía errores, podría seguir escuchándola durante bastante tiempo” (Némesis. Jo Nesbo) Rissoto al curry con leche de coco Decir que el tiempo pasa volando es dem ...

Entrantes Cooking Challenge Muffins ...

Muffins de rúcula y tomates deshidratados

“Era como si, cuando lo miraba a los ojos, yo estuviera a solas en el límite del mundo…, en una playa del océano barrida por el viento. Lo único que había era el suave rumor de las olas.” (Entrevista con el vampiro. Anne Rice) Cuando Rosa nos propuso preparar magdalenas para el reto de las Cooking Challenge de este mes, enseguida pensé en esta receta de muffins de rúcula y tomates deshidratados q ...

Cooking Challenge Magdalenas muffins ...

Muffins de rúcula y tomates deshidratados

“Era como si, cuando lo miraba a los ojos, yo estuviera a solas en el límite del mundo, en una playa del océano barrida por el viento. Lo único que había era el suave rumor de las olas.” (Entrevista con el vampiro. Anne Rice) Cuando Rosa nos propuso preparar magdalenas para el reto de las Cooking Challenge de este mes, enseguida pensé en esta receta de muffins de rúcula y tomates deshidratados qu ...

Primeros platos Bimi Gorgonzola ...

Tarta salada de bimi y gorgonzola

“Con el tiempo, algunas perlas pasan a ser diamantes. Cada ochenta o noventa aparece un diamante…Un diamante, para que me entiendas, es una de esas personas que se hace tan básica y tan importante en tu vida que parece creada únicamente para ti…” (Si tu me dices ven lo dejo todo, pero dime ven. Albert Espinosa). Si nunca habéis probado el bimi, os lo recomiendo. Se trata d ...

bimi gorgonzola Saladas ...

Tarta salada de bimi y gorgonzola

"Con el tiempo, algunas perlas pasan a ser diamantes. Cada ochenta o noventa aparece un diamante...Un diamante, para que me entiendas, es una de esas personas que se hace tan básica y tan importante en tu vida que parece creada únicamente para ti..." (Si tu me dices ven lo dejo todo, pero dime ven. Albert Espinosa) Si nunca habéis probado el bimi, os lo recomiendo. Se trata de un cruce ...

Dulces postres queso ...

Tarta de Queso La Viña, un placer para los sentidos

“El tiempo tiene su propia manera de hacer que cambiemos nuestros puntos de vista acerca de muchas cosas" (La Casa de Riverton. Kate Morton) ¿Quién dijo que las mejores cosas son las más difíciles? Me he dado cuenta de que lo que realmente vale la pena es lo sencillo y, en apariencia, menos llamativo. Si aplico esta idea a las tartas de queso (si, habéis leído bien) también se cumple...la ...

buñuelos Dulces postres

Buñuelos de viento (y un truco para no morir en el intento)

"En ocasiones, Claire había tenido la sensación de que podía convertirse en otra persona. Lo notaba en su fuero interno, cuando alguien hacía algún comentario durante la cena y a ella se le ocurría la perfecta réplica mordaz, o incluso subida de tono, y abría la boca y sus pulmones tomaban aire para soltar la palabra, aunque estas nunca acababan de salir. Entonces se tragaba su idea, y la per ...

desayunos Dolç dulce ...

Tortitas de harina de coco con frutas y miel

"- No hay nada peor que un baño tibio, ¿no te parece? ¿Quieres bañarte conmigo? Echa gel en el agua caliente y humeante, que empieza a espumar. Con el vapor se desprende el aroma a floresta y tierra. Juntos se deslizan por la bañera, frotándose mutuamente con cuidado de no profundizar demasiado, de mantenerlo todo en la superficie, pues su estado de ánimo es tan frágil como las pompas de jabó ...

chocolate Cooking Challenge panecillos ...

Panecillos de leche al vapor rellenos de chocolate

- Bueno, son mis impresiones desde luego. Y también escribo de la gente que conozco. - Pues espero que no me menciones en ese cuaderno. - Te decepcionaría, dijo él tras una pausa. - A veces la gente llega a ser realmente despreciable ¿no crees? Si no estamos juntos en el futuro, por favor, no me recuerdes con odio. Piensa en mí con indulgencia, o si no olvídame. Siempre procuro pensar con indulgen ...

cocido Ibiza mamá ...

Receta ibicenca de sopa y puchero

"Hay un mundo entero dentro de nosotros que necesita ser explorado. Viaja a través de ti mismo. Encuentra las principales atracciones y los valles escondidos de tu alma. Aprende porqué atraes al tipo de gente que está en tu vida. Deambula más allá de esas razones, y entiéndelas. Pregúntale a tu corazón por qué y por qué no. Dile a tu mente que se apacigüe y disfruta del momento. Habla con tus ...

Ibiza mis direcciones preferidas restaurantes

Restaurante City Kitchen en Ibiza, creatividad con inspiración neoyorquina

Con City Kitchen inauguro un nuevo apartado en el blog, el de mis direcciones preferidas. Llevaba tiempo dándole vueltas a la idea de ampliar el contenido más allá de las recetas y por fin me he decidido, pues quiero descubriros lo que para mí son lugares con encanto, tanto en Ibiza como fuera de ella, al margen de las guías turísticas y las aglomeraciones. El restaurante que hoy os presento reúne ...

chocolate Dolç dulce ...

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendras

-¿Por qué yo? -le preguntó Claire semanas mas tarde. -¿Y por qué cualquier otra mujer? ¿Por qué las personas se juntan con otras personas? Deseo, compañía, costumbre, azar. Todas esas respuestas se deslizaron por la mente de Claire, pero no respondió. (La maestra de piano. Janice Y.K. Lee) Desde hace muchos años (pero muchos) soy la encargada de preparar el postre para la comida de los domingos. ...