Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

Hoy vamos a darle más importancia a la guarnición que al plato.Esta receta hoy va dedicada a los actores secundarios de la cocina, siempre son los olvidados pero no podemos obviar que una gran guarnición puede hacer que el plato sea aún más bueno. En este caso vamos a cocinar unas tartaletas de verduras asadas muy fáciles de hacer. VAmos a ello!!!. INGREDIENTES. 4 Obleas marca La Cocinera. 1 cebol ...

hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de tarta de salmón con vinagreta de fresas que es una de mis favoritas espero les guste tanto como a mi. Los tártaros generalmente suelen gustar mucho, por definición los tártaros son platos de carne o pescado crudo cortado muy fino y suelen ir condimentados o marinados. Hoy hacemos un tartar de salmón lo acompañaremos con una vinagreta de fresa y a ...

Hoy vamos con una receta fácil y original, muchas veces tenemos una lámina de hojaldre en el el frigorífico y no sabemos que hacer con ella, a mí se me ha ocurrido hacer este entrante sano y muy rico, con esta receta también aprovechamos las verduras que tenemos por la nevera para darle una salida justa y honrada. VAMOS A ELLO.... HOY..... MILHOJAS DE VERDURA.VIDEO. INGREDIENTES. 1 Lamina de hojal ...

Hoy volvemos a cocinar con cerveza MYQ, vamos a hacer hoy un plato muy barato y tremendamente fácil de hacer, los ingredientes son muy básicos, cebolla, tomate, los jamoncitos de pavo y nada más, con eso tenemos hoy un platazo que paso a describiros ahora. VIDEO. INGREDIENTES. 2 Jamoncitos de pavo. 2 tomates. 2 cebollas grandes. 33 cl. cerveza MYQ. Aceite. Sal. Pimienta.ELABORACIÓN. Precalentamos ...

Empieza la cuaresma y con ella llegan los platos sin carne, los que me conocen saben que yo y la religión como que no nos llevamos muy bien, pero la tradición de los platos de cuaresma es una cosa que me vuelve loco. Hoy quiero hacer este plato cuaresmal muy fácil y barato. Así que no nos cortemos y vamos a comer sin miedo alguno de pecar. VAMOS A ELLO... HOY... Sopa de acelgas y patatas. VIDEO. ...

Hoy vamos con una recetas de las fáciles y muy ricas, es una tapa muy sencilla de realizar, aprovechando la temporada de la alcachofa, hacemos unas chips de alcachofa y lo acompañamos con confitura de tomate y unos gambones a la plancha, como he comentado anteriormente es muy fácil de hacer y sale GENIAL. A POR ELLOS QUE SON POCOS Y COBARDES.... HOY..... Gabón con confitura de tomate y alcachofa f ...

El plato que vamos a cocinar hoy es una focaccia de romero y cebolla, la focaccia es una torta muy fácil de hacer, focaccia en italiano quiere decir hogaza, la focaccia está considerada como la madre de las pizzas, es un pan muy antiguo, ya en la época de los etruscos. La masa de la focaccia es muy parecida a la masa de la pizza pero es de mayor grosor. La focaccia es muy famosa no sólo en Italia ...

Ayer pusimos en el blog la receta de Barritas energéticas de muesli, pues bien, mientras yo estaba haciendo otras tareas, Marina la Pastissera se puso manos a la obra, encendió la cámara de video y se puso a grabar ella, yo la verdad que me llevé una gran sorpresa cuando descubrí este corte de video y lo quise utilizar sobre todo para que lo vierais todos vosotros. Espero os guste. Está hecha toda ...

Saludos colegas! El día de hoy vamos a preparar un postre que es igual de bueno como fácil de hacer, la receta la hemos publicado en el blog Què feim del caldo. Se trata de una Tarta Tatín. Receta de tarta tatin de pera. La tarta tatin es una tarta o pastel pequeño que se hace con fruta caramelizada antes de incluir la masa, generalmente siempre se ha realizado con manzanas, pero realmente ahora s ...

Volvemos a la carga con una nueva receta de Marina la pastelera, hoy Marina nos cocina unas baratas energéticas, pero que muy energéticas hechas con muesli, con una barrita de estas ya completamos el aporte calórico de un mes. Vamos a ello. VIDEO. INGREDIENTES. (para 12 barritas). 110 g. mantequilla. 85 g. azúcar moreno. 75 g miel de caña. 275 g. mueli. fideos de chocolate.ELABORACIÓN. Precalentam ...

Hoy vamos con una tapa que es muy de temporada en la que estamos, fácil de hacer y muy rica, quizás un poquito cara por qué el foie no está muy barato, pero compensa con lo buena que está, además de foie fresco lleva muy poco, así que con 250 g. de foie nos dá por lo menos para 8 alcachofas. Vamos a ello que hoy toca disfrutar y mucho.... VIDEO. INGREDIENTES. (para 8 personas). 8 alcachofas. 2 l. ...

Hoy señoras y señores, vamos con un platazo espectacular, además es muy económico, vamos a cocinar por primera vez en el blog unos picantones. Un picantón es un pollo criado en corral pero sacrificado antes de que tenga 500 g. su carne es muy tierna, aunque menos sabrosa que el pollo campero. Para acompañar este plato y hacerlo un plato más de temporada le hemos puesto también unas alcachofas. Vam ...

Hoy vamos con una receta básica, fácil y fundamental para alguien que quiera hacer de cocinillas en casa. El potage parmentier o sopa de puerro y patata es una receta que yo he sacado del libro de Julia Child "El aret de la cocina francesa", es uno de los libros que os recomiendo que leáis, además desde hace muy pocos años está en español en una magnífica edición que está prologado por D ...

Saludos mis queridos reposteros! Hoy os dejamos desde el blog Què feim del caldo una receta sabrosa y fácil de hacer como es un coulant de chocolate. El coulant, como muchos de vosotros sabéis es un postre de chocolate pero con dos texturas, queda crujiente por fuera y por dentro tiene que estar líquido, en algunos sitios este postre se conoce como volcán de chocolate. Los ingredientes para hacer ...

Hoy vamos a cocinar unos jaboncillos de pavo con productos de temporada. Los jamoncitos de pavo son baratos y generalmente muy fácil de cocinar, yo generalmente lo empleo para salir un poco del pollo, en casa gusta mucho y de precio realmente son muy similares. He querido con este plato rendir un homenaje a los platos de otoño-invierno, aunque un poco tarde. Todavía es fácil encontrar setas en los ...