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152 ideas publicadas y 18 guardadas ▪ Temática del blog: Salud

Revista Sentir

(España)

Somos una revista online sobre alimentación y estilo de vida saludable. Esperamos que os guste!

Revista online gratuita de alimentación y de estilo de vida saludable. Recetas, vídeorecetas, artículos de nutrición, psicología, entrevistas y mucho más...

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Mitos alimentación dieta mitos ...

Mitos de una dieta vegetariana

Cada vez hay más personas que deciden cambiar su alimentación y se decantan por opciones dietéticas como el vegetarianismo o veganismo. Las razones por las que una persona decide hacerse vegetariana o vegana son muy variadas. Desde razones ambientales, de salud, animalistas, religiosas,… o una mezcla de estas. Para que no haya confusión, vamos a definir primero qué es un vegetariano y qué es ...

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Cocinando flores

La cocina biodinámica tiene mucho de new age y poco sostén científico pero resulta interesante acercarse a otra manera de cultivar y cuidar la materia prima que debe sacralizarse en la mise en place previa a la cocción. Tratar con mimo a los ingredientes, obtenerlos de la manera más sostenible posible y respetar lo que el conocimiento empírico nos revela como preservación natural de lo cultivado m ...

Artículos de nutrición comer dieta

¿Por qué cómo más por la tarde?

Tanto en la literatura especializada como en nuestro día a día, a menudo nos encontramos con personas que tienden a aumentar el consumo de alimentos a partir de la tarde, comiendo menos en la primera mitad del día y aumentando la ingesta y el tipo de alimentos a partir de la segunda mitad del día. Coincide también este tipo de comportamiento con personas que trabajan en horarios de oficina. Es dec ...

Nutrición deportiva deporte natación ...

La dieta de un nadador de competición

La natación es un deporte acuático que engloba cuatro tipos de competición distintas según el estilo: libre, mariposa, espalda y pecho (braza); y cuyas carreras se dividen en esprín (50-100m), media distancia (200-400m) y distancia (800-1500m). Las sesiones de entrenamiento en este tipo de deporte son muy prolongadas; los nadadores, ya desde bien pequeños, se acostumbran a realizar un gran volumen ...

Ocio masterchef

Gana 1 semana GRATIS para tu hijo/a a Campamentos Masterchef

Desde la revista digital Sentir, ofrecemos dos entradas individuales para asistir gratuitamente a uno de los Campamentos MasterChef en la Cerdanya (Girona), donde vuestros hijos/as podrán desarrollar su pasión por la cocina y aprender las bases para convertirse en un gran cocinero. Esta experiencia única, para niños y niñas de entre 8 y 16 años, garantiza diversión y educación saludable para vuest ...

Sin categoría peligros alimentación

El arroz contiene arsénico, entonces, ¿debemos dejar de comerlo?

El arsénico llega de forma natural a los alimentos a través de la tierra que los nutre, pero en los últimos años las concentraciones de arsénico han aumentado como consecuencia de las emisiones industriales, la producción de energía a partir de combustibles fósiles y por el uso de herbicidas e insecticidas. El año 1987 la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasificó por primera ...

Sin categoría deportista

El peligro de los deportes por categorías de peso

Hay deportes en cuyo reglamento se especifican límites de peso concretos que el deportista no puede sobrepasar en el día de la competición. En sí mismas, estas reglas, no deberían suponer mayor problema, ya que, simplemente, procuran hacer más justa la competencia entre deportistas de distinta complexión física. Sin embargo, a la hora de la verdad, y en muchas ocasiones, lo que ocurre es que mucho ...

Psicología Dietas milagro

¿Por qué nos complicamos la vida con la alimentación?

Cuando acudimos a un profesional para empezar a cambiar nuestros hábitos alimentarios no llegamos “vacíos”, sino que llegamos con una mochila llena de ideas preestablecidas, aprendizajes, preocupaciones y creencias. Esta mochila, que hemos ido llenando desde pequeños gracias a los hábitos familiares, las relaciones sociales y los medios de comunicación, nos habrá ayudado a crear unas e ...

Artículos de nutrición deporte deportista ...

¿Cuál es la dieta de un jugador de pádel? Nutrición y suplementación

En la primera parte estuvimos viendo las bases fisiológicas y los factores limitantes del rendimiento en el pádel. En esta sección, o capítulo, nos vamos a centrar en la nutrición y la suplementación para este tipo de deporte. La nutrición en los entrenamientos Algunos de los objetivos principales de la nutrición enfocada al pádel son: mantener los depósitos de glucógeno muscular estables, garanti ...

Artículos de nutrición lácteos

Los probióticos

En el artículo sobre los prebióticos definíamos los probióticos cómo: “un microorganismo vivo que, cuando se administra en las cantidades adecuadas, confiere un beneficio a la salud del consumidor”. Así pues, los probióticos tienen que cumplir una serie de requisitos: inocuidad, ser bien tolerado por el intestino humano, capacidad de colonización y sinergia con la flora intestinal (mic ...

Artículos de nutrición vegano vegetariano

Mi plato saludable (según Harvard)

La herramienta de Mi plato saludable (My plate) que propone Harvard es un recurso cada vez más utilizado tanto por profesionales de la alimentación (p.e. dietistas-nutricionistas) como por la población general. Tiene la ventaja, respecto a la antigua pirámide, de que es un gráfico mucho más fácil de interpretar  y que tiene unos contenidos más acertados desde el punto de vista nutricional. De lo q ...

Psicología influencia influencia entorno y peso

¿Te sientes influenciado por los demás a la hora de comer?

Que el acto de comer tiene un componente social importante nadie lo pondrá en duda. Muchas de nuestras comidas del día a día las hacemos acompañados, ya sea de la familia, los compañeros de trabajo o los amigos. Además, en nuestra cultura la comida forma parte de casi cualquier tipo de celebración o reunión importante. Alrededor de una mesa vivimos cumpleaños, despedidas, buenas noticias y un mont ...

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Restaurante Totora: El sabor intenso de Perú

La cocina peruana está cada vez más de moda, pero cuesta encontrar lugares donde el pescado sea lo suficientemente fresco como para conseguir la textura y el intenso sabor que requiere la preparación de un buen cebiche. El nombre de este macerado de orígen quechua ya refiere al mar y a la celeridad con la que debemos marinar lo que se ha pescado con la naranja agria, la lima ácida o el limón; prin ...

Artículos de nutrición rápidos

¿Qué son los alimentos facilitadores?

En muchas ocasiones y quizás, refugiándonos en el pensamiento de que no tenemos tiempo para nada, tenemos tendencia a utilizar algunos productos que nos pueden ayudar a salir del paso para comer o cenar. Estos productos, en el campo de la alimentación, se llaman facilitadores. ¿En qué consiste un facilitador? Es un alimento o producto que no requiere un gran proceso de elaboración y que nos puede ...

Nutrición deportiva deporte dieta

La dieta de un jugador de pádel

El pádel es un deporte relativamente joven y que cada vez está ganando más adeptos en todo el mundo. En el caso concreto de España, esta modalidad de deporte de raqueta empezó a crecer en cuanto a popularidad a partir de los años 90 gracias a que, entre sus practicantes, se encontraban algunas personalidades como políticos, periodistas y empresarios. Fisiológicamente hablando, el pádel comparte mu ...