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Chismes y Cacharros

247 ideas publicadas y 1.087 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

rocio salan martinez

(España)

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Chismes y Cacharros

León Patata Tradicional

Patatas Viudas

Un guiso de patatas es siempre delicioso, barato y fácil. Muchas veces en casa comíamos las patatas viudas (me encantan) aunque mi madre casi siempre le ponía un puñado de arroz para que no estuvieran tan solas..Así que ahora unas veces tocan con costillas, otras con carne, otras con chorizo y otras viudas con su puñadito de arroz. Ingredientes: 3-4 personas1 kg de patatas (más o menos)media cebol ...

Bebidas y Licores Desafío en la Cocina Tradicional

Licor de Avellanas Casero, 50º Desafío en la cocina

Ya son 50 los desafíos que llevamos juntos, mes a mes haciendo recetas nuevas y diferentes. Para la ocasión que 50 son muchos desafíos... decidimos celebrarlo de una manera distinta. Y en la celebraciones se suele brindar, verdad? pues eso es lo que queremos. Brindar con todos vosotros por otros tantos desafíos más. Ingredientes:250 gr avellanas tostadas y peladas500 gr de azúcar250 ml de agua700 ...

Bizcochos Magdalenas-muffins merienda ...

Bizcochitos rellenos de nocilla en sandwichera

En mi casa no suelo tener dulces industriales, no nos gustan mucho. Pero a veces te entran ganas de comer un bocadito dulce con un poco de chocolate y sí vale, el pan con chocolate está muy bueno, nuestra merienda de la infancia. Pero que te parece si nos preparamos unos ricos bizcochitos. No se tarda nada en hacer la masa, en lo que se calienta la sandwichera la tienes lista. En unos minutos pued ...

Pasta Pollo Verdura

Cuscus con verduras de temporada

Una receta con verduras de temporada que están muy ricas, vale, el calabacín ahora está un poco caro pero solo necesitamos uno... Me encantan estas recetas tan completas, son deliciosas. Y a ti?Ingredientes: 2-3 personascuscuscaldo de verduras1/2 pechuga de pollo1 bote pequeño de garbanzos cocidos1 calabacín1/2 cebolla roja1 trozo de calabaza1 trozo de pimiento rojo1 diente de ajoaceite virgen ext ...

Pollo

Lágrimas de pollo

Esta receta es una de las favoritas en casa. Al peke de la casa le encanta el pollo con "azúcar" así llama al empanado. Pero no es pollo empanado sin más.. estas tiras de pollo son deliciosas por la maceración que se les hace. Le puedes poner los condimentos que a ti más te gusten. Yo he ido variando hasta encontrar la que más no gusta en casa.Ingredientes: 3 personas1 pechuga grande de ...

Legumbre Pescado

Alubias verdinas con bogavante

Hoy una receta para días especiales como el de hoy. No todos los días se cumplen años... y para celebrarlo hoy no tengo dulce, que estoy en plena operación bikini, jajaja. No tenemos tarta pero si este plato tan rico.Ingredientes: 4 personas500 gr de alubia verdina1 hoja de laurel1 bogavante 1 cebolla 2 dientes de ajo1 tomate maduro grande1 cucharadita de pimentón1 copita de brandyaceite de oliva ...

Desafío en la Cocina Pescado

Pulpo en escabeche, 49º Desafío en la cocina

Primera receta para el Desafío en este nuevo año 2017. Carolina ha sido muy pero que muy buena y nos a pedido hacer ESCABECHE. Yo ya tengo alguna cosa en el blog, pollo y verdura con pollo en escabeche, que por cierto no encanta. Así que esta vez quería hacer algo de mar. Y mirando por la red encontré esta receta de Mercado calabajio y me enamoró. Además que tenía un pulpito congelado esperando pa ...

