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El Sabor de lo Bueno

78 ideas publicadas y 195 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(Chile)

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El Sabor de lo Bueno

Tendencias 2017 baja temperatura ...

12 Tendencias Gastronómicas 2017

¿Has oído hablar sobre la cocina a baja temperatura?, ¿y sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir?, ¿y sobre los restaurantes monotemáticos? Hoy te vengo a contar sobre sabores y conceptos gastronómicos que son y serán tendencia este 2017.Después de tanto leer, ver y compartir información sobre comida todos los días (y todo el día) me dieron ganas de inaugur ...

Recetas Sopas y Ensaladas aguacate ...

Poke Bowl de Salmón

Hoy les traigo una receta de la cual se van a enamorar, se trata de un Poke Bowl de Salmón. Un plato de origen hawaiano que mezcla frescura, sabor y mucho color. ¡Atrévete con esta sencilla y deliciosa receta y conviértete en un Poke Lover! El poke tiene su origen en Hawaii y es básicamente una ensalada de pescado crudo acompañado de diversos vegetales, algas y toppings.Su origen se remonta muchos ...

libros recomendaciones comida callejera ...

Libro: My Street Food Kitchen

My Street Food Kitchen, un libro perfecto para amantes de la fotografía culinaria y los sabores callejeros. Hoy abro una nueva subcategoría en el blog dedicada a la recomendación de libros de gastronomía. Y es que es inevitable¡Me encanta coleccionar libros de recetas!Lamentablemente cuando nos vinimos a vivir a Barcelona tuve que dejar mis libros de gastronomía en Chile, por lo que no pude aguant ...

Postres Recetas arándanos ...

Pie de limón y arándanos

¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con un postre rico y sabroso? Atrévete con este pie de limón y arándanos, ¡una verdadera sorpresa para paladares dulces!Lo confieso, últimamente estoy más dulcera que nunca, y es que vivir cerca de tantas pastelerías ha hecho que me (mal) acostumbre a estar probando pasteles y delicias dulces varias veces por semana.. uff, la tentación es muy fuerte. Aprov ...

europa viajes estambul ...

Platos y Sabores de Estambul (Turquía)

Estambul (Turquía) además de ser una de las ciudades más bellas del mundo, es un lugar ideal para amantes de la historia y la gastronomía. Si tienes la oportunidad no dejes de visitar la capital que une la cultura y los sabores de Europa con los de Medio Oriente.Estambul fue la última parada de nuestro recorrido de 6 meses por Asia. ¿Por qué Estambul? Simplemente teníamos mucha curiosidad y ganas ...

Desayuno / Brunch Recetas brunch ...

Shakshuka Ranchero

¿Amante de los desayunos contundentes y llenos de sabor? ¡Entonces esta receta te encantará! De la combinación del shakshuka (plato del medio oriente) con los huevos rancheros (mexicanos) nace el Shakshuka Ranchero, una explosión de sabor que no te dejará indiferente.¡Llegó el momento de compartir esta delicia con el mundo! Señoras y señores con ustedes el Shakshuka Ranchero, un plato lleno de col ...

Entrevistas 365 sanguchez chile ...

Un Sándwich con Felipe Sánchez (de 365 Sánguchez)

Durante mis vacaciones en Chile aproveché de juntarme un día a almorzar con Felipe Sánchez, quien está detrás del entretenido proyecto 365 Sánguchez.365 Sánguchez es un proyecto que tiene como objetivo principal generar la guía sanguchera más grande de Chile. Felipe Sánchez, es quien está detrás del proyecto, donde el desafío es comerse 1 sándwich por 1 año completo.Nos juntamos en La Gloria, una ...

Fondos Recetas asia ...

Bowl Vietnamita (noodles de arroz, tofu y verduras)

Una receta fresca, llena de color y texturas. ¡Prueba este bowl vietnamita con noodles de arroz, tofu y verduras y enamórate de su sabor!Esta receta surgió de manera bastante espontánea. Hace unos días me vino la nostalgia por los sabores asiáticos y decidí preparar este bowl vietnamita con noodles de arroz, tofu y verduras. Al probarlo, el sabor de este plato me teletransporto directo a Vietnam, ...

viajes destinos españa ...

12 destinos para viajeros foodies

Si eres de esas personas que arman su itinerario de viaje en torno a todo lo que tenga que ver con probar platos locales y vivir experiencias sabrosas, entonces esta lista te vendrá como anillo al dedo. ¡Descubre 12 destinos gastronómicos que debes tener en cuenta a la hora de pensar en tu próximo viaje!Si tus planes de viaje casi siempre incluyen alguna que otra visita a mercados de comida, resta ...

nutrición fondos recetas ...

Quinotto (risotto de quinoa) con champiñones al ajillo

Una receta sabrosa, nutritiva y original. ¡Sorprende a todos y prepara este delicioso quinotto (risotto de quinoa) con champiñones al ajillo! Aprovechando que me traje quinoa desde Chile quise usarla como ingrediente principal en un plato que hace tiempo tenía ganas de preparar. Hacer quinotto es básicamente igual que hacer un risotto, donde la clave está en el caldo que se utilice para la cocció ...

Recetas año nuevo blogi ...

10 recetas ricas, fáciles y originales para Navidad y Año Nuevo

Un compilado de recetas (dulces y saladas) fáciles, ricas y originales de varias blogueras del grupo BLOGI. Ideal para esta época del año, en donde nos reunimos con nuestra familia y amigos para compartir en torno a la mesa.Durante los últimos tres años diciembre ha sido un mes bastante ajetreado y lleno de movimiento. El 2014 estuvimos preparando nuestro viaje soñado por Asia (al que partimos jus ...

Postres Recetas aceite de coco ...

Queque de zanahoria, yogurt y especias

Este queque de zanahoria, yogurt y especias es sabroso, esponjoso y aromático… ¡una receta simplemente irresistible!Soy de las que no se resiste a un Carrot Cake cuando lo ve en el menú de una cafetería o pastelería, y eso que yo no soy tan dulcera…¡pero es que son tan ricos! Este queque que les traigo hoy es una variante del clásico Carrot Cake, tarta o pastel de zanahoria como se con ...

Recetas Sopas y Ensaladas 30 minutos ...

Sopa de camote (boniato), leche de coco y jengibre

Una sopa ideal para días nublados o fríos, donde queremos disfrutar de un plato caliente que nos aporte energía y nutrientes. Esta crema de camote (boniato) con leche de coco y jengibre es simple de preparar, muy sabrosa e ideal como plato único dada su cremosidad y consistencia. Los invito a probarla ¡les va a encantar!Lo prometido es deuda. Ya había subido una foto de esta riquísima sopa a insta ...

Barcelona Eventos Recomendaciones ...

Eat Street Barcelona: Comida callejera en su máximo esplendor

Un evento creado y pensado para amantes de la comida callejera, donde chefs y cocineros independientes despliegan todo su talento para ofrecer platos originales y de calidad a precios justos. Los invito a conocer y saborear Eat Street Barcelona.No les voy a mentir, este año me he dedicado a comer (¿en serio? no me digas, no me había dado cuenta..). Y es que en una ciudad como Barcelona, que tiene ...

Aperitivos Recetas albahaca ...

Pisco Sour albahaca-jengibre

Ideal para el aperitivo del fin de semana, este Pisco Sour albahaca-jengibre dará que hablar entre tus invitados. Una receta fácil y deliciosa.Les voy a contar una historia… Hace unos meses atrás tenía invitados a mi casa en Barcelona donde la idea era mostrarles un poco de la gastronomía latina, por lo que necesitaba urgentemente una buena receta de pisco sour. Y aunque en internet hay varias, si ...