Pollo Verdura

Pollo a la crema con champiñones y brócoli

Una receta sana, rica y sin mucho misterio es esta que traigo hoy. Tenía unas pechugas de pollo que pensaba hacer con champiñones pero como también tenía en el frigo, brócoli y nata... me pareció perfecta la combinación de ingredientes y probé. Menudo éxito, quedó delicioso.Ingredientes: 4 personas2 mitades de pechuga de pollo (grandes)1 ramillete de brócoli pequeño1 bandeja de champiñones laminad ...

Niños Sopa

Sopa de pescado sencilla y barata

Vuelvo a la carga con un sopa muy fácil y sobre todo económica que ya se sabe que el mes de enero nos trae un poco de cabeza. Después de los regalos y gastos varios necesitamos dejar descansar la cartera.Esta no es una sopa de pescado para celebraciones, es para el día a día y sobre todo una sopa que gustará mucho a los pekes de la casa. Mira que ingredientes lleva y toma nota, te encantará.Ingred ...

Galletas

Galletas de canela

Este año en Desafío en la cocina en vez de hacer el amigo invisible celebramos la galleta viajera. Digamos que es lo mismo pero enviando a quien te tocara unas ricas galletas caseras con su receta y su postal de Navidad.Como a mí amiga galletil le gusta mucho la canela busqué entre las recetas de galletas que tengo y encontré estas. Oye,¡qué buenas! Y lo mejor de todo me animó a preparar galletas ...

Bizcochos Navidad

Angel Food Cake de Pan de Jengibre

Si hay un olor que me guste en estas fechas de Navidad es el de las especias de pan de jengibre, me encanta ponerlas en los dulces, galletas, bizcochos, tartas de manzana... Cuando se están haciendo en el horno es una gozada el olor que inunda la casa.Le ha tocado el turno a uno de mis dulces favoritos, el angel food cake, me gusta mucho por su textura esponjosa y que no llena al comerlo y ya con ...

Navidad Puré o cremas

Crema de Lombarda

Es curioso, pero hasta este año la lombarda no había entrado en nuestras vidas. En el curso anterior al peke le tocó llevar una verdura y por sorteo nos tocó la lombarda, que mal me sentó... En nuestra familias no es muy común comerla, no se el motivo, pero ni mi madre ni la de Miguel la cocinan. Pero claro me tocaba explicar al niño todo sobre esta verdura y además, cosas que tenemos las madres ( ...

Galletas merienda Navidad

Cookies 3 chocolates

Este año estamos galleteros.En esta ocasión hemos preparado unas Cookies con pepitas de los tres chocolates para ponérselas a Papa Noel en la chimenea. Con lo cansado que estará seguro que le apetece un vaso de leche con estas ricas galletas.Ingredientes: 125 gr de mantequilla, punto pomada125 gr de azúcar moreno4 cucharadas de azúcar blanco1 huevo L225 gr de harina de repostería1 bolsita de pepi ...

Desafío en la Cocina Navidad Postre tradicional

Makowiec o Poppyseed Bread, 48º Desafío en la cocina

El último Desafío del año, en esta ocasión Mª Luz nos propuso hacer este dulce de nombre tan complicado y con un relleno muy particular, un relleno de semillas de amapola. Yo he usado estas semillas pero para decorar panes y esas cosas pero como relleno nunca y la verdad es que me parecía raro, muy raro y no sabía si gustaría en casa.Este dulce es típico en Polonia y como quería hacer una receta ...

Legumbre Navidad Tradicional

Alubia amarilla con gambas

Este año tenemos por delante un día más de fiesta y por eso os propongo un plato de legumbres con un toque especial. Más o menos tenemos claro lo que se comerá en Nochevieja, Navidad, Fin de año o Año nuevo pero y el 26 y el día 2.... las sobras, pensarás, pero también podemos hacer un rico plato de legumbre con un toque festivo. Un plato muy rico, ya verás. Ingredientes: 4 personas350 gr de alu ...